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很多人都在問我怎麼養鍋？？
其實，西華的不沾鍋是不用養鍋，只是在使用時『陶瓷塗層要注意熱鍋熱油，然後降溫一下再放入食材下去』，用『中小火』就可以，溫度太高怕容易把食材燒焦，因為這個鍋子的材質聚熱很快，新鍋只要清洗乾淨，把水擦乾就可以！
就是記得要放油，讓油熱、鍋子熱之後👉🏼再降溫之後，再放入的食材(比較會沾的食材）！
炒菜就不用，直接下去炒就可以，注意鍋內的食物不要燒焦就可以了😆
ⓎⓊⓃ ｜Neoflam FIKA系列 鑄造不沾鍋
#韓國鍋具老品牌
#韓國製造
#沙白色限量上架無預購
#最推薦組合：26公分炒鍋+18公分木柄小湯鍋+22公分經典雙耳湯鍋
☞下單連結：https://bit.ly/2XpqEdt
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連假結束了，今天來燉一鍋料理，簡單吃吧！依舊在進行減醣飲食的我，已經做了好幾次類似的料理，一鍋有肉有菜的，我自己會搭配生菜沙拉吃，老公和兒子則可以配飯或麵等主食。不需要為了特別的飲食需求，還要分開準備。
❧#蔬菜蕃茄燉肉醬
這一餐，我先把番茄、地瓜、防風草和胡蘿蔔淋上橄欖油和大蒜後，進烤箱烤到熟軟。
接著再用食物處理機把食材打碎。
我使用的是 #Fika22公分雙耳湯鍋，先炒散牛絞肉再接著加入打碎的蔬菜，稍微拌炒後就可以加入一罐番茄糊、高湯一起燉煮。小火燉煮一小時就差不多了。
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❶#陶瓷不沾塗層
需要先煎後炒的燉煮料理，不怕炒糊的食材燒焦黏底，因為真的非常好清洗。我用了兩個多月，幾乎天天使用的情況下，還是潔白如新！
（不過要提醒大家，不論是什麼材質的鍋具，烹煮完易染色的的料理，最好是用另外的餐具承裝冷藏。不要整鍋拿去冰箱冰。是避免鍋具染色的小技巧！）
❷#透明鍋蓋
我個人對於透明鍋蓋有強烈喜愛，可以看到烹煮的食材在鍋內噗噗噗的，就是特別讓人有食慾啊！
Fika系列的湯鍋鍋蓋，均是使用 #木質鍋蓋頭，除了質感超級加分外，側邊包覆矽膠的細節，可以保護鍋身、避免碰撞到塗層。同時，還有蒸氣孔設計，讓燉煮時的蒸汽有地方跑，不怕噗鍋。
❸#鍋壁厚實加熱快
Fika湯鍋的優點之一，在於不像鑄鐵鍋一樣那麼 #貴重，但有仍然保有良好的蓄熱性。再加上外型設計美，直接上桌
就是會讓人心情好啊！
❹#一體成形內外皆不沾
完全不挑爐具，Fika系列適用於任何熱源。也因為內外都有不沾塗層，耳朵的地方也不藏污納垢，非常好清洗。（#但缺點就是會燙，要用隔熱手套拿鍋子）
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❧#使用頻率
❶#26公分炒鍋
深度夠但又不會太大太重，大小用來煎一條有頭尾的魚也ok。對我們三人小家庭來說非常夠用。（所以我幾乎很少用到更大的28公分平底鍋）
本來我覺得很可惜的是沒有陪鍋蓋，但是我們這一團可以加購蓋子喔。強烈推薦要一起帶！
❷#18公分單柄湯鍋
這一咖基本上和炒鍋一樣，幾乎是每天使用。木炳把手的質感溫潤好握，但要稍微注意直火若太大，會讓木炳焦黑。（#用節能板就能避免喔）
這咖大小適合當泡麵鍋、牛奶鍋或2-3人份的湯鍋。我也會用來拌炒少量的青菜。
❸#22公分雙耳湯鍋/烤盤
這兩款我們家使用頻率差不多。原因之一是其實我滿少煮湯的，除非是燉煮料理，我才會用比較大的湯鍋。另外也是我和另一半都很愛在家吃韓國燒肉，所以其實烤盤上桌的頻率也滿高的！
以上，算是我對Fika系列的 #簡短版心得。實在是照片居然有百來張，我大概可以說三天三夜。
有興趣的人，也可以去翻看☞我的IG #Fika精選：https://bit.ly/3AFObW4
❧這次的選購方式是 #可以自己搭配組合（3入、4入、5入任選），均贈送鍋鏟、湯勺、漏勺。平均下來，每個鍋子的單價約臺幣1600上下。#超級超級划算啊 #最低四折
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⏰結團提醒⏰ NEOFLAM Midas Plus 陶瓷塗層鍋(手把可拆卸)
►跟團去：https://bit.ly/3gb4r9f (9/5結團)
大家想看的無油煎蛋及燒焦清洗測試來囉！NEOFLAM的不沾鍋真的從來沒讓我失望過，好用價格又實在，重點外型超美，沒納入廚房當後宮怎麼行，這次開完至少要等到年底或明年才會再開，請把握時機下單喔！
Midas Plus 陶瓷塗層鍋的手把可拆卸，整組可以堆疊收納、不佔空間，外出露營也超好攜帶，而且不挑爐具，瓦斯爐、電磁爐、鹵素爐、黑晶爐、IH爐、烤箱(手把拆掉)都可以，冷凍冷藏也沒問題！
手把拆卸除了好收納，煮完飯菜湯把手把拆掉可以直接上桌，省去洗一堆碗盤的時間🙌
我家好多鍋具都是NEOFLAM 的，因為他比一般不沾鍋輕，且不沾塗層Ecolon以特別陶瓷原料製成，在高溫爐火上也不會產生有害物質，無PFOA、PTFE成份對人體無害，省油、導熱快，不沾效果好，同時散發98%的遠紅外線，可讓食物受熱均勻，讓人用了很滿意！
❣七件組包含：
湯鍋、平底鍋、炒鍋、矽膠玻璃鍋蓋
兩個PE蓋、可卸式把手、鍋具保護墊
●使用陶瓷處理，對人體無害(無PFOA、PFOS成分)
●不含有害重金屬
●商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
●省油、導熱快速、不沾效果好
●散發遠紅外線，使食物受熱均勻
●適合烤箱、冷凍庫及冰箱
●陶瓷不沾材質好清洗
●收納方便，外出露營、小空間好適合
●可卸式雙重鎖定把手，省空間又牢固
●可瓦斯爐、IH爐、電磁爐、鹵素爐、黑晶爐
#廚房小物 #廚房用品
▶影片商品連結：
此折扣瑪僅適用於以下商品
AUX 濾水湯匙：https://srtc.io/w7vdku
AUX 好翻鍋鏟：https://srtc.io/y02wcy
AUX 快炒夾：https://srtc.io/ddgqub
傾倒式玻璃米罐：https://srtc.io/x7zs4d
AUX 切切分食匙：https://srtc.io/w8opa6
AUX 撒鹽器：https://srtc.io/p9hwmm
AUX 好撈浮沫杓：https://srtc.io/cyf0tc
可站立共用鍋蓋-24cm：https://srtc.io/0c2iqt
可站立共用鍋蓋-27.5cm：https://srtc.io/yeobhv
可站立共用鍋蓋-32cm：https://srtc.io/8ef9je
PS：不鏽鋼的部分是430不鏽鋼日本製
--以下非鈴木太太網站商品--
日本SEED去除燒焦橡皮擦：https://pse.is/3ac9gm
3M菜瓜布：https://pse.is/3cuup5
多功能開瓶器：http://taobao.ec/3dt86e
陶瓷米缸：鶯歌陶瓷店買的喔（那裡有非常多可以挑）
🔔時間軸🔔
00:00 影片開始
00:48 AUX鍋鏟湯杓介紹
02:08 AUX不沾桌快炒夾
02:36 可站立透視鍋蓋32cm
03:46 IH爐橡皮擦
04:46 傾倒式玻璃米罐
05:48 刨刀分享
06:47 AUX好撈浮沫杓
07:34 分食工具
08:23 淘寶多功能開罐器
09:36 AUX撒鹽器
10:16 3M菜瓜布
#鈴木太太
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千層毛巾捲蛋糕的餅皮就是法式可麗餅，不用像千層蛋糕這樣層層堆疊，毛巾捲蛋糕只要煎2-3片就好，捲起來就完成了，是一道新手也可以輕鬆上手的甜點!
我自己很喜歡用Ballarini班樂尼的陶瓷不沾鍋煎可麗餅，因為鍋子是白色的，所以可以很清楚看到餅皮上色的狀況，絕對不會發生燒焦的情形，很防呆哈哈
Ballarini班樂尼使用白色陶瓷塗層，屬於無毒物理不沾材質，只要掌握先抹油再開中小火的加熱小訣竅，也可以達到很好的不沾效果~
Ballarini班樂尼是1889到現在的百年品牌
現在是德國雙人集團的，服務跟品質上多了一層安心。
整支鍋子都在義大利製造，歐洲質感的鍋具，使用起來真的不一樣。
有興趣可以點這裡看詳細資訊唷: https://momo.dm/VQiBB2
材料:
雞蛋120g
細砂糖8g
楓糖漿22g
無鹽奶油45g
鮮奶255g
低筋麵粉83g
抹茶粉6g
香緹鮮奶油:
鮮奶油150g
細砂糖15g
蘭姆酒5g
先說我沒有開大火煮菜、空燒鍋子的習慣之前買一般不沾鍋都好好的， ... 目前唯一較安全的不沾鍋是「陶瓷塗料」， ... 陶瓷導熱性差，屬單點加熱，易燒焦。即使外鍋是鐵 ... ... <看更多>
陶瓷不沾鍋燒焦 在 Neoflam Taiwan - 耐用小教室~ 沾鍋了該怎麼辦? 請詳見圖片 ... 的美食出口停車場
洗完後可用手指觸摸感覺是否光滑，如果光滑即清洗乾淨，若是仍感覺有凹凸不平，建議再重複這個動作一次即可。請勿用力刷洗，易破壞陶瓷材質，影響不沾效能。 3.鍋外如有 ... ... <看更多>