浮誇系營養早餐—芝麻龍貓生吐司🍞
昨天被問爆的龍貓生吐司,今天趕快來分享作法,芝麻貓咪吐司是我自己做的喔,淡淡的芝麻香搭配柔軟的生吐司一不小心就會多吃了兩片,如果你們有興趣我再來寫食譜,不然全聯買一片也是很好用~
靈機一動把剛烤好的灰耳貓畫上眼睛、點上斑紋妝點成龍貓~想給女兒一個驚喜,結果媽媽居然比他有少女心.....
👧🏻:這隻貓為什麼這麼驚訝? 肚子上還有斑紋?
👩🏻:你不覺得很它眼熟嗎
👧🏻:倉鼠?
(到底會不會聊天)
✨材料
1. 貓咪吐司1片,全聯有賣
2. 芝麻醬或芝麻粉、竹炭粉加一點水拌成泥
3. 起司片1片
✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CSJ3Fl4B47t/
1. 起司片或白吐司剪圓當眼睛
2. 芝麻醬放入三明治袋後畫上眼睛和斑紋就完成啦
3. 如果用全白的貓咪吐司的話,耳朵的部分也可以用芝麻醬畫,是不是超簡單呀
✨喜歡記得珍藏
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#早餐的美好食光 #早餐 #早餐日記 #自製早餐 #在家吃早餐 #早餐自己做 #eatingwell #優格 #yogurt #breakfast #優格碗 #廚房日記 #料理日記 #自製麵包 #自製吐司 #貓咪吐司 #烘焙 #breakfast #龍貓吐司 #龍貓 #宮崎駿 #芝麻吐司 #瑄媽食譜
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅林林夫妻,也在其Youtube影片中提到,#你不知道的暗黑料理界 #進餐廳 #親愛精誠 😩「好想要出去吃大餐喔~」 😭「拜託疫情趕快過去吧~」 覺得防疫期間只能一直關在家裡,享用美食處處受限嗎⛔?那你們有沒有想過,幾乎全天候釘在部隊,以前甚至一週頂多只有一天外散宿的軍人,在營區都吃些什麼呢🤔? 不瞞你說,我這輩子吃過最「精彩」的料理還真的...
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《淺談“薄膜”這件事》 ~~薄膜的迷思🙋⁉️
“做麵包一定要拉出薄膜嗎”?我想光這件事就可以討論很久,今天用小篇幅來淺談一下(不能深談,不然可能光這題就可以不小心寫出幾萬字的文😆)。但最近很多朋友好像有這方面的困擾,想就我個人的經驗快速分享一下。(純粹分享,對於做麵包一定非看到薄膜不可的朋友,請先有心理準備)😁
我住美國的時候,做麵包或看歐美YouTubers幾乎沒有人提薄膜這件事。但在台灣,做麵包好像大家都在問,薄膜薄膜,薄膜在哪裡?薄膜好像是一個做麵包就一定要出現的東西?我那時候很困惑阿!如果都是麵包,為什麼一邊都沒提過薄膜這件事,一邊說薄膜是唯一正解?(直接跳結論因為篇幅有限😆)我後來大概歸咎成,因為歐美習慣吃的麵包和台灣習慣吃的麵包不太一樣。在美國常吃的那種漢堡、貝果、歐包,其實不需要薄膜的。台灣喜歡吃的臺式麵包,吐司,會比較要求有薄膜。
好了,那就知道其中的貓膩。一般來說少油糖麵包不怎麼需要薄膜,高油糖麵包比較需要薄膜。如果要更嚴格來說,也許吐司是我本人唯一會比較要求有薄膜的吧。其他的各種小麵包,貝果,或是像前幾天的那種起司麵包,我連看薄膜都沒看,大家很喜歡我的中筋麵粉做麵包系列,免揉系列,我更沒有在檢查薄膜。大家試作是不是也都說超好吃的?
所以我還是會覺得,做麵包到頭來,要問的問題不是薄膜有沒有出現這件事,而是麵包好不好吃。你想達到什麼效果?做出什麼樣的麵包?什麼口感什麼風味?換句話說做出好吃麵包的方法有千萬種,不是有薄膜就好吃。如果真的要說,我覺得發酵還比較重要。“有薄膜了但麵糰發酵不對”,會比“發酵正確但沒有薄膜”的麵包,還不好吃呢。
然後再來談“我還是很想看到薄膜,沒有薄膜我不開心,怎麼辦?”。先看看你的食譜,還有使用的麵粉。如果你看的食譜本身給的含水量就低,本來就很難打出薄膜。食譜含水量夠高,但用的麵粉品牌比較會吸水而你沒自行調整水份,也是不容易有薄膜。這些如果都怪在機器不夠力的頭上就有點冤枉了。不只水份,高油糖比例食譜也會比較容易有薄膜。除了食譜還有操作方式,水合法比較容易,水合+中種更容易,或是直接法先成團放置一段時間也很容易。這些不同的做麵包方式我之前都分享過,因為今天是淺談薄膜這件事而不是如何做出薄膜,我就不花太多時間講如何達成薄膜這件事情了。
還有,我發現很多人可能已經有薄膜但因為不會檢查以為沒有。幾年前我有特別錄一段,有興趣的朋友也可以找一下參考。我自己在看薄膜其實不會覺得需要整個拉成手套膜來檢查,好像也沒那個必要。(有沒有發現經驗老道的麵包師父檢查薄膜的時候也沒有拉出很薄的膜來看?趕快拉別人都來當靠山😄),因為其實看薄膜不太需要拉成那樣,一小塊麵糰在手上,慢慢伸展,手指撐一下就可以知道了。
配方是死的,麵糰是活的。我們在家做麵包,真的是舒壓,做得開心、吃了開心,就好,不用太拘泥。拿我自己的例子,大家說吐司不能出角,但我就是喜歡很“正”的吐司,(前陣子的“正吐司”,相信那篇食譜很多人喜歡)。大家的吐司都是白的,但古時候我發明了"長頸鹿吐司"、"豹紋吐司",這些切開就有驚喜的吐司,那是我做麵包的樂趣之一。大家說只能用高筋麵粉做麵包,我研發了很多中筋麵粉的麵包食譜,很多人很驚訝原來中筋麵粉做麵包也那麼好吃。
啊又不小心打了一堆😉總之真的不是只有打出薄膜的麵包才是好麵包,希望能拯救那些在薄膜深淵的朋友們👌愛你們喔!😘
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貓可以吃白吐司嗎 在 凱蒂斯的吃貨日記 Facebook 的精選貼文
家樂福 #全台美食 #凱蒂斯抽貝果進行中
-擔心每次一大罐果醬都放到過期嗎
-吃個吐司還要挖醬多麻煩
-這裡介紹家樂福新產品verde不沾手醬包
-份量剛好又方便!懶的出門也沒關係
-家樂福線上購物還能送到你家
-在家就能享受果醬麵包✨
-
-🔻家樂福莓果貓咪生吐司 $89
-貓咪形狀真的超可愛
-吐司邊紮實帶點嚼勁
-內部蓬鬆柔軟
-特別的是裡頭還加入蔓越莓
-酸甜滋味吃起來清爽美味
-
-🔻Verde藍莓牛奶果醬包 $52 (含4包)
-淋在莓果生吐司上
-讓整體的莓果香氣upup
-藍莓不死甜帶點微微酸
-沒有奇怪的化學味道
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-🔻家樂福白脫球麵包 5入 $55
-這款麵包我很推薦給大家!
-裡頭有巧克力和奶油口味
-私心特別喜歡奶油口味的
-白蓬蓬的麵包柔軟不乾硬
-裡面的內餡很特別,吃起來介於卡士達與奶油之間
-我覺得很好吃❤️
-巧克力餡裡頭是微融的巧克力豆
-麵包本身帶點微苦 整體甜度剛好
-
-🔻Verde巧克力牛奶(4入) $52
-巧克力與牛奶搭配
-整體甜度較高,沒有苦味
-建議可以如圖淋在甜度低的小可頌上
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-🔻家樂福小可頌 8入 $56
-外酥內鬆軟的小可頌
-非常適合當美味下午茶
-一次一小顆感覺不罪惡
-又可以滿足麵包甜點胃
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-🔻Verde抹茶牛奶果醬(4入) $52
-整體甜度較高
-屬於奶香味較重的抹茶果醬
-不敢吃抹茶的朋友可以嘗試
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貓可以吃白吐司嗎 在 林林夫妻 Youtube 的最佳貼文
#你不知道的暗黑料理界
#進餐廳 #親愛精誠
😩「好想要出去吃大餐喔~」
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覺得防疫期間只能一直關在家裡,享用美食處處受限嗎⛔?那你們有沒有想過,幾乎全天候釘在部隊,以前甚至一週頂多只有一天外散宿的軍人,在營區都吃些什麼呢🤔?
不瞞你說,我這輩子吃過最「精彩」的料理還真的都是在軍隊裡頭😲...
👉「自然添加」,滷肉裡最「天然」的動物性蛋白質...
👉讓人雙眼不禁「發紅」,史上最「鮮嫩」的鮮魚...
👉引領潮流,15年前在部隊就有的經典「分子料理」...
🤫甚至在部隊的餐廳裡頭,還出現過連貓咪都敬畏三分的巨型神獸...
🎙「EP40-部隊軍人吃什麼?驚嚇指數破表的迷彩暗黑料理界!」
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BTW~話說防疫期間也是可以吃個下午茶、來點不一樣的美食料理喔😋!什麼?你說在哪裡?當然就是👉 「#林林一號店Lin Cafe NO.1」 啊!對沒錯!我們重新開張啦!歡迎外帶外送啦😉!
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貓可以吃白吐司嗎 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ,氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告
#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁
UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司
但跟幾位朋友傾過,原來大家都愛看香港的日式百貨
一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫
繼太古城、樂富之後的第三間分店
位於元朗千色匯地庫一層,店舖面積約18,000平方呎
簡約時尚,結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素,
相當闊落。裝修好高級,不過經我的精明格價眼
一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家
看完影片,你就知道一般大眾都負擔得起的價錢
店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、
肉類、熟食、零食、生活雜貨等,應有盡有。
香港日式百貨越開越多,現在驚安中環和將軍澳裝修中
昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安
AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片
你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間
這條影片下面,我做了結連,大家容易方便看到
最重要,即使大家現在去不到旅行,
假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛
難道餐餐都食熊貓咩?(Food Panda)放假都要出街行吓
今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?
第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場,
可自選多款魚生配日本米砌成丼飯,師傅即場製作
共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd
每日由日本直送海鮮,現在還可享有九折優惠,
你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼,
這裏UNY還要平些,所有海鮮丼定食,
都配有信州味噌湯,信州味噌淡色辛口味,
食起來清爽、豆香清新,
這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇
價錢由7hkd去到廿幾hkd一件,豐儉由人
除此之外 ,亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司,
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看壽司的油脂和光澤, 這裏28件4人份量218蚊
平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值,
如果嫌平時壽司太普通,
可以試試這個豐洲水產直送的赤目張
赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。
日本飛機直送,原條做刺生,魚味濃郁鮮甜,口感彈牙。
特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁,好大的份量
普通女仔未必一個人吃得完,三文魚子,超大粒新鮮
晶瑩通透, 亦可撈沙律,加在意粉
青瓜海蜇wasabi送飯,顏色鮮豔,又有營養,
加在食物上更可増潻美感和食欲!
新鮮的特選紅蝦,又大又甜又脆的味道,蝦肉有彈性
四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食
何只是平價美食 ,簡直令人垂涎欲滴,
第二必買, 各款日本魚扒,日本香魚每片38hkd
一般日本人的食法係用來鹽烤
日本餐廳大廚,將香魚灑上鹽在木炭上烤,
香氣撲鼻,令人食指大動
一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易
蒸好的魚, 自製蒸魚豉油,
豉油:老抽:糖:水的比例是2:1:1:1。
還要加油煮滾,魚蒸好後放上葱,
然後把煮滾的蒸魚豉油灒上,
連葱灒油,魚味特別鮮香滑溜。
第三必買 ,氣炸鍋食品
不知是否因為UNI今年6月尾開放
採購部應該做了好多市場調查,順應潮流
整大個雪櫃都是氣炸鍋食品,
還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌
Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 $88, 現79.9hkd
用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層,
超正口感,氣炸鍋先預熱 180度3分鐘,
再放入去加熱9-10分鐘
三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ,加入五種穀物
樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁,
粒粒外脆內軟,煙煙韌韌
芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese
除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味
Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉
外層薄脆肉嫩,香口惹味的無骨炸雞,大人細路都鍾意
氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘,兩面金黃便可
清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳
以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳,口感煙韌,
再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味,更添風味,
不需再調味,還可配上飯或烏冬,
只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘,
就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜!감사합니다
Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,
是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司
韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd
好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品,這裏超多選擇
第三必買 ,熟成牛肉你聽得多 ,其實早幾年前已好流行
但近這一兩年,價錢更加大眾化
熟成過程可以令牛肉更軟熟,更有肉味,
尤其乾式熟成,需要嚴格控制溫度、濕度同風向,
除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃,
基本上你好難自家製作熟成的。
這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。
店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、
牛柳及西冷等,客人只要揀好自己心水部位,
然後再由專業屠宰師根據口味要求,
設定熟成日子,一般由21天起至45天。
毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃,
牛肉熟成完畢後,客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮,
要留意,你是要買一rack份量的肉才可有這種服務,
一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)
可以供15-20人食用, 當你付了錢
可以不用一次過拿掉,即刻只拿部份rack
每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家,
塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內
這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態,
回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃
煎熟成牛肉,記得三四成已經夠,Medium rare
切開後則是櫻桃紅,再往中心則變成磚紅和血紅色,
牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味
千萬別多過六成熟, 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵
這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,
如果跟朋友夾份,就會抵食好多啦
遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳
如果你們想快些看,記得留言給我
第四必買,店裏面亦有其他扒類選擇
像這個紐西蘭西冷、肉眼扒,平日要百幾hkd
週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製
放入氣炸鍋,出面食這個份量冇一百hkd不行
墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,
加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁
一個完美的英國早餐
第五必買,石窯工房ピザPizza
18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,
出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd
使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬,
再配上芝士、豬肉腸製成。
烹調方法:焗爐: 首先預熱,然後放入Pizza,
以250度烘烤5-7分鐘。
氣炸鍋:(預熱效果會更香脆) 以190度,炸6-8分鐘。
微波爐:高火,7-8分鐘。
當披Pizza變成啡色,芝士呈金黃至啡色即可
熟成生地 ,照燒雞肉pizza, 又一極品
好多香港人去日本旅行,臨上機前, 都去超市入貨㗎
第六必買 ,全新無包裝優質食品
日式精選雜貨專區「沢屋」,
售賣多款穀類食物,例如野米、奇亞籽及燕麥等等,
亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨,
都有多款日本米,證明市場嘅需求非常大,
我們作為消費者當然受歡迎啦,因為多選擇嘛
第七必買, Italian Tomato甜品
香港人對甜品的要求愈來愈高,要好味又要有特色,
還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌,
它在日本被譽為甜品界的藝術品
除了因為好味之外,打卡是非常instagrammable, like?
第八必買 ,香港製造食品,真地道醬汁魚蛋王
經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,
魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ,一包有16粒
還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受
第九必買 ,多款OMN!新素食
食齋的朋友,或不想食多肉的朋友有好多選擇
零殘忍,不需殺生
第十必買,拉麵
五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一,
選用上等的小麥粉,加上日本傳統工藝,
使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條,
光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、
豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯,
可依據自己的喜好添加材料,可製作鍋炒、乾炒麵等,
配合秘製配方調製上等香料,跟勁道的麵條完美融合,
美味爽辣,一食停不到口啊
五木博多猪骨豚骨白湯拉面,濃厚口感
元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗
由中環搭968巴士,一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY
臨走去了又新街,見到好多懷舊小食
真的可以多逗留,買些手信回家
叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖,
超多吃買玩,行大半日都得呀,
我都不再想何時才可去旅行,
其實香港有好多地方有待我們去發掘
等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴
記得幫我將影片分享到whatsapp和facebook
留個表情符號支持, 下集會介紹全港最平的生活百貨
你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?
留言告訴我啦, 拜拜!
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請用片右下角調4K睇片。
貓可以吃白吐司嗎 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的最佳解答
#台灣FUNUP90秒:旅遊的時候,有時候懶得早起、有時候下午飛也排不了行程、有時候就想咖啡廳耍廢一下,早午餐都是你不可或缺的好朋友XD 這次就特蒐遊客集散地西門的早午餐,小店、餐廳、吐司、蛋餅全都有 #快tag朋友早餐吃起來~
金花碳烤吐司專賣
地址:台北市萬華區內江街21號
電話:+886 905 663 001
時間:08:30~15:00 / 週一公休
Guru House 西門店
地址:台北市成都路27巷10號
電話:+886 905 663 001
時間:一~四 10am~12am / 五10am~1am / 六10am~12am / 日9am~12am
ACME Breakfast CLUB
地址:台北市成都路27巷10號3樓
電話:+886 2 6617 0557
時間:09:00~17:00 / 週二公休
節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市:https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋:https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選,台北新開幕夢幻飯店:https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條:https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食:https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
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