【空中小客廳S1E05】政委唐鳳:以前會網路留言當放鬆 現在靠做菜
‧主題:腦波控制是真的嗎?
‧主持人:張若瑤
‧與談人:唐鳳/行政院政務委員
「只要疫情稍微有變化,我就會被指揮中心徵收。」一大早連線美國、加拿大,午後對上亞洲,傍晚開通非洲與歐洲的唐鳳,每天要穿梭5、6個時區,她是如何調配生活?從哪獲得訊息?又怎麼與人互動?
沒有時間追劇的唐鳳,用3個工作日之餘KO掉《進擊的巨人》漫畫書,還用「省時省力」的方式自己做便當;另外,她的興趣之一,就是每天起床都會看一看,今天有沒有人又拿她當素材創作了,「好比『唐鳳過台灣』、『腦波耕田』……我全力支持,絕對不告他。」
唐鳳是一個「策展人」,也是一個「增幅者」,最重要的是,除了科技開掛外,她也透過不同的方式內觀,「感受在心裡升起來,我稍微觀察,也許2、3秒鐘就下去……。」
「我們已經在未來了。」走在數位前端的唐鳳,分享了她對Podcast的看法,以及邊看戴姿穎打球,邊做「耳圈染」的過程。
▶️主持人有被腦控嗎?這一集要好好聽的點,是唐鳳回答問題的技巧。
|本集重點|
(00:02:45)走入公務體系7年被改變的只有……
(00:06:51)「小學生在家上課」的痛點與反思
(00:10:08)大家都玩Podcast:媒體真正的民主化
(00:13:01)興趣之一:每天醒來都會先看……
(00:17:18)切洗好食材送到家 10分鐘做菜疏壓
(00:20:26)不管國籍或階層 因為一件事變朋友
(00:25:45)KUSO唐鳳飆創意:我絕對不告
(00:33:52)要被她注意 重點不是人而是……
(00:37:20)8歲那次經驗 交友非常不喜歡……
(00:43:59)上班理性下班感性 情緒來了怎辦
(00:46:18)粉絲提問一:為何只穿深藍淺藍?
(00:48:16)粉絲提問二:頭髮到底怎麼保養的?
(00:49:18)主持人很困惑:講話閉眼睛有深意?
(00:50:13)IT大神抓藥方:讓聽眾黏住的關鍵
(00:53:37)獨家彩蛋:猜猜唐鳳Rap哪首歌
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‧後製團隊:中央社影音中心陳薇雯、張若瑤
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同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,做一日孤獨的美食家 今日走兩場,先出尖沙咀食午餐 第一站先到好出名既單點燒肉專門店 牛魔 Yakiniku More 開左大約兩年,經歷左震盪既兩年仍企得住腳 相信好多食客支持先會有今日 今站先食個和牛午餐 店員會為食客講解牛肉的產地、部位、特質、適合選配的醬料及食法次序等等,給食客體驗到如何...
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藍田好食 在 Facebook 的最佳解答
美崙的異舍廚坊,是間受到花蓮在地人喜愛的義大利麵與燉飯小店,吃了很多次終於有動力把它寫成篇。煙燻鴨胸的甜依舊是我來那麼多次都喜歡的味道,尤其是皮肉交界之處,非常香甜啊。而焗烤牽起來的濃郁恰到好處,燉飯雖然濕濕的,但仍舊粒粒分明,米芯部分能吃出口感🤟
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異舍廚坊
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【 #河上鄉 #隱世Cafe - #何時河地】
呢排屋企貓貓同姐姐都有事,身心都好疲累😪。今晚見有時間loop吓舊相,原來7月去咗 #隱世好去處,但忙到唔記得分享😔。所以即刻、立即、馬上同大家開心share!
直入主題,喺上水河上鄉,除咗有出名嘅豆腐花外,原來仲有隱世cafe,寵物都去得㗎!
天氣太熱,餐廳都安排我哋坐室內。之前睇OpenRice話可以叫公仔麵食,但原來咁啱改咗menu☹️。食物叫正正常常啦,呢度係食景㗎嘛!景真係好掂,喺呢度食過咁多次豆腐花,估唔到隔離就有個咁靚嘅湖景!打卡打到手軟,記得帶遮同風扇呀😂,要影到藍天白雲,就一定會曬到hihi,好易中暑🥵。
其實位置唔難搵,喺上水火車站對出搭51k綠色小巴到河上鄉,居石侯公祠落車,一直行到尾,見到「上水美味豆花團」,斜對面再轉左入去就係😉
座位不多,最好去之前打個電話☎️睇吓要唔要等位啦。
何時 • 河地
📍地點:上水河上鄉(公廁附近)
📲電話:62277168
⏰營業時間:星期二至日 12:00-18:00(星期一休息)
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👇🏻 #上水好去處 / 好食介紹👇🏻
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📌【免費放電好去處 - 上水保榮路體育館】
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藍田好食 在 alex lam Youtube 的精選貼文
做一日孤獨的美食家
今日走兩場,先出尖沙咀食午餐
第一站先到好出名既單點燒肉專門店
牛魔 Yakiniku More
開左大約兩年,經歷左震盪既兩年仍企得住腳
相信好多食客支持先會有今日
今站先食個和牛午餐
店員會為食客講解牛肉的產地、部位、特質、適合選配的醬料及食法次序等等,給食客體驗到如何吃到最好肉質
午市套餐最便宜由$75起
我選了宮崎和牛咖哩漢堡餐 $125
一客 一人肉盛套餐 $168
包括了A4和牛,澳洲和牛牛五花,豚肉五花
黑毛豬頸肉,包前菜沙律,湯飯,份量十足
備料需時,先上湯飯沙律飲品
沙律配芝麻醬,一定好食,夠清新
麵豉湯略嫌淡味,飯身夠飽滿
配埋鹽,醬汁配搭肉食拼盤
仲有一客生菜夾肉食
份量豐富,每款肉各2片共12片
差不多應該有300克肉,絕對夠食,肉食怪岩曬
A4牛肩肉
肉質結實而富有彈性,美味多汁
燒至5成熟味道最佳
牛五花,油脂豐富,瘦肉脂肪比例平均
燒到兩邊焦香,油脂濃郁,最適合搭鹽食
豚肉五花肉 肉部分味道濃郁
油脂的鮮甜和肉的鮮味都很濃郁
切薄片的話五分熟。烤的時候,大火烤到油脂融化,立即入口滋味最棒
烤肉爐火力猛易控,好易燒出味美燒肉
宮崎和牛咖哩漢堡餐
日式漢堡扒加上咖哩汁用熱板上
食到尾都能保持溫度
用上宮崎和牛手打漢堡,仍然保持肉鮮味
仲加埋芝士食,有D似九州燒芝士個種食法
味豐濃郁,扒肉味濃重,咖哩醬汁更添風味
配飯食好滋味,兩球漢堡肉量足,食完超滿足
肉味濃仍有肉汁同油脂
**使用 #宮崎縣 產牛肉製作**
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地址:#尖沙咀 #棉登徑 8號5-6號舖
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藍田好食 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【飽食台南】小金磚鳳梨酥 100%鳳梨餡 鬆化微酸 啖啖鳳梨纖維
https://bit.ly/2M7tcad
提到台灣手信,排第一位的毫無懸念是鳳梨酥。而台灣最有名的鳳梨產地,正正就是台南的關廟地區。事關鳳梨是一種不怕熱、又喜歡乾燥的農作物,所以陽光普照兼擁有砂土土質的關廟,便非常適合種植。
鐵金鋼鳳梨酥
地址:台南市台南市關廟區中山路1段365號
電話:06-5965678
產品於林百貨有售
鳳梨酥網店|90後藍帶烘焙師開網店賣$158手工鬆脆鳳梨酥 月賣過1,000盒
https://bit.ly/2QzJ8UR
提到鳳梨酥,必定想起各大台灣品牌,不過最近一間香港成立的網店烘焙•愛麗斯卻在網上引起不少注意,其鳳梨酥更有月賣過千盒的好成績,究竟有甚麽特別呢?
烘焙.愛麗斯 Alice Loves To Bake
Facebook:https://bit.ly/37nByT9
註:買滿十盒鳳梨酥免費送貨(偏遠地區除外,如長洲、東涌﹑愉景灣﹑馬灣、梅窩、南丫島﹑坪洲、西貢及赤柱,須額外收費)
鳳梨酥銷售點:Chickeeduck天后、尖沙嘴、九龍灣、沙田、東涌分店
【血仍未冷】旺角熱血牛肉麵店 請失業手足做鳳梨酥 $158撐本土 「希望大家可以幫忙」
https://bit.ly/3riGpeW
「希望大家可以幫幫忙,我覺得有沒有賺錢都沒關係,因為在疫情中,有其他人受影響,尤其是失業的人,家裏小孩還是要吃飯的。」旺角台菜店阿木台灣麵,雖然一向大排長龍,但在疫情前,已經常受停電影響運作,近半年疫情更是雪上加霜,於是店主Polly想到第二條出路,就是賣鳳梨酥,每盒定價$158,即日到8月20日,有買10送1優惠,8月15日開始取貨。
阿木台灣麵
地址:旺角廣華街8號地舖
電話:2311 9922
營業時間:11am-11:30pm
網購連結﹕ https://bit.ly/3kefHlH
詳情︰ https://bit.ly/31orCod
【甜品食譜】鳳梨酥
https://bit.ly/3tT7win
(A)菠蘿餡材料:
菠蘿肉 1,200克
(地捫金菠蘿原隻重1.8kg)
麥芽糖 120克
原庶糖 60克
鹽 小撮
米糠油 15克
【台灣鳳梨酥】台灣人鍾意食菠蘿因為迷信?鳳梨酥原本冇菠蘿?
https://bit.ly/3tQtkeM
菠蘿在世界各地都有粉絲,不過說到哪個地方的人最喜歡吃菠蘿,就一定是台灣。菠蘿於四百多年前引種到台灣,皆因名字跟台語發音旺來相同,所以被該地居民視為吉祥物,在不同的祭祀儀式總會見到菠蘿的蹤影。由於菠蘿很適合在台灣帶酸性的土壤生長,所以每年產量非常多。台灣不單不斷改良菠蘿品種,還把鳳梨做成當地小食的主角,當中最眾所周知的必定是鳳梨酥了。鳳利酥經過當地人多次改良,由用豬肉做餡變為現時用土鳳梨配上牛油曲奇皮的新派鳳梨酥,成為台灣名物。
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