Yahoo奇摩小當家 #雞胸肉５種鮮嫩做法✨
一次醃製５天份，天天換新口味💖
嫩而不柴，減脂增肌必備💪🏻
製作：美食台 Foodvideo
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雞胸肉料理 不柴 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳解答
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口 所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙. 醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒...
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雞胸肉料理 不柴 在 Facebook 的精選貼文
🍴
🐔鹽麴時蔬雞胸
🥗鴻禧菇高麗菜
🍳溏心蛋
🍙糙米飯
..
大家晚安😘
今天高麗菜終於不是主角了（變旁邊的配角）
主角換成鹽麴雞胸小姐！
有一次在信義區吃吃到飽火鍋店，店家推薦一道很特別的食材「龍膽石斑雞肉片」，剛聽到時覺得很疑惑？到底是魚還是雞肉，覺得很好奇馬上下鍋煮熟，吃一口⋯⋯⋯⋯
OMG！！！驚為天人！！！
口感完全不像雞胸肉，鮮嫩Q彈煮再久都不柴！（最後和店家確認真的是雞胸肉片不是魚🤣）平常吃到飽火鍋很少點雞胸肉吃，那一天我點好幾盤⋯老闆真的太厲害了😂
阿！拍謝，今天的重點是鹽麴雞胸小姐，前一天雞胸和鹽麴放冷藏醃製一個晚上，隔天雞肉回溫煎熟，口感和火鍋店的雞胸肉一樣！鮮嫩Q彈！（如果切片應該會更像🤤）
蔬菜也因為鹽麴更鮮甜了！如果有遇到鹽麴本人，記得順手帶他回家唷！很方便👍
..
最後一張圖：老汪汪好幾天沒出現在版面上了！（都是喵喵）
來個本週回顧😆
..
📒鹽麴時蔬雞胸
📹左滑食譜圖片
材料：
雞胸肉 300克
台灣蘆筍 4-5支
玉米筍4-5支
米酒 1大匙 （或水）
地瓜粉 1大匙（可省略）
..
醃醬：
鹽麴 1.5大匙
..
調味料：
醬油 1小匙
鹽麴 1小匙
味霖 1小匙
..
作法：
1.雞胸肉切小塊和鹽麴1.5大匙抓勻放入冰箱冷藏醃一個晚上。
2.隔天從冰箱取出雞胸回常溫和地瓜粉抓勻備用。
3.蘆筍洗淨去除尾巴3-5cm（依照蘆筍大小不同調整需要去除的部分），削掉底部較粗硬的外皮，斜切成段，玉米筍斜切備用。
4.所有調味料拌勻備用。
5.鍋中到少許油待油熱後放入雞胸肉均勻鋪平，中小火煎至底部金黃翻面放入蔬菜和米酒稍微拌炒一下，蓋上鍋蓋中小火悶煮3-4分鐘。
6.打開鍋蓋倒入調味料拌炒均勻，確認雞肉變熟後就可以起鍋囉！
..
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雞胸肉料理 不柴 在 saki_eat Facebook 的最佳解答
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宅配《肉肉隊長》
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最近幾年健身風潮特別的流行
無論是健身餐、減脂飲食都很夯，也越來越多人自己下廚準備營養豐富的高蛋白餐了🍳
其中最受大家喜愛的不外乎就是雞胸肉!是公認低脂高蛋白的高CP值肉類!🍖
但要把雞胸肉料理的多汁又美味是很需要技巧的，像我這種料理白癡失敗超~多次😅每次煮出來都又乾又柴...還是即食雞肉比較適合我🤣
《肉肉隊長》所販賣的雞胸肉都是已調理完成的舒肥雞，直接加熱就可以食用了!完全是懶人、上班族、料理新手的最佳選擇啊~~
個人都是隔水加熱五分鐘左右就直接拿出來，肉汁完全被鎖在雞肉中，不硬不柴的口感真的讓我重新愛上雞胸肉!不僅軟嫩調味也滿不錯的! ૮₍ ˃ ⤙ ˂ ₎ა
而且有很多口味可以選擇，基本上不太會吃膩~
配個生菜🥗、雞蛋🥚再切點酪梨🥑就是超可口營養滿分的沙拉!!!
廚藝不佳也能做出餐廳等級的健康料理👩🍳
❁*══════ 𑁍.❋.𑁍 ══════*❁
肉肉隊長
https://yifeixueyifei.easy.co
☎️0912-019-783
評分：
📌CP值🌕🌕🌕🌑🌑
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雞胸肉料理 不柴 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答
沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口
所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.
感謝您觀賞今天的影片.
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每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
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雞胸肉料理 不柴 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【香煎雞胸】照著做，健康多汁超水嫩！一上桌就沒了啦，大吃特吃也無負擔！
「簡單醃料讓你健康又能吃出美味！」
「簡單煎，煎出多汁水嫩好好吃！」
低熱量讓你多吃也無負擔，
健康營養滿分超簡單！
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🌈簡單哥小知識－如何讓雞肉更加水嫩
👉使用1%的鹽水淹沒雞胸肉，浸泡一小時會讓雞胸肉更加的水嫩，
也可以前一天放入冰箱冷藏醃漬，隔天取出料理即可
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（今日份量：2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 500克
👉匈牙利紅椒粉 1小匙
（替代：辣椒粉、咖哩粉）
👉檸檬 半顆
👉梅林辣醬油 1.5大匙
（替代：醬油）
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉水 100克
—醃雞肉—
👉水 500克
👉鹽巴 1小匙
—墨西哥捲餅—
👉墨西哥餅皮
👉生菜
👉小番茄
👉優格
👉玉米
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將鹽巴跟水混合加入雞肉浸泡一小
②匈牙利紅椒、胡椒鹽、鹽巴、糖混合在一起
③加梅林辣醬油、刨些檸檬皮、檸檬汁混合
④將雞胸肉與醬汁混合後靜置一下
⑤雞肉皮面朝下火轉小煎至焦黃後翻面
⑥加水(100公克)後上蓋燜約15分（視情況翻面）
⑦淋上些許剛剛調的醬汁的醬汁即可美味完成
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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雞胸肉料理 不柴 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳解答
今天給大家分享的是雞肉最好吃的做法，需要準備：雞肉，麵粉，胡椒粉，生抽，蠔油，料酒，寬粉，乾香菇，青紅椒，蔥，姜，蒜，食用油，食鹽，老抽。香噴噴的雞肉就做好了，軟爛入味，鮮嫩又好吃，過年的時候燉上這麼一鍋，非常受歡迎。
【小穎美食】燉雞肉時，切記別直接焯水，教你正確做法，雞肉鮮香嫩滑不腥不柴
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雞胸肉料理 不柴 在 雞胸肉不乾柴！超強料理：鹽漬法教學｜跟著丁妹料理＃6 的美食出口停車場
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