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#葳葳上菜 👩🏻🍳 之 #誰來午餐
今日嬌客 ：原住民歌手 雅維·茉芮Yaway‧Mawring 👏🏻👏🏻👏🏻
今天直播當中發現當年我認識那個很有想法的女孩還是好可愛，依然很真性情！
但也多了大人的該有的成熟懂事，以及身為母親該有的慈愛～♥️
早上在準備食材的時候邊聽著她的音樂
實在是太令我驚艷了！
雖聽不懂泰雅族的語言，但是好感動呢！
她說她的音樂很適合睡前聽，但我卻覺得更適合早晨來迎接陽光，也適合午後佐杯香檳，享受的寧靜悠閒的時光！🍾️
今日午餐：
#義式水煮魚
#白酒蘑菇
#吃播
#直播
#missnancyskitchen
Nancy Chuang
#葳葳上菜 👩🏻🍳 之 #誰來午餐
今日嬌客 ：原住民歌手雅維．茉芮 👏🏻👏🏻👏🏻
她是董事長樂團吉他手小白的太太🎸
肩負使命感也為了想傳承泰雅文化
不但到師大上泰雅族語，還拿到第一名呢！👍🏻
無心插柳出了專輯後，還在2019年拿到了金曲獎最佳原住民演唱人及最佳原住民專輯獎，第一次出專輯就拿到2座金曲獎，實在是太優秀也太幸運了！🏆
還記得金曲獎當天我也在現場，ㄧ聽到得獎的是：雅維．茉芮
我真的感動到大流淚🥺🥺🥺
今日午餐：
#義式水煮魚
#白酒蘑菇
*大家記得幫我按讚留言分享哦♥️
#吃播
#直播
#missnancyskitchen
#直播預告
#葳葳上菜 👩🏻🍳 之 #誰來午餐
今日嬌客 ：原住民歌手雅維．茉芮 👏🏻👏🏻👏🏻
她是董事長樂團吉他手小白的太太🎸
肩負使命感也為了想傳承泰雅文化
不但到師大上泰雅族語，還拿到第一名呢！👍🏻
無心插柳出了專輯後，還在2019年拿到了金曲獎最佳原住民演唱人及最佳原住民專輯獎，第一次出專輯就拿到2座金曲獎，實在是太優秀也太幸運了！🏆
還記得金曲獎當天我也在現場，ㄧ聽到得獎的是：雅維．茉芮
我真的感動到大流淚🥺🥺🥺
今日午餐：
#義式水煮魚
#白酒蘑菇
💡記得按鬧鐘提醒不要再錯過啦💡
#吃播
#直播
#missnancyskitchen
義式水煮魚一直都是Amy很喜歡的一道料理，酸甜的番茄搭配魚肉的鮮甜還有白酒的香氣點綴，讓整體充滿了層次感～那好吃的義式水煮魚有什麼地方需要注意呢？除了挑選新鮮的魚之外，記得白酒也要盡量挑選比較不甜的才不會過度搶味喔♫
【食譜】一鍋煮的Acqua Pazza 說好的義式水煮魚食譜來囉。 其實我已經很久沒有做這道菜了，以前總覺得要先煎魚很麻煩（我超不擅長的，常常煎到脫皮），做過幾次都不 ... ... <看更多>
一鍋到底，作法超簡單的義式料理，絕對可以高調上桌，摶得大家的掌聲喲♫♪ 酸甜的番茄 搭配魚肉 的鮮甜還有#白葡萄酒的香氣點綴，一鍋到底的#義式水煮魚 源自於 ... ... <看更多>
義式水煮魚白酒 在 [食譜] Acqua Pazza 義式狂水煮魚- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文:https://bluehero.pixnet.net/blog/post/40526899
許久未下廚，家裡買了罐白酒，心想要用它來做什麼呢？於是週末跑去市場挑魚，本來想
買石狗公，可惜沒見到，只好買了一尾金目鰱。老闆問我要不要去皮，我以為是去鱗，結
果去了皮變了無皮魚的醜樣。用這條魚來做Acqua Pazza，意指為發狂的水，在南義則代
表水煮魚。這是一道很簡單的漁夫料理，承襲義大利料理簡單的精髓，材料簡單、作法簡
單，味道也簡單。
食材：
鮮魚
蛤蜊
番茄
橄欖油
白酒
平底鍋加入橄欖油開大火燒熱，把洗乾淨的魚放入鍋中，本來有魚皮的話，我會把兩面稍
微煎成微微金黃，可惜這尾魚被剝皮了，所以就不翻面，以免魚肉破損。
接著把番茄加入鍋中略炒，再放入蛤蜊。
加入白酒，大概魚身一半的份量，蓋起鍋蓋把魚悶熟，以及讓白酒的酒精揮發，視情況加
點塩調味，湯汁稍微收乾即可起鍋。
裝盤之後，再淋上一些橄欖油，我用的是羅勒香料橄欖油，所以多了點香氣。
這樣作法的魚肉清爽甜美，吃其鮮度，也吸收了番茄、蛤蜊的味道。可惜這尾魚被剝皮了
，賣相比較差一點，下次買石狗公回來做做看。
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