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在頤宮兩人這個產品中，有236篇Facebook貼文，粉絲數超過2,703的網紅貓少女日記-穎誼Kitty，也在其Facebook貼文中提到， ❤️#貓少女x美食 來到台北吃什麼？今天Kitty要分享一家活蝦料理✨ 就是位在台北京站美食推薦HEYAHH🦐 HEYAHH是台灣第一間以經典、時尚、創意蝦料理為主題的餐廳🍴 包含著許多老闆Tony的創意與對臺灣的情感， 光是名字就十分特別，讓人記憶深刻的命名 活蝦料理HEYAHH就是台語蝦子的發音...
　同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過57萬的網紅ILLY and LEAN，也在其Youtube影片中提到，一週吃好料，九妹都嚇到！ 2000元火鍋、3000元牛排、4000元烤鴨！ 一餐比一餐高級的外送美食，每天吃好爽喔～～～ DAY 1 橘色涮涮屋 00:00 DAY 2 Smith & Wollensky 05:55 DAY 3 頤宮 11:00 DAY 4 The Tavernist 15...

「頤宮兩人」的推薦目錄：


頤宮兩人 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最佳貼文

貓少女日記-穎誼Kitty By 貓少女日記-穎誼Kitty

2021-09-14 10:15:09 有 7 人按讚
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❤️#貓少女x美食
來到台北吃什麼？今天Kitty要分享一家活蝦料理✨
就是位在台北京站美食推薦HEYAHH🦐
HEYAHH是台灣第一間以經典、時尚、創意蝦料理為主題的餐廳🍴
包含著許多老闆Tony的創意與對臺灣的情感，
光是名字就十分特別，讓人記憶深刻的命名
活蝦料理HEYAHH就是台語蝦子的發音喔😆
有著老闆Tony的熱情與理想，
今天Kitty要帶你們一起來品嚐獨特的泰國蝦料理🥰
-
裝潢的別具特色，十分有設計感～
以水藍色調為主軸，水波紋的牆板有著新穎與巧思
讓你來到活蝦料理HEYAHH，就像是在海底悠遊一般
連椅子都是藍色呢！有如在海底龍宮用餐😍
店內也有擺放防疫隔板，保持用餐的距離唷！
一入座就會送上開胃蝦餅與檸檬水，
讓你在用餐前可以品嚐開胃小點～
等大餐來時可以大快朵頤呀😋
-
活蝦料理HEYAHH的上餐速度很快，
點完菜過不到15分鐘，就把整桌都上齊了👏🏻
真的超級迅速，這個效率十分優秀啊😆
想要趕快享受美食的朋友，很推薦來HEYAHH呢！
今天Kitty品嚐的是活蝦料理HEYAHH的雙人餐✨
📍HEYAHH雙人餐-1080元
✨蒜香鹹酥蝦
超級無敵推薦蒜香鹹酥蝦！
這個配酒真的很無敵，超級過癮👍🏻
蝦肉新鮮、肥美可口，果然現抓的就是不一樣
充滿著蒜香的氣息，鹹香的美味在舌尖跳舞
味道很濃郁、涮嘴，越吃越香呀😍
旁邊搭配的是炸餛飩皮，金黃酥脆像是洋芋片一樣
卡滋卡滋的非常開胃又特別呢👍🏻
-
✨雞粒豆腐煲
活蝦料理HEYAHH必吃的一道料理！
豆腐軟嫩鮮美、雞肉Q軟彈牙，
第一次吃到這兩個搭配在一起的組合
豆腐與雞肉粒搭配起來完全是絕配，超讚😋
而且超級下飯，而且醬汁鹹度剛好，
醬汁淋在飯上超級香、超誘人
米飯與醬汁拌在一起，濕潤飽滿的滋味超對味～
好吃到讓我想把廚師帶回家的一道（誤）😍
-
✨香酥螺絲卷
點心來個酥炸的螺絲卷，可愛又好吃
炸的金黃香酥，讓人看了為之一亮呀😍
而且還可以加上煉乳，搭配起來香甜又滿足
在熱熱的時候吃超級美味，而且紮實又好吃
主餐吃完之後配上點心，幸福感十足👍🏻
-
✨金絲水蓮菜
金絲蟲草與水蓮菜搭配在一起，超級對味😋
在口中化開，滑口又清脆爽口
炒的鹹香順口，加上蒜頭，吃起來不會太油膩
這道吃起來很健康、營養，很好吃！
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✨白飯兩碗
米飯濕度剛好、粒粒分明，搭配其他菜色很下飯😆
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✨水蜜桃氣泡酒-148元
✨荔枝蜜桃氣泡飲-128元
《禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒》
飲料的部分，套餐都有附80元的飲品
如果想要喝其他飲料，只要補差額即可！
很推薦荔枝蜜桃氣泡飲，不喝酒的人會喜歡的酸甜
而且配菜色十分解膩，搭配起來很可口😋
水蜜桃氣泡酒的酒精不會很濃，果香十足很迷人
晚上小酌怡情，微醺的滋味好放鬆🥰
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HeyAhh活蝦料理-京站店真的很不錯呢！
這個價位可以吃到活蝦料理，而且其他菜色也很好吃
超級下飯開胃，吃過之後會懷念的口味
價格上也很不錯，讓你吃的飽飽又幸福呢👏🏻
台北活蝦料理推薦HeyAhh，驚艷又美味🥰
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📍HeyAhh活蝦料理-京站店
✨電話：02-2552-5389 (可預約訂位、外送預訂)
✨地址：台北市大同區承德路一段1號4樓 (京站時尚廣場)
✨營業時間：週日-週四11:00-21:30、週五週六11:00-22:00)
✨IG：@hey__ahh
✨FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/HeyAhh.st/
✨交通：捷運台北車站步行地下道約10分鐘、京站時尚廣場汽機車停車場 (市民大道入口)
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#HeyAhh泰國蝦 #百家班 #泰國蝦 #創意料理 #台北車站 #京站美食 #京站 #京站時尚廣場 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #台北美食地圖 #台北美食部落客 #泰國蝦料理 #泰國蝦🦐

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頤宮兩人 在 邱志偉 Facebook 的精選貼文

邱志偉 By 邱志偉

2021-09-11 17:44:16 有 34 人按讚
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2021.09.11

「九一一」二十年，談美國面對中國威脅

邱志偉，立法委員

九一一事件距今過了正好二十年，世人應該都難以忘記在2001年9月11日的那個清晨，所有人都將準備上班之際，雄踞美國曼哈頓精華地段的世貿中心（World Trade Center），忽然遭到二架波音客機直直撞入，接著在極短時間內應聲倒下，連美國國防部所在的五角大廈，都遭到民航機撞擊。這場世紀悲劇，揭開的不只是美國全新的國安挑戰，更宣告本世紀將面臨一系列巨大的反恐作戰，且看不見盡頭。

九一一恐攻沒有摧毀美國強權的世界地位

Netflix的紀錄片《轉捩時刻：911與反恐戰爭》（Turning Point: 9/11 and the War on Terror），最近上映，正逢美軍自阿富汗撤退，那鮮明的九一一回憶又再度進入世人腦海當中。

在這部紀錄片當中，導演找到了關鍵事件的當事人，包含世貿中心倖存者、白宮官員、聯邦調查局人員、軍方人員、阿富汗相關人員等，非常仔細的重頭到尾回顧了這場讓人心碎的災難，相當適合在此時刻，重新回顧美國如何捲入這場世紀災難。

阿富汗問題，最早與美蘇冷戰衝突有關，雖然蘇聯最後撤軍而回，但空洞化的阿富汗，成了恐怖主義與內戰的溫床，最終塔利班掌權，庇護賓拉登等人，在美國不察之際，釀成了九一一事件的恐怖悲劇。不但徹底改變美國歷史進程，美國也從此捲入中東戰爭長達二十年之久。

但恐怖份子固然乘著美國國境防護漏洞，給了美國沉重一擊，但並未擊倒美國在世界的領導地位。美國在經濟與軍事實力上，依舊是超級強權，未出現可怕的崩盤情勢，這在世界史上都是相當不簡單的案例。

九一一事件改變了美國冷戰後的戰略進程，中國獲充分喘息

美國總統拜登，在美國自阿富汗撤軍的記者會上說到「在這場競爭中，中國和俄羅斯最希望看到的就是美國在阿富汗陷入另一個十年。」我們由這句話窺見美軍對阿富汗戰爭反省所做出的總結，就是過去忽略了中國崛起的進程。直到2011年「亞洲再平衡」（Asia rebalance）戰略才被重新提起，但相較於2001年九一一事件已經相隔十年之久。

美國在九一一事件之前，中美關係原本劍拔弩張，因為海南島撞機事件，中美兩國關係非常不愉快，布希總統（George W. Bush）甚至新聞節目訪問時說出，「我們將竭盡所能協助台灣的自我防衛（whatever it took to help Taiwan defend herself）」，讓中國政府氣憤不已。但很快九一一事件發生，美國需要仰賴中國政府協助打擊恐怖份子，不得不開啟了「美中共管台海」的時代，甚至中國對台灣議題頤指氣使，美國基於反恐戰略，亦不願與中國輕啟對抗。

也因此，在民進黨執政時期，阿扁總統經常為台灣主權議題發聲，卻惹來布希總統的不悅，台美關係可說是相當緊張，與此刻的台美氣氛大不相同。中國為此嚐到了甜頭，更輕易滲入美國各領域當中，當美國驚覺時，遍地都是親中言論，直到今日美國仍面臨這樣的輿論拉扯。

川普執政與武漢肺炎，徹底粉碎中國韜光養晦的假象

美國對中輿論的明確轉向，乃至於對中戰略清晰，大概是要到2017年川普執政才完全開始。從2016年12月的「川蔡通話」早於「川習通話」，各界就意識到美國的對中態度已有改變。即便美軍當時仍在阿富汗，但美國選擇的是強力打擊恐怖份子，但更認真的制裁中國。這樣的態度與戰略，也深深影響了拜登選舉的節奏。

而習近平在2018年廢除國家主席任期之後，「戰狼外交、敢於鬥爭」的治理手段，成了中國檯面顯學，徹底推翻鄧小平立下的韜光養晦。武漢肺炎後，中國更顯孤立，美中關係更為惡化，為鞏固政權的習近平只得對內外更加強硬，不但破壞香港的秩序，逮捕媒體高層、凍結資金，毫不在意外界看法。破壞過去西方世界進入東方的門戶—香港，形同宣告共產黨的假面具已經掀開。

九一一事件雖然傷了美國人的心，但未曾改變美國人對自己國家的自信，也未曾向邪惡勢力低頭。美國在阿富汗戰爭中陣亡2461人，20年當中花費了無數金錢與人力。從美國經驗當中學習到的是，戰爭耗費的損傷永遠無法追回，但向敵人低頭，亦無法換來和平，唯有自強，才能持續長久。

美國結束阿富汗戰爭，不必然等於有全心可以對應中國。但能確定的是，隨著中國新文革的再起，美中關係只會有更多競爭。美國無法改造阿富汗的體制，自然更不會再有幻想希望中國走向民主化，這也才會彰顯台灣民主自由的可貴。

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邱志偉

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頤宮兩人 在 李怡 Facebook 的精選貼文

李怡 By 李怡

2021-09-05 13:04:05 有 447 人按讚
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陈寅恪《王觀堂先生挽詞 并序》
——導言：1927年6月2日，清華國學院導師王國維先生以自沉昆明湖的方式結束了自己的生命。好友陳寅恪寫下《王觀堂先生挽詞並序》，稱得上韻體文字的大著述，寫法很像王國維《頤和園詞》。《挽詞》長一百一十二句，可謂觀堂（王國維）其人學問與政治命運的哀歌。其主旨在於書寫王國維的學問歷程與高才隆遇，多述掌故,既深惋王國維之死,也藉此自抒懷抱,以清詞麗句編織結構而成絕唱。
此詩陳氏應初撰於1927年王國維自沉後兩三月間,後復撰一序及一挽聯,暢發其旨。挽詞、序言與輓挽聯乃是一個整體。陳氏曾將此詩奉贈羅振玉等師友指教,也下發清華國學研究院學生研讀,並通過《國學月刊》《學衡》等雜誌發表。
當代著名學者劉夢溪先生在《王國維、陳寅恪與吳宓》一文中認為，陳所撰《挽詞》的長序，闡述了作者的文化觀點及王之死因，不僅對王之選擇赴死給以文化意義上的正解，同時也是解開二十世紀中國文化與社會變遷謎團的一把鑰匙。「中國文化」這個概念，實際上是晚清和近代知識分子自我反省其檢討傳統的用語，對中國文化本身而言，是「他」者的概括。所以上一個百年，這個概念雖被過旋轉不停地給以討論和解說，而終無結果。以至於晚年的錢鍾書先生，與來訪的學人開玩笑，說誰再是講東西方文化，我「槍斃」他（說的時候他拿起一支筆）。
陳《輓詞》序的過人之處，是指出以綱紀之說為表徵的中國主流文化的意義，具有「抽象理想的之通性」，也就是柏拉圖的所謂理念。實際生活中是否能夠完全做到是另一回事，但它是傳統士子倫理上的人生規範。晚清以降的劇烈變動，既是社會結構的變遷，又是文化思想的變遷。簡而言之，傳統文化的核心從此崩塌了。因此為傳統文化所化之人的失落與痛苦，可想而知。王國維就是這樣的人。但失落與痛苦可以有不同的走向。由痛苦而新生，為更多的知識人士所選擇。既是未趨步新潮，也不必即死。但陳寅恪先生認為，像王國維是以文化託命之人，「此文化精神所凝聚之人，安得不與之共命而同盡」。因此，王國維之死，不是殉清，而是殉為其所化的那種文化、那種文化理想、那種文化精神。
「吾儕所學關天意」，王國維先生曾說：「國家與學術為存亡，天而未厭中國也，必不亡其學術。天不欲亡中國之學術，則於學術所寄之人，必因而篤之。」九十年後再讀斯文，我輩學人，當知王國維先生之死對於文化中國的深刻影響，陳寅恪先生和血痛書的所切所籲。——2017/06/03 來源：鳳凰網）
原文網址：https://read01.com/Ej5G54.html）
王觀堂先生挽詞序
——陳寅恪

或問觀堂先生所以死之故。應之曰：近人有東西文化之說，其區域分劃之當否，固不必論，即所謂異同優劣，亦姑不具言；然而可得一假定之義焉。其義曰：凡一種文化值衰落之時，爲此文化所化之人，必感苦痛，其表現此文化之程量愈宏，則其所受之苦痛亦愈甚；迨既達極深之度，殆非出於自殺無以求一己之心安而義盡也。吾中國文化之定義，具于白虎通三綱六紀之說，其意義爲抽象理想最高之境，猶希臘柏拉圖所謂Idea者。若以君臣之綱言之，君爲李煜亦期之以劉秀；以朋友之紀言之，友爲酈寄亦待之以鮑叔。其所殉之道，與所成之仁，均爲抽象理想之通性，而非具體之一人一事。夫綱紀本理想抽象之物，然不能不有所依託，以爲具體表現之用；其所依託以表現者，實爲有形之社會制度，而經濟制度尤其最要者。故所依託者不變易，則依託者亦得因以保存。吾國古來亦嘗有悖三綱違六紀無父無君之說，如釋迦牟尼外來之教者矣，然佛教流傳播衍盛昌於中土，而中土歷世遺留綱紀之說，曾不因之以動搖者，其說所依託之社會經濟制度未嘗根本變遷，故猶能藉之以爲寄命之地也。近數十年來，自道光之季，迄乎今日，社會經濟之制度，以外族之侵迫，致劇疾之變遷；綱紀之說，無所憑依，不待外來學說之掊擊，而已銷沈淪喪於不知覺之間；雖有人焉，強聒而力持，亦終歸於不可救療之局。蓋今日之赤縣神州值數千年未有之鉅劫奇變；劫盡變窮，則此文化精神所凝聚之人，安得不與之共命而同盡，此觀堂先生所以不得不死，遂爲天下後世所極哀而深惜者也。至於流俗恩怨榮辱委瑣齷齪之說，皆不足置辯，故亦不之及云。

漢家之厄今十世，不見中興傷老至。
一死從容殉大倫，千秋悵望悲遺志。
曾賦連昌舊苑時，興亡哀感動人思。
豈知長慶才人語，竟作靈均息壤詞。
依稀廿載憶光宣，猶是開元全盛年。
海宇承平娛旦暮，京華冠蓋萃英賢。
當日英賢誰北斗，南皮太保方迂叟。
忠順勤勞矢素衷，中西體用資循誘。
總持學部攬名流，樸學高文一例收。
圖籍藝風充館長，名詞瘉埜領編修。
校讎鞮譯憑誰助，海寧大隱潛郎署。
入洛才華正妙年，渡江流輩推清譽。
閉門人海恣冥搜，董白關王供討求。
剖別派流失品藻，宋元戲曲有陽秋。
沈酣朝野仍如故，巢燕何曾危幕懼。
君憲徒聞俟九年，廟謨已是爭孤註。
羽書一夕警江城，倉卒元戎自出征。
初意潢池嬉小盜，遽驚烽燧照神京。
養兵成賊嗟翻覆，孝定臨朝空痛哭。
再起妖腰亂領臣，遂傾寡婦孤兒族。
大都城闕滿悲笳，詞客哀時未返家。
自分琴書終寂寞，豈期舟楫伴生涯。
回望觚棱涕泗漣，波濤重泛海東船。
生逢堯舜成何世，去作夷齊各自天。
江東博古矜先覺，避地相從勤講學。
島國風光換歲時，鄉關愁思增綿邈。
大雲書庫富收藏，古器奇文日品量。
考釋殷書開盛業，鉤探商史發幽光。
當世通人數舊遊，外窮瀛渤內神州。
伯沙博士同揚搉，海日尚書互倡酬。
東國儒英誰地主，藤田狩野內藤虎。
豈便遼東老幼安，還如舜水依江戶。
高名終得徹宸聰，徵奉南齋禮數崇。
屢檢秘文升紫殿，曾聆法曲侍瑤宮。
文學承恩值近樞，鄉賢敬業事同符。
君期雲漢中興主，臣本煙波一釣徒。
是歲中元周甲子，神皋喪亂終無已。
堯城雖局小朝廷，漢室猶存舊文軌。
忽聞擐甲請房陵，奔問皇輿泣未能。
優待珠槃原有誓，宿陳芻狗遽無憑。
神武門前御河水，好報深恩酬國士。
南齋侍從欲自沈，北門學士邀同死。
魯連黃鷂績溪胡，獨為神州惜大儒。
學院遂聞傳絕業，園林差喜適幽居。
清華學院多英傑，其間新會稱耆哲。
舊是龍髯六品臣，後躋馬廠元勳列。
鯫生瓠落百無成，敢並時賢較重輕。
元祐黨家慚陸子，西京羣盜愴王先。
許我忘年為氣類，北海今知有劉備。
曾訪梅真拜地仙，更期韓偓符天意。
回思寒夜話明昌，相對南冠泣數行。
猶有宣南溫夢寐，不堪灞上共興亡。
齊州禍亂何時歇，今日吾儕皆茍活。
但就賢愚判死生，未應修短論優劣。
風義平生師友間，招魂哀憤滿人寰。
他年清史求忠蹟，一弔前朝萬壽山。

王觀堂先生挽聯
十七年家國久魂銷，猶餘賸水（昆明湖）殘山（萬壽山），留與纍臣供一死；五千卷牙籖新手觸，待檢玄文奇字，謬承遺命倍傷神。
觀堂先生靈鑒 後學陳寅恪拜挽
　　
說明／1927年6月2日，王國維自沉於頤和園魚藻軒。其遺書云：「五十之年，只欠一死，當此事變，義無再辱。」清祚告終於宣統三年（西元1911年），距離王國維之死17年，「十七年家國久魂銷」即指此。「牙籖」指書籖，「謬承遺命」指遺書中委託陳整理書籍之事。此聯一出，時人紛紛贊之，被譽為挽聯中最佳之作，無論在思想和藝術上都有深刻價值的作品。

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頤宮兩人 在 ILLY and LEAN Youtube 的最佳貼文

ILLY and LEAN By ILLY and LEAN

2021-06-12 22:00:11 有 575,846 人看過 有 10,218 人喜歡
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一週吃好料，九妹都嚇到！
2000元火鍋、3000元牛排、4000元烤鴨！
一餐比一餐高級的外送美食，每天吃好爽喔～～～

DAY 1 橘色涮涮屋 00:00
DAY 2 Smith & Wollensky 05:55
DAY 3 頤宮 11:00
DAY 4 The Tavernist 15:38
DAY 5 真真庵壽司割烹 21:22
錢包空空心得 24:07

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陳寗 NingSelect By 陳寗 NingSelect

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頤宮兩人 在 Dd tai Youtube 的最佳貼文

Dd tai By Dd tai

2020-05-03 08:00:00 有 3,098 人看過 有 19 人喜歡
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頤和園是清朝的皇家行宮和大型皇家園林，位於中國北京市海淀區西北，占地290公頃（合4400畝）。頤和園修建於清朝乾隆年間（原名清漪園）、重建於光緒年間，曾屬於清朝北京西郊三山五園之一。頤和園素以人工建築與自然山水巧妙結合的造園手法著稱於世，是中國園林藝術頂峰時期的代表。1998年，頤和園被評為世界文化遺產。頤和園以萬壽山和昆明湖為主，昆明湖占頤和園總面積的四分之三。除了湖山，還有殿堂景區、耕織圖景區。重要建築集中在萬壽山南北中軸線上。萬壽山分為前山、後山兩部分，前山自東向西有養雲軒、無盡意軒、介壽堂、排雲殿、清華軒、寶雲閣、共一樓、聽鸝館、畫中游等知名景觀。後山南北中軸線為規模宏大的漢藏風格寺廟殿宇，包括四大部洲、須彌靈境、香岩宗印之閣等等，周圍點綴以數座小型山間園林，有蘇州街、寅輝城關、花承閣、賅春園、繪芳堂等建築。昆明湖中有三座島嶼，分別名為南湖島、藻鑒堂島、治鏡閣島。昆明湖由一條西堤將大湖一分為二，光緒時建立圍牆，修築起了東堤。
頤和園的主要區域可包括六個部分，分別是殿堂景區（是帝後料理朝政和住宿所在）、萬壽山景區、昆明湖景區、耕織圖景區（獨特的農牧色彩）、長廊景區和中軸景區（起於前山雲輝玉宇牌樓，止於後山慈福慧因牌樓）。作為一座知名園林博物館，擁有豐富制式的園林建築和景觀營造手法，涵蓋了中國傳統名著中的亭台樓閣，軒榭台堂。
東宮門：為頤和園的正門。門前有兩隻銅獅，是清漪園遺物。宮門前的雲龍石階是圓明園安佑宮遺物。門額上「頤和園」三字為光緒帝御筆親賜。宮門前有大廣場，南北兩側為朝房，前有大影壁。
仁壽殿：在頤和園東宮門內，是慈禧太后、光緒帝夏天住在頤和園中臨朝聽政，接受恭賀，以及接見王公大臣和外國使節的地方，這裡也曾經是光緒皇帝頒詔實行變法維新的地方。始建於乾隆十五年（1750年）命名為勤政殿，意為不忘勤理政務。咸豐十年（1860年）遭到英法聯軍焚毀，光緒十二年（1886年）慈禧太后重建時，改為現名，意為施仁政者長壽之意，是頤和園聽政區的主要建築。殿為東向，面闊九間，單檐卷棚歇山頂，兩側有南北配殿，前有銅麒麟、壽星石，以及銅龍銅鳳的雕像，排列在仁壽殿外。是皇帝，皇后在舉行朝會大典時會點燃檀香。在中國古代龍就是皇帝的象徵，鳳就是皇后的象徵。按照慣例是龍在上，鳳在下，但是自慈禧太后掌權之後，就將龍，鳳的位置給顛倒變成鳳在上，龍在下，藉此來顯示出慈禧太后的權威。殿外懸掛著「大圓寶鏡」的匾額，意為當政者的智慧如同大圓寶鏡一樣，能夠洞察一切。殿內則是高懸著「壽協仁符」的金字匾額，意為仁與壽君子兼而有之。正殿內設置慈禧太后，光緒帝召見王公大臣時的寶座，寶座是用上等的紫檀木雕刻而成，椅背上刻有九條金龍，寶座的旁邊設有掌扇，鼎爐，鶴燈。東為仁壽門。殿北有水井「延年井」，殿後為巨大的獅子林假山，仿蘇州獅子林，堆山所用的劍石、石筍為圓明園正大光明殿後假山遺物。
玉瀾堂：在仁壽殿西，始建於乾隆十五年（1750年），咸豐十年（1860年），光緒十八年（1892年）重建，成為皇帝在頤和園中處理政務和居住的地方。正殿即玉瀾堂，堂名是取自晉代詩人陸機的詩句「玉泉甬微瀾」當中的「玉」和「瀾」二字合併而成。內設有御案寶座。原為一四通八達的穿牆殿，光緒皇帝曾經被慈禧太后囚禁於此，因此殿北的後門用磚牆砌死。前院東配殿名霞芬室，西配殿為藕香榭，兩殿的門內亦可見圈禁光緒帝的圍牆，是一處重要的歷史遺蹟。正殿地磚上原有坑窪洞痕，為光緒帝被囚禁時用手杖擊地發泄而成。玉瀾堂西側另有夕佳樓，樓西為鄰水過道，蜿蜒曲折，稱為「九道灣」。
宜芸館：在玉瀾堂北面，乾隆時是藏書之所，光緒年間改建為光緒皇帝的皇后隆裕的居所。院門為垂花門，稱宜芸門，門內側牆壁上有10塊石刻，是乾隆帝摹寫的名家法帖，原藏於惠山園內，重建時移此。正殿為宜芸館，東配房稱道存齋，西配房稱近西軒，均沿用乾隆時舊名。戊戌政變後，玉瀾堂與宜芸館之間的通道也被磚牆切斷。宜芸館北門有飛閣復道通至德和園戲台。
德和園大戲樓：頤和園中看戲的地方，原為乾隆時期的怡春堂。樓高21米，三層，結構與圓明園同樂園清音閣和避暑山莊清音閣相同（與紫禁城暢音閣不同的地方在於其外形是卷棚頂，且覆灰瓦），是清朝最大的戲樓之一，三層舞台間有天地井相通，南部有兩層的扮戲樓，北部為看戲用的頤樂殿。德和園之東為「東八所」（壽膳房、壽茶房、壽藥房）、養花廠和武備院等服務性院落，現被隔出頤和園，改為頤和安縵酒店。
樂壽堂：是慈禧太后在頤和園中居住的地方，始建於乾隆十五年（1750年），咸豐十年（1860年）遭到英法聯軍燒毀，光緒十三年（1887年）重建。門外有水木自親碼頭，有牌坊，是清宮中最早安裝電燈的地方之一。院子分為三路，中路樂壽堂為慈禧太后的居所，中部為起居空間，裡面設有用上等木材紫檀木雕刻而成的「御案寶座」後面放著十五折的玻璃屏風，兩側設有羽毛掌扇，羽毛掌扇不但裝飾精美，也可以顯示出慈禧太后的威儀。西間為寢宮，東間為更衣室。堂前陳列銅鹿、銅鶴、寶瓶，取「六合太平」諧音。寢宮內的文物有用珍珠、瑪瑙、翡翠製成的花籃，用金銀和各種寶石鑲嵌的四季花卉壁畫等。樂壽堂前有明代米萬鍾遺留的「青芝岫」巨石，院中栽培玉蘭、海棠、牡丹，取「玉堂富貴」之意。後院原有乾隆時期遺留之古玉蘭樹，2005年枯死移除。東跨院後半部稱「永壽堂」，為太監總管李蓮英住所。西跨院北部有假山，以及坐落於山上的扇面殿「揚仁風」。揚仁風院落西南角即長廊入口。
長廊：東起樂壽堂西院，西至石丈亭。長廊長達728米，共273間，其間點綴以留佳、寄瀾、秋水、清遙四座亭子，以及魚藻軒、對鷗舫兩座對稱的點景建築。長廊背山面水，平面呈展翅蝙蝠形狀（取福字諧音），不僅把各處景點有機地串聯起來，本身也是頤和園中一處最有名的景觀，長廊上有西遊記、三國演義、紅樓夢、西湖風景、二十四孝、中國古代詩歌和神話故事（如張敞畫眉、牛郎織女、張良納履等）、山水花鳥等圖畫，共計一萬七千餘幅。
排雲殿：在萬壽山前山中部的建築中軸線上，原址為大報恩延壽寺，1892年重修，是慈禧太后做壽時接受賀拜、舉行慶典的地方。「排雲」二字出自晉朝人郭璞「神仙排雲出，但見金銀台」的詩句。排雲殿正門為排雲門，門前有雲輝玉宇牌坊，兩側有十二屬相石。排雲門和二宮門之間有方形的蓮池，池上架金水橋，兩門內分別有紫霄、玉華、芳輝、雲錦四座配殿。排雲殿正殿為頤和園內等級最高的建築，建在九級漢白玉台基上，七間五進，重檐歇山頂，黃琉璃瓦，左右兩側有耳殿，各殿之間有復道相連，橫列共計二十一間。排雲殿之後為德輝殿，再後為高42米的石砌高台，沿台前八字樓梯「朝真磴」可向上通往佛香閣。排雲殿東為介壽堂，西為清華軒，清朝時均為命婦退居之所，現被頤和園作為別墅出租，不對遊人開放。介壽堂內有連理柏和紫玉蘭各一株，頗為名貴。
佛香閣：位於萬壽山前山正中位置，為鐵力木修建的八角形三層樓閣，高41米，上覆綠剪邊黃琉璃瓦，是頤和園內體量最大的建築。閣內供奉接引佛，每月朔望，慈禧太后在此燒香禮佛。佛香閣原為九層佛塔延壽塔，修築到第八層時乾隆帝下令拆毀，仿武昌黃鶴樓改建閣樓。
智慧海：位於萬壽山山巔，為無梁佛殿，全部為五色琉璃磚砌成，色彩絢麗，圖案精美，壁面嵌有1000多尊佛像。外牆下半部琉璃磚上的佛像頭部在文化大革命中被悉數鑿毀。殿內觀音像為乾隆時所造。殿前有琉璃牌坊，其上石額構成「眾香界」、「祗樹林」、「智慧海」、「吉祥雲」四句偈語。
萬壽山昆明湖碑：在排雲殿之東，碑上有乾隆御書「萬壽山昆明湖」六字，碑後是乾隆所撰《昆明湖記》，講述修建清漪園的理由。碑左右各有一座亭子，亭內有「轉輪藏」木塔，塔中有軸，推之使其轉動。此處仿杭州法雲寺藏經閣而建，不對遊客開放。
寶雲閣：在排雲殿之西。又稱「銅亭」。建於乾隆20年（1755年），高7.55米，重41.4萬斤，蟹青冷古銅色仿木結構，樑柱、椽瓦、斗拱、門窗、對聯全部用銅鑄成。門窗原被八國聯軍掠走，在1980年代由海外華人購得，捐給頤和園。
石舫：清晏舫，原名石舫。是一半入水的兩層石舫，長96米，上原有中式艙樓，1860年被焚，光緒重建時改為木製仿西洋大理石艙樓，並在石舫兩側加造明輪。石舫西北為小島，島上原有西所買賣街，兩岸仿揚州瘦西湖景色。
聽鸝館：在萬壽山前山西部。內有兩層戲樓一座，在修建德和園大戲樓前，這裡是慈禧太后聽戲的主要場所。館內古柏參天，館外有杏樹和翠竹。聽鸝館現為聽鸝館飯莊，經營仿清宮廷菜餚，內設貴壽廳、福壽廳、壽膳廳等十個餐廳。
畫中游：在萬壽山西部，依山而建，中為八角形兩層樓閣，東西為兩樓兩亭，東樓名「借秋」，西樓名「愛山」。各建築間有爬山遊廊和石洞相通，錯綜複雜，猶如迷宮。站在亭上四周環顧，有置身於畫中之感。
前山東部：有景福閣、自在莊、含新亭、養雲軒、意遲雲在、千峰彩翠、無盡意軒、寫秋軒、國花台等點景建築。無盡意軒和自在莊清朝為命婦退息之所。景福閣為慈禧太后觀賞雨景、月景之地。
前山西部：有邵窩殿、雲松巢、湖山真意、山色湖光共一樓、石丈亭等點景建築。邵窩殿之名取南北朝時宋朝邵康「安樂窩」典故，雲松巢取李白「吾將此地巢雲松」詩句，兩殿現均為頤和園工作人員休息處。
長廊西端，石丈亭北有一組院落，稱「西四廳」，戊戌變法失敗後，慈禧太后移居頤和園時將珍妃囚禁於此。西四廳西北有貝闕，又稱宿雲檐，乾隆時是清漪園的西門，上供關帝銀像。貝闕向北有並列的石橋兩座，東橋低平，西橋為拱橋。清漪園時期園牆從兩橋中間穿過，西橋在園外，東橋在園內。
後山
蘇州街：又稱買賣街。乾隆二十七年壬午（1762年），乾隆帝下江南，到蘇州遊歷唐代白居易修建的七里山塘，回京後在頤和園後湖仿照七里山塘的模樣修建了蘇州街。1860年被英法聯軍焚毀，光緒時期重建頤和園時未修復，1988年復建。
諧趣園：位於頤和園東北角。此園是乾隆於乾隆十六年（1751年——下江南時，看了無錫惠山腳下的寄暢園，仿其意而建，自然保有江南園林之美。諧趣園原名惠山園，1811年曾經改建並改為現名，為萬壽山東麓的園中園。這座園有「到門唯見水，入室盡疑舟」之美譽。園內水多橋多，最著名的橋是知魚橋。此橋橋身低平，貼近水面，能讓遊客觀賞魚群在水中來回穿行。橋坊上有乾隆皇帝命題的詩句。諧趣園的北部是正殿涵遠堂，此堂原為慈禧太后在此水池釣魚時休息之用，殿內裝飾精美雅緻，在頤和園里可說是上乘之作。另外，環繞水池的遊廊是一條景色多變的的遊覽路線，隨著每一轉折，必有新的景色出現在眼前。
四大部洲：位於後山中部中軸線上，仿照西藏扎囊縣的著名古寺桑耶寺，為漢藏風格的宗教建築群，居中為漢式建築香嚴宗印之閣，內供藥師、如來、阿彌陀三尊佛像，香嚴宗印之閣四周環繞藏式的四大部洲殿、八小部洲殿、日殿、月殿、四色塔。承德避暑山莊外八廟中的普寧寺布局與此相似。香嚴宗印之閣下原為須彌靈境殿，1860年被焚毀，未修復。須彌靈境殿前為松堂，是一座長方形廣場。
花承閣琉璃塔：位於後山東部，原為半圓形高台建築，1860年被焚毀，現存琉璃塔一座，太湖石及漢白玉浮雕海獸台基一座，以及柱礎、石階遺蹟。琉璃塔下部的佛像頭部被紅衛兵鑿除。
賅春園遺址：位於後山西部，為乾隆時修建的一處小型園林，園內最大建築為清可軒，是乾隆帝的書房，依崖而建，以石崖為其南牆。西隔桃花溝為丁香院，院南山崖上有香雲窟石洞，洞內有乾隆題詩和石座，洞西有十八羅漢摩崖石刻。賅春園1860年被焚毀，僅存園門一座，但台階、殿基和部分圍牆保存完好。
綺望軒遺址：位於後山西部山腳下，後湖旁。為乾隆時修建的一處小型園林，構造巧妙，地面隱蔽處有山洞，向下可直通湖邊石岸碼頭。

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頤宮兩人 在 [食記] 台北中山頤宮君品酒店粵式再訪米其林三星套餐- 看板Food 的美食出口停車場


作者AlphaD (DD)
看板Food
標題[食記] 台北中山 頤宮 君品酒店 粵式 再訪 米其林三星 套餐
時間Tue Feb 25 02:29:18 2020

餐廳名稱：頤宮
消費時間：2020年/2月
地址：103台北市大同區承德路一段3號
電話：02 2181 9950#3261
營業時間：11:30am~2:30pm,5:30pm~9:30pm
每人平均價位：5500
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=6









很多圖的網誌:
https://pse.is/NXQQZ

台灣米其林三星靠他撐了，環境、服務、餐點皆有水準

以米其林三星來說，台灣人對這個結果評價二極

米其林評鑑不只餐點味道，還包含了環境、服務

以我個人覺得，環境、服務有到位，上得了三星

味道，我是覺得好吃，勉強有到三星，而且每次去都有進步，值得鼓勵

再說，他是台灣唯一三星，三星靠他撐著，如果台灣三星從缺，說真的我會覺得這個城市那怪怪的

至於價格，說真的要看你從那個觀點來看了。

如果你從高級中餐廳來看，不吃奇怪高檔食材，他是貴沒有錯，而且超貴

但是，他拿三星，拿星也是有額外成本的，以三星來說，我認為真的是最便宜的三星餐廳沒錯

不同於之前，這次吃的是套餐，位上，然後鴨改成鵝(我覺得他們的火焰鴨實在普普，是跟風弄出來的)

看起來少少幾道，但是吃得很飽，而且精緻度比大桌菜強得多(也貴得多)

整個吃起來覺得好吃，真材實料，每道菜都有水準，但是就是少了驚豔

== 菜色 ==
火焰片皮鵝 4/5 就鴨換鵝，個人一直覺得火焰是噱頭，因為吃起來跟本沒酒香

小蔥涼拌蘿蔔絲 4/5 重點在鹹醬汁，配上日本蘿蔔，層次豐富

脆皮叉燒佐姆指檸檬 4/5 之前吃叉燒都是一大塊，套餐配上拇指檸檬
檸檬的香味加上酸，搭上叉燒真的是剛剛好，完美搭配

伊比利火腿XO醬炒腸粉 3/5 這道重點在XO醬吧，腸粉有點像寧波年糕口感，算不錯的一道

金銀蛋炆莧菜 5/5 這道也是強在稠稠的湯汁，好吃

火焰片皮鵝 4/5 之前都吃鴨，這次換成鵝
覺得層次跟豐富感比鴨好太多了，不過價格當然也要往上跳

火焰片皮鵝 4/5 每人有二捲 不同餅皮

白胡椒爆肚湯 5/5 這湯的胡椒層次豐富 肚子是鰻魚肚 很特別的口感
尤其是吸附白胡椒的湯汁。蛋是鵪鶉蛋

火焰片皮鵝 4/5 第二吃，鵝腿，皮很脆，比鴨好吃多拉，為什麼那麼多人在瘋鴨XD

香煎苦茶油鱸鰻 3/5 肉太Q彈，不太好切是缺點，然後有刺…orz

山藥鮮菇炒無骨牛 4/5 蠻好吃

芋頭鵝骨米粉湯 4/5 片鵝第三吃，弄成湯，湯也是有胡椒味
但是整個搭起來就是好喝，湯可以一直加，喝了三碗

壽桃 5/5 他們是我吃過最好吃的壽桃 內餡蓮蓉加蛋黃 很讚

炸豆腐奶加杏仁茶 5/5 必點

紅豆煎軟餅/核桃露 5/5 整個盤子，紅豆全都是熱的。核桃露不咬喉嚨
紅豆煎軟餅超好吃 之前都沒吃過，熱熱QQ的

伴手禮，茶包

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- 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章
- 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷
- 清楚的排版，照片二欄，整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版

ig: superdhuang
https://caocaoluveat.net

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1582568961.A.E44.html
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221 臺灣), 02/25/2020 02:31:34
推 cat771126: 好多菜單上沒看過的菜！頤宮到底有多少隱藏菜色？ 02/25 10:44
→ Licor: 真的沒在官網的套餐菜單看到@@也不太記得最近有換過菜單 02/25 11:31
→ AlphaD: 看來真的是隱藏菜單XD 02/25 13:33
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221 臺灣), 02/25/2020 13:39:38
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221 臺灣), 02/25/2020 13:40:08
→ AlphaD: 去訂套餐，他會給你"另一個"菜單.. 02/25 15:04
→ AlphaD: 然後，我個人是建議，給預算，讓主廚開菜單，再來調整 02/25 15:04
推 Licor: 原來如此 thanks 02/25 18:01
推 kamgx58: 看到價錢...真的就只能聞香的朝聖一下文章了～～～ 02/26 00:58
→ AlphaD: 也可以便宜吃拉~ 2k 左右就有~ 02/26 14:02
推 kamgx58: 一個人感覺不太能吃這間QQ 02/27 01:15
→ AlphaD: 有套餐.... 我覺得一個人吃有機會 02/27 05:51






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#19. 台灣首家「四度蟬聯」米其林3星餐廳！頤宮主廚 ... - 奇摩新聞

2021台北台中米其林指南，再度由頤宮摘下三星殊榮，這也是他們第四度蟬聯， ... 之後兩人一起來到台灣，一路從基層開始做，基本功相當深厚。

#20. 2020台北米其林三星美食推薦｜頤宮中餐廳。經典火焰片皮鴨 ...

終於來二訪台北頤宮，真的是一間名氣響亮又夯的中餐廳，這邊主打的是經典又 ... 卡訂到週六晚上一整桌，這兩次來到頤宮都靠著朋友訂位，真的是爽吃一 ...

#21. 頤宮中餐廳Le Palais - 君品酒店| 24小時線上餐廳訂位 - EZTABLE

嚴選當令食材，供應中華菜系料理；精巧飲茶點心或經典筵席名菜，中法美學融合的絕美空間，廣獲國內外好評，獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。 ☆ 預付$500/人，享獨家保留位( ...

#22. 連4年三星頤宮排第2名網友熱議10大台北米其林餐廳排行榜

吃了雙眼發亮」等。 而君品酒店的「頤宮」則是不負眾望四度蟬聯三星佳績，餐廳的招牌手路菜「火焰片皮鴨 ...

#23. 君品酒店頤宮中餐廳，蟬聯2018-2020台灣唯一米其林三星餐廳

頤宮中餐廳廚藝團隊，由雙行政主廚陳偉強與陳泰榮掌廚，兩位主廚一同表示「能獲得 ... 位於台北市君品酒店17樓的「頤宮」中式料理餐廳，法文「Le Palais」為「宮殿」之 ...

#24. 找頤宮菜單相關社群貼文資訊

【北車美食】君品酒店「頤宮」台灣唯一連續四年米其林三星餐廳必...。 「頤宮」菜單上的時價海鮮如鮑魚、龍蝦、處女蟳，秤斤論兩較難控制預算，青菜類動輒七八百起跳，因此 ...

#25. 台灣首家「四度蟬聯」米其林3星餐廳！頤宮主廚謙虛道謝

2021台北台中米其林指南，再度由頤宮摘下三星殊榮，這也是他們第四度蟬聯， ... 之後兩人一起來到台灣，一路從基層開始做，基本功相當深厚。

#26. 名廚故事守住粵菜老滋味頤宮×陳偉強陳泰榮

陳偉強認為，粵菜是八大菜系之首，獲獎後，兩個人最大的心願，也只是持續精進廚藝，把菜單設計得更有新意，並一起努力把粵菜的老味道留在台北，讓頤宮成為最親民的三星餐廳 ...

#27. 台北大同｜全台唯一米其林三星粵菜！頤宮Le Palais

用餐人數共六位，一位吃素直接點素食套餐，其他人share以下的餐點，雖然沒有拍也沒有吃但必須說頤宮的素食套餐看起來非常非常精緻，名列米其林台灣 ...

#28. 精選10家【2021臺北米其林星級餐廳】，頤宮中餐廳蟬聯4年 ...

而前文提及今年增設的「米其林指南服務大獎」也正是由「頤宮」餐廳服務 ... 想要近距離欣賞主廚手藝，還是坐在窗邊與伴侶來場屬於兩人的浪漫約會。

#29. 2021米其林三星-頤宮初體驗 - PopDaily

兩種菜的混搭，外加，挑選的菜葉全部！每一口都是嫩的！沒有一口是覺得纖維感很重，口感超好！配上我最最愛的腐竹！人間美味！有點過鼎泰豐菠菜腐竹的人， ...

#30. 君品酒店頤宮中餐廳蟬聯四屆台北米其林指南評鑑三星餐廳

春江水暖鴨先知，頤宮招牌菜之一「先知鴨」／圖片來源：頤宮君品酒店頤 ... 來源：頤宮頤宮中餐廳廚藝團隊，由雙行政主廚陳偉強與陳泰榮掌廚，兩位主 ...

#31. 頤宮中餐廳Le Palais - 遊客評語- 期待太高- Tripadvisor

但實際上除了擺盤跟菜色感受上很精緻外，口味上覺得驚艷的菜數不上一兩道。 ... 頤宮的主角是火焰片皮鴨，除了鴨肉的高品質外，鴨皮香甜酥脆可口，鴨肉與特調醬搭配餅 ...

#32. 頤宮-外送｜米其林三星的烤鴨、新鮮波士頓龍蝦來襲! - 樹懶的 ...

樹懶一直吃台北美食頤宮頤宮外送頤宮烤鴨. 頤宮-全體大合照. ↑事實上，因為桌子實在不夠大，還有三大碗鴨架粥和兩盒肉桂捲，沒有在照片裡面。

#33. 台北君品酒店-頤宮中餐廳營業中休息中 - OpenRice

頤宮中餐廳榮獲《2019台北米其林指南》米其林三星餐廳，嚴選各種當令食材，供應中華各菜系料理；精巧飲茶點心或經典筵席名菜，廣獲國內外好評，獲選兩岸美食論壇十大 ...

#34. 專訪台灣首位米其林認證「最佳外場」！她的服務竟贏過頤宮的 ...

答案揭曉，由四連霸米其林三星的君品酒店中餐廳「頤宮」外場經理歐宛臻奪得。 拿下餐飲人求之不得的獎項，很難想像歐宛臻一獲知消息，竟對著她的直屬長官 ...

#35. 火焰鴨！頤宮Le Palais。米其林三星【台北•中餐廳】

火焰鴨！頤宮Le Palais。米其林三星【台北•中餐廳】 · 頤宮的裝潢概念是西方人眼中的東方，有著君品飯店的法式基調， · 融合典雅中國風設計與藝術品的搭配，

#36. 米其林三星四連霸「頤宮」榮耀再+1！最年輕外場經理獲 ...

《2021台北台中米其林指南》終於出爐了！選出了三十多家各具特色的餐廳獲殊榮，能得到星級肯定，不僅是主廚的端出來的菜色美味，外場人員無微不至的 ...

#37. 專訪台灣首位米其林認證「最佳外場」！她的服務竟 ... - 天下雜誌

答案揭曉，由四連霸米其林三星的君品酒店中餐廳「頤宮」外場經理歐宛臻奪得。 拿下餐飲人求之不得的獎項，很難想像歐宛臻一獲知消息，竟對著她的直屬長官 ...

#38. 六星饗宴只賣到7/24！頤宮、大三元、渥達尼斯磨坊等米其林 ...

全國三級警戒將持續至7月中，國內所有餐飲消費皆轉型為外帶、外送形式，君品酒店旗下米其林三星「頤宮中餐...

#39. 【老饕嚴選】台北米其林三星餐廳榮耀- 頤宮Le Palais - 品迷網

當米其林宣布台北有米其林三星餐廳時，追星的台灣人瞬間為之瘋狂，台北君品飯店頤宮( Le Palais ) 成為台北最難訂位的餐廳之ㄧ，只為了頤宮的招牌菜火焰片皮鴨三吃和 ...

#40. 頤宮兩人套餐 - 旅遊日本住宿評價

頤宮兩人 套餐，大家都在找解答。餐廳共設有6間中法美學融合的私密貴賓包廂，日享通透溫暖天光，夜擁壯麗燈火美景是私人聚會的絕佳場所。 菜單. 單點菜單· 套餐菜單· .

#41. 台中2021米其林指南揭曉，頤宮連4年摘三星！完整名單一次看

台北另有兩家餐廳由餐盤推薦晉升一星。位於大直美福大飯店內的台菜餐廳米香，在傳承台菜經典風味時，又能為家常菜打造出嶄新而 ...

#42. 《台北台中米其林指南2020》名單出爐！搶先一探「連續3年摘 ...

整隻雞呈現完美金黃色，外皮酥脆、肉質滑嫩多汁，口味濃郁誘人。 米其林三星菜色3：鮑魚拼鵝掌. 圖片來源：君品頤宮提供.

#43. 座位一位難求！「頤宮」連三年獲米其林三星，這間中餐廳的 ...

君品酒店的頤宮中餐廳，自2018年開始，在《台北米其林指南》中蟬聯兩屆三星殊榮。祕訣是什麼？其實，帶領團隊站上國際舞台，不是一場風光的Show，而是一刻也不能懈怠的 ...

#44. 快訊／米其林摘星霸主！君品頤宮「四度蟬聯」三星殊榮

今年因考量防疫，萬眾矚目的《2021台北台中米其林指南》首次以線上發布會形式登場。今年除了新進榜的餐廳外，最讓人關心的就是誰能獲得最頂級的三星 ...

#45. 摘星那一天：頤宮的陳偉強和陳泰榮 - MICHELIN Guide

兩人 在台北結為師徒，憑藉葉師傅台港兩地的人脈與精湛手藝，陳泰榮不僅獲得他的真傳，也因此有許多機會到新加坡、澳門等地取經。 也難怪當問起陳泰榮， ...

#46. 米其林名單公佈！「綠星」餐廳首度出爐頤宮4連霸「三星」餐廳

第四屆2021台北台中米其林指南今（25）日公佈，君品頤宮蟬聯四年米其林 ... 本次台灣也首度出現兩間綠星餐廳，分別由山海樓與陽明春天（士林）奪下。

#47. 台灣唯一米其林三星君品頤宮「報」你吃！ | 蕃新聞

他們的火焰片皮鴨三吃和龍蝦、豆腐料理的滋味絕妙，原味蛋塔也教人再三回味，所有的餐點都獲得米其林評審員的一致推崇。」 頤宮中餐廳於2010年開幕，由雙 ...

#48. 等不及吃火焰鴨米其林三星頤宮8/16才開放內用訂位滿至月底

全台疫情逐漸趨緩，降級微解封仍不可大意，受限政府防疫規範餐廳室內不可超過50人，超過人數需提前報備，以「頤宮」熱門程度來說，為考量客人用餐安全與 ...

#49. 時隔3年再訪米其林三星頤宮的烤鴨在燃燒!!!最想念炸豆腐奶跟 ...

而且我覺得3年後再訪，頤宮讓我覺最大的改變是多了更多. ... 在煩惱2022年的除夕餐廳，剛好有搜到頤宮，就問到我朋友，她說她剛好有訂位，他們兩個人 ...

#50. 初食軒烤鴨｜與米其林三星頤宮先知鴨同門的礁溪兆品酒店脆 ...

｜礁溪兆品酒店初食軒菜單價格. 初食軒最有名就是粵菜烤鴨跟燒臘，脆皮燒臘跟脆皮脂香鴨都是要提前兩天預訂 ...

#51. [食記/台北]頤宮-精緻如法式的超高級中式料理 - Foodie Ginnie

12人大圓桌景觀包廂，廁所就在包廂內. 因緣際會下跟著老闆去了蟬聯兩屆的米其林三星餐廳。 話說因為本身是個平凡人，幾乎吃米其林餐廳的經驗都是跟著 ...

#52. 頤宮中餐廳(君品酒店)，烤鴨皮脆肥腴豐潤超好吃@2020台北 ...

我應該是得到一個看到鹹魚雞粒炒飯就要點的病，可能很怕沒有飯不飽吧，噗！ 頤宮的鹹魚雞粒炒飯不負眾望的香鬆可口，鹹香夠味，不過六人還是吃不完XD 頤 ...

#53. 【君品酒店】米其林頤宮中餐廳服務員 - 104人力銀行

【君品酒店】米其林頤宮中餐廳服務員 ... 需求人數：, 2至3 人 ... 其他：, 面試採預約制，請先投遞履歷等候面試通知面試請攜帶一吋或兩吋大頭照1張 ...

#54. 【小梅的吃漢人生】頤宮Le Palais：無極限的一談就贏尾牙

最近一直受到各式美食攻擊，實在是讓人望螢幕興嘆！不過打不過就加入他們，所以今天我跟KiKi就來加入重量級的神祕聚會阿！一談就贏尾牙宴in 頤宮頤宮 ...

#55. 【食記】頤宮中餐廳超美味先知鴨+脆皮叉燒﹝君品酒店 ...

更令人想不到是，裡面的肉超柔軟又多汁！ 這是怎麼做到的！ 皮脆肉軟，買尬的，好吃到翻！！ 超級無敵推脆皮叉燒 ...

#56. 米其林最大贏家！君品「頤宮」摘三星、服務大獎 - NOWnews ...

2021《米其林指南》今（25）天公布入選名單，其中君品酒店頤宮中餐廳，再度獲得米其林三星的肯定，連續第四年獲得米其林指南三星推薦。

#57. 這兩家沒有摘米其林星等讓台灣人好意外 - 遠見雜誌

奪星的20家餐廳中，唯一榮獲最高榮譽三星評鑑的是，主打創意粵式料理、多次拿下兩岸十大中餐廳的君品酒店「頤宮」，由名設計師陳瑞憲以「遊園」為主題 ...

#58. 真「食神」！頤宮摘米其林三星主廚陳偉強、陳泰榮說「這道菜 ...

記者方惠宗／台北報導〕台北市大同區粵菜餐廳「頤宮」今（14）日獲頒 ... 若論起兩人最困難的一道菜，也許就是那道脆皮叉燒；「從肉到醬料，細節之 ...

#59. [食記] 頤宮中餐廳Le Palais| 米其林三星餐廳 - Life

十人包廂最多坐到12位，大家都想吃只好一起擠，擠不下的只好說聲SORRY. 因此下面這張是他在幫我們排成12人的位置，這裡有個小插曲就是，頤宮是禁帶 ...

#60. 《台北》蟬聯唯一米其林三星∣頤宮投注美味與空間的雙重享受

踏入君品酒店17F的頤宮，從外觀與氛圍給人就是低調奢華路線（其實覺得整間君品都偏向這風格），主要以暗系色調為主，並點綴上如鮮花與閃亮的燈具，讓人有 ...

#61. 全台唯一三星米其林「頤宮中餐廳La Palais」 - 美食板 | Dcard

前天剛剛宣布頤宮蟬聯米其林三星，恭喜頤宮 ，完蛋了這次的心得解說我覺得要翻了 ，前兩次剛好都介紹性質一模一樣的臺菜法吃餐廳， ...

#62. 台北君品飯店頤宮，2021繼續蟬聯米其林三星 - Delish ...

非常適合聚餐、慶祝等場合，尤其四到六人聚餐，可以品嘗到更多的菜色，份量也很剛好，期待下次再到頤宮用餐。 君品酒店頤宮中餐廳 ...

#63. 【台北車站】頤宮中餐廳｜菜單｜蟬聯三年米其林三星｜火焰片 ...

隨之而來的鴨香又令人更期待了，火焰秀後師傅會一一片下鴨皮。 第一吃：烤鴨捲餅. 烤鴨捲餅又分為兩種不同做法，第 ...

#64. 頤宮君品酒店Palais de Chine Hotel - 窩客島

今天WEI和薇諾帶著薇諾阿公和薇諾阿婆來台北一日遊，薇諾阿公阿婆是很節儉的人，出去吃飯常常覺得這個不好、那個不好，只因為怕太貴，而比較喜歡在 ...

#65. 美食時間2020@台北大同~(米其林三星)頤宮中餐廳Le Palais

頤宮中餐廳招牌中的招牌就是那火焰片皮鴨，但分量太多不適合一家小肚子三口食用，即使是減量的先知鴨也是四到六人份量，所以只能下次約好友來開工，這次 ...

#66. 烤鴨,頤宮,火燒片皮鴨,先知鴨 - 麻吉小兔。世界行旅

這兩年頤宮除了先知鴨外，也推【火焰片皮鴨】。 淋上酒先火烤一下，也有表演性，烤鴨 ... 台北20家烤鴨餐廳集錦【廣式片皮鴨VS 北京烤鴨】懶人包⭐.

#67. [臺北]君品頤宮菜單餐點推薦| 米其林等級烤鴨先知鴨 - 雪花台湾

全文依序介紹(1)頤宮必點菜色、(2)完整菜單價格、(3)美味食記、(4)總結。 ... 本次消費帳單明細(兩人共花$1870元，平均一人花費$935元).

#68. 台北｜頤宮-君品酒店,2020年台北米其林三星,輕鬆訂位小秘密

頤宮 的酥皮焗叉燒包個頭很大，. 若跟我們一樣點了很多菜，. 建議可以兩人share一份這樣才不會太飽，. 雖然剛才說一 ...

#69. [徵女] [頤宮我請客]愚公移山我們來頤宮

keywords: 我請客台北君品酒店- 頤宮中餐廳Le Palais 已定位7/28(日) 晚餐沒有後續 ... 訂了兩個月終於訂到頤宮了真是有夠難訂的啊啊啊啊啊啊啊啊!!

#70. 頤宮叉燒皇[食記/臺北]頤宮-精緻如法式的超高級中式料理

臺北君品飯店頤宮中餐廳(Le Palais)，今天的頤宮叉燒肉，油脂滋潤了味蕾，真的是 ... 等，建議4-6人享用):選用美國黑豬的豬梅花部位，頤宮先知鴨，不過這次只有兩人分 ...

#71. 【台北.米其林】君品頤宮，米其林三星不只是鴨，道道港點 ...

飯糰周年慶，一舉攻下三星頤宮，實在吼嗨森歷經千辛萬苦訂到位， 預訂先知鴨、火焰鴨、原味蛋塔， 11個人坐10人散坐也不覺得擠， 分菜時、換盤、加茶 ...

#72. 君品酒店頤宮中餐廳餐卷一組（共兩張） | 蝦皮購物

頤宮中餐廳榮獲《2018及2019台北米其林指南》米其林三星餐廳。 現有餐卷一組（共2張），每張面額新台幣4000元。 每張餐卷可享用3880套餐一份含服務費。

#73. [二訪食記] 台北大同－頤宮~依舊水準之上的菜餚

飯後每人一個小禮物，石轉運，裡頭有兩種茶包，. 這次頤宮還是吃得很開心，水準之上的菜餚，服務更是沒話說。

#74. 台北｜2018台北米其林指南唯一三星- 頤宮中餐廳 - JAZKO

俗話說了老套、卻實用：「機會是給予做好準備的人」，我想這一點，頤宮當之無愧，實至名歸。 回歸到料理本身，頤宮的招牌「火焰片皮鴨三吃」選用了宜蘭頭 ...

#75. 台北•三訪米其林三星頤宮- 大同區 - 愛食記

還記得第一次吃到這道菜時的驚艷與讚嘆，不過這次只有兩人分食，雖然好吃但這份量多到我都會怕，實在太奢侈了啊！ 春風得意腸，這已經我每次來頤宮的 ...

#76. [2020米其林]連續3年獲得米其林三星餐廳-頤宮中餐廳-超好吃脆 ...

頤宮 自2018獲得米其林三星之後，又在2019年與2020連續得到米其林三星殊榮，真的是太強大了!，而我之前去吃過華泰王子飯店九華樓的烤鴨(食記連結請點 ...

#77. 頤宮Le Palais - 一顆星、兩顆星、三顆星! 走出電梯門後的星樂園

雖貴為米其林三星餐廳，但出乎意料輕鬆取得週末午餐的位置，. 不過我可是準時一開放就馬上登記訂位，. 另外請老大幫忙匯款訂位費用，每人$500，之後會直接 ...

#78. 君品酒店「威靈頓牛排」雙人套餐台幣千元就能品嘗！上等菲力 ...

疫情警戒從三級降為二級，但雙北市仍未開放內用，因此君品酒店繼熱銷的頤宮片皮鴨四吃後，再推出三套誘人的外帶美食，分別為「爐烤美國肋眼 ...

#79. 台北美食推薦》頤宮中餐廳Le Palais|頤宮必點菜色

Aug 28. 2020 14:06. 台北美食推薦》頤宮中餐廳Le Palais|頤宮必點菜色、超大間私人包廂、火焰片皮鴨三吃、2020台灣唯一米其林三星、摘星之旅、價位。

#80. 台北君品「頤宮」 烤鴨不用排隊啦！台灣唯一米其林三星餐廳

... 龍蝦勾引老饕味蕾的「雲軒西餐廳」通通在家就能吃到！其中，「頤宮」推出可供10人享用每份3880元的烤鴨四吃，平均一人400有找，此時不吃奈等何時呢？

#81. 【台北市大同區美食】君品酒店- 頤宮中餐廳Le Palais - 飢餓黑熊

#米其林#頤宮#君品酒店餐廳資訊：君品酒店- 頤宮中餐廳Le Palais台北市大同區承德路一段3號【... 來自Youtube・ 10月前. Toyz thumb_up 推 評論63 則| 追蹤者105 人.

#82. 「頤宮中餐廳 Le Palais」唯一蟬聯四屆《台北米其林指南 ...

托家人慶生之福，我們來到台北車站旁君品酒店17樓的「頤宮中餐廳☆Le ... 這道「頤宮叉燒皇」也是來「頤宮中餐廳☆Le Palais」必點的一道菜。▽.

#83. 君品頤宮奪米其林三星主廚：醬料是關鍵 - Journey.ca 白菜价 ...

君品酒店頤宮行政主廚為了重現經典粵菜，堅持使用香港的醬料，也成為奪得 ... 因此兩人都認為，醬料是一舉在首屆米其林指南奪下三星的最大關鍵。

#84. 台北台中米其林指南名單一次看！頤宮蟬聯三星新增8間摘星餐廳

米其林25日公布《台北台中米其林指南2021》，其中，台北君品酒店的粵菜餐廳「頤宮」維持三星，也是目前唯一一家三星餐廳。另外米其林也宣布，2022年的 ...

#85. 台北中山區君品酒店頤宮中餐廳@ 七先生與艾小姐 - 隨意窩

當天結束了可樂的參觀行程，下一站就是君品飯店頤宮的五折下午茶囉！ 頤宮的五折下午茶時間 ... 兩人沒吃午餐忍到快三點，不餓才有鬼勒！ 0 (43).gif.

#86. 君品酒店頤宮中餐廳！獲選2018台北米其林指南評鑑三星餐廳

此次獲選進米其林指南的頤宮經典料理-先知鴨，是頤宮長年暢銷的經典菜色，主廚嚴選1台斤重、生長28天的宜蘭小北鴨，將多種中藥材塞入鴨肉內醃製約兩天的 ...

#87. [台北車站[米其林三星]頤宮中餐廳 - 皮凱的吃喝世界

頤宮 叉燒皇1480 元. 號稱每頭豬只有兩份，你想吃還不一定吃的到的叉燒皇，. 叉燒的入口會感覺到明顯的甜，. 在這樣的厚度下，肉質卻依然軟嫩度帶著 ...

#88. 食 台北君品酒店。頤宮中餐廳：無敵好吃28天先知鴨@ 夏裴

鮮嫩多汁的先知幼鴨，絕對值得一試!! 之前就曾經來過君品酒店的頤宮吃飯，君品酒店給人的感覺一直都是低調典雅又奢華，讓人走進飯店時，心情很愉悅某 ...

#89. 君品頤宮‧米其林三星餐廳 - 媽媽寶寶

位於台北市君品酒店17樓的「頤宮」中式料理餐廳，法文「Le Palais」 ... 並以「西方人眼中的東方世界」之角度，清楚地傳達出東、西方藝術與文化融合的 ...

#90. LDC 雲朗觀光- #恭賀頤宮蟬聯米其林#連續三年3星 ... - Facebook

恭賀頤宮蟬聯米其林#連續三年3星今年《臺北臺中米其林指南2020》頒獎直播， ... 恭喜君品酒店Palais de Chine Hotel Taipei 頤宮， 成為台灣唯一連續三年獲得米其林 ...

#91. [台北]君品頤宮菜單餐點推薦 - 絕對隱私

全文依序介紹(1)頤宮必點菜色、(2)完整菜單價格、(3)美味食記、(4)總結。將好吃到爆的米其林三星粵菜港點 ... 本次消費帳單明細(兩人共花$1870元，平均一人花費$935元).

#92. 【吃台北】君品飯店《頤宮》爆炸好吃的米其林三星粵菜港點

用餐時間：2016/1/10；2/19；2/27跟朋友們來《頤宮》聚餐過很多次， ... 雖然價錢也是不斐，索性愛吃魚的老公成全了我的欲望，點了一隻來兩人吃到爽！

#93. (台北食記)三訪台北君品酒店_頤宮 - 小妞的生活旅程

(台北食記)三訪台北君品酒店_頤宮 · 台中兩天一夜輕鬆出遊❤懶人包行程規劃❤親子遊❤吃美食❤溜小孩❤無料景點 · ( · (新北玩耍去) 2015極地冰風暴實境秀☆ ...

#94. 台北米其林三星餐廳》頤宮 火焰片皮烤鴨在燃燒！ 連續兩年 ...

熊熊烈火將烤鴨包圍，浴火重鴨(?. 烤肉香氣伴隨著淡淡酒香、果香味. 隨後再將烤鴨一片片切下. 還沒上桌就讓人客眼 ...

#95. [台北]君品頤宮菜單餐點推薦| 米其林等級烤鴨先知鴨| 物有所值 ...

火焰片皮鴨三吃($3880/每隻,建議8-10人享用):師傅會在重達3.5公斤烤鴨上淋君度橙酒並點火，讓表皮爽脆帶有酒香。 · 先知鴨兩吃 · 頤宮叉燒皇 · 雞火豆腐絲 ...

#96. [食記] 台北中山頤宮君品酒店粵式再訪米其林三星套餐- 看板Food

餐廳名稱：頤宮消費時間：2020年/2月地址：103台北市大同區承德路一段3號電話：02 2181 9950#3261 營業時間：11:30am~2:30pm,5:30pm~9:30pm 每人平均 ...

#97. GR2日誌---頤宮中餐廳：蟬聯米其林三星後首訪

(號稱頤宮招牌的脆皮叉燒) ---------------君品酒店頤宮中餐廳Le Palais地址：台北市大同區承德 ... 為了帶酒難得搭捷運，一路上人人口罩，人心惶惶。

#98. 『頤宮中秋嚐鵝』看不到嫦娥沒關係，咱們來米其林三星餐廳嚐 ...

#99. 君品頤宮摘米其林三星共20家餐廳摘星 - 新唐人亞太電視台

#100. 【台北。千元餐廳】君品酒店- 頤宮：台灣唯一米其林三星

火焰片皮鴨三吃(一隻) $3980：需兩天前預約。接下來是有桌邊秀的一鴨三吃，火焰大概只維持了5秒吧！