2020年最後一個影片
今晚 12月27日 930 ~
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#留家抗疫
#萬用滷水汁
https://youtu.be/jK0D0ndkDW0
萬用滷水 在 肥丁手工坊 Facebook 的最佳解答
同時也有102部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，家常豆腐 10分鐘快速上菜 超級配飯菜 我家飯鍋又見底啦😅 所需材料:嫩豆腐 1盒(300公克),豬絞肉 100公克,蒜末 1茶匙,蔥末 1大匙, 黑豆豉 1大匙(全聯有賣), 醬油 1大匙,糖 1茶匙,米酒 1茶匙,太白粉水 適量 喜歡我的影片,請幫我分享,按讚.感謝您.😊 每星期四...
「萬用滷水」的推薦目錄：
萬用滷水 在 鬼嫁料理手帳 Facebook 的最佳解答
#找數 #嚟唔到泰國要自己煮系列
〖泰式滷水豬手飯〗 用上10種香料來煮的滷水汁，豬手軟稔入味，啖啖骨膠原的感覺，要試嗎？
滷水汁不要浪費，雪藏再用，無限復活，陳年滷水就是這樣來的，用時間熟成的美味，難能可貴，更可留給兒女呢。
我家已有十多年的滷水和瑞士汁，當年搬來泰國，更是隨身一起帶來，希望小鬼長大後懂得欣賞。
每次隔清肉脂碎骨，雪藏起來，吃時翻熱試味，有需要再加香料或醬油，滷水越來越陳，越來越有風味，勤力一次，就有一世滷水吃，挺划算的喔。
You Tube HD 👉🏻 https://youtu.be/j00wNH0TMtY
Ig 1分鐘版👉🏻 https://www.instagram.com/p/CBSPQjNgJhl/?igshid=14fyzp3bfxzme
#按HD看高清
#鐘意食泰菜的朋友揮揮手
#出多D泰菜食譜好唔好
#醬汁只要隔乾淨無骨無肉雪藏好不會變壞
#試過就知咩叫陳年滷水
#仲可以用來滷雞翼鵝翼豆乾牛展豬大腸豬耳鴨舌
#萬用滷水
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萬用滷水 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
【今晚6:30pm，多台同步直播！】
滷水汁用途廣泛，唔少家庭都有自己嘅滷水汁。不過成日話滷水膽要養，先可以發揮最佳滋味，但喺屋企可以點樣製作同存放？要整滷水汁，又有咩秘密食材或者技巧？
今集《飲食男女》搵食Food Talk就搵嚟潮菜大廚蘇師傅，直播示範整滷水汁，傳授製作秘訣同存放心得，更會即時解答讀者煮食嘅疑難雜症，一齊入嚟瘋狂討論啦！
#多台同步直播
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萬用滷水 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳貼文
家常豆腐 10分鐘快速上菜 超級配飯菜 我家飯鍋又見底啦😅
所需材料:嫩豆腐 1盒(300公克),豬絞肉 100公克,蒜末 1茶匙,蔥末 1大匙, 黑豆豉 1大匙(全聯有賣),
醬油 1大匙,糖 1茶匙,米酒 1茶匙,太白粉水 適量
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每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
更多家常菜:
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https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
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https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
#簡單家常菜#
萬用滷水 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【滷豆腐！尾冬骨下鍋鮮甜大加分】
今天要來做經典家常「滷豆腐」😆
特調滷汁加了秘密武器「尾冬骨」
讓滷汁更增鮮甜味，大加分～💯
而且香噴噴的滷汁不僅能做滷豆腐
拿去滷其他料也非常讚，超萬用！
作法簡單好上手，一鍋就搞定喔😎
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅板豆腐 400g
✅油豆腐 440g
✅尾冬骨 330g
✅蔥 4根
✅八角 5g
調味料：
✅醬油 9大匙
✅醬油膏 4大匙
✅冰糖 3大匙
✅米酒 半杯
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅天然鮮味粉 2大匙
✅紅蔥頭醬 2大匙
✅豬油 1大匙
✅水 1500cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.排骨以鹽水汆燙並洗淨；蔥白蔥綠分開切斷
2.鍋中加入豬油，下蔥白小火炒出香氣，再下排骨轉中火炒1分鐘
3.下蔥綠小火炒1分鐘，再加入八角、米酒、紅蔥頭醬、水
4.下醬油、醬油膏、天然鮮味粉、冰糖、白胡椒粉調味並煮滾
5.油豆腐、板豆腐切塊後放入滷汁中，不蓋鍋蓋小火滷40分鐘(想更入味再燜15分鐘或放到隔天)
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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萬用滷水 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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家常滷肉
材料
五花肉 900公克 pork belly 900g
柴魚醬油 80公克 bonito sauce 80g
味醂 40公克 mirin 40g
米酒 80公克 cooking rice wine 80g
薑絲 15公克 ginger 15g
蒜末 10公克 garlic 10g
作法
1. 將五花肉放入萬用鍋內鍋中，加入薑絲、蒜末、味醂、醬油與米酒。(不用加水唷！這樣更夠味)
2. 設定(增壓快煮的豬/雞/鴨)行程燒滷。(用壓力將肉快速滷透)
3. 時間到，開蓋將肉翻面，再按(收汁/醬燒)行程15分鐘，開著鍋蓋燒滷收汁。開蓋加快收汁濃稠)
4. 中途再翻動五花肉幾次燒滷得更均勻唷。
5. 起鍋切成小塊即可。 不加一滴水
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