關於 與家人朋友在家享用義大利美食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#與家人朋友在家享用義大利美食 BANCO
#台灣稀有生麵做法
#這裡有大人的甜食當然也有好喝的酒
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去年12月去吃過了BANCO Pizza的生麵*
就對他們家自製生麵的口感念念不忘！
BANCO Pizza本來有些食物是不提供外帶的，不過現在可以在家就享受到店內的食物！
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當然在店內跟家裡使用氛圍不同整體感覺也不一樣
剛好我把書房移出變成用餐的地方，一個慵懶的午後跟朋友一起在家聊天吃吃 #義大利生麵 #窯烤Pizza
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#自製生麵
雞蛋與麵粉攪拌後擠壓成生麵，銅製模具增加生麵表面粗糙感，讓醬汁能夠緊緊包裹麵體，不經過熱風乾燥，讓你體驗完全不同的生麵口感。
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由朋友取餐過來到我家30-40分鐘路程，外盒溫度還是可以的，整體用餐使用下來還是保有該有的美味！
(大家剛到的時候再討論到底要用盒子吃還是要裝在器皿上，對於我來說為了拍照兩個都要😎😎)
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#這次外帶非常多的餐 有這圖案就是我特愛的🙆‍♂️

🙆‍♂️干貝細香蔥蒜辣生麵 - 美厚實干貝與蒜碎、辣椒拌炒，搭配細香蔥的青嫩融合成一道清爽又饒富滋味的美味生麵

🙆‍♂️蕃茄義式香草香腸生麵 - 微酸的蕃茄紅醬與香草清香的義式香腸，佐以甜美菠菜，我的最愛！

🙆‍♂️水牛洋菇瑪格莉特披薩 - 以蕃茄紅醬為基底，搭配水牛莫札瑞拉起司與洋菇，吃到洋菇的鮮甜及瑪格麗特的經典風味！

🙆‍♀️烏魚子芝麻葉披薩 - 太太非常喜歡烏魚子，覺得這加上窯烤Pizza 口感很棒

🙆‍♀️Extra比安卡披薩 - 起司加上蕃茄口感真的加倍，我很喜歡這個！

👨‍🍳鹽烤Lucky三角骨 - 一隻雞只有一塊幸運肉骨，是稀有的部位，以特調香草醃製後烘烤，低脂口感不乾柴

👨‍🍳爐烤香草雞翅 - 蒜頭、海鹽、迷迭香低溫醃製烘烤

🙆‍♂️爐烤香草脆雞腿丸 - 雞腿肉加上雞軟骨剁碎加番茄醬有優XD

🙆‍♀️四小時低溫熟成嫩雞 - 低溫熟成更加入味還能保持肉質的鮮嫩多汁，再與各種時蔬共同蒸烤逼發十足香氣！

👨‍🍳NOCI南義堅果小點 - 來不及拍就被女兒一人吃完...(沒人知道口感)

🙆‍♀️南義季節水果蛋糕派 - 新鮮水果直接烘烤而成的派，所有的甜與酸味口感都從烘烤過程流進了派皮中🤤

🙆‍♂️Asti波吉歐堡艾斯提微甜氣泡酒 - 在場的人都覺得這瓶氣泡酒很好喝！

🙆‍♀️夏多內白酒 - 清新柑橘，核果香氣，口感柔順，女性適合！

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在家跟朋友享受美食：https://bit.ly/30i3t3Y
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▽ 官網連結：http://www.bancopizza.com.tw/

#BANCO #窯烤PIZZA
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☕️ https://bit.ly/3dOod7w

顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子

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份量：2 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：15 分鐘
冷藏時間：1 小時
難易度：中等

所需材料：
雞肉麵條部份：
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器

通心麵丸子部份：
200 g 通心麵，煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉，裹粉用
蛋液，裹粉用
麵包粉，裹粉用
植物油，油炸用

此外：
番茄醬
帕馬森起司
羅勒

作法：
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能，將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中，加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘，直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟，分兩次把所有東西都絞碎，這樣就不會因絞拌太久，而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾，然後關火。等水冷卻到80°C左右後，將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中，並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器，讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時，可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後，用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後，趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後，攪拌均勻。之後，將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後，依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上，加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。

另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵，食譜請看：https://youtu.be/viFlLNjyDCc

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4種天堂般美味的吐司食譜

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1. 吐司瑪芬
份量：6 份
準備時間：30 分鐘
烘焙時間：20 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸，切片
羅勒

作法：
1.1 將玻璃杯放在吐司上，切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡，並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油，然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後，加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片，然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。

2. 起司奶酪通心粉吐司
份量：3份
準備時間：20 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥

作法：
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司，或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後，放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色，盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。

3. 熱狗吐司卷
份量：6 份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油

作法：
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料，放入一個大盤子裡。蛋打散，也倒入一個大盤子裡。
小秘訣：先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘，會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後，在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水，然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後，再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色，沾上番茄醬享用更美味。

4. 吐司棒棒糖
份量：4 份
準備時間：10 分鐘
烘焙時間：5 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉

作法：
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀，並用竹籤固定。
小秘訣：先在微波爐中短暫將吐司邊加熱，會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油，再放入肉桂糖粉中，用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配，味道也很不錯。

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義式櫛瓜燉飯卷

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份量：5至6人份
準備時間：約4小時
烹調時間：約2.5小時
難易度：中等

所需材料：
義式燉飯部份：
約600 g 義大利燉飯米
50 g 紅蔥頭，切末
橄欖油
1 湯匙迷迭香，切碎
檸檬皮，磨碎
鹽
黑胡椒
1 顆大型的蛋
100 g 帕馬森起司粉
約1.5 L 高湯

火腿卷部份：
6 片火腿
100 g 橄欖醬（黑橄欖、橄欖油、鹽、黑胡椒及蒜泥）
120 g 迷你莫扎瑞拉起司球
150 g 櫻桃小番茄

此外:
6-8 條櫛瓜
鹽
黑胡椒
環狀中空烤模

作法：
1. 將櫛瓜直的切成薄片後，放入加了橄欖油的鍋子裡，將兩面都稍微煎一下。
2. 在深鍋中倒入橄欖油加熱，放入紅蔥頭炒到半透明後，加入米。慢慢倒入高湯進去煮，並且要不斷攪拌，直到水收乾為止。最後加入帕馬森起司粉、迷迭香、檸檬皮、蛋、鹽和黑胡椒拌勻。之後讓義式燉飯稍微冷卻（燉飯不能太濕，否則組裝會有點困難）。
3. 將煎好的櫛瓜鋪排在環狀中空烤模裡，讓櫛瓜稍微相疊，排成圓環狀並長過烤模。
4. 將約一半的燉飯填入烤模中，並用湯匙將燉飯壓出環狀凹洞。
5. 將2片火腿疊在一起，抺上橄欖醬。再交替擺上櫻桃小番茄和莫扎瑞拉起司球，然後將火腿包著所有食材捲起來。
6. 將3卷火腿卷放在燉飯上，排成一圈。
7. 將櫛瓜切下來的邊邊角角，均勻地撒在火腿卷上。
8. 再鋪上一層燉飯後，將外面的櫛瓜往裡面蓋住。放入預熱到150 °C的烤箱中烘烤約30分鐘，就可以享用了。

更多特別的烤蔬菜食譜請看：
藏著烤肉餅和通心粉的編織茄子：https://youtu.be/35IEEWJ2QOk
溫暖你的胃與心的蔬菜派：https://youtu.be/v4b3UPotX9c
美味的焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉：https://youtu.be/1V4EPiTuE9Y

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