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今天的 #DrawingEarthAction 貼文我想分享一些蔬菜保鮮的技巧。
自2020年初的疫情以來,人們的食材購買習慣已經改變。 我們不能像以前那樣頻繁地去超市或農夫市集採買,而是每週或兩週一次購買大量食物儲存。 (✨在台灣的大家應該可以頻繁的上市集和市場採買!👍)如何保持蔬菜新鮮很重要。 避免蔬菜儲存方式錯誤而導致腐敗。我們採買新鮮食材,不是為了讓它爛掉然後把它丟掉吧!
您或許已經知道這些方法,又或許沒那麼清楚,那麼這些小技巧將幫助您將蔬菜存放在正確的地方,以保持它的新鮮和最佳味道。
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地球日即將到來! 您願意開始為我們居住的環境盡一份力,愛護地球嗎?每天我們都會在Instagram上發布一個帶有插圖和行動清單的貼心地球主題。 歡迎按讚,限動分享,更歡迎留言分享您的想法。
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Today’s post I’d like to share some tips for keeping vegetables freshly.
Since the pandemic started in 2020, people’s food-buying habits have changed. We can’t grocery shopping as frequently as we used to be but buying a huge amount of food once a week or in two weeks. Avoid storing vegetables in a wrong way and to rotten. How to keep veggie fresh is important. We don’t want to buying fresh produce, and only for it to go bad, and plan to toss it.
You might already know this tips, if not, it’s good to keep in mind to stored the vegetables in the right place to keep them fresh and for the best taste them!
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Earth Day is around the corner! Would you like to help and care for our living environment? Love earth, Take action!
Each day we post one caring earth topic with illustration and tips on Instagram. If you are interested in this action, please like this post, share it on your story, leave comments and ideas.
Check out all the topic and tips from illustrators, please go to www.DrawingEarthAction.com
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#KeepVeggieFresh
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#地球日
#蔬菜保鮮技巧
#零浪費
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,超開心完成這次冰箱大整理!身心超級舒暢~ (#Silicook 冰箱收納盒特價中) 整理前的冰箱像是一個小黑洞,下意識不想面對它,每次採買完都煩惱塞不下;整理後看到五彩繽紛的食材收納整齊、乾乾淨淨的畫面後反而被療癒了,空間其實也很夠了。 總結一下這次冰箱整理 Tips: 1. 第一步清空所有東西...
蔬菜保鮮技巧 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
超開心完成這次冰箱大整理!身心超級舒暢~
(#Silicook 冰箱收納盒特價中)
整理前的冰箱像是一個小黑洞,下意識不想面對它,每次採買完都煩惱塞不下;整理後看到五彩繽紛的食材收納整齊、乾乾淨淨的畫面後反而被療癒了,空間其實也很夠了。
總結一下這次冰箱整理 Tips:
1. 第一步清空所有東西、把冰箱擦過一遍,杜絕細菌滋長
2. 冰箱層架重新調整、??蔬菜水果層的濕度調整正確
冰箱內層架、側邊層架都是可調整高度的,我觀察我的使用習慣後把層架位置做調整,確保沒有空間被浪費到、用得更順手。別忘了確認一下冰箱內蔬果層的濕度是否有設定正確 ➙ 蔬菜喜歡高濕度; 水果喜歡濕度較低。
3. 調味料斷捨離:
真的很久很久沒用的調味料就丟了吧,過去一年沒用,非常有可能未來一年也不會用它,只是徒佔寶貴空間。
4. 使用透明食物收納盒,食材一目瞭然
我用的是Silicook冰箱專門收納盒,各種尺寸都有,我喜歡底部的溝槽設計,保持空氣流通,延長食材的保鮮期。是這次整理的大功臣,不僅冷藏有用到,其他滿多Silicook的盒子我用在常溫食物櫥櫃還有冷凍庫,最近有特價55折,請看最下方資訊⇊
除此之外,還有之前有介紹過的Rubbermaid Brilliance 保鮮盒(amazon 連結:https://amzn.to/2T5tGkn)
5. 將調味料、食材重新裝罐:
有些食物只剩下一點點可是還裝在原本容器內非常佔空間,把它們裝在Silicook直筒收納盒放在側邊剛剛好,看起來很一致舒服之外,這個步驟會馬上釋放很多冰箱空間!超有效~不過裝罐後要趁沒忘記之前貼標籤唷?️
復古免插電標籤機“DYMO Embossing Label Maker”:https://amzn.to/3wbNSQp
6. 調味料&食材按主題收納,找東西變快:
我們家什麼料理都愛嚐鮮,調味料自然一罐一罐變多...這次整理完把調味料按照主題收納:中式 / 西式 / 日韓其他亞洲 ,料理時候相關的調味料都在附近,拿取很方便。
另外,我把類似零散的食材做主題收納,有一籃專門給烘焙材料、一籃給各種起司(我用的是Silicook小底座,有把手方便抽取,透明好找)
7. 運用小技巧延長食物保鮮期:
這次影片內介紹的方式都是我自己實驗過滿有效的方法,ex. 真空包裝、香草插在水中、蜂蠟布包覆食材~
其實整理前沒有覺得冰箱有那麼糟,整理後天天開冰箱覺得冰箱好空、東西很好找後,才發現真的差很大耶!大家最近常在家可以趁機做個冰箱大掃除,整理完說不定會像我一樣突然愛上原本的冰箱唷 ?
下一階段的目標是養成好習慣,按照目前的系統好好歸位,繼續保持下去~
PS. 我的冰箱品牌是Fisher & Paykel, 490公升算是中容量,只是它是門面寬、深度淺設計,“看起來”比較大 :)
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Silicook 保鮮盒特色:
• 韓國製全透明保鮮盒,食材一目瞭然
• 底部有凹槽設計,保持空間流通,延長食物保鮮期
• 各種尺寸,扁平、圓筒、方形收納盒、專門為冰箱收納設計
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時間:2021/6/15 截止
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蔬菜保鮮技巧 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
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被譽為「蔬菜之王」,不管清炒、煮湯都好吃,而且說到補鐵就會第一個想到的蔬菜,就是~ 菠菜!
內含豐富的β胡蘿蔔素、鐵質、膳食纖維、維生素A、C、K、葉酸等,能抗氧化、助消化、預防心血管疾病及骨質疏鬆症等等,是男女老幼都必吃的萬能蔬菜!
這次教你菠菜怎麼吃更補鐵,保存方法不藏私大公開!
【相關影片】
日醫學博士大推:餐前這一小碗高麗菜,整腸瘦身防腸癌
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防癌護肝,百蔬之王"大白菜"
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