粟米蓉兩食~粟米燴豬扒&粟米火腿蛋花湯
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#豬扒 #粟米蓉 #雞蛋 #火腿 #湯羹 #抗疫 #食譜
雞蓉粟米湯食譜 在 雀后《添飯》 Facebook 的最讚貼文
同時也有40部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 粟米忌廉汁燴豬牛漢堡扒 00:13 https://bit.ly/3vPqecd 香煎加拿大帶子伴黑松露白酒汁 02:56 https://bit.ly/2RYLmhK 川辣手撕包菜 04:48 https:...
雞蓉粟米湯食譜 在 Harihari ハリハリ Facebook 的最讚貼文
今年母親節未必可以出去慶祝
唯有係屋企煮個好餸
但係又要顧及偏食小寶寶嘅習慣，包括我個2個👧🏻🧒🏻～
特別係妹妹鐘意就食多多，唔鐘意就一d都唔食🙈🙈
所以有時🍳煮飯真係要諗諗計🤔🤔
今次我就用到「🐔 史雲生極鮮清雞湯」製作出色、香、味、美-「🇯🇵🐮和風金湯肥牛」
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「🇯🇵🐮和風金湯肥牛」材料：
🐔 史雲生極鮮清雞湯
🐮黑毛和牛
🍄山茶茸
🌈三色椒
🌽粟米
🎃南瓜
🥗蔥蒜
1️⃣先灼熟牛肉&山茶茸備用
2️⃣蒸熟南瓜壓成蓉備用
3️⃣炒香蒜蓉&三色椒
4️⃣加入南瓜蓉、粟米、史雲生極鮮清雞湯
5️⃣最後加入牛肉&山茶茸
6️⃣完成✅
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🌈色彩繽紛，營養豐富，但都希望小朋友食得開心💪🏻💪🏻
而「🐔 史雲生極鮮清雞湯」🦘澳洲製造，嚴選澳洲天然穀飼無激素雞🐣～
❌無添加味精、❌激素、❌人造色素及防腐劑～
靚雞熬足3小時，💧滴滴真正鮮雞精華，有效提升食材鮮味⬆️⬆️
適合火鍋、蒸、炒、煮、焗、炆、燉，炮製出各樣家常菜式同多國菜式🍴🥢
依加係📖史雲生食譜網頁仲可以搵到其他簡單易整又好味嘅食譜添～
Link: https://www.swansoncooking.com.hk/new-broth
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依家優惠價$13就買到一盒，你地都可以試下呀！(優惠期由即日起到5月13日)
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雞蓉粟米湯食譜 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳解答
🍱日式海膽炒飯🍚
家嫂我煮野食，其實每次都好留意食材嘅配色，因為七彩嘅食物唔單只可以增進食慾，食物嘅顏色仲代表食物入面嘅營養素！
今次我用咗黃色做主色，做咗呢個日式海膽炒飯，黃色代表熱鬧 、開心，大家食完應該會好滿足🥰💛
今次呢個日式海膽炒飯，我冇將海膽炒到全熟，食落會更加creamy更濃味，加上有 @kikkoman.hk 萬字減鹽醬油，更加吊到海膽嘅鮮甜味，大家快啲bookmark 啦😍
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二人份量
加拿大海膽 1板
白飯 2碗
雞蛋 2隻
翠玉瓜 半碗 切粒
紅蘿蔔 半碗 切粒
粟米 半碗
萬字減鹽醬油 1湯匙
三文魚籽 2湯匙
【1】用油燒熱平底鑊，放入翠玉瓜及紅蘿蔔用中火炒香。
【2】加入白飯及粟米炒至乾身有飯香，加入蛋液快速炒匀，令飯粒都沾上蛋液。
📝 要炒飯有飯香，大約要炒10分鐘，但日式炒飯一般不太講究鑊氣。
【3】炒至均勻後，加入萬字減鹽醬油調味，關火後再加入壓蓉的海膽拌勻，上碟再放上原件海膽及三文魚籽。 📝加拿大海膽比較creamy甘甜，半熟超好吃(煮好盡快食用啊)！急凍的中國或智利海膽則炒熟會比較安全。
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雞蓉粟米湯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
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足本食譜： https://bit.ly/34FEsjR
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雞蓉粟米湯食譜 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
這個韓式香腸麵包的造型有點像傳統麥穗的麵包，製作方法是將香腸用剪刀剪開，然後向兩邊拉開麵團，成為pizza一樣的形狀，上面放上不同配料，成為外型漂亮，質感味道豐富的香腸麵包。
跟之前韓式蒜蓉麵包的製法類似，這個麵包食譜之前首先要前一日做「前製麵團」（Poolish)，即「液種酵頭」，方法是部份麵粉加水份及少許酵母拌勻，麵團經過12小時發酵，第二天才放到其他麵團材料內，用「前製麵團」做出來的麵包質感更加柔軟，味道濃香。
而且麵團做出來也較為濕潤，每當做含水量高的麵包的時，麵團比較黏手，這個是正常現象。只要在手上沾一點水份便可以容易處理麵團了。
希望大家喜歡這個韓式香腸麵包的食譜吧。
文字食譜：https://bit.ly/3eNhX2C
（份量/ 四個香腸麵包）
材料
前製麵團
高筋麵粉50克
室溫水50克
即用酵母0.1克（非常小的份量）
.
主麵團
高筋麵粉120克
白砂糖25克
海鹽3克（約1/2茶匙）
即用酵母3/4茶匙
牛奶15克
雞蛋一隻
無鹽牛油/奶油（在室溫內軟化）15克
．
罐頭粟米80克
洋蔥1/4 個 （約60克）
美奶滋沙律醬兩湯匙
蔥兩條，切碎
已切碎水牛芝士（mozzarella cheese）35克
．
香腸四條
意大利香草（如洋芫荽、百里香、牛至）半茶匙（可略）
茄汁兩湯匙
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SOCIAL MEDIA
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Blog：http://www.eatathome.hk/
MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
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雞蓉粟米湯食譜 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
【 韓式拌飯 Bibimbap · 手工拌飯醬 】
材料：-
菠菜...........................300g
大豆芽.......................150g
鮮冬菇(香菇)(切細)...5隻
茄子...........................1/3條
甘荀(切絲)................1/3個
韓國櫛瓜(切絲).........2/3條
雞蛋...........................2隻
大白菜泡菜................適量
即食紫菜(海苔) ........適量
芝麻葉........................適量
做法：-
1. 燒一鍋滾水，下少許鹽，然後手抓著菠菜，把根莖下鍋汆燙10秒，再放入葉子燙5秒，拿出放在冰水中冷卻然後瀝乾，加入一瓣蒜蓉、麻油跟少許鹽作調味。
2. 燒一鍋滾水，下少許鹽，然後下大豆芽入鍋，大火蓋上鍋蓋煮4分鐘，拿出瀝乾放涼，然後加少許醬油和麻油作調味。
3. 燒一鍋滾水，下少許鹽，然後下茄子，用勺子把茄子壓進水中，燙3分鐘拿出瀝乾，加少許醬油和麻油拌勻備用。
4. 燒油鍋下韓國櫛瓜絲，下少許鹽中火炒熟拿出放涼；甘荀絲、鮮冬菇以同樣方式處理。
5. 把所有完成之材料上碟，加入適量拌飯醬、麻油、已烤香白芝麻與白飯一起拌著吃。
小貼士：-
煮白飯時可加入一小片昆布同煮，這樣煮出來的白飯更有風味。
【手工拌飯醬】
材料：-
牛絞肉................30g
韓式辣椒醬........5湯匙
水.......................4湯匙
麻油...................1.5湯匙
粟米糖漿...........1.5湯匙
大蔥白(切碎)....1湯匙
蒜蓉...................1瓣
做法：-
1. 熱油鍋下大蔥白碎、蒜蓉炒香，把牛絞肉下鍋炒香，然後加入韓式辣椒醬、麻油、粟米糖漿炒香，最後注水入鍋煮至濃稠放涼便可。
韓式拌飯 Bibimbap
俘虜味蕾的??【韓式拌飯Bibimbap ·手工拌飯醬】初次認識到拌飯的人，一定會被其顏色奪目的蔬菜，以及精美的擺盤所吸引。這一道菜久不久就會出現在我家的餐桌，製作不但容易，材料也可以隨個人喜好去作配搭，最棒的是既美味又健康。❤️
而最具代表性的韓式拌飯，非全州拌飯莫熟。全州拌飯最大的特色是會用高湯來煮飯，米飯軟熟香糯、又有光澤。另外也會加上手工辣椒醬，炒出來的拌飯醬顏色特別紅亮，味道層次豐富。把各種食材拌均勻後，每一口都好有驚喜，?最後的煎荷包蛋真的是神來之筆，一戳即破的流心蛋黃，把所有材料融合起來，再加上香味撲鼻的韓國麻油和海苔，??真的讓人拍案叫絕！太美味了！ (食譜如下，謝謝)??
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