關於 蛤蜊吐 完 沙 要 洗 嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

昨晚我蒸了一個，覺得讓自己走路很有風的 #蛤蠣蒸蛋😆，之前去「1010新湘菜」點過的一道菜，吃過之後，哥常時不時就跟我說「媽媽妳可以煮那個 #蛤ㄚ在蛋裡面 的蛋嗎？」，我總是隨口說好好好，但拖了兩三個月沒做到，這回總算是心血來潮而且一次就成功的沒漏氣！

🌟作法：
1、蛤蜊吐沙後洗淨（300ml+9g鹽 #保證成功）
2、幾片嫩薑+淺鍋水，煮開後下蛤蜊（不加鹽）
3、蛤蜊一開就撈起備用，一半留殼、一半取肉
4、打4顆蛋+每一顆蛋都用半邊蛋殼裝4次煮蛤蜊剩下的高湯，這方法是參考阿基師的完美蒸蛋水比例
5、帶殼蛤蜊鋪盤，一半放蛤蜊肉隨意放盤底
6、蛋液過篩3次後，倒入盤中（過篩很重要！）
7、放置大同電鍋，外鍋0.8杯水，並且用一根筷子插在鍋蓋邊緣留出縫隙，這是為了防止蒸蛋的表面出現大量氣孔
8、電鍋跳起後打開丟進已泡軟的枸杞數顆+香菜一片點綴用
9、拿湯匙大快朵頤，完成✅！

馬的不就是蒸蛋哪裡那麼多步驟🤣🤣🤣

ㄟ其實寫起來看似複雜，但做起來很順手啦，記得整個蒸蛋都不需要加鹽巴囉！因為取高湯混合蛋液，那個高湯已經含蛤蜊本身釋放出來的鹽份了，最後成品吃起來鹹度是很剛好的，提供大家參考❤️

#蛤蜊蒸蛋果然是昨晚第一道清空的菜

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拜託大家重新回來🤣🤣🤣🤣🤣

#蒸氣模式
#蒸烤爐問題解答3

粉絲朋友問 #胖鍋蒸烤爐能燉煮雞湯嗎？因為平時都用電鍋煮雞湯，想知道是不是也能燉煮湯類？

曼蒂媽解答：
燉煮湯當然沒問題，看是要爐上煮滾後進烤箱慢燉或是直接就進爐內燉煮都可以，想要用 #蒸烤模式 或是 #蒸氣模式 其實都可以用，差別就是溫度的高低，就像是瓦斯爐用不同火力的概念

不過我是選用蒸氣模式，溫度可達115度，加上配合上蒸氣水份也不易減少，不過記得要加蓋喔

今晚就用家裏的史大伯陶碗直接來作示範，因為沒有蓋子所以用鋁箔紙覆蓋，我選擇蒸氣模式115度30分鐘完成，一家五口一人一大盅，喝完身體都暖了

#蒜頭蛤蜊雞湯 五人份
#蒸氣模式115度30分鐘
材料
翅小腿10支
蛤蜊25顆
蒜頭10粒
鴻禧菇一包
枸杞適量
鹽巴適量

作法
1.蛤蜊吐沙洗凈備用
2.翅小腿先滾水川燙
3.將所有食材平均放進陶碗加進適量水份，表面以鋁箔紙加蓋
進蒸爐內蒸30分，取出再添加鹽巴調味即完成

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有粉絲跟我聊到，最近疫情的關係，覺得待在家比較安全，但她的小孩只要在家就會一直喊無聊，棠果在家都玩什麼？該如何陪孩子玩呢？

我覺得在家有很多事可以做耶！但最重要的是 #陪伴和互動。

親子之間一旦有足夠的陪伴、過程中有得到父母正面的引導與回應，
等到孩子漸漸大了，他心裡會累積足夠的安全感，這時候照顧者試著稍微放手，會發現孩子是會願意自己玩的，並不會一直黏著爸媽～
#希望孩子獨立就要先給予足夠的愛與安全感

另外，我並不會只陪他們玩玩具，還會邀請（不是命令）他們一起做家事，讓他們從生活中去學習、培養自理能力，同時也能有同理心、理解維持一個家庭的不易。

今天我們一起玩遊戲書、親子共讀，姐弟各自畫畫&玩機器人，接著他們一起玩辦家家酒、捉迷藏；
準備煮飯時他們會協助洗米洗菜切菜擺放餐具、吃飽後一起收拾，若有飯菜掉桌子或地上，自己拿抹布擦乾淨。

光是洗食材、觀察蛤蜊吐沙就花了很多時間，
有時候他們還會跟我一起洗/曬/折衣服、吸地/擦地板⋯⋯等等，
雖然做的並不完美，也不會比大人有效率，
但這都是很重要的探索過程，父母一定要有耐心，並從旁給予肯定與鼓勵。

把握每一次孩子想協助家事的意願，有可能因為你的怕麻煩、你的拒絕，而降低孩子的好奇心，那不是很可惜嗎～

在家真的有很多東西可以玩， 家中許多隨手可得的素材都可以發揮，只看父母願不願意放手☺️

不知不覺，夏天悄悄地要到了💦💦
這時候就來碗清爽營養的雞湯吧～💪
蘆筍甘甜清爽，搭配雞肉鮮嫩Ｑ彈
還有新鮮飽滿的蛤蜊一起燉煮，更是鮮味十足🥰
富含滿滿精華、料多味美的湯頭
在這個越來越溫暖的天氣
來碗熱湯給自己補充大大的元氣吧！！💯
你還知道那些適合夏天喝的湯品嗎？下面留言跟大家分享👇👇

🥬食材
🔸半隻雞
🔸薑片
🔸蘆筍
🔸蛤蜊
🔸蔥花

🧂調味料
🔹米酒
🔹雞精粉
🔹鹽
🔹香油

🍳作法
1️⃣ 雞肉汆燙後清洗雜質，備一鍋新的熱水，放入薑片、些許米酒、雞肉至沸騰後，蓋鍋轉中小火悶煮半小時
2️⃣ 放入蘆筍至水滾，放入吐過沙蛤蜊，加入少許糖煮至蛤蜊殼打開
3️⃣ 加入雞精粉、鹽調味，撒上香油、蔥花即可完成

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蘆筍蛤蜊雞湯
#雞湯

※發問前請先點開完整資訊※
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主頻道網址 https://www.youtube.com/channel/UCsi6...

──台龜──（請遵守下面這一隻，牠很兇的。聊天台時規則較少但還是麻煩拿捏一下）
∵嚴格禁止「劇透/破梗/提示/教學/建議（遊戲有挑戰才好玩）、讓人不悅的言論（包括87­）、求關注（實況很容易沒看到）、頭香沙發（直接BAN）、洗頻」違者禁言，情節嚴重者直接封鎖。
∵重複性高不回覆「聊其他遊戲、問幾點開幾點關、這什麼遊戲好不好玩要不要錢、幾歲住哪帥不帥開不開視訊」一律刪除，重複留言者禁言。
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∵管理員很辛苦請不要爭論（爭論者直接禁言），直播時容易混亂或誤判，如果有誤鎖或是需要解鎖請於臉書專頁私訊。若是直播中言論讓你感到不開心，請於臉書專頁告知，我會誠心道歉。
∵這裡是我們的玩樂房，吐口水，就別怪人賞你巴掌。我脾氣很差也管很多，要是不能乖乖的，就去別的台吧，人生苦短，有更適合你的頻道。

《臉書專頁》 https://www.facebook.com/rusiru20434
《巴哈小屋》 http://home.gamer.com.tw/homeindex.ph...

──配備──（能否跑動遊戲請直接詢問原價屋或巴哈討論板）
直播程式：OBS / 剪輯軟體：Aviutl
CPU：i7 6700 / RAM：DDR4-2400 16G
主機板：技嘉GA-H170-D3HP
顯示卡： MSI GTX970 4GD5T OC 鎧甲虎
擷取卡： 圓剛AVerMedia LGP2 GC510（爛）
鍵盤：Tt eSports Knucker（耐用）
螢幕：Acer KG271（CP值高）
滑鼠：FOXXRAY 熾星獵狐 FXR-BMP-06（便宜好用）
滑鼠墊：海獸迅雷防潑水電競鼠墊（不錯）
耳機：ROCCAT KHAN PRO（可以久戴）
麥克風：耳麥 & Blue Yeti USB（CP值非常低）
電腦桌：租房子附的 / 椅子：人體工學升降椅

──簡介──
直播主：路、魚仔
年紀：6歲、16歲
感情狀況：放閃中
寵物（貓）：點點、琪琪、燈燈
居住地：暫居地球
台龜馴養員：楊廣、南瓜、楓語、小小貓、奈特、萌萌
Discord管理員：奈特、萌萌、楊廣、南瓜、楓語、小小貓

──Discord頻道長住規則──
頻道裡面ID必須和Youtube的ID相同，請找管理員更改名稱。
白牌只能在試麥房說話，開啟語音功能需要升成黃牌或藍牌。
如果你是白牌或黃牌，請盡快找紅牌的管理員申請更改名稱及藍色身份證，七天沒有完成手續會被丢出星球，多謝合作。

──常見問題集──
Ｑ：我是男生還是女生　Ａ：系統錯亂，無法判別。
Ｑ：帥不帥　Ａ：有自信就帥，而我很有自信。
Ｑ：要不要露臉　Ａ：臉書專頁有照片，視訊不開，你是看顏藝還看遊戲？如果真的想看，請自行在螢幕右上角貼一張宋仲基的照片。
Ｑ：有沒有女朋友　Ａ：請往上拉，答案在上面。
Ｑ：圖像是誰畫的　Ａ：魚仔。
Ｑ：魚仔是誰　Ａ：是笨蛋。
Ｑ：魚仔是我的誰　Ａ：把這幾題綜合一下就可以得到答案了。
Ｑ：年紀多大　Ａ：請往上拉，答案在上面，比較小那個。
Ｑ：你有用變聲器嗎　Ａ：小朋友可能會當真，我只好說沒有了，真可惜。
Ｑ：要怎麼樣才能當管理員　Ａ：可以倒過來默寫台龜的內容請再聯絡我。
Ｑ：哪裡人　Ａ：外星人。
Ｑ：住哪裡　Ａ：你心裡。
Ｑ：有沒有玩手機遊戲　Ａ：沒有。
Ｑ：為什麼不玩手機遊戲　Ａ：加拿大惡魔很可怕的！
Ｑ：怎麼認識阿神的　Ａ：加拿大北方墜機時認識的。
Ｑ：為什麼多人影片的時候都不太講話　Ａ：怕搶到話。
Ｑ：為什麼想開實況　Ａ：這要從三百年前說起，是個可歌可泣的勵志故事，不過我怕字太多你會不想看，所以簡單縮成三個字。因為，我開心。
Ｑ：為什麼不和誰誰誰一起玩　Ａ：管那麼多，你住海邊喔？
Ｑ：為什麼不玩什麼什麼遊戲　Ａ：唉唷，海龍王喔？
Ｑ：這款遊戲不是玩過了嗎？　Ａ：這家爌肉飯不是吃過了嗎？
Ｑ：為什麼一直說早安　Ａ：等我想到再告訴你。
Ｑ：幾點關台　Ａ：直播就跟愛情一樣，什麼時候結束不重要，重要的是享受當下。
Ｑ：畫質怎麼這麼差　Ａ：剛上傳都是360P，可以晚點再看，至於直播畫面差，可能是網路問題。
Ｑ：怎麼這麼LAG　Ａ：機房有人打翻泡麵了。
Ｑ：這款遊戲好玩嗎　Ａ：就跟人生的意義一樣，只有你自己才知道。
Ｑ：這款遊戲多少錢在哪裡下載　Ａ：請自己找，小時不Google，長大豬隊友。
Ｑ：遊戲漢化在哪邊找　Ａ：真的真的找不到再問我。
Ｑ：沒有信用卡要怎麼買Steam的遊戲　Ａ：請搜尋"VISA金融卡"。
Ｑ：有沒有養寵物　Ａ：請搜尋"路的小虎爺記事"。
Ｑ：我是學生嗎　Ａ：已經不在學校念書了，但是人生的課題永遠沒有學完的一天。
Ｑ：是不是全職Youtuber　Ａ：不是，我的正職是守護宇宙和平。
Ｑ：喜歡看電影嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看動畫嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看漫畫嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡吃美食嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看書嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡長澤雅美嗎　Ａ：喜歡，我也喜歡戶田惠梨香、真野惠里菜和新垣結衣。
Ｑ：如果我媽和魚仔同時掉到水裡要救誰　Ａ：救魚仔，因為我媽會游泳，笨蛋魚仔不會。
Ｑ：為什麼想開實況　Ａ：......給我往上拉喔。