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【進擊的台灣】東北大姐賣豪氣 香辣剁椒魚底蘊深
一般人對於四川菜的印象，可能是又辣又鹹重口味，但在台北有家開業30多年的川菜館，標榜的是眷村味，每道菜吃起來沒有斧鑿痕跡，全是60多歲的老闆「都小芳」跟70歲的老廣師傅，兩人多年經驗累積出的功力，像是招牌菜剁椒魚頭，選用四斤重的大草魚，再加入自製泡椒和蔥花，鮮美入味，但老闆做菜沒有SOP，一道道菜裡都吃得出 「人情冷暖」。
小館子沒有大裝潢，卻有著濃濃的人情味，來自東北的老闆都小芳，豪邁爽朗的個性，把客人都當成朋友，但也讓人好奇，為什麼拿手的卻是四川料理。她的人生故事，請鎖定本周日晚間八點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 許容嘉 鍾武均 彭德裕
吉林川客小館
地址：10491台北市中山區吉林路368號
電話：(02)2596-8138
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去到台灣其實去到邊你都會見到唔同大大小小形式嘅「小湯包」鋪，基本上唔會難食得去邊，甚至有一d更味道口感出式！而且清一色好平，大部分即叫即蒸😚小湯包係台灣，民眾會當早點都會當消宵，口味用料大同小異啦！不過係台北東門站就有一間嘅用料比較特別，有別於一般嘅🥰食落多湯汁而且多了一份清新少了一份油膩感，令人一食就接接入口而上！簡直一個人食20粒都冇問題！原因係佢地肉餡中加左入瓜絲👍🏻👍🏻👍🏻另外佢地嘅小伴碟種類繁多樣樣都超平又好味！必推佢地嘅蓮藕片以及芋頭！食食下會停唔到手！大家除左湯包仲一定要試埋佢地嘅「蠔油牛肉」、「大餅卷牛肉」、「特製山東燒雞」仲有佢地嘅清燉雞湯！真係真係好好食！最緊要係咩？就係你叫爆成張枱埋單都係唔貴～ 包你食到抱住個肚走😌
盛園 絲瓜小籠湯包
地址：台北大安區杭州南路二段25巷1號
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去到台灣其實去到邊你都會見到唔同大大小小形式嘅「小湯包」鋪，基本上唔會難食得去邊，甚至有一d更味道口感出式！而且清一色好平，大部分即叫即蒸😚小湯包係台灣，民眾會當早點都會當消宵，口味用料大同小異啦！不過係台北東門站就有一間嘅用料比較特別，有別於一般嘅🥰食落多湯汁而且多了一份清新少了一份油膩感，令人一食就接接入口而上！簡直一個人食20粒都冇問題！原因係佢地肉餡中加左入瓜絲👍🏻👍🏻👍🏻另外佢地嘅小伴碟種類繁多樣樣都超平又好味！必推佢地嘅蓮藕片以及芋頭！食食下會停唔到手！大家除左湯包仲一定要試埋佢地嘅「蠔油牛肉」、「大餅卷牛肉」、「特製山東燒雞」仲有佢地嘅清燉雞湯！真係真係好好食！最緊要係咩？就係你叫爆成張枱埋單都係唔貴～ 包你食到抱住個肚走😌
盛園 絲瓜小籠湯包
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