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美膳雅蒸鮮鍋開箱在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最佳解答

2018-05-10 09:49:52 有 59 人按讚

幫新的砂鍋作開鍋處理，也煮了一鍋三杯雞，擔心媽媽牙口不好咬不動，因此只煮到乾香，口感軟嫩不乾硬。
還以為媽媽吃過各種美食，沒想到卻跟我說她沒吃過三杯雞，因為減鹽香味又吸引人而胃口大開，一連吃好幾塊。

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amanda老師官方專頁(請認明藍勾勾)。amanda著有食譜書7本

美膳雅蒸鮮鍋開箱在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最讚貼文

By Amanda生活美食料理

2018-05-08 18:03:32 有 9 人按讚

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美膳雅蒸鮮鍋開箱在艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文

By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2021-08-10 11:32:34 有 42 人看過有 1 人喜歡

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艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

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美膳雅蒸鮮鍋開箱在乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文

By 乾杯與小菜的日常

2019-10-23 17:00:01 有 5,616 人看過有 149 人喜歡

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美膳雅蒸鮮鍋開箱在乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答

By 乾杯與小菜的日常

2019-03-08 18:00:04 有 107,138 人看過有 1,039 人喜歡

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美膳雅蒸鮮鍋開箱在 [心得] 蒸鮮鍋-輕鬆蒸熟蔬食料理- 看板cookclub 的美食出口停車場

作者dooro (旗艦)

看板cookclub

標題[心得] 蒸鮮鍋-輕鬆蒸熟蔬食料理

時間Wed Aug 22 17:29:10 2018

買了美膳雅蒸鮮鍋後一直想說要做道很厲害的料理
因為鍋子造型蠻精美，感覺只煮簡單的菜色有點對不住
就這樣買回來兩三天了都一直沒打開來用XD
今天就被老公念買回來不用是在浪費錢膩!!!!
賺錢很辛苦耶太太(又不是只有你在賺錢!!!唱秋喔

剛好冰箱還剩下不少蔬果
那不如就來做一道簡單的輕食蔬果沙拉~

習慣先備好料保存在冰箱裡，所以這些蔬果事前準備花不到五分鐘
大多時間都花來把蒸鮮鍋從箱子裡拆出來

材料很簡單:
沒用完的玉米塊、南瓜塊、球芽甘藍、松本茸、秀珍菇、牛番茄
以及冰箱太亂之放在深處沒發現的筊白筍跟青花菜

蒸鮮鍋簡單做個清潔，後方水箱槽加些許水後
把前面的鐵架盤放到玻璃鍋內，設定好蔬菜模式蒸煮10分鐘

蒸煮的原理簡單明瞭，將後方水槽加熱後產生蒸氣
經由蓋子上的開口把蒸氣導入放食物的地方
其實剛看到時覺得很蠢，為什麼要多個步驟不直接把水放在下面加熱就好
後來煮完後就知道為什麼要這樣做了= =+
電鍋的原理就是把水放在下方加熱
通常煮出來的蔬果顏色會不太美觀，而且口感會偏更濕軟

恩...這個字體真的好大~
蠻適合像我這種沒戴眼鏡就跟瞎子一樣的人觀看XD

鐵架下方還有個空間，是可以再放東西下去煮
或是可以做為滴食材高湯的地方，像我蒸蔬菜下面就有不少湯汁
能直接拿來當另一道菜使用，不過我只想吃蔬果沙拉而已
沒想喝湯，這鬼天氣太不適合喝湯了

10分鐘過去了，裡面的蔬菜通通都有熟，連玉米不放過
顏色挺美觀的，並沒有像平常用其他鍋具蒸出來的顏色那麼重

擺上盤子後一道極!!!!簡單的蔬果沙拉就完成囉(我擺盤技術0分不要介意QQ
喜歡吃什麼沙拉醬隨意加就好

本人偏好泰式甜辣醬跟千島醬的混合
不過不是真的混在一起XDD
是把泰式甜辣醬用的差不多後再擠上千島醬
目前還沒試過泰式甜辣醬MIX千島醬
下次無聊時再來做給老公試毒哈

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.51.19
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1534930153.A.B7A.html

推 Soppt: 蔬菜的顏色好美這一次可以做幾人份的菜呢? 08/22 21:24

推 s50101: 顏色真的很漂亮 08/23 09:29

→ dooro: 一次兩層各做兩道菜沒問題，但要考量一下上方用的食材湯汁 08/23 15:14

→ dooro: 滴到下面會不會破壞掉另一道菜的味道就是了 08/23 15:15

推 aabc2001tw: 蒸完的湯感覺就很好喝 08/23 17:44

推 z0932701160z: 看起來好好吃 08/23 18:19

推 fadiva: 用來蒸海鮮一定也很不錯 08/23 18:49

推 miners: 這鍋子型不錯請問會很重嗎?手無縛雞之力QQ 08/23 21:33

→ dooro: 稍微比十人份電鍋重一些但他鍋子跟加熱的機器可以分開拿真 08/24 00:05

→ dooro: 的拿不動就分兩次拿吧 08/24 00:05

推 Codiy: 清蒸方便又美味～謝謝分享 08/24 14:59

推 emile1224: 顏色好漂亮，謝謝分享 08/25 00:16

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