𝐁𝐞𝐲𝐨𝐧𝐝 𝐀 𝐂𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐫𝐲 𝐆𝐞𝐦 🥃
𝐓𝐡𝐞 𝐆𝐥𝐞𝐧𝐫𝐨𝐭𝐡𝐞𝐬 𝐗 一星米芝蓮文華廳 𝐌𝐚𝐧 𝐖𝐚𝐡
威士忌既 food pairing 真係比較少見☺️
🔸懷舊功夫鴨腳包配The Glenrothes 12 years old 🦆
🔸黑蒜海螺燉花膠🥄
🔺The Glenrothes 18 years old🥃
🔸羊肚菌八寶岩米炆東星斑件配The Glenrothes 25 years old 🐟
🔸圍村扣五層肉配The Glenrothes Whisky Maker’s Cut🐽
🔺The Glenrothes Single Cask #19961 🥃
🔸金湯雞油菌釀銀環🥄
🔸陳皮血燕燉津梨🍐
🔸美點雙輝🍮
懷舊功夫鴨腳包 係文華廳既signature dish😋
釀鴨腸配淡雅清香既The Glenrothes 12 年威士忌 令到個前菜更清爽😙
The Glenrothes 25年威士忌
25年飲落有鹹焦糖既味道 同魚肉特別夾👍🏻
MFD 最愛食圍村扣五層肉💕
五層肉用大廚整既秘製醬汁加上芋頭 味道好濃厚 搭配帶橡木香味既 The Glenrothes Whisky Maker’s Cut 佢既濃郁果香同菜式好夾 仲可以減低油膩感😍
The Glenrothes Single Cask #19961 🥃 係香港🇭🇰exclusive 架 好珍貴🥰
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#theGlenrothesHK
#ManWah
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文華廳 (中環)
中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 竹笙松茸草菇羹 https://bit.ly/36TN2x0 材料: 竹笙 5條 乾松茸 6片 乾草菇 10粒 鮮草菇 8粒 鮮冬菇 8隻 冬菇粉 1湯匙 薑 1件 梅菜扣冬瓜 https://bit.ly/...
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「輸喺起跑線唔緊要,最緊要係知道終點喺邊。」
由真人真事改編、講述了香港殘奧徑賽金牌得主蘇樺偉奮鬥經歷的傳記式勵志片「媽媽的神奇小子」,這套戲的票房原來早已突破2000萬!實在值得慶賀!
更沒想到的是能夠吃到跟這電影聯乘推出的特級盤菜,這樣的組合實在是頗新穎,是很少遇到的創意組合。
有看過這電影的朋友,相信都會記得蘇媽話令兒子跑得這麼快的秘訣就是「食多 D 牛肉!」,再加上蘇樺偉用雞蛋來練習平衡力,這兩種食材自然成為了這盤菜的核心新成員,而當然更有其他的豐盛食材如:
- 香扣乾鮑
- 鮑汁海參
- 日本元貝
- 蠔皇花膠
- 生曬金蠔
- 白灼海蝦
- 好運福袋
- 鬆軟牛腩
- 滷水雞蛋
- 走地蒸雞
- 古法燒鴨
- 風味腩肉
- 上品元蹄
- 地道水魷
- 上湯髮菜
- 紅炆花菇
- 酥炸芋頭
- 家鄉蓮藕
- 湯煮蘿蔔
成個盤菜份量十足,當晚和一大班朋友吃了一整晚也食不完,金箔Q軟的鮑魚、軟滑的花膠、原條爽滑海參、軟糯福袋、粉溶入味的炸芋頭均讓人食指大動,豐盛程度單看相片也感受得到吧?!而且湯汁調味適中不會過濃,吃完也不會口渴,滋補健康,一家人一大班朋友聚首Share就最適合不過了!
推廣期至 10 月 15 日止,大家有興趣就快D去訂購啦,一齊支持香港本地的飲食文化,感受一下香港人的堅毅拼搏精神!
銷售平台:
- 團園官方網站
- 3Mall
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- Home+
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媽媽的神奇小子 @zerotoherofilm / 天下一電影 @onecoolpictures
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食盆菜咯!
過節要表達孝心,因為我老母被我折騰不少(容後分解),不用煮啦,就去訂個盆菜回來。
RM288,加送北海道瑤柱XO醬一罐,絕對是良心價了。
盆菜用料十足,拆解如下:
底層:枝竹、蘿蔔、豬皮、魚蛋、黑椒魚球、海鮮豆腐、馬蹄
中層:紹菜、冬粉
上層:芋頭扣肉、墨魚丸、墨魚仔、菜園白切雞、燒鴨脾、鳳爪、蠔豉、豬手、花膠、冬菇、臘腸、瑤柱、鮑魚、西蘭花、大蝦 
算出來有的料比得哥FB裡寫的還多,算是被騙了嗎?哈哈哈
我老母已經愛上墨魚丸,對於豬手、臘腸和黑椒魚球贊不絕口,尤其是底湯,我妹則幾乎挖完冬粉、蘿蔔和枝竹,我和弟弟就啥都吃一點。
限量且少量制作,認識得哥了就一定訂到,下一次再有就是過年。
疫情當下,一家人齊齊整整吃飯,已是感恩,祝大家中秋節快樂,健健康康啊!
📍Hong Kong Food Culture 港飲港食香港茶餐廳
任何詢問:https://wa.me/60123236998
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工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
竹笙松茸草菇羹
https://bit.ly/36TN2x0
材料:
竹笙 5條
乾松茸 6片
乾草菇 10粒
鮮草菇 8粒
鮮冬菇 8隻
冬菇粉 1湯匙
薑 1件
梅菜扣冬瓜
https://bit.ly/2Lwuv2j
材料:
冬瓜(3吋厚)適量
梅菜(浸30分鐘去鹹)2-3棵
蒜 10粒
糖 適量
汁材料:
薑 3片
老抽 2-3湯匙
生抽 半湯匙
片糖(剁幼)約半磚
紹興酒 1瓶蓋
水 約大半碗
麵豉 2/3湯匙
金菇節瓜脯
https://bit.ly/3cQqAJ7
材料:
節瓜(選細個) 2個
金菇(小)2包
紅棗 4-5粒
素蠔油 1.5湯匙
老抽 1湯匙
冬菇粉 1湯匙
薑(拍扁) 1件
鹽、糖、生抽、水、麻油各適量
芋頭魚伴五柳甜酸醬
https://bit.ly/3tCZxGZ
材料:
去皮芋頭 300克
澄麵 60克
滾水 60克
五香粉 1茶匙
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
油 3湯匙
酸甜五柳汁材料:
五柳醬 1份
茄汁 2-3湯匙
OK汁 1.5湯匙
白醋 1湯匙
片糖(剁幼) 2/3磚
薑 3片
水 大半碗
生粉水 適量
足本食譜: https://bit.ly/2Z0HI6B
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