😋大家喜歡吃赤肉羹還是魚漿肉羹呢？
「陳家赤肉羹」1982年創立以來，源自台北圓環赤肉羹做法，獲得不少中部忠實支持者，魯肉飯、草菇排骨湯也是一絕啊~
肉羹做法 在 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，西湖牛肉羹是一道入口滑溜的湯水，但在家做很多時候入口不滑溜，而且常有血水。榮哥廚房私房菜總廚陳家輝指出，牛肉必定選用牛針扒，無筋無肥，入口不會有渣，做出來牛肉羹較為嫩滑，肉味比較重。他建議買新鮮牛肉，一般顏色比較亮麗鮮艷，肉質較佳，肉味也比較濃郁。鮮貨不會滲出血水、有光澤，按下去比較有彈性。 足...
「肉羹做法」的推薦目錄：
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肉羹做法 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最佳解答
做菜要快速又美味真的沒甚麼秘訣，食材新鮮很重要，不管是家常菜、小吃、宴客，搭配的辛香料、醬料都是提升菜餚美味關鍵。
食材新鮮再搭配對的醬料，無論是蒸煮炒滷都美味，而且絕對也是不一樣的風味。
台灣小吃香菇竹筍肉羹做法不難，如果你煮過肉羹，那請你再試試我的方式，比較一下用特級蠔油醃漬過的肉條味道是不是更鮮甜，湯頭也更濃郁。
香菇竹筍肉羹、雙鮮菇菇捲、白菜燜肉丸-李錦記舊庄特級蠔油、一匙入味美味佳餚輕鬆上桌
https://www.amanda326.com/archives/32845
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肉羹做法 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳貼文
週末到了~莓媽交大家自己在家做手工肉羹和Q彈好吃的手工丸子喔😋自己做沒有其他添加物~吃起來很安心❤️莓媽推薦上引水產一樓賣的旗魚漿~做出來的肉羮和丸子都非常好吃👍👍👍
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🌟手工丸子做法👉https://bit.ly/2xh8cTg
肉羹做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
西湖牛肉羹是一道入口滑溜的湯水，但在家做很多時候入口不滑溜，而且常有血水。榮哥廚房私房菜總廚陳家輝指出，牛肉必定選用牛針扒，無筋無肥，入口不會有渣，做出來牛肉羹較為嫩滑，肉味比較重。他建議買新鮮牛肉，一般顏色比較亮麗鮮艷，肉質較佳，肉味也比較濃郁。鮮貨不會滲出血水、有光澤，按下去比較有彈性。
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推薦影片:
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肉羹做法 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
香菇赤肉羹 做法簡單 營養好吃 輕鬆上菜 準時開飯囉!
柴魚的鮮配上蔬菜的甜.這湯頭真是太迷人了
搭配滑嫩的肉羹....太幸福了.
大家好! 我是柚子媽媽
今天要上菜的是 "香菇赤肉羹"
最近天氣變涼了,喝碗熱呼呼的羹湯 , 好滿足喔!
為了幫家人增加免疫力,我加了香菇,黑木耳,金針菇,還把小孩不愛吃的紅蘿蔔也藏進去喔!
食材:
豬里肌肉片 2片, 紅蘿蔔 1/4根 , 乾香菇(泡水) 5朵 , 黑木耳 2片 ,
金針菇 一小把 , 沙拉筍 1塊
豬肉醃料 : 鹽 , 糖各1/2茶匙 白胡椒 , 五香粉各1茶匙
醬油 , 米酒各1大匙 蒜泥1茶匙 地瓜粉4大匙
羹湯調味料: 柴魚高湯1200cc , 醬油1大匙 ,米酒一大匙 , 糖2茶匙 ,
鹽 一茶匙 , 蒜泥一茶匙 ,
勾芡水一碗(3大匙太白粉+3大匙水混合)
柴魚高湯: 水1200cc ,柴魚片1碗
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