祕製豉油浸雞
鶏の中華風醤油煮込み
Poached Soy Sauce Chicken
醤油煮込み 在 蔡菜館 ChoyChoy Kitchen Facebook 的最讚貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過8,110的網紅Hokkori ouchi-gohan，也在其Youtube影片中提到，【ガリバタ醤油チキン】鶏もも肉のきのこ煮込み/Simmered chicken with mushrooms./無水調理/staub/低糖質 ✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)↓ https://youtu.be/9fbUuz5c7R4 ------------...
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鶏の中華風醤油煮込み
Poached Soy Sauce Chicken
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【紅焼獅子頭って？中華風ビッグ肉団子の醤油煮込み】
なんて読むの…？
ググる、いや、レシピの最後を見てくださいねっ！
・・・・・・・・・・・・・・・・
❤️レシピリクエスト募集中です❤️
レシピのリクエストがあれば、コメント欄でどんどん教えてくださいね！
✨😊Instagramでレシピを簡単保存😊✨
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
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■食材（4個分）
・豚ひき肉：400g
・卵：1個
・長ネギ（白い部分）：1/3本（40g）
・しいたけ：2枚（30g）
☆塩：小さじ1/3杯
☆こしょう：少々
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆酒：大さじ1杯
☆片栗粉：大さじ2杯
☆しょうがすりおろし（チューブでも可）：1片
・水溶き片栗粉（片栗粉：大さじ1杯/水：大さじ2杯）
＜合わせ調味料＞
・鶏がらスープ：400cc（鶏がらスープの素：小さじ2杯/水：400cc）
・砂糖：小さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・オイスターソース：大さじ1/2杯
・チンゲン菜：2束
・サラダ油：大さじ2杯（フライパン用）
■下ごしらえ
・卵を溶いておきます。
・長ネギ、しいたけをみじん切りにします。
・チンゲン菜は、縦に4～6等分にして、塩ひとつまみを入れたたっぷりのお湯で茹でます。
・しょうゆあん用の食材を合わせておきます。
■つくりかた
①ボウルに豚ひき肉、溶き卵、長ネギとしいたけのみじん切り、☆の調味料を加えて、粘りが出るまでしっかりと混ぜます。
②4等分にして丸く成形し、キャッチボールの要領で肉団子の空気をしっかりと抜きます。
③熱したフライパンにサラダ油を引き、肉団子を並べて焼き色がつくまで動かさずに焼き、その後は転がしながら全面をまんべんなく焼いていきます。
④全面に焼き色がついたらしょうゆあん用の合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせます。沸騰したら弱中火にして、転がしながら10分ほど煮込みます。※煮込むときは、5分たったら上下をひっくり返して、しっかりと肉団子に火が通るようにしてくださいね！
⑤煮込んで肉団子に完全に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れて、煮汁にとろみをつけたら完成です！
【コツ・ポイント】
肉団子が焼いている途中で崩れないように、ハンバーグのようにしっかりと空気を抜くのがポイントです！また、フライパンに肉団子を入れて焼く時は、形が崩れないように焼き色がつくまで動かさないようにしましょう。読み方は、ホンシャオシーズトウですっ！
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【ガリバタ醤油チキン】鶏もも肉のきのこ煮込み/Simmered chicken with mushrooms./無水調理/staub/低糖質
✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)↓
https://youtu.be/9fbUuz5c7R4
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こんにちは！みすずです
今日は、無水調理で作るキノコの風味たっぷりな「ガリバタ醤油煮込み」
『鶏もも肉のきのこ煮込み』をご紹介します
【お詫び】
iPhoneの調子が悪く、動画撮影時に音が入らない事があり本日は過去動画の再編集です🙇♀️
この動画は2019年9月19日に投稿したものに英語字幕を入れています
お水なしで調味料とキノコで煮込む鶏肉が美味しいですよ
☆詳しいレシピはブログへ↓
https://www.misublog.com/entry/kink_musui
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【こちらもどうぞ】
☆鶏もも肉とキノコのガリバタ醤油炒め
https://youtu.be/CybaQtrP66Y
☆ガリバタ醤油チキンのぎゅうぎゅう焼き
https://youtu.be/aocM16Pbn8s
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［使用道具］
☆鍋:staubココットラウンド26cmチェリー
☆トング:オークス炒めトング
☆器: イッタラ ティーマ 21cmボウル/ドッテドグレー
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【関連動画】
これぞご飯殺し(ハクマイブレイカー)【本気のガリバタチキン】
https://youtu.be/rwL03TKlzO8
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【SNS】
★レシピのブログ
https://www.misublog.com/
★TikTok @misumisu0722
★Instagram @misumisu0722
https://www.instagram.com/misumisu0722/
★Twitter @misumisu0722
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猫イラスト素材:ガーリー素材さま
＊栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
＊記載の数値はレシピ1/2量の栄養素です
#ガリバタ #ガリバタチキン #ガリバタ醤油
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【シュクメルリ】さつまいも入り/鶏肉とにんにくのシチュー/Shkmeruli (Chicken and garlic stew.)/ジョージア料理/松屋風/安納芋
こんにちは！みすずです
今日はジョージア料理の『シュクメルリ』
安納芋を加えてほんのり甘め
シチュールーや小麦粉は不使用。
生クリーム&チーズで煮込むにんにくたっぷりシチューです
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/shkmeruli
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【こちらもどうぞ】
☆鶏もも&安納芋で
『さつまいものバター醤油煮込み』
https://www.youtube.com/watch?v=Z6EwqQaVIT4
使用フライパン: バッラリーニ トリノ 28cm
使用鍋: staub WaNABE 18cm(カンパーニュ)
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【関連動画】
カロリーに、溺れろ【シュクメルリ】
https://www.youtube.com/watch?v=VyGS5rvkZpU
日本で話題のシュクメルリとは別物！！本物のレシピはこっち！もっと簡単で激ウマ！【ジョージア料理】
https://www.youtube.com/watch?v=JKEyWDWCStQ
【Twitterで話題】ネットで絶賛！！松屋風 シュクメルリ鍋の作り方【kattyanneru】
https://www.youtube.com/watch?v=zuEsw4L_8hg
【松屋人気メニュー】料理人がニンニク一株使って美味いシュクメルリの作り方を解説
https://www.youtube.com/watch?v=Icll3DEeT7U
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【みすずのSNS】
★レシピのブログ
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#シュクメルリ #にんにく #安納芋
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◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次想要分享非常溫暖的雞肉料理
這道算是一種跟照燒雞肉接近
但是煎的流程縮短一點
用燉煮的方式加熱雞腿
蒜頭跟辣椒一起煮非常香！(๑´ڡ`๑)b
裝在砂鍋裡面
跟喜歡的飲料慢慢享受也好～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
日式燉煮蒜辣雞腿肉/鶏のニンニク醤油煮込み
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
蒜頭 Garlic—3粒
生辣椒 Chili pepper—1支
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
水 Water—3大匙
雞蛋 Egg—1個
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#雞肉
#親子丼飯
#照燒雞肉
醤油煮込み 在 冰糖滷肉 豚肉の砂糖醤油煮込み | 日本で作れる台湾料理 的美食出口停車場
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醤油煮込み 在 鶏手羽だけ！絶品醤油煮込みコラーゲンたっぷり甘辛味 的美食出口停車場
鶏手羽の甘辛 醤油煮込み □□ 《材料》 手羽先 12本しょうが（角切り） 2片ねぎ（細切り） 5cm 季節の青み 適宜《調味料》 □鶏の下味酒 大2強醤油 大2 ... ... <看更多>