👑ヤマネコ軒 (江坂・豊津・吹田/ラーメン)👑
【汁なし黒(中)、味玉トッピング😋】
✔️東京の池尻大橋でスタートした人類みな麺類プロデュースのRAMEN401が、屋号を変え大阪へ移転🙌
✔️やはり人気店💡時間帯を見ながら、ピークを避けて今回は来店(*｀･ω･)ゞ✨
✔️ピークを避けると一部メニューが完売するリスクはあります💦確実に食べたいメニューのある方は早めの時間帯で行くことをオススメします❗️
✔️今回は話題になっている『汁なし』で💡(食券にはないので口頭で汁なしオーダー伝えてください🥰)
✔️麺が、実に『ダイナミックで力強い‼️』弾けるビジュアル🎵もっちり&ムッチリ😍ヤミツキの食感⤴️⤴️⤴️⤴️
✔️私と同じく『麺マニア』の方は、まず『汁なし』を💡初回はニンニクetcの味変なしで👍️
✔️オススメの食べ方は、最初は麺だけを、中盤にシャキシャキ野菜と混ぜて食べると"食感コントラスト"が味わえます🎵
✔️丁寧に仕込みされた『美しいトロりんチャーシュー✨』ツヤと照り😍ワーオ🙌💕でもギトギト感を感じさせない【上品な佇まいのチャーシュー】ホロホロと共に肉感も感じれます。スープに絡めてたべると更に"おヤバたん❤️"
✔️二郎系ライクなルックスですが、脂っこさはなく、例えると、スマートな洗練系💡客層は男女問わず年齢層も幅広。リピーターさんが多い印象。
✔️清潔感のある店内と店員さんの接客も、とても好感が持てます✨
✔️感染症対策店です。手指消毒・衝立完備。
✔️黒の他には、白・MIX・赤etc様々💡汁あり・汁なしセレクト可💡柔軟なカスタマイズが可能なところも、特別な1杯感アリ🎵
✔️次は『白(汁あり)と、炙り豚丼』を食べてみたいな❤️
「南吹田 ヤマネコ軒」で検索🔎してね💡
❤️グルメ、ワンダフル～❤️
【店舗情報】
〒564-0044 大阪府吹田市南金田2丁目7−2
【営業時間】
11:00～14:30
17:00〜21:30（売切次第閉店）
※20時以降は電話にて確認推奨
日曜営業
【定休日】
水曜日
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人類みな麺類 在 [遊記] 日本人類みな麺類とエスサワダ- 看板Ind-travel 的美食出口停車場
有圖有真相網誌版：https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/356591335
「人類みな麺類とエスサワダ」，
是「人類みな麺類」和「中国菜エスサワダ」聯名的拉麵店。
「中国菜エスサワダ」是米其林一星餐廳。
一個是拉麵強店，一個是米其林星期餐廳，合作的拉麵，滿令人期待的欸！
點了「雲無心」拉麵。
拉麵一上桌，哇，真的滿有人類みな麺類的樣子，
那個筍乾、蔥、厚的叉燒肉，看的出是「人類みな麺類」出品的:)。
比較特別的是，有加入了黑木耳和枸杞...等中華料理會有的食材，
這應該就是加入了「エスサワダ」的特色。
湯頭喝起來很特別，不是日式拉麵的湯頭，
喝起來有點像是味道比較淡、沒有加胡椒的肉骨茶的味道。
對日本人來說，可能覺得很新奇，
但對我們來說(對喝過肉骨茶、藥燉排骨...等類似湯品的人來說)，
這個味道不新奇且過淡，喝起來像加了太多水的肉骨茶湯，總覺得有點不足！
因為「エスサワダ」是中華料理，所以這個湯頭應該是配合「エスサワダ」推出的。
麵條、厚叉燒又可以明顯吃出是「人類みな麺類」無誤了！
厚叉燒(類似控肉)和記憶中一樣的好吃，果然是招牌無誤:)
麵條也是，吃的到麵香，味道和口感都不錯。
「人類みな麺類とエスサワダ」提供了和傳統拉麵不同的味覺體驗，
適合喜歡嘗鮮的同學。
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