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❤️日本品牌Pecobono美型氣炸鍋🤎
最大容量5.0升可放全雞，滿足全家人需求的氣炸鍋！超級優惠下殺5.2折！

跟家人在家時間拉長，做料理的機會大
增！就算不擅長做料理，只要食材對了、用對工具也能事半功倍啦！

氣炸鍋，不只是料理些你印象中的炸物而已喔！
也可以用來 #取代油鍋煎的料理
肉排煎失敗的機率更低！不容易外焦內沒熟！還可以少掉被油煙噴的狀況！

這台氣炸鍋我們用了一年多，最近廠商想下殺超級漂亮的價格我立刻覺得造福粉絲！顏色僅剩二色喔！都是現貨！

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★Pecobono 氣炸鍋 本島免運費!!!!!

🔸️通過台灣安規合作標準最大容量5.0升可放全雞，滿足全家人需求
🔸️塗層使用SGS認證可食性陶瓷塗料，料理更安心
🔸️可拆式炸籃，只要一鍵輕鬆分離內部炸籃，好操作好清潔
🔸️炸籃側邊開洞設計，烹調時受熱更均勻
🔸️雙把手設計，內鍋取出後外鍋可接上握把。內外鍋都可烹調
🔸️比一般傳統油炸料理減少80%油脂，健康又美味
🔸️機械式旋鈕，加熱式廚電較不會有故障問題
🔸️時尚不鏽鋼髮絲紋外觀，美型又好整理
🔸️Pecobono品牌是台日聯合設計，製造工廠在中國。台灣與日本都會上市
🔺️非人為破壞保固一年，台灣地區委由獅子心家電負責保固

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📅快閃七天：5/14~5/20
【餐桌溫度 x 果木小薰】嚴選冷凍食品團＋日本Pecobono美型氣炸鍋
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stay home ～好好在家吃飯～少外食！

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如果喜歡像炸物般的酥脆口感，但又不想攝取過多油脂熱量，真的可以考慮趁這千載難逢的團購破盤優惠入手氣炸鍋。
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記得很多年前氣炸鍋最早在美國推出時，那時最吸引人的廣告話題就是「只要一大匙油，就能炸出一整鍋酥脆薯條」。
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利用熱對流循環在加熱時快速蒸發食材表面水分的氣炸鍋，
把食材油脂逼出後就能達到類似油炸的酥脆效果，
而且因為機器的體積較小，聚熱效能比烤箱更有效率，
很快就能達到外酥內軟的烘烤上色效果。
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好好利用氣炸鍋「向食物借油」的加熱特性，最適合用來烹調口感酥脆的料理，
這部分還比烤箱更快且好用，尤其是要加熱份量較少的食材時，不必等待預熱時間，
把食材放入內鍋（油脂較少的食材，表面可以噴點油），接著設定好溫度與時間就可等待出爐了。
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⭕️像是過年時吃的 ＃炸紅豆年糕 或 ＃炸芝麻湯圓，使用氣炸鍋來烤超方便。
把紅豆年糕切成小塊，或是芝麻湯圓煮熟後撈起瀝乾水分，
再用切成適當大小的冷凍酥皮包覆起來，表層刷上蛋液再撒點黑芝麻，
氣炸鍋以190℃先預熱2分鐘（酥皮的膨脹效果會更好），
再把內鍋推進去，繼續加熱烘烤約10分鐘至酥皮膨起表面金黃即可，
待酥皮及年糕都稍微降溫後再享用會更香酥也不燙口。
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⭕️使用氣炸鍋來 ＃烤日式麻糬 也非常合適，
日系超市可買到的日式乾燥麻糬切塊，通常是要放小烤箱或用烤網在瓦斯爐上慢慢烤，
直接放入氣炸鍋炸籃裡，設定200℃烤10分鐘，很快就膨起有如元寶般討喜的麻糬，
淋點黑糖蜜享用或烤好後放到味噌湯裡吃，外酥內軟的Ｑ軟口感好好吃。
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⭕️把市售的冷凍 ＃蔥油酥餅 放入氣炸鍋內加熱烘烤的效果非常好，
很快的就烤出層次分明、香酥可口的蔥油餅，
酥脆的外皮就跟燒餅一樣會邊吃邊掉渣，
搭配一碗熱呼呼的海帶芽豆腐湯，簡單的早餐好美味！
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⭕️我還常使用氣炸鍋來烤 ＃法式吐司，
把前一晚就浸泡在蛋奶液裡的吐司（蛋2個、牛奶100ml、天然香草精少許、吐司二片）
放置在耐熱小烤皿內，直接放到氣炸鍋的內鍋裡，180℃加熱10分鐘就能烤出金黃酥嫩的法式吐司。
烘烤前先在小烤皿內抹上一層奶油，吐司表面也放些奶油，
這樣烤出來的濃濃奶香法式吐司表層會更香酥，底部還有如布丁般的柔嫩可口，
只要再淋點蜂蜜或楓糖漿，就能為一天的開始帶來美味幸福感！
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有位剛開始學習手作麵包的網友問我，因為她想既然是自己做的麵包，在材料部分，尤其是調味的糖及鹽是否可以省略不加？

我相信這個問題也是許多烘焙新手曾有的疑問，
🍞做麵包時加入的鹽及糖，不只是增添風味而已，尤其是鹽，扮演著比想像更重要的角色。

適量的鹽能強化麵糰筋度與結構，讓麵包的組織細緻有彈性，並且有助於穩定發酵過程。

不加鹽的麵糰因為麵筋組織不夠緊密，在揉麵糰時也會明顯很黏手，做出來的麵包口感不僅不好，而且麵包組織會呈現粗糙鬆散狀態。

所以，有些種類的麵包可以不加糖，但是請不要省略鹽。

也建議烘焙新手在剛開始入門時，盡量依照原食譜的配方比例來製作，等熟練上手後，再以自己喜歡的口味來做範圍內的調整，做出屬於自己的味道。
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我很偏愛像法國球及佛卡夏之類的單純風味麵包，
很簡單的材料，卻是最能品嚐出小麥的天然香氣與甜味。

想做外酥內軟的佛卡夏，氣炸鍋也辦得到。
昨晚快速烤了搭配晚餐料理，超級好吃啊！

分享我的氣炸鍋佛卡夏作法。

氣炸鍋佛卡夏材料（1個）
法國麵包專用粉（或高筋麵粉）250g
速發酵母粉3g
砂糖10g
鹽3g
橄欖油2大匙
水160ml
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表面裝飾：
橄欖油及海鹽各適量

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作法：
1. 把法國麵包粉、酵母粉、砂糖及鹽放入攪拌盆內混合均勻，加入橄欖油及水揉捏成麵糰後，再繼續將麵糰揉至表面光滑平整。

2. 將揉好的麵糰放在攪拌盆內，進行一次發酵約60 分鐘。

3. 取出發酵完成的麵糰，輕壓排出空氣後滾圓，用手指按壓推扁成比氣炸鍋內鍋小一些的扁圓形，放入抹上一層橄欖油的氣炸鍋內鍋。直接在氣炸鍋內（開關不要打開）進行二次發酵約35分鐘。

4. 在發酵完成的麵糰表面，用手指沾點麵粉，戳出一些小洞，均勻塗抹少許橄欖油及海鹽。

5. 推入氣炸鍋內，溫度旋轉至180℃，烘烤時間設定為18分鐘。（烘烤時間到達後，可以翻面再烤約6分鐘，讓底部更上色）
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表皮烤至金黃香酥的佛卡夏，內部柔軟細緻又濕潤，非常美味！

可以沾著橄欖油或其他喜歡的麵包抹醬享用，或是從中切開夾入火腿煎蛋等配料做成三明治，都很好吃。