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👑ヤマネコ軒 (江坂・豊津・吹田/ラーメン)👑

【汁なし黒(中)、味玉トッピング😋】

✔️東京の池尻大橋でスタートした人類みな麺類プロデュースのRAMEN401が、屋号を変え大阪へ移転🙌

✔️やはり人気店💡時間帯を見ながら、ピークを避けて今回は来店(*｀･ω･)ゞ✨

✔️ピークを避けると一部メニューが完売するリスクはあります💦確実に食べたいメニューのある方は早めの時間帯で行くことをオススメします❗️

✔️今回は話題になっている『汁なし』で💡(食券にはないので口頭で汁なしオーダー伝えてください🥰)

✔️麺が、実に『ダイナミックで力強い‼️』弾けるビジュアル🎵もっちり&ムッチリ😍ヤミツキの食感⤴️⤴️⤴️⤴️

✔️私と同じく『麺マニア』の方は、まず『汁なし』を💡初回はニンニクetcの味変なしで👍️

✔️オススメの食べ方は、最初は麺だけを、中盤にシャキシャキ野菜と混ぜて食べると"食感コントラスト"が味わえます🎵

✔️丁寧に仕込みされた『美しいトロりんチャーシュー✨』ツヤと照り😍ワーオ🙌💕でもギトギト感を感じさせない【上品な佇まいのチャーシュー】ホロホロと共に肉感も感じれます。スープに絡めてたべると更に"おヤバたん❤️"

✔️二郎系ライクなルックスですが、脂っこさはなく、例えると、スマートな洗練系💡客層は男女問わず年齢層も幅広。リピーターさんが多い印象。

✔️清潔感のある店内と店員さんの接客も、とても好感が持てます✨

✔️感染症対策店です。手指消毒・衝立完備。

✔️黒の他には、白・MIX・赤etc様々💡汁あり・汁なしセレクト可💡柔軟なカスタマイズが可能なところも、特別な1杯感アリ🎵

✔️次は『白(汁あり)と、炙り豚丼』を食べてみたいな❤️

「南吹田 ヤマネコ軒」で検索🔎してね💡

❤️グルメ、ワンダフル～❤️

【店舗情報】
〒564-0044 大阪府吹田市南金田2丁目7−2

【営業時間】
11:00～14:30 
17:00〜21:30（売切次第閉店）
※20時以降は電話にて確認推奨
日曜営業

【定休日】
水曜日

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『豚バラ大根のうま辛味噌煮』のご紹介です！

味噌でしっかり煮込んだ豚バラに、ピリッと赤唐辛子がアクセントに！
豚バラの脂が出汁に溶けだして、それを吸ったしみしみ大根も旨い！！

もう出汁だけでもご飯３杯いけるぜ！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1~3人分)
豚バラ肉：200g
大根：1/4本
白ごま：お好みで
青ネギ：お好みで
(A)
水：120cc
酒：50cc
味噌：大さじ3
砂糖：大さじ1
和風顆粒だし：小さじ1
輪切り唐辛子：好きなだけ

■ 手順
1. 大根は5mm幅のいちょう切りにする。
2. フライパンに油を引かずに豚バラ肉を炒め、大根を加えて少し焼き色がつくまで炒める。
3. (A)を加えて10分ほど煮る。
4. 器に盛り付け、白ごまと青ネギを散らしたら完成！

■ 調理時間
15分

グルメで反響高いものをご紹介。
転写しております。

兵庫県西宮市甲東園
タイ料理『イサラ』
新鮮なタイハーブ。そして化学調味料は使用していないということがと
てもうれしく、
そして契約野菜を使っている
タイの家庭料理、タイの屋台料理を楽しめるお店。

仁川学園から近く
住宅街のなかのマンション一階にあるお店です。
外観からもエスニック。
神戸芦屋からも行きやすい場所です。

こちらのマダムがとても朗らかで
対応がよく、駐車場もちょっとわかりにくいですが
すぐさま対応してくれます。

お店は主婦の方が多く
みなさん、お得なランチセットをいただかれていました。
おしゃべりにも花が咲いていらして
とても賑やかです。

私はカメラマンと2人で平日の昼に訪れました。

二種類のセットを注文し、そして単品とビール。

まずは、どちらともベトナム式生春巻き。
定番ですが、サラダの前菜代わりにうれしく、中には蒸し鶏も入っていました。
野菜のシャキシャキっとした食感に、甘いソースが合います。
もちろんスイートチリソースはたっぷりかけてスパイシーで甘ーい。

そしてトムヤムクンは子どんぶりサイズで提供されます。
こちらのトムヤムクンには、タケノコとびっくりするほどたっぷりの鶏肉。
スパイスも種類豊富に使われており、タイのショウガは固くて（笑）
辛味が強いイメージですが、そんなことは全然なくて
酸味も辛味もとても穏やかです。家庭できっといろいろな違いがあるので面白いなと思いました。
エビが入っているのが好きなので、それもいただいてみたいなと思います。

そしてガイヤーン。いわゆる焼き鳥。
器がまた可愛くて像をかたどったたれを入れるお皿。
レモングラスやナンプラーなどで作ったたれに漬け込んで香ばしく焼き上げています。
ボリュームがあって、こちらのお得なランチは、鶏肉がとても多く女性の方も
嬉しいのかなと思います(^-^)
特製のたれには赤玉ねぎと青ネギがたっぷり入っていて、酸味があったので酢が多いタレです。
かなりあっさりしているので、鶏もも肉をさっぱりとしてくれます。辛味はないので
子どもも喜びそうです。ビールにとても合います。

パッタイ。タイ式焼きそばはセンレック　米麺を使用しておりタイらしい麺です。
こちらの具材は、豚もも肉？だと思います。そして厚揚げ？揚げ豆腐？
いわゆる豆腐を油で揚げたものを崩し加えてありました。炒める過程で崩れるので味なじみが良いです。
もやしとえびも入っていて、ナンプラーとお砂糖？パームシュガー？しっかりと甘みが感じられました。
生のニラとモヤシを一緒にいただくと、油っこさがちょうどよく、定番の調味料の唐辛子、ナンプラー、お砂糖、酢で自分で調整できるので
酢をたっぷりまわしかけいただきました。家で作るときは平麺のうどんを使用して、
油にニンニクと唐辛子を炒めて豚バラ肉とエビ、厚揚げを手でほぐしながら加えもやしとニラ（私は最後に入れますが）も投入。ピーナッツなどを刻んで加えて入れますが、
別に入れなくても美味しいです（笑）
かなりのアルデンテに仕上げたうどんは氷水でしっかりと〆たものを加え
（※別に大き目の炒り卵を作っておきます。）卵は最後に戻し入れます。
味付けは醤油とナンプラー、キビ砂糖（これはタイ料理のコクを出すときに結構有効で近い味わいに仕上がります。）
塩、こしょうで味を調え（しっかり目に）
全体にしっかりと味がなじんだら完成。パクチーをたっぷりのせ、レモン汁をふりかけながらいただきます（笑）
辛くしたり甘くしたり、酸っぱくしたりといろいろ楽しめるので美味しい。
こちらのお店のものは甘さが強く、自分の好きなように味付けして美味しくいただきました(^-^)

そしてカレーのハーフ＆ハーフ
レッドカレーとグリーンカレーは【材料】は共通のようで
辛味はどちらともさほど感じずですが、グリーンカレーのマイルドさと辛みは女性客を喜ばせてくれます。
ココナッツが入るとまろやかさが出て世界一辛いと有名なプリッキーヌを使うけれど、まろやか。鶏肉がごろんと入っており
きょうはずいぶん鶏肉をいただいなと（笑）
レッドカレーも、グリーンカレーも
単体で食べると辛味がじんわりとわくのもいい感じ。インディカ米とやはり相性がいい。ジャスミンライス。
レッドカレーは甘口唐辛子の深みのある味わい。ココナッツミルクがやっぱり味わいの共通点ですね。
ハーブもよい役割をしていますが、グリーンカレーがやっぱり好みえしたが二種類いただけるのは
とてもうれしいです。香りも味わいもレモングラスなどのタイハーブが本当に特徴的ですね。

料理研究家　指宿さゆり
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・カツ丼 ¥600
・＋1 ¥200
・豚とろ〜トン ¥500
・＋1 ¥200
・豚汁 ¥100(¥180のところ、店内飲食サービス)
・冷し中華 ¥550
・＋1 ¥200

視聴者様が教えてくださったお店です、いつもありがとうございます！
丼物がボリューム満点！
ごはんの粒立ちが良く、とても美味しいです。
甘いつゆが染み込んでジューシーなカツとじ、旨辛の豚肉と半熟とろとろの目玉焼き、どちらもごはんによく合います。
つゆだく・タレ多めでもしっかりとした粒感を保ち、口の中でほどける感じのごはん粒が好みです。
赤味噌の豚汁には豚肉・ねぎ・わかめがたくさん。
冷し中華は一面を覆う色鮮やかな具材に食欲をそそられます。
瑞々しく甘いトマト・歯応えがあるきゅうり・チャーシュー・錦糸卵・紅生姜の豊富なトッピングに加え、辛子・マヨネーズもたっぷりと添えられており嬉しいです。
醤油だれはほど良い酸味ですっきりと爽やか、ごま油の風味も香ります。
氷入りなのでよく冷えており、太麺の弾力を楽しめます。
これからの季節にぴったりな清涼感あふれる夏季限定メニュー。
さっぱりしました、ごちそうさまでした！



大衆食堂　まつ
058-324-6461
岐阜県本巣市仏生寺809-16



Song: Ikson - Sunny (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/AoVFxsFvD5o

・五合飯
・赤だし
・鶏手羽元と玉子と大根と青梗菜の甘辛煮

五合のどんぶりめしくらいが夜食にはちょうど良いです（^人^）
岐阜の味噌汁は赤だしです。
ねこまんまにしたい衝動に駆られます（╹◡╹）
手羽元煮は生姜無しでも美味しいけど、やはりあった方がより良いなヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
しょうがないから買いに行こう٩( ᐛ )و
次の動画は米こうじ味噌の豚汁・豚肉の生姜焼きの予定です！(*ﾟ▽ﾟ*)φ
視聴者様からリクエストいただいたパスタ動画も早めにやりたいです、いつもありがとうございます！(*ﾟ▽ﾟ*人)



Song: Ikson - Sunny (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/AoVFxsFvD5o

・めし 大 ¥250
・豚汁 大 ¥120
・しめ鯖 ¥300
・焼きそば ¥210
・デミグラスハンバーグ ¥300
・かに焼売 ¥250
・ロースとんかつ ¥490
・メンチかつ ¥270
・玉子焼き ¥200
・鶏唐揚げ&いか天ぷら ¥300
・冷やし中華 ¥300

視聴者様に教えていただいたお店です、情報ありがとうございます！（^人^）
安八町大森にある、大盛りごはんが有名な松川食堂さん！
豚汁も大盛りで具沢山！(*ﾟ▽ﾟ*人)
おかずもなかなかのボリューム(*ﾟ▽ﾟ*)b
しっかり酢締めされた鯖は食感が良く、酸味で食欲増進！٩( ᐛ )و
焼売・ハンバーグ・玉子焼き・焼きそばは昔母が作ってくれたお弁当を思い出します(*ﾟ▽ﾟ*).oO
とんかつといか天は身の厚みがあって良いですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ノスタルジックな雰囲気の中でいただく家庭の味に懐かしさを覚えましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ



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◾クックドア◾
https://www.cookdoor.jp/dtl/75000000000000010271/

◾トリップアドバイザー◾
https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g1121192-d7477254-Reviews-Matsukawa_Shokudo-Anpachi_cho_Anpachi_gun_Gifu_Prefecture_Tokai_Chubu.html?m=19905

◾️いまチカ◾️
https://imachika.com/item/59c6b22823679c435acd7b52/

◾️食べログ◾️
松川食堂
0584-64-2321
岐阜県安八郡安八町大森419-1
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210102/21008986/



⭐︎視聴者様⭐︎
https://instagram.com/yoshiyukikano



Song: Ikson - Sunny (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/AoVFxsFvD5o