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Q: 自製麵包歌c拉。3年抱3。1湊3 在Facebook 的評價

又有烘焙親子工作坊，今次主題係萬聖節 ！🎃👻.就快10月萬聖節就到，又係時候學整古靈精怪嘅食品應吓節！.我哋又同朋友仔去 KidzTech 整 #得意鬼怪家族麵包！導師教咗我哋點樣發酵後，另外準備咗麵團俾我哋自製麵包造型，可以盡情發揮創意。😁👍🏻🎃👻💀🦇🕷.除咗我哋整呢個《得意鬼怪家族 (麵包) 》KidzTech嚟緊仲有另一個萬聖節主題烘焙工作坊👇🏻《 #哈佬喂幽靈派對 (布朗尼)》，利用色彩豐富嘅朱古力同餅乾裝飾🍫，俾小朋友自己設計裝飾嘅brownie！.預約連結➡️ https://bookeo.com/kidztech=========================地址：黃埔環海街11號海名軒6樓Kidzchen人數：2位(一份材料可供2人製作)項目內容：包括2小時烘焙體驗-----------------------------------【KidzTech黃埔 最有感親子遊樂場】#黃埔大型室內超強多功能親子蒲點地址: 黃埔環海街11號海名軒5樓遊樂場熱線: 3168 6809#kidztech #KidzTech黃埔 #最有感親子會所 #超強的多功能親子蒲點 #大型室內遊樂場 #紅磡黃埔 #黃埔 #放電好去處 #親子好去處 #假日好去處 #香港好去處 #親子活動 #親子廚房 #烹飪 #親子烘焙 #烘焙工作坊 #親子烘焙工作坊 #萬聖節烘焙 #萬聖節工作坊 #麵包 #布朗尼 #Halloween #HalloweenParty #萬聖節活動 #萬聖節派對

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關於自製麵包在 KitchenAid Taiwan - 【美味食譜- 自製麵包】的評價

自製麵包在玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳解答

By 玩味煮義-Winnie范麗雯

2021-09-29 20:30:28 有 99 人按讚

#德國香腸馬鈴薯濃湯 #小英的故事之 #麵包湯與貓咪日和

有人跟我同一年代嗎？小時候最喜歡的卡通 #小英的故事，小英與媽媽一邊旅行一邊前往已故爸爸的故郷法國去尋找爺爺的故事，我最喜歡看她們晚上紥營時，都會煮一鍋濃湯配著麵包🥖，雖然畫面湯裡只有一小顆一小顆的東西，但熱騰騰冒著煙的湯配上麵包，一定很美味！（八歲的Ｗinnie邊幻想邊吞口水 🤤）

然後前幾年一齣日劇「麵包、湯與貓咪日和」，又喚醒了我的濃湯加麵包夢，看到讓我興起要來開間只賣湯配上自製麵包的小店，但想歸想，自己先煮給自己吃比較快囉～

在Costco買到韭蔥leek，這好難買耶！怎麼就在這裡看到，三根不到兩百元，跟多年前向進口食材商訂購的金額相較之下，便宜許多，這一定要買的啦～買到leek第一個想到的就是濃湯，今天做的這道德國香腸馬鈴薯濃湯，有了韭蔥的加持，味道濃郁中又帶著鮮甜，太好喝了！然後一定要搭配麵包，我烤了一小顆全麥的半熟麵包，今天的中餐簡單又美味！

▢ 橄欖油 1大匙
▢ 無鹽奶油 10g
▢ 韭蔥 1根切薄片
▢ 洋蔥 1/4顆切碎
▢ 大蒜 1瓣切碎
▢ 西洋芹 1根切小丁
▢ 胡蘿蔔與西洋芹等量切小丁
▢ 月桂葉 1片
▢ 雞高湯 2杯
▢ 馬鈴薯 1顆切大丁
▢ 德式煙燻香腸 100g 切片
▢ 麵粉或玉米粉 1大匙
▢ 鹽與黑胡椒粉適量

鍋中加熱橄欖油與奶油，加入韭蔥跟洋蔥炒到透明狀，接著加入大蒜、西洋芹與紅蘿蔔，邊炒兩分鐘左右，再加入月桂葉、高湯，煮到紅蘿蔔軟，接著加入馬鈴薯、鹽及黑胡椒，煮約10分鐘至馬鈴薯軟，加入德國香腸煮一下，以麵粉或玉米粉加兩大匙水攪均勻，加入湯裡勾芡，煮滾後熄火就可。

盛盤可以搭配切片的水煮蛋，撒上一些蝦荑蔥裝飾。

如果買不到韭蔥的朋友，洋蔥就給它多一點，加個高麗菜也不錯喔！

Tags: 自製麵包德國香腸馬鈴薯濃湯小英的故事麵包湯與貓咪日和小英的故事

玩味煮義-Winnie范麗雯

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料理教學、食物攝影、影片製作，商業活動請私訊食譜個人著作：五星級自慢家常菜/半調理醃漬常備菜/經典義大利料理/一鍋到底/一團到底/多模多樣

自製麵包在歌c拉。3年抱3。1湊3 Facebook 的最佳解答

By 歌c拉。3年抱3。1湊3

2021-09-26 22:17:53 有 69 人按讚

又有烘焙親子工作坊，今次主題係萬聖節！🎃👻
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就快10月萬聖節就到，又係時候學整古靈精怪嘅食品應吓節！
.
我哋又同朋友仔去 KidzTech 整 #得意鬼怪家族麵包！
導師教咗我哋點樣發酵後，另外準備咗麵團俾我哋自製麵包造型，可以盡情發揮創意。😁👍🏻🎃👻💀🦇🕷
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除咗我哋整呢個《得意鬼怪家族 (麵包) 》KidzTech嚟緊仲有另一個萬聖節主題烘焙工作坊👇🏻
《 #哈佬喂幽靈派對 (布朗尼)》，
利用色彩豐富嘅朱古力同餅乾裝飾🍫，俾小朋友自己設計裝飾嘅brownie！
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預約連結➡️ https://bookeo.com/kidztech
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地址：黃埔環海街11號海名軒6樓Kidzchen
人數：2位(一份材料可供2人製作)
項目內容：包括2小時烘焙體驗
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【KidzTech黃埔最有感親子遊樂場】
#黃埔大型室內超強多功能親子蒲點
地址: 黃埔環海街11號海名軒5樓
遊樂場熱線: 3168 6809
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歌c拉。3年抱3。1湊3

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自製麵包在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-26 13:53:12 有 128 人按讚

［艾柏達咖啡餐酒館］
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朋友很推薦的一家早午餐😆
餐點擺盤很美豐盛度十足
每個早午餐還會搭配不同款自製麵包
店內座位蠻多室內外都有蠻多植物
很適合約朋友來用餐
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🔻蒜香起士炙烤雞腿 $258
🔻爐烤白酒紙包海鮮 $298
🔻香煎平鐵牛排 $378
🔻和風薑燒豬肉 $258
（以上皆附麵包、蛋、沙拉、湯品）
🔻煙燻鮭魚feat乳酪沙拉 $258
每一盤上桌都很令人驚艷😍 每個早午餐主餐都有附店家自製的不同款麵包，沙拉、湯品，飽足感十足。#蒜香起司炙烤雞腿鋪滿起司的雞腿超誘人，肉質軟嫩很好吃，搭配生菜吃也很好吃，沙拉可以沾主廚特製檸檬芥末蛋黃醬，清爽美味。
-
#紙包海鮮裡面有白蝦、鱸魚、蛤蜊等，不用過度調味，以白酒調味能吃到海鮮本身的鮮味，鱸魚沒有刺切成小塊入口很方便。 #牛排使用美國板腱牛，外層煎的酥脆，越嚼越香不會太難咬。 #薑汁燒肉搭配的是脆皮吐司抹上花生醬，吐司綿密口感很飽👍 薑汁燒肉是經典的調味。
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🔻炙烤黑糖歐蕾 $120
🔻比利時漂浮咖啡 $160
飲品也很浮誇😆黑糖歐蕾黑糖香氣十足，黑糖和奶香很融合，棉花糖可以直接吃或泡進飲品。#漂浮咖啡上面放上香草冰淇淋，還加了焦糖爆米花，喝起來不會有咖啡的苦味，層次感十足。
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餐點選擇很多，豐盛度、美味度也都很不錯，吃完一個套餐飽足感十足。空間佈置也很用心。白天提供早午餐，晚上會提供調酒、無菜單料理。
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［ #艾柏達咖啡餐酒館］
（台南市中西區府前路二段283號）
☎️ 電話：06-2998050
時間：09:00-15:00；18:00-23:00
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#台南大口袋
#台南美食 #台南早午餐 #台南午餐 #台南聚餐
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。

Tags: 自製麵包蒜香起司炙烤雞腿紙包海鮮牛排薑汁燒肉漂浮咖啡艾柏達咖啡餐酒館台南大口袋台南美食台南早午餐台南午餐台南聚餐

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自製麵包在有口福 Youtube 的最佳貼文

By 有口福

2021-09-22 18:00:31 有 6,328 人看過有 140 人喜歡

3種口味的巴布卡麵包，來自東歐的傳統節日點心

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份量: 6-8
準備時間: 25 分鐘
烘培時間: 40 分鐘
總時間: 1 小時 5 分鐘
等待時間: 2 小時 15 分鐘
難易度: 中等

所需食材:
麵團部分:
提醒: 3種口味的麵包，都需要這個基底麵團
70 g 牛奶
80 g 水
20 g 新鮮酵母或7g乾酵母
580 g 麵粉
85 g 軟奶油
3 顆蛋
1 湯匙糖
1 茶匙鹽

作法:
將麵粉、水、奶油、蛋和鹽放入碗中。然後將牛奶、糖和酵母混合攪拌，混合好後將其也加入碗裡。將所有食材揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，讓它在溫暖的地方發酵 1 1/2 小時。

1. 批薩巴布卡
所需食材:
100 g 番茄醬
15 片臘腸
150 g 煮熟的絞肉
80 g 火腿丁
12 片起司
奧勒岡

其它:
50 g 液態奶油

作法:
1.1 .在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
1.2 在麵團上刷上番茄醬，但在頂部留下約 4-5 cm寬的邊緣。
1.3 在番茄醬上放上義式臘腸、熟絞肉、火腿丁和起司片。然後從下往上捲起所有食材。
1.4 將其縱向切成兩半，並將兩條麵團打結在一起。
小技巧: 在切成兩半之前，可以先放進冰箱冷藏45分鐘左右，這樣會更容易切開。
1.5 將其編成S形並放在舖有烘焙紙的烤盤上，在麵團上刷上融化的奶油，撒上奧勒岡。將烤盤放175°C 烤箱加熱40分鐘。
小技巧: 如果麵團在烘烤時間結束前烤得太黑，只需在上面放張鋁箔紙。巴布卡將不會烤焦。

2. 素食巴布卡
所需食材:
100 g 菠菜葉
1/2 紅洋蔥切丁
1 瓣大蒜
100 g 菲達起司
12 片起司
黑胡椒粒

其它:
50 g 液態奶油

作法:
2.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
2.2 在上面放上菠菜葉、菲達起司、紅洋蔥丁、大蒜和起司片，注意，頂部到邊緣須留出 4-5 cm的空隙。
2.3 將所有食材捲起，縱向切兩半。同樣建議提前將其冷卻約45 分鐘。
2.4 將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，扭成S形。塗上融化的奶油，加點黑胡椒粒調味。將烤盤放入175°C 烤箱加熱40分鐘。

3. Nutella榛果可可醬巴布卡
300 g Nutella榛果可可醬
50 g 花生
6 顆太妃糖

其它:
50 g 液態奶油

作法:
3.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
3.2 在麵團上刷上Nutella榛果可可醬，然後在撒上花生和碎太妃糖。在頂端留出 4-5 cm的空間，然後將麵團捲起來。
3.3 將麵團縱向切半，將其扭在一起，然後將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，扭成S形。刷上融化的奶油，將烤盤放入175°C烤箱40分鐘。

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自製麵包在有口福 Youtube 的最讚貼文

By 有口福

2021-08-19 18:00:09 有 7,239 人看過有 135 人喜歡

猴子麵包 (Monkey Bread) – 3款不敗的手撕麵包

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份量：8-10人份
準備時間：45分鐘
烘焙時間：30分鐘
發酵時間：30分鐘
難易度：簡單

1. 手撕雞肉猴子麵包佐鮮奶油白醬
所需材料：
1000 g 披薩麵團，作法請參考：https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
200 g 手撕雞肉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
100 g 培根，煎至香脆
1 瓣大蒜，切未
黑胡椒粉
莫扎瑞拉起司絲，撒在麵包上用

香草橄欖油部份：
15 g 帕馬森起司粉
5 g 香菜，切未
50 ml 橄欖油

鮮奶油白醬部份：
150 g 帕馬森起司粉
320 ml 鮮奶油
鹽&黑胡椒粉

此外：
圓形中空蛋糕模，直徑：26 cm
作法：
1.1 將手撕雞肉、培根、莫扎瑞拉起司絲、蒜未和黑胡椒粉調味混合均勻。
1.2 將披薩麵團平均分成26份，並搎揉成小球。
1.3 將每個小麵團球擀成直徑約8 cm的圓形，然後在中間放入混合好的起司手撕雞肉，並將邊緣拉至中間後包起來揉成小圓球。
1.4 將包好的小圓球放在事先抹好油的蛋糕模具中，等底部被覆蓋一圈小圓球後，撒上莫扎瑞拉起司絲。再把剩下的小圓球放在上面，也撒上莫扎瑞拉起司絲。然後用保鮮膜蓋住蛋糕模具，讓麵團靜置發酵30分鐘。
1.5 將麵包放入175°C的烤箱中烘烤30分鐘至金黃色。等待同時，將香草橄欖油部份的材料混合在一起。另外將鮮奶油加熱後，慢慢加入準帕馬森起司粉攪拌，然後加入鹽和黑胡椒粉調味。等猴子麵包烤好後，將麵包倒出來並在上面刷上香草橄欖油，享用前沾上鮮奶油白醬。

2. 起司義式臘腸猴子麵包佐番茄醬
所需材料：
1000 g 披薩麵團，作法請參考：https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
150 ml 市售番茄醬
150 g 辣味義式臘腸片（約 52 片）
150 g 莫扎瑞拉起司絲
60 g 帕馬森起司絲
番茄醬，沾醬

辣椒油部份：
2.5 g 奧勒岡
0.5 g 乾辣椒粉
40 ml 橄欖油

此外：
圓形中空蛋糕模，直徑：26 cm

作法：
2.1 像手撕雞肉猴子麵包一樣處理披薩麵團。在每個披薩麵皮上都刷上一點番茄醬，然後在上面放上兩片辣味義式臘腸片和莫扎瑞拉起司絲。然後將邊緣拉至中間後包起來揉成小圓球。
2.2 將包好的小圓球放在事先抹好油的蛋糕模具中，等底部被覆蓋一圈小圓球後，撒上帕馬森起司絲。再把剩下的小圓球放在上面，也撒上帕馬森起司絲。然後用保鮮膜蓋住蛋糕模具，讓麵團靜置發酵30分鐘。
2.3 將起司義式臘腸猴子麵包放入175°C的烤箱中烘烤30分鐘至金黃色。等待同時，將辣椒油部份的材料混合在一起。等猴子麵包烤好後，將麵包倒出來並在上面刷上辣椒油，再撒上帕馬森起司絲，享用前沾上番茄醬。

3. 核桃巧克力猴子麵包佐打發鮮奶油
所需材料：
1000 g 披薩麵團，作法請參考：https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
約28 顆巧克力球
60 g 核桃，切碎
250 ml 焦糖醬
5 g 肉桂粉
100 g 糖
100 ml 打發鮮奶油

糖霜部份：
75 g 糖粉
15 ml 檸檬汁

此外：
圓形中空蛋糕模，直徑：26 cm

作法：
3.1 像前面的食譜一樣處理披薩麵團。在每個披薩麵皮裡包一顆巧克力球，然後將邊緣拉至中間後包起來揉成小圓球。
3.2 混合肉桂粉和糖，並將小球放在肉桂糖裡滾幾圈。
3.3 將一些核桃和一半的焦糖醬放入已抺好油的蛋糕模具中，再放入包好的小圓球。等底部被覆蓋一圈小圓球後，撒上核桃並淋上焦糖醬。再把剩下的小圓球放在上面，也撒上核桃並淋上焦糖醬。然後用保鮮膜蓋住蛋糕模具，讓麵團靜置發酵30分鐘。
3.4 將核桃巧克力猴子麵包放入175°C的烤箱中烘烤30分鐘至金黃色。等待同時，將糖霜部份材料混合在一起，並將鮮奶油打發。等猴子麵包烤好後，將麵包倒出來並在上面淋上糖霜，享用前沾上打發鮮奶油。

用鑄鐵鍋也可以烤出香味逼人的蒜味手撕起司麵包喔！食譜請看：https://youtu.be/qKjX7RBE7jw

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自製麵包在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文

By VOGUE Taiwan

2021-08-10 22:00:09 有 40,198 人看過有 902 人喜歡

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越來越多人喜歡在家裡自製麵包，既然都自製，就當然要弄得健康一點！說到健康麵包，就要從材料著手，麵粉、水，以至油、糖通通都是學問。

#15. 自製麵包研究室：成功＆失敗關鍵分析 - 博客來

書名：自製麵包研究室：成功＆失敗關鍵分析，原文名稱：パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本，語言：繁體中文，ISBN：9789863772095，頁數：223， ...

#16. 用白吐司和平底鍋輕鬆製作麵包粉 - 阿醜的吃喝玩樂

前兩天原本要購買超市所販賣的麵包粉回家做料理，（麵包粉可以當作裹料， ... 寶寶食譜～自製簡易麵包粉，用白吐司和平底鍋輕鬆製作麵包粉，前後不到 ...

#17. 自製麵包酵母的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo

自製麵包酵母價格推薦共167筆商品。包含98筆拍賣、44筆商城.快搜尋「自製麵包酵母」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#18. 352.關於麵包的十大矛盾與迷思

市售麵包大概99.99%有改良劑，改良劑可以調整水質、提供酵母營養、增加麵筋強度、增加發酵耐力、使麵包組織細膩、體積大、老化慢…… 家庭自製麵包，因為量 ...

#19. 自製麵包改良劑 - Juling's Blog - 痞客邦

麵包改良劑是幫助酵母作用的，就好像替酵母添加營養，使其發酵的更好，並改善麵包組織、改善口感、延緩麵糰老化,大部分的麵包多多少少都會加一點改良劑，尤其是重油份 ...

#20. 食譜||自製麵包粉其實很簡單—只要10分鐘，不需調理機也能完成

想要炸東西沒有麵包粉?市售麵包粉太多用不完?其實你可以自己DIY麵包粉，不用10分鐘就能完成，超級簡單! 會想要自己做麵包粉是因為看了一休的《一休陪 ...

#21. 輕鬆做手工自製麵包

輕鬆做手工自製麵包 · 兩大匙的砂糖加水煮成糖水。 · 在煮開的糖水中迅速放入整成圓圈圈的貝果，兩面各煮15秒（15秒後翻面）。 · 瀝乾貝果的水分，把貝果放到 ...

#22. 自製麵包糠【微波爐版】的詳細做法 - 大廚網

自製麵包糠【微波爐版】的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的自製麵包糠【微波爐版】。想做炸豬排，結果我們這裡的超市居然 ...

#23. 如何快速自制面包（包含图片） - wikiHow

如何快速自制面包. 有的时候你可能突然想吃面包了，但是用平常的方法烤面包却要等上好几个小时，这怎么等得及？不过，现在开始，当你想吃新鲜面包时就再也不用烦恼啦， ...

#24. KitchenAid Taiwan - 【美味食譜- 自製麵包】

純粹的感動出爐- #橄欖油芝麻乳酪麵包】 #留言區觀看完整食譜出爐時滿溢的香氣，入口時無法言喻的感動，手作的成就感帶給旁人滿滿的幸福感， ...

#25. 簡易自製麵包丁(Easy Croutons)

簡易自製麵包丁(Easy Croutons). 法式奶油麵包丁--Croûtons , 在西餐的用途廣泛，可以當盤飾，佐湯，搭生菜沙拉，燉飯，或甚至義大利麵Pasta.

#26. 【食譜】五種不需要攪拌機的免揉麵包食譜

肉桂捲是來自北歐瑞典傳統點心，經過酵母發酵的麵糰在上面放了肉桂與糖，捲起來切塊再放入烤箱烘烤，口感類似麵包與蛋糕之間，可以當作早餐或甜點，這次的 ...

#27. 自制面包糠 - 美食杰

自制面包糠的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制面包糠的家常做法，自制面包糠的做法步骤图解，更多家常自制面包糠怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。自制面包糠的 ...

#28. 自製麵包機-那裏買最便宜與商品比價-2021年10月|飛比價格

自製麵包機那裏買最便宜?飛比幫你找便宜與比價錢，提供自製麵包研究室、自製面膜紙、自製面膜機便宜價格，找自製麵包機相關商品就來飛比.

#29. 自製麵包機|ETMall東森購物網

1111暖身 · 自然美 · 電視購物 · 東森農場 · 熊媽媽 · 愛買館 · 環球嚴選 · 便利店. 自製麵包機. 高相關; 最熱銷; 價格低到高; 價格高到低. - 搜尋. 共0 件商品. 全部

#30. 用面包机自制面包_月光.水岸的菜谱 - 美食天下

用面包机自制面包的做法步骤：1. 1. 准备好面包机、厨房秤。我用的是ACA的AB-SN6513M不锈钢面包机，有16项菜单，主要用其中的快速和面、发酵和烘烤三个独立功能。

#31. 大將軍商場京都一条妖怪街自製麵包店Meister - 大将軍商店街

自製麵包店Meister (手工製作新鮮出爐的麵包) - 京都大將軍商店街百鬼夜行的路一条妖怪街.

#32. 真食手作無添加自製麵包粉(250g)

描述. 自製無添加物烘烤麵粉，適合用於炸物裹粉，口感爽脆，為料理增添美味風味。成分:麵粉，水，鹽使用期限: 製造商: 真食手作限公司產地: 台灣 ...

#33. 自製麵包研究室：成功＆失敗關鍵分析(絕版

Q．揉好的麵團溫差太大會影響發酵嗎？ Q．如果顏色烤得不夠焦，可以拉長烘焙時間嗎？ Part4製作麵包的材料和工具的作用Q．「高糖用」酵母是什麼意思？ Q．使用礦泉水會 ...

#34. 自動麵包機推薦：Panasonic、TWINBIRD、象印 - 樂吃購！日本

想要自製麵包其實不難，只要置入一台麵包機，不管吐司還是饅頭都能輕鬆烤出來！這次為大家推薦來自Panasonic、TWINBIRD、象印、虎牌和siroca 8款麵包 ...

#35. 桃園八德美食｜『亞仙烘焙坊越南麵包』自製麵包夾入清爽配料

桃園八德美食「亞仙烘焙坊越南麵包-八德店」，在大園地區超有名的越南法國麵包，在八德靠近部立桃園醫院這邊也有分店唷！店家自製的越南麵包口感酥 ...

#36. 怎么自制面包糠最简单，面包糠的4种自制方法 - 好菜杰

面包糠这个东西不是太好买，所以还是自制比较方便。自制面包糠的方法其实比较多，但哪种方法简单又实用呢？

#37. Fluffy福樂全自動麵包機BD838

自製香噴噴的土司麵包無需工具，. 福樂全自動麵包機，微電腦控制和麵、揉麵、發酵、烘焙全部過程;.

#38. 自製麵包 - 夢幻廚房在我家

自製麵包 · 100%純生米做麵包，不思議鬆軟口感！無麩質必學100% Rice Bread · 「麵團的攪拌有什麼技巧？」新手做麵包之前，一定要知道的麵團基本知識！ · 做歐式麵包一點都不 ...

#39. 自製麵包研究室成功＆失敗關鍵分析|二手書交易資訊 - Taaze讀 ...

【二手徵求好處多】|自製麵包研究室成功＆失敗關鍵分析. パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本. 23二手徵求. 坂本りか. 陳聖怡. 楓書坊文化出版社.

#40. 烘焙小課堂｜在家自製麵包為什麼做出來不如外面賣的軟和？

通常，自製麵包我們的自製的麵包沒有發酵好，面沒有揉好，麵包會非常硬，沒有好口感，當然也就不好吃了。而外面製作的麵包，相當一大部分的麵包店，會 ...

#41. 自製麵包粉 - Carol 自在生活

不過花一點心思就可以親手做出酥炸料理少不了的材料: 麵包粉，方便又實惠。自製麵包粉成品約150g 材料: 吐司麵包6片(約300g)

#42. 自製麵包不夠柔軟，試試麵粉里加點它，揉面快麵包軟，越吃越香

雨媽作為一名烘焙愛好者，一周七天有四天主食會吃麵包，生活中已經離不開各種各樣的麵包，在我的帶動下，身邊的朋友和鄰居們，也加入了烘焙大家庭， ...

#43. 自制面包粉的做法 - 心食谱

但面包重叠放置可能会造成发霉，因此要特别注意。没有时间时就用烘烤的方法—将面包切成小块，再稍稍地以烤箱烘烤掉水分。 ... 自制面包粉 ...

#44. 自制面包 - 好料理

自制面包. 綜合評分8.0. 做了N次面包，這次是最成功的，終于做出了拉絲感，外脆里嫩 ... 面包桶內先依次放入水（也可用牛奶，椰奶代替），糖，2/3蛋液，面包粉，面包粉 ...

#45. 使用蒸汽為您的自製麵包食譜 - HILOVED.COM

麵包師使用可注射蒸汽爐或燃木烤箱創造潮濕氣氛。烘烤的第一部分地殼保持柔軟，烤箱彈簧好得多，在烘烤的後半部分形成好的地殼。

#46. 怎樣才能讓自制麵包更鬆軟？ - 劇多

烘烤時間和溫度要恰到好處，如果烤的過了點，水份就失的多，麵包也老化快。測試麵包是否有熟，用湯匙碰面包的側面如果能馬上回彈即表示好了。剛烤好的麵包 ...

#47. 台南『自製麵包餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記

台南自製麵包餐廳推薦，台南自製麵包餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享：拾分, 鳥魚fishy penguin, Jamy's, 是吉咖啡, I Bun 菓子麵包, 超盛號烘培手作早食, ...

#48. 推薦十大製麵包機人氣排行榜【2021年最新版】 | mybest

當中更有可製作麵條、披薩餅皮的多功能機型，若想要在家享受烘培DIY 的樂趣，不妨趕緊參考一下這篇精彩內容吧！本次參與的專家. 林子亭nina. 造型饅頭 ...

#49. 【台中西屯】六樓A座｜結合自製麵包的早午餐，四

六樓A座，是原先在高雄苓雅區的「覓蒔Missfood」，前陣子搬遷來到了台中，並打造全新的品牌，以供應自製麵包…

#50. 胖子哈利。超浮誇巨無霸肉桂捲.厚切生吐司三明治!全台首家 ...

全台首家自製麵包南洋早午餐優惠超多-商妮吃喝遊樂. remove_red_eye5,454. 文章類別：美食-食記心得. 文章關鍵字： ...

#51. [當日配限定]核桃瓜子起士麵包 - 家樂福線上購物

[當日配限定]核桃瓜子起士麵包，更多優惠商品都在家樂福線上購物！ ... 銷售入數：1入 ◎規格： 1PC個x 1 ◎品牌：家樂福自製. 原價. $59. 關閉. 手機內頁商品圖.

#52. 自製香脆麵包條 - 媽媽經

自製香脆麵包條 · 1) 將高筋麵粉、低筋麵粉、雜香草、鹽、牛油、酵母、水及糖混合，搓成麵團，然後發酵15分鐘。自製香脆麵包條 · 2) 將粉團分成8份，搓成幼 ...

#53. Bob's Red Mill, 自製麵包粉，無麩質，16 盎司（453 克）

1 包Bob's Red Mill® 無麩質自製麵包粉. 酵母包（含）. 1.5 杯溫水，約110℉。 1 個雞蛋. 3 個蛋白. 1/4 杯融化無鹽奶油，或油. 在一個大碗中混合所有成分。

#54. 自製麵包

麵包機壞了之後，忍耐了很久很久，計畫了很久很久，一直等到兒子確定回來的時間，才請兒子在Amazon下單買KichenAid，考慮到家裡平常只有老爺和我倆口子，也體貼兒子會 ...

#55. [小廚娘-CHI] 用威寶自製麵包機-意外發現全麥麵包之新口感

在小窩裡，我最喜歡的地方就是床和廚房我可以什麼事都不做就是在床上躺一整天也可以在廚房待上好幾個小時之前yen買了威寶麵包機，做了一陣自製麵包給 ...

#56. 自製麵包糠 - 中文百科知識

自製麵包糠是一種食品，由原味吐司製成。一次用不完的，可以裝在密封的容器里保存。基本信息中文名：自製麵包糠外文名：Homemade bread bran 主要食材：原味吐司若干片 ...

#57. 自製麵包超簡單！5種材料，不用揉免揉也好吃～ | 華人健康網

將玉米粒和取代水的罐頭汁混入麵團裡，做成具有柔和甜味、濕潤質感的麵包。表面裹上滿滿的玉米，好像烤得香噴噴的烤玉米一樣，好香啊！

#58. 純白麵粉熱量高鹽太多易水腫自製麵包致肥陷阱 - 晴報

李續說，自製麵包會否「愈食愈肥」，關鍵是脂肪含量，每片麵包最好只含1.5至2.5克脂肪，而製作時用以「增色提味」的鹽、糖和油，亦需留意分量。他教路︰「 ...

#59. 自製麵包粉

自製麵包粉 ... 之前添購的麵包機，一直只拿來打麵用，只因為聽說麵包機做的麵包不好吃，. 可是有人就說:「既然有人設計這樣的機器，那就有它一定的功能，怎麼會不好吃。

#60. 我的第一個100%手工自製麵包 - 小右的抗癌筆記

在我上完兩堂麵包課、從圖書館借回兩本麵包書、研究一堆網路上的食譜和心得，分類並重點整理完可採用的部分之後，上個禮拜用兩天的時間， ...

#61. 自製麵包的早午餐店- 拾分- 遊客評語 - TripAdvisor

位於大學路上，附近有停車場，店內環境舒服。店內各式麵包是店家自製，非常好吃。乳酪鮪魚裸麥鄉村塘堤口感豐富，搭配的沙拉十分新鮮。造訪日期： 2019年10月.

#62. 自製麵包購物比價- 2021年11月| FindPrice 價格網

自製麵包的商品價格，還有更多Bob's Red Mill, 自製麵包粉，無麩質，16 盎司（453 克）相關商品比價，輕鬆購物，FindPrice價格網讓你快速找到最便宜的商品.

#63. 自製麵包、賣鮮果汁拚自有品牌做別家找不到的產品 - 今周刊

新竹新豐鄉，上午十點半，一個個圓滾滾的紅豆麵包，在生產線上排排站，從發酵、包餡到包裝完成出廠，這些麵包，將被送到全台灣三千多家全家便利商店的 ...

#64. ダモンテ商会Damonte&Co./自製麵包咖啡店‧男木島

將木造舊屋舍整理的很整齊、別具風格，樓梯往上的閣樓海景座位區很迷人，可惜這日無緣坐到。這裡的餐點多為自製，麵包是每天早上新鮮現烤，豬肉是自已捕的 ...

#65. 自製麵包漂亮、零失敗（視頻） | 新唐人中文電視台在線

在家自己做麵包，零失敗。材料：高筋麵粉250g 奶粉5g 白砂糖30g 鹽3g 一個雞蛋200g的溫水里加入3g酵母粉、20g的黃油以下YouTube視頻示範： ...

#66. 自製麵包-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理

陽春麵包機-湯種法-紅藜麥荔枝吐司-低鹽-低糖，相信很多人跟我一樣，為了家人健康買了麵包機，想要省荷包買的麵…

#67. 自製麵包差很大 - 奧圖咖啡自家烘焙專門店

本店自製的麵包，一直使用天然原料，所以不耐放，我們沒辦法每日量產，只能一個禮拜用休假日製作，冷卻後再冷凍，目前對冷凍麵包的接受度還不高， ...

#68. 自製麵包糠 - 愛美食愛體驗

自製麵包糠 · 1.吐司切片 · 2.再切成小塊放烤箱烤，溫度150度以內，烤20-30分鐘，要經常看看，以防烤焦 · 3.拿出來用手捏碎，這時應該還有一些沒幹，繼續放 ...

#69. 自製麵包Archives - 爆肝護士的玩樂記事

自製麵包 · topo+ cafe' 及拓樸本然空間設計｜天母自然系早午餐．來這裡只會吃到好食物 · 【烘培】鮮奶雞蛋蜜吐司 · 田園蕃薯包.

#70. 【生活．食譜】自製麵包粉，以烘烤代替油炸。小小孩也能 ...

食譜】自製麵包粉，以烘烤代替油炸。小小孩也能享受玉米起司可樂餅的美味(烤箱料理) ♥ @小馬妞兒&kate媽咪 ...

#71. 麵包製作配方自製麵包味道香 - 壹讀

麵包現在是每家必備的食物之一，因為人們生活節奏的加快很多人都沒有多餘的時間來吃早餐，而麵包加牛奶則是很快速就能完成的早餐，那麼大家知道麵包的 ...

#72. 天母新開幕自製麵包甜點店『Supranormal Bakery Cafe』不 ...

天母新開幕自製麵包甜點店『Supranormal Bakery Cafe』不限時早午餐、天母美國學校必吃、澳式早午餐 · 新鮮烘烤的麵包、可頌,毫不做作的手工甜點搭配簡單 ...

#73. 教你在家自制“面包糠”，4个简单实用小方法，健康卫生又美味

教你在家自制“面包糠”，这4个方法简单食用，健康卫生又美味！说到面包糠，那么对于我们生活中的很多人来说也是再熟悉不过了，其实在我们生活中做很多 ...

#74. 健康麵包自己動手做 - 康健雜誌

想要吃得安心，住家附近卻沒有好麵包店，在家自製是另一個選擇。「我這個配方真的很簡單，」手天品社區食坊歐李采繁打包票，「而且好吃！」.

#75. 自製麵包熱量有多少?我的麵包奮鬥記!

自從買了麵包機之後，早餐就固定是麵包了，不過因為剛開始都是媽媽在做，就沒有注意到材料放了多少，想說應該跟市售吐司差不了多少，也就沒有去細算 ...

#76. 台南中西區- 吾飽堂早餐店[自製麵包早餐] ....遺憾的歇業了

躲在巷子裡的吾飽堂是家年輕人開的店他跟我之前寫過的雞蛋糕一樣，讓健康訴求成為店裡一個很重要的因子店裡不管是麵包或是蛋餅皮都是自己做的， ...

#77. 自製麵包吃不完勿丟棄藍帶學校畢業生教儲存麵包

從冰櫃拿出來的麵包可直接放入多士爐或焗爐加熱，不想烤焗的話，也只需放在室溫大約15 - 20分鐘，便可令麵包回復新鮮的狀態。如果要準備三文治午餐或外出 ...

#78. 麵包粉做法-自製麵包粉(新鮮吐司平底鍋版本)

之前一直很想複習以前法國室友常常作的法式煎香蕉，不過因為沒有麵包粉所以作罷，在網路上看到很多自製麵包粉都是使用法國麵包棍的邊邊或是放很久的吐司， ...

#79. [小寶NO.1] 自製麵包初體驗 - 三小二鳥的幸福生活

馬上撥了通電話給娘家媽媽，要了這台麵包機（X寶的BM500）對這台的牌子有意見!! 所以就不寫全名了~ [小寶NO.1] 自製麵包初體驗 [ 我也有麵包機呢!

#80. 全麥麵包食譜 - Vitamix

這款麵包樸實且富含營養，最適合做成三明治，也可以塗抹上自製奶油享用。

#81. 自製麵包蔚風潮肥胖患者增- 生活- 中央社

外食不良添加物頻傳，越來越多民眾索性買麵包機在家自製。但醫師指出，剛出爐麵包易致血糖升高、飽足時間短，已有門診狀況顯示，因自製麵包而變胖者 ...

#82. 【自製麵包】小太陽自動投料製麵包機TB-8021，鮮奶吐司 ...

【自製麵包】小太陽自動投料製麵包機TB-8021，鮮奶吐司香噴噴阿～ · 1. 依序放入牛奶->雞蛋->奶油->高筋麵粉(蓋住水面)->糖放角落->鹽放另一個角落 · 2. 按" ...

#83. 自製麵包| 媽咪拜MamiBuy

對自製麵包有許多疑問嗎?來看看其他孕媽咪們對自製麵包的親身經歷分享吧.

#84. 自製無添加清新麵包

清新的口感，迷人的麵包香，讓家裡洋溢著幸福的烤麵包香味。 ... 做出三種截然不同的東西，雜糧麵包，包餡麵包、法國麵包或是自製pizza的餅底，都可以一種作法就搞定。

#85. 第一次自製麵包 - M先生

回想唸研究所時，就曾經嚐試過做麵包，當時沒有具體概念，不知道酵母發酵這回事，做出了比槓子頭還硬的麵粉塊，被笑稱用來打狗用，後來就沒再有這念頭。

#86. 自製麵包– 蛋糕說話時屑屑請閉嘴When the cake talks - Medium

Read writing about 自製麵包in 蛋糕說話時屑屑請閉嘴When the cake talks,. 飲食文化/食譜/英國生活.

#87. 如何焗麵包夠軟綿【兩個要訣】Tips on Making Soft Bread

麵包內部組織越細緻，口感越軟綿。焗麵包用高筋粉（bread flour）會最好，因產生麵筋比較多。如果用手搓麵團（好像用 ...

#88. 快来试试！28款自制面包食谱 - 厨房故事

无论是甜是咸，它作为一款可靠的主食，总能很好地凸显其他食材的味道。但是不要忘了，面包单吃也可以味道丰富，令人满足，而自制的面包往往更加美味。

#89. 超簡易bloomer麵包。皮脆內軟又濕潤，手揉麵包好簡單

某個深夜，我偶然間看見了英國BBC的烘焙節目。麵包大師Paul Hollywood他手揉麵包時篤定自在、一派輕鬆的姿態，瞬間就讓我墜入情網、深深著迷&hearts ...

#90. 聖誕佈置DIY，自製麵包花圈Christms Wreath Bread~(裝飾用)

Merry Christmas~ 這次做的是裝飾用的，整個美呆了，替家裡的玄關增添了歡樂的氣氛^^ 三條辮很好操作，這是每天我都得早起幫妮可綁頭髮的工作， ...

#91. 硬掉的麵包怎麼辨? 自製麵包粉

自製麵包粉 ... 還不都是因為自己養天然水果酵母的實驗，做了幾次麵包真的放了隔天就硬的 ... 想炸個肉沾個蛋汁再沾個麵包粉，煎一煎就很有口感了喔！

#92. 西式vs. 日式麵包粉，哪裡不一樣？ - NOM Magazine

日式和西式麵包粉在料理上的用途差不多，不是用來增添酥脆口感，就是作為食材間的黏著劑，因此基本上是可以替換使用的。自製麵包粉. 除了到超市購買， ...

#93. 自製麵包粉 - Carol 自在生活- 痞客邦

http://caroleasylife.blogspot.com/2017/04/blog-post_37.html.

#94. 自製麵包研究室：成功＆失敗關鍵分析

活動商品：. 自製麵包研究室：成功＆失敗關鍵分析. 作者：本 ; 譯者：陳聖怡; ISBN：9789863772095; 出版社：楓書坊; 出版日期：2016/10/01 ...

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