//唯有美食與愛不可辜負//
Ganko Sushi頑固壽司店喺日本已經好出名呀
Ganko的意思就是頑固
源自創業者小嵨會長對「美味、抵食」嘅「頑固」
香港店嘅食材都係新鮮到香港
可見佢哋對食材嘅「頑固」
壽司拼盤12貫定食 $288
12本壽司有鰤魚、中拖羅、平目魚、大拖羅、鰻魚 、松葉蟹 、帆立貝、金目鯛、玉子燒、細卷、甜蝦海膽同埋三文魚子
師傅提到食嘅方向應該由右至左、由淡至濃
魚中之王金目鯛稍微輕炙😋肉肥而鮮美
大拖羅勁肥美🥰🥰口感軟嫩油潤
松葉蟹係新鮮蟹肉，鮮味
仲甜蝦海膽都好正🤤🤤味道好甘香
樣樣都好鮮味，但最後不得不提嘅係最旁邊嘅玉子燒
食落好似蛋糕咁，口感好綿密🥰一試難忘
壽司拼盤🔟貫定食少咗大拖羅同埋金目鯛
如果想試金目鯛同大拖羅就一定要叫12貫
朋友仲叫咗天婦羅🍆🍠🍤薄薄地嘅天婦羅炸漿
我試咗冬菇，仲食到菇嘅鮮味😋😋
其實佢哋成個集團喺日本有99間分店
而香港k11呢一間係佢第一百間嘅分店
好多人誤會咗Ganko Sushi淨係做迴轉壽司為主
其實佢哋集團仲有做高級壽司、 蕎麥麵、豬扒定食等等
所以Ganko Sushi晚市仲有omakase
希望嚟緊佢哋快啲引入佢集團其他嘅餐廳
等大家可以喺香港食到咁好味嘅日本美食！
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頑固壽司omakase 在 Ganko Sushi 頑固壽司 的美食出口停車場
Ganko Sushi 頑固壽司, Tsim Sha Tsui. 3293 likes · 51 talking about this. 頑固壽司（がんこ寿司）於1963年由小嶋淳司創立，開業至今接近六十年，分店遍及日本關西 ... ... <看更多>