#有問必答 #朋友仔想知 #德國酸椰菜做法 #其實超簡單 #零失敗 #無難度
.
記住呢個formula 👉🏻 椰菜1kg：鹽15g 比例
1️⃣先將椰菜切絲洗淨乾水，記得留起兩塊備用
2️⃣加入鹽 (我呢度只有500g椰菜，所以我用咗8g鹽）
3️⃣撈勻左之後等30分鐘🕑，期間都不停攪下撈下，佢等佢出水。
4️⃣預備一個玻璃樽，將啲椰菜連埋水放入去，再將之前留起嘅兩大塊椰菜鋪喺面，用意係避免椰菜絲浮面。
.
💞完成！等三日佢慢慢發酵，期間會再出多啲水㗎，記得每日開少少那比佢排氣（❗️小心如果太滿啲水會爆出嚟㗎，所以等發酵嘅時候一定要有個碟仔墊底）
😋我覺得兩個星期後食係最好味，最夠酸㗎
so Healthy，食多多都唔怕肥！🤸🏻♂️
.
#superfood #smartdiet #Sauerkraut #youarewhatyoueat #healthyeating #healthyfood #eatclean Wengi Chow
#healthylifestyle #fit #stayfit #healthy
酸椰菜做法 在 醃四至六日至入味。 Ps其間可用乾淨的筷子拌勻糖醋和椰菜。 的美食出口停車場
做法 : ⛤椰菜: 外三層葉子不要，用手撕成小塊，用鹽醃一天或至水份逼出、體積變 ... 這款小菜式都易於外面食到，但腸胃比較敏感或較注重衛生，醃酸菜時都係自己做較 ... ... <看更多>