#與家人朋友在家享用義大利美食 BANCO
#台灣稀有生麵做法
#這裡有大人的甜食當然也有好喝的酒
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去年12月去吃過了BANCO Pizza的生麵*
就對他們家自製生麵的口感念念不忘！
BANCO Pizza本來有些食物是不提供外帶的，不過現在可以在家就享受到店內的食物！
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當然在店內跟家裡使用氛圍不同整體感覺也不一樣
剛好我把書房移出變成用餐的地方，一個慵懶的午後跟朋友一起在家聊天吃吃 #義大利生麵 #窯烤Pizza
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#自製生麵
雞蛋與麵粉攪拌後擠壓成生麵，銅製模具增加生麵表面粗糙感，讓醬汁能夠緊緊包裹麵體，不經過熱風乾燥，讓你體驗完全不同的生麵口感。
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由朋友取餐過來到我家30-40分鐘路程，外盒溫度還是可以的，整體用餐使用下來還是保有該有的美味！
(大家剛到的時候再討論到底要用盒子吃還是要裝在器皿上，對於我來說為了拍照兩個都要😎😎)
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#這次外帶非常多的餐 有這圖案就是我特愛的🙆♂️
🙆♂️干貝細香蔥蒜辣生麵 - 美厚實干貝與蒜碎、辣椒拌炒，搭配細香蔥的青嫩融合成一道清爽又饒富滋味的美味生麵
🙆♂️蕃茄義式香草香腸生麵 - 微酸的蕃茄紅醬與香草清香的義式香腸，佐以甜美菠菜，我的最愛！
🙆♂️水牛洋菇瑪格莉特披薩 - 以蕃茄紅醬為基底，搭配水牛莫札瑞拉起司與洋菇，吃到洋菇的鮮甜及瑪格麗特的經典風味！
🙆♀️烏魚子芝麻葉披薩 - 太太非常喜歡烏魚子，覺得這加上窯烤Pizza 口感很棒
🙆♀️Extra比安卡披薩 - 起司加上蕃茄口感真的加倍，我很喜歡這個！
👨🍳鹽烤Lucky三角骨 - 一隻雞只有一塊幸運肉骨，是稀有的部位，以特調香草醃製後烘烤，低脂口感不乾柴
👨🍳爐烤香草雞翅 - 蒜頭、海鹽、迷迭香低溫醃製烘烤
🙆♂️爐烤香草脆雞腿丸 - 雞腿肉加上雞軟骨剁碎加番茄醬有優XD
🙆♀️四小時低溫熟成嫩雞 - 低溫熟成更加入味還能保持肉質的鮮嫩多汁，再與各種時蔬共同蒸烤逼發十足香氣！
👨🍳NOCI南義堅果小點 - 來不及拍就被女兒一人吃完...(沒人知道口感)
🙆♀️南義季節水果蛋糕派 - 新鮮水果直接烘烤而成的派，所有的甜與酸味口感都從烘烤過程流進了派皮中🤤
🙆♂️Asti波吉歐堡艾斯提微甜氣泡酒 - 在場的人都覺得這瓶氣泡酒很好喝！
🙆♀️夏多內白酒 - 清新柑橘，核果香氣，口感柔順，女性適合！
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在家跟朋友享受美食：https://bit.ly/30i3t3Y
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▽ 官網連結：http://www.bancopizza.com.tw/
#BANCO #窯烤PIZZA
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☕️ https://bit.ly/3dOod7w
這次外帶非常多的餐 在 [食記] 瓦城(外送)-經典泰式美食也可在家享用- 看板Kaohsiung 的美食出口停車場
餐廳名稱：瓦城 (外送) 高雄大立店
消費時間：2020年/06月
地址 : 五福三路57號B2樓
電話：07-216-2368
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：$600-800
可否刷卡：可
有無包廂：無
完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/352617232
因為疫情的關係,
幾乎全台灣每家餐廳都推外送外帶服務
包含瓦城, 王品這種大型餐飲集團
從來沒想過他們也會加入ubereats
過去兩三個月蠻多朋友都有嘗試過,
這種我認為蠻貴的外送餐點
雖然跟我說評價都還不錯
不過我一直覺得,
外送一個人點到300塊就差不多
要兩個人花上一千吃外送會猶豫哈哈~
這次會點瓦城外送,u的就是很想吃,
可是出門到現場吃可能會壓到關店時間
看到平台還可以接單就給他點下去
如何把餐廳用餐的價值感運用在外送上
就是考驗這些集團的行銷能力了哈哈~
瓦城來講,
外送價錢跟餐廳內用幾乎是一樣
包裝上使用的紙袋很厚
每個食物包裝都會另外套上塑膠袋,
再用束帶綁緊確保沒有人可以在運送過程接觸
月亮蝦餅包裝因為沒辦法套塑膠袋,
就直接封紙袋開口
質感營造上是不錯的
盒裝部分算是比較實用性導向,
幾乎都是同一大小的圓盒
醬料也是用盒子裝使用起來方便
今天我們點的餐點份量大概是2- 3人
包含15塊的運費約 $1500
每個食材都有清楚標示
另外外送的確是有點造成包材浪費
所以瓦城並不提供任何一次性餐具
對於出差在外在飯店點外送來講
這就有點不太方便了,
可能還要跟飯店要餐具
不過大部分情況下,
應該也不至於造成困擾
前兩個月有看到瓦城的專訪
說明他們如何保持外送餐點有一定溫度的~
包含對外送平台一定的要求,
像是不能跟其他單子並單, 優先派單等
當然家大業大, 說什麼人家都會聽XD
可是這次拿到的餐點的確是我訂外送,
這麼多次以來溫度保持最好的
餐廳離我家大概7分鐘距離,
這個表現真的大概就是東西做好,
馬上就有外送員取餐送過來的等級
蝦醬雞翅 $260
看到蝦醬很多人可能會怕他的味道
不過這是瓦城調味點到即止
勇敢的點下去就對了
脆皮炸雞很多汁 , 溫度保持的非常好
沾醬部分一個是胡椒鹽,
另外一個是泰式青檸還蠻清爽的
原味月亮蝦餅 $350
瓦城自己說月亮蝦餅是他們招牌
我自己是印像不怎麼樣~~
不過上次有點到月亮蝦餅也大概是10年前
那就來證明看看我的想法是不是正確
(結論就是真的不怎麼樣XD)
現在外面隨便泰國泰式餐廳
幾乎都是用蝦子做很厚~
瓦城這份粉味太重,
雖然是走傳統路線
不過350塊這樣, 我還是不會再點哈哈
泰式酸甜醬倒是不錯
我都拿來沾雞翅哈哈~~
辣炒空心菜 $180
今天唯一的蔬菜
菜單上面說是微辣,
不過我完全覺得不辣
口感上爽脆火候很夠還蠻好吃的
很少會想把整碗青菜吃掉~~
辣炒豬肉 $280
注意的是, 瓦城沒有說這道是打拋豬
所以很理所當然的使用九層塔XD
幾乎可以說每次吃瓦城必點, 非常下飯
使用肉質比例很好
比較偏瘦不會吃得滿嘴油膩
綠咖哩椰汁雞 $280
如果要問說瓦城有什麼菜色最像泰式料理
我大概會推著綠咖哩椰汁~
味道真的很夠, 而且算是比較辣
咖哩很有層次,
更勝台灣習慣吃的日式咖哩
這道菜, 加上上面的辣炒豬肉
其實就可以吃個三碗飯XD
泰國香米$20
飯的部分大概是外面一般一碗半的份量
CP值超越便當店大概就只有這個~~
使用的是泰國米, 比較有粒粒分明的感覺
現在點外送都會付折價券
平日集團餐廳1200折288
算是蠻有誠意~
其實一直對瓦城的感覺
就覺得是一間蠻貴的泰式餐廳
畢竟他們從開始就是跟著百貨公司發展
明顯就是主打有消費力的常客
這群人的貢獻力真的很強
根本就是當家裡廚房在吃XD
否則依他們的價位在高雄開九間
真的是很難生存哈哈
要做到這樣餐點口味一定是很大眾
厲害的地方是做東方料理,
還可以做到每家店品質穩定,
但是缺點就是跟泰式沒什麼大關係XD
這次嘗試外送,
的確也是瓦城一貫表現, 細節很注重
我可以講有90%還原餐廳的口感
如果偶爾真的想吃得好,
又很懶得出門是會蠻推薦,
當然.....我是覺得如果花到這個錢
還是到餐廳吃感受他們的服務環境
會比較好啦哈哈
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.63.19 (臺灣)
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※ 轉錄者: vhygdih (218.166.63.19 臺灣), 07/11/2020 16:50:14
我覺得是有點越來越少
我也不覺得瓦城是泰式餐廳
就是好吃的熱炒服務好環境好XD
但是我城最神奇的地方
就是他們的廚師長非常多泰籍
多到你會覺得說,
這種口味需要請泰國廚師嗎XD
※ 編輯: vhygdih (218.166.63.19 臺灣), 07/11/2020 22:33:03
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