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關於 酥脆中卷 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在酥脆中卷這個產品中，有4篇Facebook貼文，粉絲數超過10萬的網紅台北捷運站美食地圖，也在其Facebook貼文中提到， 以原木燒烤料理方式聞名的米其林餐盤推薦餐廳 Wildwood推出外帶全面八折🌟 我們是去到現場外帶，在餐廳門口即便隔著口罩都能聞到迷人的原木燒烤香氣，想必能內用一定更會是嗅覺與味覺的滿足☺️ 從疫情外帶以來都知道要儘量避開炸物，尤其是薯條這種不馬上吃就會大走鐘的小食點心。但Wildwood的半月形炸...
　同時也有89部Youtube影片，追蹤數超過34萬的網紅Ashlee xiu，也在其Youtube影片中提到，#Myprotein #開箱 #健身零食 很多粉絲私訊我，說在Myprotein買了很多高蛋白零食都不太喜歡😭沒關係，這次就要分享絕對不會踩雷的私藏口袋清單！順便還要開箱很多神奇的新品，不只有健身前必喝的，還有幫助睡眠、減重的新產品，趁著拿到五倍卷直接給它買爆吧！ 【重點】 0:00 本集預告 ...

「酥脆中卷」的推薦目錄：


酥脆中卷 在 台北捷運站美食地圖 Facebook 的最佳解答

台北捷運站美食地圖 By 台北捷運站美食地圖

2021-07-17 20:50:26 有 24 人按讚
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以原木燒烤料理方式聞名的米其林餐盤推薦餐廳 Wildwood推出外帶全面八折🌟
我們是去到現場外帶，在餐廳門口即便隔著口罩都能聞到迷人的原木燒烤香氣，想必能內用一定更會是嗅覺與味覺的滿足☺️
從疫情外帶以來都知道要儘量避開炸物，尤其是薯條這種不馬上吃就會大走鐘的小食點心。但Wildwood的半月形炸薯條實在是太厲害了，外皮超級酥脆中間鬆軟，大概是好久沒吃到好吃的炸物整個覺得超興奮❤️
另外有著原木燒烤香氣、熟度恰當肉質軟嫩的牛排，以及考比目魚溫沙拉都非常推薦👍
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🌀 原木燒烤澳洲菲力牛排8oz、薯條、辣根酸奶醬 $704（推👍）
🌀 味噌烤比目魚沙拉、白花椰、藜麥、柚子芥末醬 $384（推👍）
🌀 酥脆中卷、柚子蛋黃醬、芝麻 $336
🌀 炙烤綠蘆筍、蘑菇醬、培根 $336
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🌟比起幾週前吃的Chou Chou，Wildwood同為米其林一星主廚林明健的餐廳，但外帶餐點的表現優秀非常多❤️👍Wildwood有推出幾種的多人套餐，但我自己覺得分開單點比較能吃到想吃的也比較划算。另也貼心提醒如果炸物類要出餐後要很久才能吃到，口感還是會有差噢（請自行斟酌）～
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🚇 市政府站
📍 Wildwood Live Fire Cuisine
🏠 台北市信義區松壽路9號4樓（信義新光A9）
☎️ 02-27228886
🔗點餐： https://inline.app/order/-LFoIMdVDp6fy8E_URpm/-LFoIMdVDp6fy8E_URpn?language=zh-tw
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #米其林 #外帶 #外送

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台北捷運站美食地圖

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我是♥心心♥：http://hsing16.pixnet.net/blog 在大台北捷運站沿線商圈吃透透！ 東區、師大公館、台北車站、西門町、內湖、中山商圈、板橋、中永和… 在這邊跟大家分享美食以及推薦餐廳：）
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酥脆中卷 在 張齡予 Facebook 的最佳解答

張齡予 By 張齡予

2021-06-18 15:30:50 有 3,236 人按讚
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本週六日，午間晚間，外帶美食看齡予播新聞吧！三立新聞 54頻道。
其實悶在家中一個月，好懷念可以外食內用的日子。
這段時間齡予除了自己在家做菜，也會不時外帶愛店美食，希望可以撐到三級緊戒結束，可以安心內用，再跟親朋好友聚會！
今天吃 #米其林餐盤推薦WILDWOOD餐廳，即日起新推出二人及四人套餐組合，以及 #外帶牛排調理包，在家復刻主廚手藝。
這段日子各行各業都不好過，但⋯再撐一下，再忍耐一下，我們一起加油！等到安全那一天🙏
也來跟我分享你們的外帶愛店吧！（附上美食照跟店家資訊更好❤️

Wildwood Live Fire Cuisine
#原木燒烤牛排 煙燻味真的很療癒😇
「#在家安心吃二人套餐」（1580元）：
包含「原木燒烤澳洲頂級牛排沙拉、白花椰、藜麥、柚子芥末醬」、「酥脆中卷、柚子蛋黃醬、芝麻」、「貓耳朵麵、炒菇、未來香腸、黑松露醬」、「炙烤玉米、帕馬森起司」、人氣姐妹品牌TART TAIPEI三入酥塔（焦糖布蕾、班蘭咖椰、草莓香草）、西班牙紅酒一瓶。

「#在家安心吃四人套餐」（3850元）：
匯集「原木燒烤無花果沙拉、碎奇莫札瑞拉起司、巴薩米克醋汁」、「羅曼生菜沙拉、櫻桃蘿蔔、酸裸麥麵包、帕馬森醬汁」、「炙烤慮蘆筍、蘑菇醬、培根」、「酥脆中卷、柚子蛋黃醬、芝麻」、「貓耳朵麵、炒菇、未來香腸、黑松露醬」、「美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25盎司」、「炙烤玉米、帕馬森起司」、「青花菜、櫻桃蘿蔔」、「奶油馬鈴薯泥」、「薯條、辣味番茄醬」、TART TAIPEI六入酥塔（焦糖布蕾、班蘭咖椰、黃金流沙、北海道起司、草莓香草、抹茶起司鳳梨）、西班牙紅酒一瓶！
「#一鍋到底牛排料理包」外帶價2258元：
附上美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼生肉25盎司、辣根酸奶醬、孢子甘藍、櫻桃番茄、百里香、迷迭香、帶皮大蒜，及 #ChefKin #林明健主廚 私房食譜一份。

#WILDWOOD
地址：台北市松壽路9號 新光三越信義新天地A9館4F
電話：02-2722-8886
外帶服務時間：週一至週日午餐12:00~14:30 晚餐17:30~19:30
（須於取餐30分鐘前來電預訂，店內或一樓取餐區自取）

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各式合作邀約請私訊 / 電聯吳小姐 或寄信至 [email protected] - 主播三立週末午間新聞/晚間新聞，專業播報之外，多元發展。 熱心公益，公益團體讚譽"主播界公益天后"。 亞東醫院嗓音專科團隊認證「全民好聲音」，活動演講、企業客製化授課、個人心靈成長，皆可接洽。 家族經營麗翔酒店連鎖，自小耳濡目染。美妝時尚、農產觀光、健身保健、財經皆能論述。 主持搭檔補教名師呂捷，展現師大國文系畢業氣質內涵。 外景節目全台走透透，網評：所有年齡層鄉親 all kill ！好感度第一主播。 選秀節目"超級偶像"第12名，被暱稱主播界小天心、主播界張鈞甯。 跨界翻唱林憶蓮經典名曲《傷痕》，一釋出就打進KKBOX華語新歌排行榜，緊追在金曲歌王蕭敬騰。 網路溫度計評價張齡予:新一代女神主播通過網路世代的全面檢視，全方位發展，創造超乎過去的社群影響力，是最夯美女主播，十足的親和力加上白牙甜笑的正字招牌，早已是「刻在觀眾心底的名字」了。
三立新聞專任主播/呂讀台灣主持。 2020-2021網路溫度計調查，最熱門的新一代全方位女神主播，超強社群力獲大數據認證"最夯美女主播"。 聯絡人:三立創行吳小姐0938901109
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酥脆中卷 在 Facebook 的精選貼文

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2021-05-31 21:57:05 有 1,166 人按讚
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#外帶外送是一門長期的生意

全國三級警戒延長至六月十四日，全國餐飲業一律外帶。

霎時間，餐廳的競爭者，從餐廳同儕，變成了調理食品、雲端廚房、家庭煮夫煮婦。

當然，餐廳原本就要和以上飲食選項競爭消費者的注意力與時間，然而，禁止內用，等於斬斷餐廳的主要命脈，也阻止「完全服務餐廳」（full-service restaurant）發揮其優勢— 創造現場體驗。一間餐廳的營收來源，假設原本有內用、外帶外送、外燴服務、活動包場，禁止內用與聚會，就只剩下外帶外送了，只能約莫涵蓋原本營收的二至三成，毛利還較低。

外帶外送，該不該做，該怎麼做？

#疫情迫使消費轉型

很多人早早跳下來做了，先做再說，拼現金流，銷庫存。一時之間也無法細想成本結構和持續性。根據美國舊金山「Golden Gate Restaurant Association」調查四百間餐廳的數據，舊金山餐廳在疫情初期，去年三月封城到去年五月之間，有六成業者外帶外送是虧錢在做。台灣業者的情況，很可能也是這樣。

也有人先按兵不動，熄燈休業。疫情存活率，比的是手骨粗，但手骨再粗，也會面臨消費轉型、人才流失的挑戰。我的意思是，這疫情不是一時半刻捱過去就行了。首先，病毒一旦進入社區，就很難走回頭路，看看鄰近的香港，即便目前屬於低風險，去年十一月初爆發的第四波疫情，也是到今年三月底、四月初才近尾聲，那是足足五個月；而即便高峰過去，也會有一段震盪期，每天都會有確診病例，只是看傳染鏈明不明確。

即便之後開放內用，應也會有梅花座、客容量限制等等規定，繼續箝制營收，與消費者出門吃飯的信心。

美國「國家餐廳協會」（National Restaurant Association）今年一月的統計資料顯示，53%的美國成年人將外帶外送視為「基本的生活方式」，並且有68%的受訪者表示，他們比疫情前更傾向消費外帶外送的食物；美國餐廳也回應以上需求，46%的家庭式餐廳或fine dining餐廳表示在去年三月至十二月之間增加了外送選項，casual dining和fast-casual餐廳的比例則是44%。即便美國正在推進疫苗施打，許多州解封，餐廳客流量回籠，外帶外送的趨勢也不會一夜逆轉。事實上，美國餐廳業者對於近在眼前的全面解封，仍然有疑慮，因為去年真的讓他們怕了，如果不小心再來一次封城怎麼辦？

正在重啟營業的美國餐廳，還遇到另一個問題：徵不到人。先前疫情的失業潮，逆轉成為人才荒，許多餐廳員工不願意回到餐飲業，或者因為領取政府補助而未回應徵才需求（但許多州正在收緊失業救濟）。對於重視服務、強調手藝的餐廳而言，解僱了團隊，很難再把一樣有才華、有默契的成員組回來。

#外帶外送是長期戰

這是一場長期戰；病毒進入台灣社區後，趨勢更明顯了。解方是疫苗，沒有錯，但我們都知道那要花一段時間，目前餐飲業的作戰持續到今年底，都是樂觀的。

餐廳經營者動起來，一方面回應消費趨勢；二方面保住團隊人才；三方面維繫供應鏈，食材生產者、進口商、酒商、餐具商等等等等，牽連範圍很廣。

尤其，對於重視手藝與服務的餐廳來說，與疫情搏鬥的困境，其實是一個「去廚師化」的過程。外帶外送、調理食品、雲端廚房，越能標準化越好，越有一致性越好，即便會減損個性與才華的光亮，只要送到消費者手中具備穩定的水準，最妥當。各位廚師們，你們不會不服氣嗎？

求生為先，很無奈地，外帶外送可能是眼下最直接的變現方式，如果要做，主廚與餐廳業主就要把外帶外送看成一門相對長期的生意。若著眼於調理食品，或也是做出更美味產品的契機。積極地想，這或許是正向循環的起點。

把外帶外送建制化，相當於，開一間新餐廳。聽起來頭大，但是，餐廳不能一直仰賴熟客的愛心與義氣。我說的是，沒有電子支付，只能現金面交或者轉帳；外帶自取流程不便，外送時間難以控制；餐點打包冷熱不分，失溫衰退；餐點本身禁不住運送。

這些都是痛點，都要解決，而一旦解決了，生意會更上層樓。

#第三方外送平台的替代方案？

我原本經常使用第三方外送平台，這陣子我刻意不用，直接支持餐廳的外帶外送。身為消費者，我希望外帶外送的體驗可以更流暢，我會更樂意訂購。就像，以前總會想一週挑個幾餐去餐廳吃，現在的情境，就是轉成外帶外送。

此刻會讓我考慮是否選擇某家餐廳的外帶外送，有二大因素：付款方式、運送方式。最理想的狀況是，我可以線上付款，並有外送員直接將餐點送到我家門口，完全零接觸。

第三方外送平台直接解決這二個問題，但餐廳付出較大代價，二大主流UberEats、Food Panda的高額抽成（35%），尤其對成本結構以內用為主的業者造成傷害。有什麼替代方案？概括來說，只要抽成沒那麼高（例如20%以內），卻能同時提供訂購介面、金流服務、物流服務，對於餐飲業者就比較有吸引力。例如新加坡商線上訂餐系統「Oddle」，或者開闢外帶外送服務的「inline」，都是抽成較低的方案。

有沒有可能餐飲業者自己搞定第三方支付與物流呢？第三方支付如Line Pay、街口支付，手續費約莫2.3%，只有金流服務，沒有訂購介面、物流服務，餐廳老闆要自己斟酌；至於物流，Lalamove爆單的情況下，越來越難媒合司機，是否有可能將餐廳的閒置人力轉為物流服務？

外送平台的替代方案，是不是有可能用「合作社」的模式來經營？這是我看到的一個美國案例：「Loco Co-Op」，一個由餐飲業者自己經營的外送平台。他們的做法是，設立一定數量的股份，假設一股二千美元，餐廳業者可以來認購，分店數量越多的業者，可以認購更多股。想加入的業者也未必要認購股份成為投資人，也可以單純加入成為會員。一旦成立，其運作就和一般外送平台沒什麼二樣：由承攬司機負責運送，用平板來操作後台；消費者則是下載app來訂購餐點。雖然期初仍要向使用服務的業者抽成15%，但希望隨著規模擴大而能降低抽成。

和一般外送平台不一樣的地方是，這外送平台的盈餘，會分配給各該投資人，也就是餐廳老闆自己；若有剩餘，也會以回扣的方式，依照餐廳業績，發放給非投資人的餐廳會員。

合作社的外送模式，是否有可能讓幾個相熟的餐廳老闆自己就組織起來呢？

又或者，政府能積極介入？高雄市政府「高雄好家載—防疫互助經濟」紓困方案，讓閒置的計程車投入外送，就是很好的作法。根據自由時報5月29日的報導，此方案「整合餐飲業、點餐平台與一卡通，由14家計程車隊擔綱外送，民眾只要點餐滿499元，高市府就補貼85元基本車資，讓運將將美食送到家，預計下週上路。」

#問題定義了生意

最後，想與大家分享一段很棒的話。

美國餐飲大亨、創辦Shake Shack漢堡、Union Square Cafe的Danny Meyer，在NPR的podcast節目《How I Built This》中，提到他的外祖父、也是一位成功企業家給他的建議：

「別再抱怨問題；問題定義了生意。生意做得好的人，不是那些問題最少的人，而是那些善於解決問題、享受其過程，並和優秀的同僚一起面對的人。」

（"Stop complaining about problems; problems are the definition of business. The people who do best in business aren’t the ones with the least problems, but are the ones who solve their problems better and have more fun doing it with better people.”）

與大家共勉。

（圖為Wildwood與Tart Taipei的外送餐點：牛排沙拉、酥脆中卷、貓耳朵麵、炙烤玉米、焦糖布蕾塔、班蘭咖椰塔、草莓香草塔。）

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酥脆中卷 在 Ashlee xiu Youtube 的最佳貼文

Ashlee xiu By Ashlee xiu

2021-09-23 20:00:13 有 7,509 人看過 有 170 人喜歡
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#Myprotein #開箱 #健身零食

很多粉絲私訊我，說在Myprotein買了很多高蛋白零食都不太喜歡😭沒關係，這次就要分享絕對不會踩雷的私藏口袋清單！順便還要開箱很多神奇的新品，不只有健身前必喝的，還有幫助睡眠、減重的新產品，趁著拿到五倍卷直接給它買爆吧！

【重點】
0:00 本集預告
1:20 開場
1:43 新品開箱
5:05 Ashlee私藏清單推薦
8:07 可愛的結尾

【MYPROTEIN】
✨預鍛鍊隨身瓶組合👉🏻https://bit.ly/39B35k8
✨14 天減重計畫沖泡冷飲組（暫時缺貨中）👉🏻https://bit.ly/3o4zFDA
✨助眠維生素隨身瓶組合👉🏻https://tidd.ly/39Dg7h3
✨低卡優格穀物棒組合👉🏻https://tidd.ly/3zuWUsE
✨高蛋白薯片 👉🏻https://bit.ly/3CJLh37
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要記得使用【專屬折扣碼】才可以拿優惠喔👉🏻 MYPASHLEE

#高蛋白 #折扣 #新品
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更多 #MYPROTEIN評比
✨吃糖也能補充營養？｜路人說實話街訪實測 https://youtu.be/fq0Tw1iz71U
✨黑糖珍奶｜奶茶｜6層夾心蛋白棒 https://youtu.be/mS5i5-E1p_4
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✨透明乳清｜哪個口味最好喝？｜MYPROTEIN大評比 https://youtu.be/GR9RakK3UKU
✨MYPROTEIN到底有什麼好買｜MYPROTEIN開箱試吃 https://youtu.be/MK-JYFzptZo
✨甜食控救星，欠吃高蛋白點心 https://youtu.be/ZjeopE449nI
✨不罪惡布朗尼,高蛋白巧克力餅乾 https://youtu.be/TFUJIgloJmU

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快來追蹤我
✨官網 👉🏻 https://ashleexiu.com
✨ Youtube 👉🏻 https://goo.gl/cJUSVh
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Ashlee xiu

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酥脆中卷 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-17 20:10:14 有 63,441 人看過 有 727 人喜歡
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📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組
按這裡→https://lihi1.cc/GGBmz

1.滑蛋蝦仁
美味秘訣：
1. 加蛋白醃，口感更滑嫩
2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩
3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好

材料：
蝦仁 300公克/shrimps 300g
蔥花 40公克/scallion 40g
雞蛋 6顆/eggs 6pcs

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

醃料：
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tbsp.
B
油 1大匙/oil 1tbsp.

作法：
1. 蝦仁洗淨後開背，去除腸泥。用餐巾紙吸乾表面水分。
2. 再加入所有醃料 ，再加入油拌勻。
3. 鍋中加入1大匙油，放入醃好的蝦仁，炒至變紅且熟後取出備用。
4. 雞蛋打入大碗中，加入所有調味料拌勻。再加入炒過的蝦仁和蔥花，攪拌均勻即可。
5. 熱鍋，倒入約2大匙油燒熱，再倒入作法4的蛋液，蛋液邊緣出現漂亮裙邊後將蛋液輕輕往中央推入，至半熟後熄火。
6. 利用餘溫讓蛋液慢慢凝固至熟即可。(餘溫加熱，蛋不過老)


2.豆豉鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box
蔥 100公克 scallion 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 20公克 chili 20g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
水 100ml water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 豆豉沖洗去多餘鹽分。(不要用浸泡的，鮮味不流失)
2. 蔥白、蔥綠分別切成蔥粒。
3. 嫩豆腐切丁。
4. 鮮蚵輕輕拌洗乾淨。
5. 將鮮蚵放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾。(水滾下鍋燙30秒就OK！這樣鮮蚵不過老且炒後不易出水)
6. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入薑末、蒜末、蔥白與辣椒末炒勻，再放入豆豉炒香。
7. 加入水、醬油膏與白胡椒粉煮勻。
8. 加入鮮蚵、嫩豆腐、米酒燒煮一下，加入蔥綠煮滾。
9. 以太白粉水勾芡，再加入香油提味即可。

3.薑絲小捲

材料：
小卷 800公克 neritic squid 800g
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 適量 chili pepper 20g
蔥絲 適量 scallion 40g

調味料：
醬油 2大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 3tbsp.
細砂糖 1茶匙 sugar 1tsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.

作法：
1.熱鍋，倒入適量油，放入薑絲以中小火煸香至微金黃。
2.放入小卷，拌炒均勻並將表面煎至略焦黃。
3.加入所有調味料，辣椒絲、蔥絲，拌炒均勻，最後燒至收汁即可。

4.,煎馬頭魚

秘訣：吸乾表皮水分　煎起來完整不軟爛
秘訣：裹一層薄麵粉　煎得更香更好看
秘訣：大火下鍋更酥脆

材料
馬頭魚 3尾／amadai 3pcs
薑片 15公克／ginger 15g
蔥段 15公克／scallion 15g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量／salt q.s.
中筋麵粉 適量／plain flour q.s.
油 適量／oil q.s.
作法
1. 馬頭魚洗淨，放上薑片、蔥段與米酒，兩面抓醃均勻，靜置5分鐘。
2. 挑除蔥薑後，取餐巾紙吸乾兩面水分，抹上鹽後沾麵粉，拍掉多餘的麵粉備用。
3. 鍋預熱後倒油，輕輕放入作法2的馬頭魚，大火煎1分鐘後轉小火，煎到邊緣金黃上色後翻面，中火煎熟即可。

5.九層塔蛋餅

材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
九層塔 適量 basil leaves q.s.
中筋麵粉 160公克 plain flour 160g
太白粉 20公克 tapioca starch 20g
水 250ml water 250ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
作法
1.中筋麵粉、太白粉、鹽、水混合均勻成麵糊，靜置10分鐘。
2.雞蛋、九層塔混合均成蛋液備用。
3.熱鍋，倒入1茶匙油，放入2大杓的麵糊，以中火煎至凝固變色。
4.將麵糊翻面煎至兩面都上色略焦香。
5.將煎好的餅鏟起，鍋中倒入蛋液，再放回餅壓一下。
6.煎至蛋熟後翻面再煎一下，折起成卷狀起鍋。
7.切成小段，再塗上醬油膏即可。
-

6.照燒雞腿
醬汁好記比例：
柴魚醬油：味醂：米酒=3：2：1

材料：
雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
鮮香菇 適量/shiitake mushroom q.s.

調味料：
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 在雞腿排肉厚處劃刀，備用。(劃刀快熟又易入味)
2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
3. 熱鍋，將雞腿排朝下，放入鍋中，開中小火，將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
4. 將雞腿翻面，繼續用中小火煎熟。
5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除，放入香菇，再倒入醬汁，轉小火，將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮，雞腿入味 醬香味濃)



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楊桃美食網
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Youtube
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Facebook
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酥脆中卷 在 有口福 Youtube 的最佳解答

有口福 By 有口福

2021-09-12 18:00:05 有 384,071 人看過 有 2,997 人喜歡
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4種天堂般美味的吐司食譜

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

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1. 吐司瑪芬
份量：6 份
準備時間：30 分鐘
烘焙時間：20 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸，切片
羅勒

作法：
1.1 將玻璃杯放在吐司上，切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡，並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油，然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後，加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片，然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。

2. 起司奶酪通心粉吐司
份量：3份
準備時間：20 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥

作法：
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司，或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後，放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色，盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。

3. 熱狗吐司卷
份量：6 份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油

作法：
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料，放入一個大盤子裡。蛋打散，也倒入一個大盤子裡。
小秘訣：先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘，會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後，在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水，然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後，再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色，沾上番茄醬享用更美味。

4. 吐司棒棒糖
份量：4 份
準備時間：10 分鐘
烘焙時間：5 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉

作法：
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀，並用竹籤固定。
小秘訣：先在微波爐中短暫將吐司邊加熱，會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油，再放入肉桂糖粉中，用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配，味道也很不錯。

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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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#79. 青鳥旅行: 台中必買伴手禮：蛋捲的100種可能

超夯台中必買伴手禮怎麼能少了青鳥旅行？專為吃貨設計的創意蛋捲，會呼吸的厚餅皮，搭配塞好塞滿的內餡，創造蛋捲的100種可能，讓你無法忘懷的台中必買伴手禮。

#80. 精選組合| 達美樂就是好吃

外帶中披薩1個【半價】. 促銷代碼：HSP. 外帶中披薩1個 ... 點心類副食6選2：蒜香起司球3個、香烤雞條3條、蝴蝶酥2個、香烤薯球8顆、焗烤蔬菜盅1份(五辛素)、香濃可可酥捲4個.

#81. 不二緻果(高雄不二家)

不二緻果，原名高雄不二家，美麗島站的八十多年老店。

#82. 佳德糕餅– 佳德鳳梨酥Pineapple pastry/佳德糕餅有限公司 ...

鳳梨酥,펑리수,必買,蔥軋餅,牛軋糖,佳德,台北伴手禮,pineapple pastry.

#83. 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER | 經典美食

開飯川食堂火熱供應流口水雞、翻滾吧！肥腸、乾煸四季豆、花椒炸蛋、梅汁二弄雞、蔥爆牛肉、梅干鹹燒白、連鍋湯、豆酥扁鱈等川味料理，經典美味道道口齒留香。

#84. 首頁| 拿坡里炸雞

去年的今天我還在披薩店中，今年的此刻，我已能獨當一面，用20年的歲月磨一劍，淬 ... 酥炸棒腿; 酥炸蔬菜; 薯第一; 咖哩飯系列; 台灣料理; 愛點心; 優惠套餐. 門市資訊 ...

#85. TASTy西堤牛排

Let,s TASTy, Let,s enjoy。精選上等牛肉，完美演繹食材豐富您挑剔的味蕾，多道精緻料理，以熱情入味、時尚熱情的紐約客風格，為你的生活注入新活力，並提供舒適、 ...

#86. 胖老爹美式炸雞｜精選商品

胖老爹獨門裹粉工法，讓每一塊雞肉在炸粉碰撞中互相揉搓比美，彈指間，龍飛鳳舞的 ... 胖老爹精選的酥炸手工螺絲卷擁有饅頭般的Q彈口感還有銀絲卷的迷人香氣，可愛的 ...

#87. 胡瓜吃遍山珍海味最想吃的還是爸媽拿手的家常味| 500盤

我喜歡它的小卷炒得乾乾的，薑絲味噗鼻，湯也很好，蒜頭雞之類，我常和家人去，當家常菜吃。 4.儂來-糖醋中卷 ... 它酥酥脆脆，很有排骨味，而不是一般那種 ...

#88. 福勝亭日式豬排專賣| 美味天地

香酥炸腰內肉定食. Fried fillet tonkatsu set meal ヒレカツ定食 菜單. 美味說明. 酥脆麵包粉包裹著豬肉中最軟嫩的腰內肉，外酥內軟，一口滿足。 熱量. 495 大卡. 香酥炸 ...

#89. 商品專區

熟成鮪魚中脂(一貫). $80元. 特製醃漬鮪魚. $40元. 炙烤 ... 黃金酥脆卷. $80元. 霜降鮪魚泥卷. $40元. 黃瓜卷.

#90. 酥嫩鷄翅分享盒

本餐廳提供含肉桂風味製品(包含肉桂捲、卡布奇諾)，均以調味為用途，非屬政府規範標示 ... 中杯熱紅茶; 本活動不得與其他優惠合併使用，商品亦不得更換，麥當勞保有解釋 ...

#91. 產品介紹| 爭鮮迴轉壽司

... 酥乳酪蛋糕|蜂蜜牛奶摩納餅|草莓奶酪|黑糖奶酪|鮮奶油布蕾|可樂| 【 ... Cucumber Roll30元. 旗魚鬆細卷Fried Fish Flake Roll30元. 稻荷 ...

#92. 糖村Sugar & Spice | 來台必買伴手禮TOP 1．全世界最好吃零食 ...

給您不加一滴水的絲滑濃郁風味！ ​; 網路人氣推薦夯到缺貨的哈尼捲; 蘋果日報母親節 ... 是生命中不可或缺的存在 · 我們的世界都太過複雜，因此創辦人想用最簡單食材 · 分享 ...

#93. [板橋No.1] 小潘鳳梨酥,小潘鳳凰酥@ 小潘蛋糕坊排隊也要買, ...

所以都直接稱為小潘鳳梨酥， 小潘本店位於板橋區中正路135巷內， 中正路上有一間國泰世華銀行， 銀行正對方的巷子裡 ...

#94. 2023 全台鳳梨酥推薦TOP 10｜佳德、小潘、微熱山丘等必買 ...

這款鳳凰酥以其奶香濃郁的外皮和獨特口感而聞名，鳳梨冬瓜餡包裹著精心調製的鹹蛋黃，酥鬆的餅皮中，飄逸著頂級奶油的香醇。 ... 蛋捲 · 蛋黃酥 · 裕珍馨 ...

#95. 菜單- 台湾スシロー台灣壽司郎

鮪魚泥細卷. 40元. 納豆細卷. 40元. 蔥花納豆細卷. 40元. 炸蝦酪梨卷. 40元. 麵類・湯類 ... 酥炸莫札瑞拉起司條. 60元. 炸雞塊. 80元. 天婦羅綜合拼盤. 80元. 小菜. 毛豆.

#96. 【肯德基KFC優惠券】2023年10月肯德基優惠代號、折價券

... 酥脆薯(大)+指定飲品5選1＝優惠價139元(原價199元)*飲料包含玉米濃湯(小)、經典冰奶茶、百事可樂(中) ... 卷, 咔脆雞腿堡. 推薦文章. 【全台買一送一】2023年 ...

#97. 脆笛捲心酥

脆笛捲心酥. 脆笛捲心酥. 當初只是愛樂高，哪知道後來卻無止盡地跌入各種 ... 盤點《機動戰士鋼彈鐵血孤兒》中的各種冷兵器！ 那些曾經舉辦過「真實葬禮」的 ...

#98. 香辣三杯中卷

在家中自煮管理要做出媲美餐廳的美味？ 跟著佑昇師傅選對好的天然靜置釀造醬油拉高三杯醬汁裡醬油的比例來搭配厚切中卷不出門也能吃得美味營養又 ...

#99. 義式屋古拉爵 - Grazie

古拉爵創業界之先，融合中西分食的習慣，開發出多樣超值套餐，可以從眾多經典義式料理中，依喜好選擇搭配個人組合餐，另備有2至4人份量的派對套餐供選擇， ...