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海鮮拌拌麵
海鮮拌麵是韓式烤肉中
重要的一環
因為滑順清爽
所以很常當作最後一道
讓吃完油膩的感覺消除
正好中秋即將到來
大家可以拿這個搭配烤肉喔
（篇幅原因 韓式小菜的食譜明天發布喔）
時間：15分鐘
份數：1人
材料:
細麵200克
小花枝150克
溏心蛋1顆
（拌麵醬料）
糖2茶匙
醬油1茶匙
辣椒粉2茶匙
韓式辣醬1大匙
雪碧1大匙
醋1大匙
麻油1茶匙
韓式小菜 依照喜好
（篇幅原因 小菜明天分享喔）
做法:
1.細麵燙2分鐘 撈出沖涼
2.小花枝燙熟
3.加入所有材料拌勻
4.擺盤 放上小菜 小花枝 溏心蛋
完成
#韓式 #冷麵 #拌面 #中秋
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#吳獨米豆簽乾拌炸醬_韓式涼拌小黃瓜_小卷醬
家裡一定要囤的應該就是麵條吧！肚子餓或是懶的花太多時間、下廚講求快速時，下個麵條，起來拌個鵝油香蔥+一些醬油+一點醋，吃辣的再加點辣油或辣醬就是很好吃的香蔥拌麵！
要澎湃一點可以再加點青菜、肉片或荷包蛋...
這幾天體況不佳，一直在不舒服偏頭痛...
家人的餐點也就簡單解決了...
拿了吳獨的米豆簽麵煮熟，起來一樣先拌一些鵝油香蔥、醬油、烏醋...
然後我另外炒了豬絞肉，#加了維力炸醬下去熬煮變成炸醬肉燥...
煮好的麵淋上一勺肉醬，灑上蔥花，拌一拌好吃到不行！！！
再挖一些冰箱裡自製的韓式涼拌小黃瓜，還有鹹香十足的 #阿嬤的冰箱小卷醬，來當小菜配...
一家也吃的很滿足！😊
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大約兩星期前才做了一個冷麵，前幾天又再次做了另外一款冷麵了，畢竟天氣太熱，吃麵的意欲好像比吃飯多，加上韓國的麵食有很多種，有不少是冷麵的做法，所以最適宜夏天在家做這個菜。
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#涼麵 #簡易食譜 #簡易冷麵 #涼拌麵
上次做的是餐廳公開的冷麵「秘方」，今次是非常簡單的冷麵食譜，只需要用現成的調味料，加上白菜拌菜一起拌上便可以了。
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雖說是辣拌麵，但辣味是來自辣椒醬和泡菜，兩種用料辣味都不是非常強烈，反而帶點甜和酸的味道。在醬汁裏也加上粟米糖漿和米醋，令味道不只是辣而帶有更多層次。
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這個食譜製作簡便是十五分鐘內可以完成的便餐，所以何時想吃也可以立刻準備，不想外出又不想花太多時間備餐，拌麵便是最便捷的夏日美食。
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希望大家也喜歡這個食譜吧。祝大家有一個愉快的週末。
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材料 （一人份）
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泡菜（發酵時間較長的老泡菜為佳）100克
雞蛋一隻
素麵100克
青瓜1/4條
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拌麵醬料
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韓式辣椒醬一湯匙
米醋一湯匙
醬油一湯匙
粟米糖漿一湯匙
麻油一湯匙
白砂糖一湯匙
黑椒粉少許
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裝飾
芝麻半湯匙
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做法
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青瓜斜切薄片後切幼絲。
用大頭針按下雞蛋的底部（即較闊的一端），雞蛋在沸騰的水內煮八分鐘至完全熟透，切半備用。
泡菜切粒，放進一個大拌碗內，然後加入韓式辣醬、米醋、醬油、粟米糖漿、麻油和白砂糖拌勻，備用。
在一鍋沸騰的水中，放入素麵煮三分半鐘左右，期間倒進約一杯室溫水，素麵煮好後放入冷水中沖洗，瀝乾水份。
將素麵放入有拌麵醬汁的拌碗內，拌勻。
在一個上桌的盤子內，放入素麵，青瓜和熟蛋，加入芝麻作裝飾。
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 MUSIC
No.2 Remembering Her Esther Abrami
#簡易晚餐 #簡易午餐 #便當 #夏天食譜 #韓國地道美食 #首爾美食
大家知道嗎？
在全聯的社團裡我最愛看的分享是什麼嗎？
除了好物分享外，我也很愛看調味料的分享…
對於媽媽們來說，調味是在料理上很重要的一環
調味的好，簡單的食材都可以變成大餐
調味不好~可能整個料理都……😭😭😭
所以我來和大家分享全聯好物-桂冠的輕鬆料理包試吃後，
真的有讓我驚豔!!!
真的好好吃，而且味道比我調的還要道地👍👍
料理包有三種口味:
👉日式照燒口味
👉黑胡椒口味
👉韓式辣醬口味
都是我平常料理常常用的😍😍
所以還滿推薦大家可以試試看😘
影片裡和大家分享三道簡單的菜色
👉日式照燒鮭魚
👉黑胡椒豬柳
👉韓式辣年糕起司拌麵
有了冷藏調味包，是真的省了很多時間😁😁
而且零廚藝也能端出餐廳級的料理
A寶粉們，大家都可以去試試看喔😘
除了這樣料理，你也可以變化更多不同的菜色
我有做過氣炸日式照燒雞翅，和黑胡椒鐵板豆腐
也是超超超好吃的😍
希望你們會喜歡今天的好物分享，
也可以分享給我你們的料理作品喔😘
我會po在限動上喔^^
韓式辣拌麵
今天要做的是韓式辣拌麵
這道菜是我最近一直很想吃的料理
但因為這是冷麵 所以冬天不適合吃
但剛好這天天氣回暖
我就做來吃了 滿足我的口腹之慾
然後聽說明後天會回暖
想吃的也可以抓準時間試試看
再來就是我最近換成想吃麥當勞
而且過年前就想吃了
希望我最近有辦法吃到
要不然可能又要自己做了
時間:30分鐘
份數:1人
材料:
糖1大匙
蒜頭5克
醬油2大匙
蜂蜜1茶匙
味醂2大匙
五花肉片300克
糖1.5大匙
泡菜汁3大匙
韓式辣醬2大匙
鮪魚罐頭1罐
味醂3大匙
泡菜30克
雞蛋1顆
小黃瓜1根
麵條400克
作法:
小黃瓜切絲
糖 蒜末 醬油 蜂蜜 味醂混合
放入豬肉片拌勻醃製
糖 泡菜汁韓式辣醬 味醂混合
加入鮪魚罐頭拌勻
豬肉炒熟備用
麵條燙熟後沖冷水
拌入剛剛的鮪魚辣醬
盛盤 放上麵條 豬肉
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#懶人料理 #韓式 #新手料理
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韓式 辣醬 拌麵 在 韓式辣醬之應用#韓式拌冷麵 - 美食板 | Dcard 的美食出口停車場
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