關於 菜莆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 「黑金」老菜脯怎麼料理？這樣燉雞湯好喝會回甘 - 食譜自由配

若為30年左右的老菜脯，則取8～10片左右燉湯即可，亦可選用年分較少的陳年菜脯來煮。 處理好的仿土雞放入湯鍋中，加入白蘿蔔、老菜脯、薑片、 ...

#12. 蔡爸爸的私房菜三代老菜脯烏骨全雞湯2500公克 - 生活工場

手工醃蘿蔔、蘿蔔乾和陳年老菜脯 .湯汁鮮醇甘、肉嫩是一款上等名湯 .特選純正烏骨雞以獨特配方襯托鮮; ‧出貨時間大約為D+4個工作天; ‧有效日期2024/02/24.

#13. 廿年老菜脯- 三秀園

廿年老菜脯由家中老長輩費時二十年以上歲月醃製，時間淬鍊出美好香氣，老菜脯的養身之道是長輩的智慧結晶，可運用在茶湯、高湯、燉煮…等烹調，說是高貴不貴的四季皆宜 ...

#14. 金門古法十年珍藏老菜脯／100g - 17buyfruit一起買水果

產地：台灣金門規格：每包100g±5% ☆以古法製作，將蘿蔔曬乾後加粗鹽入甕存放。 ☆菜脯經長期發酵，產生酵素及多酚類，並保留膳食纖維、維生素A、礦物質，有日常保健的 ...

#15. 老菜脯- 人氣推薦- 2023年1月 - 露天拍賣

老菜脯網路推薦好評商品就在露天，超多商品可享折扣優惠和運費補助。老菜脯一斤350元（600公克） ~老菜脯(一斤裝)~ 古早味，又稱黑人參，陳年的菜脯，做老菜脯雞湯、燉 ...

#16. 古早味「菜脯」的自製做法秘訣！經典3 道蘿蔔乾料理菜脯蛋

我們常說的「菜脯」，指的就是蘿蔔乾，菜脯是使用蘿蔔切成條狀或整根直接使用，以鹽巴醃漬入味，並透過日曬去除水分後而成，可說是運用殺青，更加上大自然 ...

#17. 菜脯

菜脯 通常是指被曬到全乾的白蘿蔔，而在市面上販賣的菜脯可大致分為二種，一種是被壓乾後切條或塊的白蘿蔔，另一種則是把白蘿蔔壓乾後再用佐料醃漬。

#18. 老菜脯雞湯（電鍋版） - 萬金畜牧場

雞湯口味百百種，搭配時令蔬菜更對味。白蘿蔔的產季即將來到，搭配新鮮菜脯及二十年老菜脯，與全雞切塊一同熬製，老菜脯的風味越熬越回甘，「三代同 ...

#19. 人妻問40年老菜脯「能賣多少」 行家勸母湯：會後悔 - Tvbs新聞

許多人聽到「老菜脯」，通常首先會聯想到其價位很高，每斤價格甚至可以破萬，因而又有「黑金」之稱。最近有一名人妻分享，前陣子在家中發現一甕老菜脯 ...

#20. 自製菜脯【人間珍品】在家做天然鹹香How to Preserved ...

菜脯 是醃製過的蘿蔔乾，現代商品化為了縮短時間，巿場上很多含有色素或添加物的「偽菜脯」，純手工製作老菜脯工藝，已經越來越難找了。菜脯的脆脆口感 ...

#21. 菜脯乾的價格推薦- 2023年1月| 比價比個夠BigGo

菜脯 乾價格推薦共22筆商品。包含22筆拍賣.「菜脯乾」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#22. 高家老菜脯

很多人私訊問哪裡買得到老菜脯？在高家老菜脯商店可以買到－二十年醞釀的老菜脯，又俗稱黑金。當月新鮮開甕，放心買安心吃。並提供多種超值組合，三包組、五包組和十包 ...

#23. 菜脯餅 - 金讚成食品

菜脯 餅之由來-菜脯餅之所以會稱為菜脯餅，因其食譜做法上有使用"菜脯"，故名之，菜脯也就是以前老一輩將吃不完的蘿蔔加鹽晒乾而得，後來人們在作法上將菜脯結合麵粉酥 ...

#24. 【食譜】高家老菜脯．夏日進補養生第一首選，成功率100%老 ...

(笑)，另外搭配我們今天要介紹的高家老菜脯，我還選了另外兩道懶人料理要跟大家分享，分別是菜脯炒豆干以及菜脯香菇鹹粥，後面也有影片的分享，大家一起來 ...

#25. 菜脯辣椒- 花蓮 - 曾師傅

尚未選購任何商品。 NT$0 0 購物籃. You are here: Home · 剝皮辣椒; 菜脯辣椒 ... 菜脯辣椒，吃起來有別於一般的辣椒比其辣味更能引人食指大動清脆爽口，讓人愛不釋口 ...

#26. 黑金蘿蔔(純發酵老菜脯) - 太平洋食品廠

3. 若發現有長毛變白即屬發霉，應立即丟棄避免再食用。 4. 因為『黑金菜脯』口味重鹽，建議血壓偏高需要限制鈉含量攝取者應儘量避免。( ...

#27. 菜脯埕

創辦人楊中盛與妻子攜手於民國六十年創立振盛，起於自產自銷的經營模式，從種植蘿蔔到手工曬製菜脯，並於民國七十年向經濟部註冊商標，我們是中部第一個生產菜脯的品牌 ...

#28. 黃金菜脯430g - 龍宏醬業

黃金菜脯430g. NT$120. ☆本產品採用嚴選蘿蔔以傳統工法醃製加以精心調味，香辣爽口、鹹度適中，佐餐料理烹煮皆相宜☆無添加防腐劑☆全素. 數量：. 加入購物車.

#29. 義峰碎菜脯 - 義峰食品股份有限公司

品名:義峰碎菜脯; 條碼:碎菜脯; 條碼:4712586003271; 成分:白蘿蔔、鹽、水、己二烯酸; 規格(淨重):1000g; 入數:20入; 保存方法:避免日光直射及高溫處; 有效期限:另標示 ...

#30. 小阿姨辣菜脯

小阿姨辣菜脯年前訂單已滿預計出貨日為年後唷!! 現在特價只要175-630 元. *淨重420G / 冷藏保存90天 *不同溫層之商品恕無併單服務 *收到商品不論是否開封皆需冷藏

#31. 陳年老菜脯 - 親好屋

嚴選南庄當地優質的蘿蔔，堅持以客家傳統工序醃製而成。 老菜脯俗稱「黑金」，香氣會隨著菜脯的「年齡」增長而愈發芬芳，而精挑陳年達20年以上的老菜脯， ...

#32. 菜脯餅- 彰化伴手禮昇田食品麥芽餅

彰化伴手禮昇田食品麥芽餅網路商店於2019-03-28 14:33:40 建立，全站採用SSL 加密，讓顧客可以安心的購物網站.

#33. 高家20年醞釀老菜脯-10包免運組

【古法工序】陳年老菜脯人稱『台灣的黑人蔘』，是從白蘿蔔採收刷洗表面泥土，經過近2個月反覆醃、壓、翻、曬後，至可收藏的程度，再將其儲存於陶甕中。之後每年都予以翻動 ...

#34. 自製蘿蔔乾、菜脯！家庭簡易自製法 - 夢幻廚房在我家

鹹香甘醇的菜脯可以做菜脯蛋，可以煮成菜脯排骨湯，或作為提鮮提味的食材，像是包粽子或點心類都很適合。 而根據客家人的傳統，還將改切成片狀的蘿蔔乾稱為蘿蔔錢。其實 ...

#35. 菜脯- 维基词典

正體/繁體 (菜脯), 菜 · 脯 · 簡體 # (菜脯), 菜 · 脯 · 維基百科有一篇相關的條目：; 菜脯. 讀音编辑. 更多▽. 官話. (拼音)：càifǔ: (注音)：ㄘㄞˋ ㄈㄨˇ.

#36. "菜脯米tshài-póo-bí" - 臺灣閩南語常用詞辭典

詞目, 菜脯米. 音讀, tshài-póo-bí. 釋義, 蘿蔔刨成籤絲的形狀，再曬乾而成的蘿蔔乾，通常加味烹調後做為內餡使用。 近義詞, 菜脯簽.

#37. 【傳好料】 鮮辣珍珠脯/菜脯 - PChome 24h購物

商品介紹： 自耕辣椒搭配嘉義日曬手切菜脯，古早味的配飯聖品絕對讓你再吃好幾碗 ...

#38. 菜脯_百度百科

潮州的菜脯，其实也就是萝卜干，因为在潮州，萝卜称为菜头，东西被晒干称为脯，所以萝卜干也就顺理成章的被称为菜脯了。菜脯是潮州有名的土特产，有人曾将“菜脯”、“咸菜”、 ...

#39. 蘿蔔乾，俗稱「菜脯」 - 食農教育教學資源平臺

你有聽過蘿蔔的故事嗎？一起來看看有哪些故事吧！ 為保存食材而生的食物：菜脯. 蘿蔔 ...

#40. 陳年籮蔔乾(老菜脯) 150g(4年) - 美濃潤惠有機農場&餐廳

廣善園區裡的「潤惠怡園」設有健康的有機餐廳, 誠實的有機商店, 寬大的多媒體視聽教室, 與廣大的休閒田園(可體驗現採有機蔬果)。有機餐廳每天準備健康火鍋(人氣餐點)、 ...

#41. 手工調味菜脯粒｜可供即食｜進澤食光舖 - 苑裡掀海風

阿澤用自家友善種植、手工曬製的白玉蘿蔔乾，切碎、調味，手工製成一包包可現吃的調味菜脯。配粥配飯都適合，裝一小碟，隨時為餐桌加一味！

#42. 菜脯埕

花生採收期是每年8-10月之間大約是學生放暑假期間慢花生大約是現在11~12月之間而我們家只有種植暑假這期但田邊還是會有一些野生的慢花生會摘一些回來水煮，冷凍起來 ...

#43. 山蘭名產網

＠自製菜脯辣椒、魩仔魚、丁香魚，搭配菜餚美味可口。歡迎訂購，宅配貨到付款服務。

#44. 純手工製作菜脯- 線上購物 - 新味醬油食品工廠

純手工製作菜脯 ... 傳香近百年的醬油味，第三代許桓巽接下老店創新的使命，承襲父親許南東傳統手工釀造的堅持，更帶領老字號工廠走向在地化和精緻化。新味醬油堅持選用天然 ...

#45. 菜脯 - 台灣海口農糧生產合作社

我們生產台灣本土又香又辣的蒜頭，還有用海味蒜做成的黑蒜頭特別甘甜好吃，想要品質一等一的蒜頭請與我們聯絡！

#46. 傳香日曬老菜脯 - 協同日森SunForest Eco Tea

傳香日曬老菜脯 ... 新鮮有機白蘿蔔切頭去尾加少許鹽殺菁，放入大缸以重物重壓三天後瀝乾，白天在太太陽下日曬、傍晚收進缸中繼續重壓逼出水分，如此反覆，直至白蘿蔔含水量 ...

#47. 【跨域生態系系列專訪】一塊老菜脯，開啟循環經濟的奇幻旅程

老蘿蔔乾俗稱「老菜脯」，坊間流傳有養生與預防感冒的功效，有多酚類、維生素A等抗氧化成分，又被稱為「窮人版人參」。但過去這樣珍貴的食材，得用 ...

#48. 蘿蔔乾與老菜脯的成分分析與生物活性之評估

蘿蔔乾是蘿蔔經過日曬或烘焙後的成品，而老菜脯是蘿蔔醃漬與陳放數十年而得的產物， ... 本研究實驗材料使用蘿蔔乾、老菜脯進行成分分析，並使用甲醇初步萃取， ...

#49. 經典老菜脯湯料理包（加贈老薑片，料理超方便） | 上下游市集

只需一包湯料理包倒入適量的水中，建議加入新鮮白蘿蔔，讓湯頭加倍鮮美，再加入雞肉、喜歡的菇類等，可讓味覺層次更豐富，一道最經典老菜脯雞湯，在家就能輕鬆煮出， ...

#50. 十八年老菜脯 - 獨一社釀造股份有限公司

老菜脯是由白蘿蔔採收後反覆清洗， 再經過反覆地醃、壓、翻、曬後， 將其儲存於瓷器中， 經過長期發酵，產生酵素及多酚類， 保留膳食纖維、維生素及礦物質， ...

#51. 商品詳情

【心菊農場】老菜脯. 規格：45克/包. 我們堅持【好東西一定要，按部就班、遵尋古法、真材實料】. 在雲林東勢，蘿蔔是主要的農產之一，因而蘿蔔的加工製作儼然成為當地 ...

#52. 菜脯蛋 - 維多利亞的廚房- 痞客邦

菜脯 蛋 · 1. 青蔥洗淨切末；蘿蔔乾稍微清洗，切細丁。 · 2. 蘿蔔乾泡清水以降低鹽分。 · 3. 把擠乾水分的蘿蔔乾放入炒鍋裡，把水分煸乾（不放油）。 · 4. 將蛋 ...

#53. 辣椒菜脯 - 劉家庄食品工坊

辣椒菜脯. 產品說明： 成分：菜圃、大豆沙拉油、辣椒油、冰糖、醬油(非基因改造黃豆)、砂糖、蒜頭、豆鼓、辣椒、朝天椒重量：625g 內容物：400g

#54. 樹子獅頭燉老菜脯 - 明德食品

首頁 > 美味食譜 > 家常拿手菜 > 樹子獅頭燉老菜脯. ｜樹子獅頭燉老菜脯｜. ｜家常拿手菜｜簡易小菜與輕食料理｜節慶料理｜異國風味｜飯/麵類｜溫暖鍋物｜點心時間｜.

#55. 補養好食材：高家老菜脯，為什麼要吃老菜脯？簡單又營養滿分 ...

老菜脯是什麼？為什麼要吃老菜脯？最近因為確診後需要調養身體，所以我開始研究老菜脯這個東西，才知道原來老菜脯是上一代人的智慧結晶，拿來燉湯、煲 ...

#56. 島匠菜脯｜蘿蔔乾• 卡稻農－自然農法

卡稻農X島匠的菜脯質地濕潤，口味甘甜，適合菜脯蛋或是拌炒入菜，且不添加人工色素，自然釋放出天然葫蘿菠素，呈現淡淡的金黃色澤，好吃又健康。

#57. 欣葉干貝菜脯

欣葉干貝菜脯. Shinyeh Compoy Dry Turnip 切干大根の干し貝柱炒め. NT$300 / 300g 欣葉獨門調配傳統道地台灣滋味，越陳越香的香脆菜脯搭配一顆顆完整 ...

#58. 手做菜脯絲 - 池上鄉農會

品名:菜脯絲. 成分:白蘿蔔.鹽. 淨重:100G. 保存期限:1年. 會員評論. 暫時還沒有任何會員評論. 會員名稱. 電子郵件. 評價等級. 驗證碼, captcha. 評論內容 ...

#59. 20年-陳年老菜脯 - 奕利的店

奕利的店陳年老菜脯古早心古早味奕利的店用心製作，傳承古早情✓ 純手工製程，反覆「醃、壓、翻、曬」 ✓ 表面的結晶是歲月的洗禮✓ 無添加防腐劑、非科技 ...

#60. 菜脯食譜、做法- 共51 篇 - Cook1Cook

51 篇簡易菜脯食譜，有最新的[今晚食乜餸] 菜脯粿條、火鴨絲菜脯湯米、香辣菜脯、老菜脯滷肉、老菜脯苦瓜排骨湯、【乾扁肉鬆菜脯炒沙葛】、自製菜脯米（烤箱版）、紅 ...

#61. 美濃月光山白玉蘿蔔老菜脯(十年) | 冷凍魚肉舖 - 悠活農村

選用高雄美濃特產「白玉蘿蔔」，無農藥栽培的安心蘿蔔，以單純的鹽巴醃漬，日曬2～3個月至全乾，再入甕儲藏10年，無添加防腐及色素，遵循著古法醃製成。珍貴老菜脯最適 ...

#62. 古早味菜脯 - 竹蓮嚴選生鮮

青菜底家！嚴選竹蓮市場內的新鮮蔬菜，當天12:00以前線上下單預購，隔天取貨，讓您能夠輕鬆逛菜市場.

#63. 【南苗市場】酒甕造型限定版-20年老菜脯 - 消費高手

陳年老菜脯是需要經過長時間等待才能在陶甕醃製完成的黑金勝品又有『台灣黑人參』、『台灣黑松露』等美譽.

#64. 「黑金-老菜脯」的原態白蘿蔔 - 台灣癌症基金會

菜脯 常見於客家菜餚中，尤其10年以上的老菜脯更被客家人視為珍寶，素有「客家人蔘」 ...

#65. 台灣原味】美濃自然農法陳年老菜脯120g - 博客來

只以簡單的鹽巴與蘿蔔，就能滋養出如此獨特美味，台灣原味，精選醃漬8年老菜脯，吸收了時光在食材上留下的精華， 吃進身體，不只口感豐富濃郁，也深深滋養著生活在土地上的 ...

#66. 文創藝品(online shop) - 台灣傳統老菜脯 - 九份茶坊

傳統陳年的老菜脯,是由來自國境之南的屏東，用有機的小玉蘿蔔製成。經過小心採收、仔細清洗，經過一個月左右的反覆醃、壓、翻、曬後，儲存於陶甕之中。

#67. 高家老菜脯| iCarry 伴手禮專家

陳年老菜脯人稱『窮人的人蔘』，是從白蘿蔔採收刷洗表面泥土，經過近2個月反覆醃、壓、翻、曬後，至可收藏的程度，再將其儲存於陶甕中。之後每年都予以翻動，經過長 ...

#68. 評價高的菜脯/蘿蔔乾/醃漬乾貨 - friDay購物

【食隨之味】-東區隨意小吃經典蒜香辣菜脯.

#69. 限量*25年陳年老菜脯 - 百瑞酒莊

描述. 產品內容:白蘿蔔、鹽產品重量:520±10g 產品保存方法:室溫保存食用方法:1.咳嗽不止，可熬煮老菜脯水 2.菜脯雞湯. 老菜脯的營養:菜脯由白蘿蔔與粗鹽脫水製成，經過 ...

#70. 【真食故事】只賣老菜脯，為何疫情間業績還能成長6成？ - 食力

台灣的農產品很好，卻不知道怎麼行銷，這是高振芳踏上農業行銷的初衷，在他的努力下，「高家老菜脯」藉著多年建立起來的品牌，以及在客戶需求為前提下 ...

#71. 辣椒菜脯(小辣)400g/罐 - 福利驚奇網

辣椒菜脯(小辣)400g/罐編號49155 ... 《菜圃當咸；愛傍飯正好，無好打淨食》在惜福的觀念下，產出各種醬料變化，「鹹、香」一直是客家人料理的特色，秉持遵循這份理念，延續 ...

#72. 新東陽椒鹽菜脯餅110g

新東陽椒鹽菜脯餅110g. 電子票券. NFT. 限定地區活動. 獨享. 點數兌換商品. APP獨享活動. 限定商品. 定期購商品. 買就送. 加價購商品. 國家/地區配送.

#73. 老菜脯燉雞 - 料理123

這道老菜脯雞湯最適合今天轉濕冷的天氣清爽順口的湯頭喝完暖心又暖胃.

#74. 椒鹽菜脯餅- 安堡食品

巧果、菜脯餅系列 · 錦花餅(螺仔餅)系列 · 地瓜酥系列 · 香酥小餅系列 · 蘇打餅系列 · 夾心餅乾系列 · 烤香香系列 · 小蔴酥、寸棗 ...

#75. 老蘿蔔(菜脯) - 大潤發

老蘿蔔(菜脯) 大潤發網路購物提供進口食品、沖泡飲料、3C家電、零食點心、居家生活等線上購物商品優惠，大潤發網路首購會員、限時特賣眾多優惠量販價網路直購送到家， ...

#76. 日曬老菜脯 - 厚生市集

建議保存方式：冷藏傳統手工日曬，全程食用鹽醃製。可煎蛋、搭配雞丁炒飯、菜脯雞湯或包粽子都很適合。 蘿蔔乾煎蛋小法寶：菜脯洗淨後，要把水分瀝乾，再以乾鍋用小火 ...

#77. 天涼最適合來上一碗菜脯雞湯，加碼演出仙草排骨湯！

擁有近40年製作菜脯事業的高家老菜脯，為了延續老菜脯事業的香火，傳承這份老一輩難忘的好滋味，也讓新生代銜接經典，讓這份經歷20年的天然醞釀香氣，永久流傳！

#78. 阿嬤的老寶貝，眠床下的陳年老菜脯 - 微笑台灣

不過近年來也有將甜菜脯取出曬乾，去除鹹水之後的甜菜脯經過陳放，那嚼來鹹中帶甘的滋味，很適合佐茶品嚐。 老菜脯燉雞湯是經典的美濃客家菜，作法是先將 ...

#79. 陳年老菜脯 - 棉花田購物網

陳年老菜脯. 常溫商品. 60g/包. 建議售價. NT$299. 商品編號: 2101253. 此商品參與的優惠活動. 12 月保健品加價購. 加入購物車 立即購買

#80. 如何判斷老菜脯是否貨真價實? - 金門翟家高粱酸白菜

如何分辨老菜脯是否貨真價實? 有三個小訣竅~ 外觀： 菜脯存放越久色澤越深，其表面會變得黝黑、皺皺的，甚至出油、產生點點結晶，結晶其實是菜脯經長 ...

#81. 食譜>老菜脯雞湯作法,三代同堂的老菜脯雞湯,電鍋料理,一鍋到底

食譜>老菜脯雞湯作法,三代同堂的老菜脯雞湯,電鍋料理,一鍋到底看到家裡有之前跟團買的老菜脯，就來煮老菜脯雞湯吧!! 老菜脯號稱食物黑金， ...

#82. 老菜脯

去哪兒購買老菜脯？淘寶爲你精選了4萬+件老菜脯相關的熱賣商品，歡迎瀏覽最新商品圖片、價格、品牌、評價等信息。選購老菜脯能夠按照以下方式篩選：品牌、產地、包裝 ...

#83. 農林小舖-日曬菜脯米 - 銅鑼茶廠

農林小舖-日曬菜脯米. 商品類別：台灣. 堅持以傳統日曬工法製成，可鎖住食材原本的鮮甜，無添加鹽、化學添加物、防腐劑. 修改日期：2022-04-27. 商品主相片.

#84. (快速訂購)高家老菜脯- 真正的養生老菜脯. - 一頁商店

五萬戶家庭認證的老菜脯。百搭！除了燉湯，還能做老菜脯蛋、煮粥、蒸肉餅等家常料理. 立即訂購. 商品banner. (十包優惠組)高家二十年醞釀老菜脯：適合料理用.

#85. 灣寶驛站-洪箱的老菜脯Old dried radish - 新村小商號

越老的黑金菜脯，裡頭的酚類、酵素、維生素、微量元素們越優質，風味也更豐富，又稱「窮人版人蔘」。 覺得沒賺那麼多錢也好可愛，不存閃亮亮吃了會中毒的金銀，也沒有髒髒 ...

#86. 老菜脯鮭魚蛤蜊湯 - Amanda生活美食料理

老菜脯鮭魚蛤蜊湯，老菜脯也能煮魚湯不是只能煮雞湯，除了老菜脯、老薑還可搭配中藥材或是用現成燉湯包，鮭魚可以換其它適合燉湯的鮮魚也可以加入海鮮 ...

#87. 吃不膩的家常菜！4步驟做「菜脯蛋」 加1匙太白粉有妙用

菜脯 蛋是台灣隨處可見又吃不膩的家常菜，熱炒店、清粥小菜甚至夜市攤販都能品嘗這一道古早味。《168懶人料理》示範4步驟輕鬆自製，更分享料理訣竅， ...

#88. 吉品養生永齡選物菜脯| 誠品線上

吉品養生永齡選物菜脯：永齡有機為永齡農場系列品牌。有機系列秉持永齡農場堅持：生產真食物，與萬物大地共好。除了本身生產的有機食材之外，農場從有機生產的專業出發 ...

#89. 豆豉炒蘿蔔乾，便當店的辣菜脯自己做 裕飯糰分享 - 林媽手路菜

作法. 備好材料，先泡蘿蔔乾(菜脯)約半小時，把水份捏乾在盤裡備用.

#90. 宅配美食| 高家老菜脯- 二十年醞釀老菜脯 - Sweet Tina

天然的老菜脯不僅甘醇可口，同時也是四季溫補的好食材，因此我相當喜歡運用於料理之中，從平日的飲食中補充營養，不過市面上假冒的老菜脯還不少， ...

#91. ㄚ嬤曬菜脯( 蘿蔔乾) - hjc7780的部落格- 痞客邦

ㄚ嬤曬菜脯( 蘿蔔乾) ... 冬天是蘿蔔盛產期，醃製蘿蔔乾的好時機，只要連續3 - 5 天以上的大太陽，就能曬出美味的蘿蔔乾，自製蘿蔔乾，衛生又安心。 ... 蘿蔔連皮洗淨瀝乾水， ...

#92. 倉庫挖出「40年老菜脯」她問能賣多少內行勸：會後悔 - 三立新聞

相傳醃製10年以上的「老菜脯」有止咳清肺功效，由於每斤價格從1800元到破萬都有，因此老菜脯又被稱為「黑金」；一名女網友在家中倉庫發現一甕近40年的 ...

#93. 價格翻十倍！31年老菜脯變身珍貴「黑金」 - 民視新聞

醃製保存超過30年的蘿蔔乾您吃過嗎？台東關山農會的米國學校有一甕50斤放了31年的老菜脯標價20萬，被視為鎮店之寶，原本以為有行無市，沒想到有一位 ...

#94. 天然鹹香！3步驟自製菜脯，美味又安心 - 華人健康網

蘿蔔乾就是平時俗稱的「菜脯」，早期的客家菜脯算是農家私房菜，幾乎家家戶戶都會「自家製」，因此外面幾乎買不到，也沒有購買的需要，自家製的菜脯 ...

#95. [菜脯埕]客家人傳統味條仔脯(菜脯)，傳承百年的香味

條仔脯-顧名思義就是整條蘿蔔下去醃製，形狀完整漂亮，香味濃郁迷人，今天要談的是他的製作過程與文化。 菜脯，大家都知道客家人喜歡醃製各式各樣的 ...

#96. 老菜脯雞湯 - Carol 自在生活

蘿蔔乾經過歲月的洗禮，變成黑色的老菜脯，看起來就很有味道。 特別買了雞腿回來一塊燉煮，湯頭濃郁會回甘！ 老菜脯雞湯 份量: ...

#97. 【宅配美食推薦】高家老菜脯，等待20年的好味道。100%成功 ...

現在，也讓花洛米來跟大家說一下，怎麼用一包高家老菜脯煮出三道美味料理喔！ 老菜脯蛤蜊雞湯 今天的食材，雞腿一隻(約1斤)，蒜頭7大顆 ...

#98. 【高家老菜脯團購】台灣20年的高家老菜脯 - Khloe減法生活

大家期待的「高家老菜脯團購」開跑了！ 高家老菜脯是台灣製作的20年老菜脯，天然發酵，無染色、無農藥。 上次分享老菜脯雞湯做法，就有朋友問我高家老菜脯要去哪裡買?