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自從5/14號中午以後我就開始自肅生活，
已經九天了，我跟我媽說我好像這幾天都沒有一點餓的感覺過⋯
我和我媽每天都好像在比賽什麼料理比賽一樣⋯哈哈
我看我把我的防疫晚餐都放這個要被我遺忘的粉絲頁好了，
增加一點人氣😆
²⁰²¹⁰⁵²³
✔️日式炒麵
✔️蘿蔔燉排骨
✔️蔥燒馬鈴薯
✔️蘿蔔炒菇菇
✔️炒雙筍
蔥燒小馬鈴薯超好吃的，
把小馬鈴薯連皮洗淨放雞湯一起蒸過，
（全聯有賣的史雲生雞湯很方便喔）
蒸好以後移到平底鍋🍳（雞湯不用）
趁熱用鍋鏟把他壓扁
#最困難的一點就是要壓扁而不是壓爛XD我不小心就會把整顆壓爆
兩面都煎金黃以後撒一點玫瑰鹽調味
起鍋前我會加一小塊奶油融化再煎一下增加香氣。
撒上蔥花就好了
（參考食譜
蔥燒小洋芋—莊祖宜的「其實大家都想做菜」
日式炒麵：masa老師的https://youtu.be/8-kIA-qSVjk
最後再像廣島燒一樣煎蛋皮放上炒麵倒扣在盤子上，再塗上日式豬排醬和美乃滋）
我的IG: instagram.com/yonatsumi
我家上菜！最後一夜，番紅花老師的家常番桌❤
看番番使用《#我家就是深夜食堂》食譜，變出優雅的料理！
第７夜🌙～酪梨炸章魚～
👇
看到 #徒然花子 老師所做的深夜食堂料理：「酪梨炸章魚」，女兒哀哀叫了起來「我要吃章魚！」。雖然這是一道適合一人兩人享受的下酒菜，但油炸食物總是帶有一股難以言喻的療癒感，所以有時間又心情好的話，偶爾我會在全家人相聚的晚餐時刻，端出深鐵鍋、調一碗麵糊來炸點什麼。而這道「章魚料理」聽起來就很厲害啊，肯定值得女兒Po上IG限動來紀錄她日常的美味，我看了一下食譜，發現它連 #調麵糊都不需要，只要裹上一層薄薄的太白粉就可開炸，怎麼可能這麼簡單！
剛好這季節的 #台灣晚生種酪梨 已上市，味如乳酪，質地滑潤，雖然油脂比例不及進口酪梨Hass品種的高，卻也因此 #更適合油炸。把「森林中的奶油」和大海中的頭足綱設計成一道菜，實在大大滿足愛酪梨又愛章魚的我們一家人。
運氣真好，總是把 #漁港 當作小七在逛的我，就在天氣陰翳的東北角漁港，買到兩隻離海上岸不到一天、腕足仍十分健壯有力的章魚，我幾乎要懷疑它的吸盤是否隨時會噴出黑色的墨汁，也讓女兒懷念起多年前在Solo Trattoria吃到的義大利開胃前菜：飽含檸檬酸香的油漬章魚….。一但吃過品質新鮮上乘的章魚就回不了頭，二十年前我曾經挺著孕肚，在寒冷的東京惠比壽街頭，和人們排起長長的隊伍，等待一球一球熱騰騰起鍋、燙嘴又暖胃的章魚燒，在疫情仍然全球延燒的此刻，安居小島的我，還能用本土的章魚和酪梨 ，做這一道「酪梨炸章魚」療癒系料理，切下檸檬角做擺盤和sauce時，我忍不住嘟嚷著 ，什麼時候才能回到吉祥寺街角的小洋食店，咬下一大口酪梨炸蝦漢堡。
對了， 徒然花子老師的食譜裡有在台灣沒那麼容易買到的青海苔粉，沒關係別太拘泥，建議你可以把櫃子裡現有的 #海苔片稍微烘烤一下，再把它們用手揉碎撒在酪梨上就可。如果你和我一樣，一時連海苔片也沒有，那就擠一點檸檬汁和一小匙淡醬油淋上去，風味也很好。家庭料理就是要放輕鬆，最重要的是，透過裊裊的蒸氣或爐火的溫熱，由雙手來勞動，一口咬下去，釋放出今天的小悲小喜，讓明天長出翅膀長出力氣。👏
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深夜食堂，歡迎光臨！由七位做菜好手 #擔任一日老闆，為各位示範他們如何使用《我家就是深夜食堂》食譜書，讓家裡就是深夜食堂。系列連載七回，有比才老師、莊祖宜老師、馬世芳老師、韓良憶老師，和編輯組的新經典B編、書封設計師Bianco，直到最後番紅花老師的閃亮亮酪梨與炸章魚登場！回味無窮嗎？不如自己也翻開這本書，使用喜歡的器皿、鋪上餐墊，讓你家也是深夜食堂。🍝🍸
《我家就是深夜食堂：4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道》
#來自第四章徒然花子簡單的下酒菜 #請務必一手拿著啤酒輕鬆地試做看看 #料理家說的啦
❖#獨饗餐墊 只送不賣，冬至快樂！https://reurl.cc/ld6jYq
新書開箱！《我家就是深夜食堂》🌙
「今天，你想在家享用哪一種深夜食堂料理？」❤️ 四位料理達人專業編寫《深夜食堂》75道日式家常食譜——
～讓自己的家，輕鬆變身最舒適美味的食堂～
#大滿足 #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理
🌿第1章：5分鐘速成！我家的深夜食堂料理前10名
🪴第2章：絕品！飢腸轆轆的時候，令人飽足的飯菜
🌾第3章：讓身心都溫暖起來，疲倦時刻的療癒系菜單
🎍第4章：今晚喝點酒！想喝一杯，搭配簡單的下酒菜
🍁第5章：深夜吃或減肥中都不怕！可以盡量吃也不會發胖的晚餐
﹏﹏﹏﹏﹏﹏
他們美味推薦
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Hally Chen（《喫茶萬歲》作者）、James（FIKA FIKA Cafe創辦人）、王玉萍（寫寫字採編學堂創辦人）、比才（《家酒場》作者、「比家的日式餐桌」主人）、馬世芳（廣播人‧作家）、莊祖宜（作家）、番紅花（作家）、葉怡蘭（作家）、韓良憶（作家）、蘿潔塔的廚房／蘿潔塔（料理頻道百萬YouTuber）
【《深夜食堂》全系列書展🌟】
四大網路書店歲末年終開展，滿額加贈「#獨饗餐墊」！
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⛱《我家就是深夜食堂》（電子書也將上市）
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#深夜食堂 系列食譜第３彈，在家辦一桌深夜食堂！不用5個步驟就能完成的家常美味，還有 #提味、#擺盤、#拍照訣竅 不藏私分享。
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各節重點：
【臺灣焦點】
00:27 農田水利法
01:48 國民法官法
02:40 跨黨派立委集體收賄風暴
04:07 公視國際台爭議事件
【國際關注】
06:00 美中兩大國互關領事館
07:25 新加坡大選兄弟鬧分裂
09:27 聖索菲亞改成清真寺
11:35 歐盟通過最大紓困案
【溫馨新聞】
13:09 彰化少年CPR救人
13:48 首位民選總統李登輝逝世
【 製作團隊 】
｜企劃：土龍
｜腳本：土龍、力寧
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅、范范
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
📍農田水利法
→ 農田水利法三讀通過 水利會改制為官派：https://bit.ly/3gzMsaI
→ 農田水利法三讀 昔挺綠水利會成員痛斥：https://bit.ly/3afcVbj
→ 農田水利法拚三讀 農民集結場外抗議：https://bit.ly/33B31z6
→ 農田水利法三讀過關 全台水利會歸國有：https://bit.ly/3gBgef9
→ 立院三讀農田水利法 水利會千億財產歸公：https://bit.ly/33yDC9g
→ 不挺《農田水利法》 綠委黃世杰高分貝向農委會提3問：https://bit.ly/2DueAgT
📍國民法官法
→ 國民法官法三讀 人民將與法官共同審判刑案：https://bit.ly/2PxbScZ
→ 「國民法官法」今三讀通過！ 許宗力：讓判決更接地氣：https://bit.ly/3gD6S2j
→ 國民法官法三讀 民團批藐視陪審制：https://bit.ly/2DGsRHi
→ 不想擔任可以拒絕嗎？快速認識「國民法官法」會為你帶來哪些影響：https://bit.ly/3fEDQ10
📍立委集體收賄案
→ 立委護航SOGO條款涉收賄 全案緣於北檢一封匿名檢舉信：https://bit.ly/3klp3Mw
→ 涉收賄有勾串逃亡之虞 北檢聲押4立委1黨主席：https://bit.ly/3fCSeH2
→ 立委涉SOGO收賄案 纏訟多年經營權之爭又現爭議：https://bit.ly/30Cqnmm
→ 企圖奪回SOGO經營權 李恆隆涉行賄立委遭約談：https://bit.ly/3gCaIZB
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→ 蘇震清涉賄羈押禁見遭停權 民進黨：嚴重影響黨聲譽：https://bit.ly/33wuBhb
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📍緬甸礦災
→ 緬甸玉礦礦災162死 6公尺高土石流逃都來不及：https://bit.ly/3a14G2n
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📍新加坡大選
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📍聖索菲亞變清真寺
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📍美中互關領事館
→ 中國駐休士頓領事館 魯比歐：是龐大間諜網的中心：https://bit.ly/33za6jL
→ 美國指控中國黑客盜取新冠疫苗機密：https://bbc.in/3gBz4m9
→ 駐休士頓領事館遭令關閉 中方燒機密文件：https://bit.ly/31ruqRA
→ 中國駐休士頓總領事館關閉期限到 美官員破門搜查：https://bit.ly/2Cblo2A
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→ 因應日增威脅 美國土安全部成立中國工作小組：https://bit.ly/3a5bOe2
→ 在鄉民的圍觀中撤退：美國駐成都領事館撤收降旗，中國官員入駐：https://bit.ly/33vszxM
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📍歐盟最大紓困案
→ 德法推5000億歐元復甦基金：https://bit.ly/2DjDrnP
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📍少年CPR救人
→ 鹿港少年跪高溫路面CPR救回昏迷婦人 消防員讚義舉：https://bit.ly/2XzvNfG
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📍李登輝逝世
→ 台灣首位民選總統 李登輝政海翻騰愛憎兩極：https://bit.ly/3if4BLg
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【 延伸閱讀 】
📍國民法官法
→ 國民法官""日薪3千""銷公假 民眾意願兩極：https://bit.ly/2PvXfqj
📍立委集體收賄案
→ 幫搶SOGO經營權？多名立委涉嫌收賄！（公共電視 - 有話好說）：https://bit.ly/2XBLy60
📍緬甸礦災
→ 翡翠與貧窮：是誰造就「血玉礦場」？一位緬甸二代眼中的真相：https://bit.ly/3ihIq7k
📍新加坡大選
→ 新加坡大選的網路觀察：誰說這國家的年輕人對政治冷漠？時候到了也會追求民主：https://bit.ly/2XBweWR
📍聖索菲亞變清真寺
→ 「再見了，聖索菲亞大教堂！」——世界遺產「正名」推翻國父決議，土耳其人反應兩極：https://bit.ly/3fBh0Yf
→ 哪壺不開提哪壺 艾爾段再掀聖索菲亞定位敏感論戰：https://bit.ly/3ilDk9R
📍美中互關領事館
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