最近實在太忙😵💫😵💫
忘了司康食譜沒有發出來!
來來來~
下週的早餐有著落啦
超級簡單
歡迎大家交功課喔❤️
食譜紀錄➡️#居娜動手做
司康食譜(六顆大的)
A
低筋200g
糖15g
代糖10g (可直接使用糖,比例需自己調整)
鹽巴 1g
泡打粉6g
奶油60g
B
牛奶90ml
全蛋液
抹司康表面,必須抹不然會醜醜的
甜度:這個原味做出來甜度是低甜度
甜度可以吃的時候抹醬調整
奶油:如果你喜歡奶油酥香味需增加到80g
步驟:
1.
A材料全部混合
用手搓一搓,變成偏黃的粉狀
加入牛奶攪拌均勻
不要過度攪拌
避免麵粉出筋口感變差
2.
180度預熱烤箱
直接烤20分
最後挪到上面上火230度上色2分鐘
有餅乾要記得蓋鋁箔喔
取出放涼
冷卻後再吃或回烤比較推薦
出爐直接吃裡面會是濕黏狀態~
⚠️高熱量警告!請酌量服用
我做了
芝麻酥餅
巧克力麵團蔓越莓
巧克力花生千層
巧克力麵團還需要增加糖
不然巧克力粉苦味會太重
有口味的司康可以一半代糖取代
這些口味本身味道複雜,吃不出代糖味
但是也可以不用啦!
就給他爆下去~舒服👍
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 低筋麵粉50g Cake flour/薄力粉 糖粉(糖打成粉末)20g Powdered sugar/粉砂糖 蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油 起司絲50g Cheese/チーズ 水10ml Water/水 ※可以加一點點鹽提味 做法: 1.麵粉加糖粉攪拌均勻 ...
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‼️提醒!超實用的 #日本品牌Pecobono美型氣炸鍋
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如果喜歡像炸物般的酥脆口感,但又不想攝取過多油脂熱量,真的可以考慮趁這千載難逢的團購破盤優惠入手氣炸鍋。
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記得很多年前氣炸鍋最早在美國推出時,那時最吸引人的廣告話題就是「只要一大匙油,就能炸出一整鍋酥脆薯條」。
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利用熱對流循環在加熱時快速蒸發食材表面水分的氣炸鍋,
把食材油脂逼出後就能達到類似油炸的酥脆效果,
而且因為機器的體積較小,聚熱效能比烤箱更有效率,
很快就能達到外酥內軟的烘烤上色效果。
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好好利用氣炸鍋「向食物借油」的加熱特性,最適合用來烹調口感酥脆的料理,
這部分還比烤箱更快且好用,尤其是要加熱份量較少的食材時,不必等待預熱時間,
把食材放入內鍋(油脂較少的食材,表面可以噴點油),接著設定好溫度與時間就可等待出爐了。
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⭕️像是過年時吃的 #炸紅豆年糕 或 #炸芝麻湯圓,使用氣炸鍋來烤超方便。
把紅豆年糕切成小塊,或是芝麻湯圓煮熟後撈起瀝乾水分,
再用切成適當大小的冷凍酥皮包覆起來,表層刷上蛋液再撒點黑芝麻,
氣炸鍋以190℃先預熱2分鐘(酥皮的膨脹效果會更好),
再把內鍋推進去,繼續加熱烘烤約10分鐘至酥皮膨起表面金黃即可,
待酥皮及年糕都稍微降溫後再享用會更香酥也不燙口。
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⭕️使用氣炸鍋來 #烤日式麻糬 也非常合適,
日系超市可買到的日式乾燥麻糬切塊,通常是要放小烤箱或用烤網在瓦斯爐上慢慢烤,
直接放入氣炸鍋炸籃裡,設定200℃烤10分鐘,很快就膨起有如元寶般討喜的麻糬,
淋點黑糖蜜享用或烤好後放到味噌湯裡吃,外酥內軟的Q軟口感好好吃。
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⭕️把市售的冷凍 #蔥油酥餅 放入氣炸鍋內加熱烘烤的效果非常好,
很快的就烤出層次分明、香酥可口的蔥油餅,
酥脆的外皮就跟燒餅一樣會邊吃邊掉渣,
搭配一碗熱呼呼的海帶芽豆腐湯,簡單的早餐好美味!
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⭕️我還常使用氣炸鍋來烤 #法式吐司,
把前一晚就浸泡在蛋奶液裡的吐司(蛋2個、牛奶100ml、天然香草精少許、吐司二片)
放置在耐熱小烤皿內,直接放到氣炸鍋的內鍋裡,180℃加熱10分鐘就能烤出金黃酥嫩的法式吐司。
烘烤前先在小烤皿內抹上一層奶油,吐司表面也放些奶油,
這樣烤出來的濃濃奶香法式吐司表層會更香酥,底部還有如布丁般的柔嫩可口,
只要再淋點蜂蜜或楓糖漿,就能為一天的開始帶來美味幸福感!
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芝麻酥餅熱量 在 露西吃貨地圖 Facebook 的最讚貼文
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𓍼相信很多人都跟露西一樣抵抗不了手工餅乾的誘惑吧!😅明知道糖分和澱粉含量很高還是會忍不住在追劇時嘴饞伸手去拿點來吃⋯這麼冷的天氣特別適合儲存熱量?🐷愛吃餅乾又怕胖的朋友有福囉! 飪酮 是以生酮飲食為主的品牌,創立這個工作室的姐姐希望讓大家在吃餅乾時也能健健康康而非僅攝取熱量,在每款產品的研發中都下了很多心思~👏🏻
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𓍼近期推出的餅乾禮盒很適合過年買來送禮,裡面有五款熱銷的餅乾!🎁露西自己特別喜歡 #巧克力杏仁餅 ,這個外觀和吃起來真的和西式喜餅裡的巧克力口味差不多耶!🍫使用法芙娜可可粉所以甜度較低唷但美味度不減, #花生曲奇 也是我私心推薦的口味,添加了萊斯克發酵奶油、花生🥜、椰子細粉,花生味相當濃郁但熱量少了許多,花生真的是好吃卻熱量超高,令人又愛又怕的食物⋯( •᷄⌓•᷅ )喜愛鹹口味餅乾的話來份 #香料起司棒 吧!這個吃起來很涮嘴耶天啊!用了帕瑪森起司香氣撲鼻,會一根接一根~~😋不過這款吃起來口感扎實,一下子就滿有飽足感了!
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𓍼小科普一下!🔆飪酮的餅乾所用的是赤藻醣,熱量產生很低,是蔗糖的10%,被用在低GI飲食中可以增添風味,但不易造成血糖上升,且很快就被代謝掉~餅乾通常是麵粉製,他們則是以杏仁粉、椰子細粉取代,不含澱粉,這也是為何一樣是甜點,他們家的餅乾熱量相對低也健康許多的原因!🙆🏻♀️
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𓍼我發現現在的人不僅是為了減重而流行吃低卡便當,很多人更是為了自身健康來調整飲食, #減醣飲食 從生活開始,很開心不只是正餐,連甜點也能有減醣的選擇!😘讓吃貨們在美味和熱量中間能取得平衡點,減重之路也能走得開開心心的~ت
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#露西吃貨地圖 #飪酮 #宅配美食 #生酮 #生酮飲食 #生酮甜點 #生酮烘焙 #生酮零食 #無麩質飲食 #無麩質 #手工餅乾 #低GI飲食
芝麻酥餅熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
低筋麵粉50g Cake flour/薄力粉
糖粉(糖打成粉末)20g Powdered sugar/粉砂糖
蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油
起司絲50g Cheese/チーズ
水10ml Water/水
※可以加一點點鹽提味
做法:
1.麵粉加糖粉攪拌均勻
2.倒入蔬菜油拌勻 加起司拌勻
3.加少許水充分混拌均勻 直到沒有乾粉
4.用保鮮膜整成0.2公分薄片
5.切成自己喜歡的形狀 排在烤盤上
6.用170度烤15分鐘至表面金黃即可
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
10【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
14【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
15【茶葉蛋】用電鍋做免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
芝麻酥餅熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
【黑巧克力/可可】
可可富含類黃酮,是一種強力抗氧化劑,抗氧化能力是維生素E的50倍,維生素C的20倍,能預防心血管疾病.提升心智功能.加強抗壓力.減緩皮膚老化.調控脂肪代謝.調節免疫力等功效。
材料:
巧克力100g Chocolate * チョコレート
玉米片100g Cornflakes * コーンフレーク
做法:
1.玉米片放入袋中敲碎
2.巧克力隔水加熱融化 倒玉米片拌勻
3.勺入模具中 壓平後脫模
4.冷藏10分鐘即可食用
【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
芝麻酥餅熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
牛軋糖120g(淨重115g) Nougat * ヌガー
奇福餅60g Cheerful crackers * 奇福クラッカー
奶粉20g Milk powder * 粉ミルク
蔓越莓20g Dried cranberry * 干しクランベリー
做法:
1.奇福餅剝成小片
2.牛軋糖加水70ml 加熱直到牛軋糖融化變濃稠
3.倒入奶粉拌勻
4.加奇福餅.蔓越莓混拌均勻直到成團
5.倒在烘焙紙上 用擀麵棍整成長方形
6.撒少許奶粉防沾黏
7.冷藏1小時後切塊即可食用
【排行】
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https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
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3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
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9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
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11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
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食物名稱:晚餐◎ 食材種類: 1.蔥餅125克(店家說少油製作,是用烤的) 2.槓子頭115克3.芝麻酵母餅160克(不甜也不算扎實,有點像小時候大餅) *懶得出門就一次吃完這 ... ... <看更多>