「2021中秋節」
照例的在家偽烤肉。
大哥在中秋假期剛好回台北打疫苗,跟他說要烤肉、他還問是上次帝王蟹那個電烤盤嗎?很久了欸,關於電烤盤居然只記得帝王蟹這件事。
看一下歷年的紀錄發現現在過節越來越簡單,以往還會利用烤箱跟瓦斯爐上菜,現在只想簡單吃就好。
今天的菜色也大多是從冷凍挖的食材😁、有沒有發現肉類的比例開始降低呢?因為平常吃的多,烤肉時反而覺得適量就好。
冰箱還有杏鮑菇、金針菇、玉米等食材都還沒出動欸。
❤️今日食材:
美生菜、萵苣
烤肉醬豬五花肉片
鹽味松阪豬
巴西里鹽雞中翅
澎湖野生海大明蝦
有心肉舖子白蝦
炙燒焦糖干貝
香菇
甜不辣
奶油蛤蜊
亮點是在中秋假期剛好收到的BRUNO扭蛋第二彈!整組三個不同顏色電烤盤、三個不同色的電水壺都超美!紅色小烤盤跟實體的電烤盤來合照一下。
很久以前用過蔬菜脫水器、總覺得佔位子(廚房太小)又沒有很好用,最近用了OXO的才發現我對脫水器有誤解!
好用的工具果然能開啟新世界!
為此、把今天拍的小影片集中起來給大家參考。下一次砧板團會跟OXO系列用品一起開團喔。
❤️中秋節快樂、媽媽們打開鬧鐘設定吧!記得準備明天的便當菜喔!
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買餡老滿 水餃 /涼菜 按這裡→ https://lihi1.com/RH2Fm 買【KOM】長方形保鮮盒四件組蜜桃橘 按這裡→ https://lihi1.cc/EBqu2 詳細食譜內容→ https://bit.ly/2V4revM #楊桃美食網 和風暖沙拉餃子 材料: 美生菜 3片 let...
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美生菜冷凍 在 祝太日常 Facebook 的精選貼文
防疫期間,變腫病毒來襲,我靠著吃生菜及運動安然度過了這場風波(掩嘴笑)。
前陣子因為防疫期間,我們常常在家燒烤,吃太多美味燒肉除了長肉也容易膩口,幾餐下來我發現用生菜包肉比較解膩,加上認識的越南交換學生閒聊時常說她靠著吃大量生菜包肉,除了不易胖每餐還能吃飽飽,這麼健康又有口福的方式最適合我。
朋友們每天看著我限動上的豐盛餐點,讚嘆我能邊帶小孩\打扮\煮飯\健康煮食,其實一切都源自於我的時間管理心法:選擇有效率的方法節省時間。
我找到了好吃生菜─ #NICEGREEN美蔬菜;每一株美蔬菜從播種生長採收到包裝,全程採用全環控密閉型植物工廠,無塵潔淨,避免環境污染與氣候的干預,高規格的品管,來達到無農藥、無重金屬、低硝酸鹽、低生菌數,也不會有致病細菌的產生,是比水還乾淨的頂級生菜,強調打開就能直接食用呢!
原本我不大給小孩吃生菜,就是由於過去美生菜受到大腸桿菌汙染的新聞時有所聞,美蔬菜卻在植栽時完全克服了這個問題,讓我在做菜時只需要洗手不用洗菜,開封即食,小孩也能跟著適量食用,尤其是柚子原本就很怕菜味,還會說出芹菜是青菜中的霸主這種話,可見菜味對小孩來說多敏感,美蔬菜卻完全沒有菜味或土味,鮮甜爽口,拿來做沙拉、包肉捲都很適合。
也因為選擇無菌免沖洗的生菜,每天準備晚餐時,只要多花個十分鐘擺上舒肥雞胸肉切片及配料,就能完成隔天中午的生菜便當,上班整個月來,我的身形跟氣色都變得更好了,忙碌媽媽及上班族怎能不感激這劃時代的產品誕生呢!
此外,我還要大讚一下美蔬菜的冷凍地瓜,我喜歡吃退冰後冰涼口感的黃金地瓜,或是將紫金地瓜切片放進生菜裡增色,讓美味加分,阿福也超愛,常常一次吃掉二三條,然後露出害羞的笑容說,我很喜歡,瞬間就把我融化。
另一款萵苣高麗菜豬肉水餃則是舍監最愛的宵夜良伴,有時候洗完澡,自律的舍監會跟我說想吃點熱騰騰食物,太太我就化身為料理小當家,一鍋熱水煮開瀝起綠色萵苣水餃們,就著昏黃燈光與熱氣懸繞的溫馨氛圍,吃下的都是幸福滋味。
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美生菜冷凍 在 熊寶小榆の旅遊日記 Facebook 的最讚貼文
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🔗創意料理。
★海鹽蘑菇番茄紅醬→ 番茄蔬菜義大利麵。
★鹹蛋黃烤南瓜醬→ 鹹蛋黃南瓜奶油義大利麵。
★凱薩沙拉醬→ 煙燻鮭魚生菜沙拉。
★松露醬→ 炙烤紐西蘭沙朗牛排佐蘑菇松露醬。
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🧚海鹽蘑菇番茄紅醬 380公克。
★番茄蔬菜義大利麵食譜:
1.熱水將筆管麵煮熟。
2.將加熱後的海鹽蘑菇番茄紅醬倒在筆管麵上。
3.將燙好的花椰菜,洗乾淨小番茄做點綴即可。
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🧚鹹蛋黃烤南瓜醬(蛋奶素) 500公克。
★鹹蛋黃南瓜奶油義大利麵食譜:
1.熱水將義大利扁平麵煮熟。
2.將加熱後的鹹蛋黃烤南瓜醬倒在義大利麵上。
3.將洗乾淨的蘿蔔嬰生菜擺盤至麵條上。
4.淋上鮮奶油、小番茄做個點綴。
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🧚松露醬(蛋素) 100公克。
★炙烤紐西蘭沙朗牛排佐蘑菇松露醬食譜:
1.熱鍋後加入奶油塊。
2.將紐西蘭沙朗牛排煎至七-八分熟。
3.將燙好的蘑菇、玉米筍、花椰菜、小番茄做擺盤。
4.淋上松露醬、撒上海鹽即可。
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🧚凱薩沙拉醬(五辛蛋奶素) 300公克。
★煙燻鮭魚生菜沙拉食譜:
1.蘿美生菜、小番茄洗淨好裝盤。
2.將煙燻鮭魚和起司乳酪點綴在沙拉上。
3.淋上凱薩沙拉醬即可 。
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和風暖沙拉餃子
材料:
美生菜 3片 lettuce 3 pcs
小番茄 6顆 tomato 6
洋蔥 60克 onion 60g
日式醬油 2大匙 Japanese soy sauce 2tbsp.
味醂 1.5大匙 mirin 1.5tbsp.
醋 1大匙 white vinegar 1tbsp.
白芝麻 適量 white sesame q.s.
作法:
1.先將沖洗過的美生菜葉子剝開,切成適合入口的大小備用。
2.小番茄對切備用。洋蔥切成絲狀備用。
3.將切過的美生菜、小番茄和洋蔥放入保鮮盒中,再加入日式醬油、味醂、醋和白芝麻。
4.加入煮熟的水餃後,蓋上蓋子搖勻即可。
台式油蔥餃子
材料
油蔥 1大匙 shallots oil 1tbsp.
醬油膏 1.5大匙 thick soy sauce
醬油 1/2 大匙 soy sauce
蔥末 適量 chopped green onion q.s.
作法:
1.加入煮好的餃子,放入油蔥、醬油膏和醬油,蓋上蓋子後搖勻。
2.吃之前撒上蔥末即可。
泰式酸辣餃子
材料:
香菜 10克 coriander 10g
辣椒 15克 chilli pepper 15g
蒜末 15克 garlic 15g
魚露 1.5大匙 fish sauce 1.5tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
檸檬 1顆 lemon 1
檸檬片 適量 lemon slice q.s.
作法:
1.將切好的香菜、辣椒和蒜末加入保鮮盒中。
2.加入魚露、糖和檸檬汁和些許檸檬片。
3.放入煮好的餃子,蓋上蓋子搖勻即可。
韓式泡菜餃子
材料:
韓式泡菜 150克 kimchi 150g
泡菜汁 1.5大匙 sauce of kimchi 1.5tbsp.
蔥末 10克 chopped green onion 10g
作法:
1.將煮好的餃子放入保鮮盒,再放入韓式泡菜、泡菜汁和蔥末。
2.蓋上蓋子搖勻即可。
同場加映
煮水餃不破的小撇步
作法:
1.加入過鍋身一半的水量,冷水就先下冷凍水餃。 (冷凍水餃 冷水就下鍋)
2.煮到水餃浮起後,續煮2分鐘即可起鍋。
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美生菜冷凍 在 I’m Spring Youtube 的最佳貼文
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▸關於我
身高160cm/ 肩寬34cm /腰圍75cm / 臀圍95cm / 大腿圍53cm / 腿肚35cm
▸這支影片使用設備
CANON M50
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沒有就不是「專屬合作廣告」
更沒有給品牌端過稿修改
是第一手真實分享呈現:)
這樣以示我對讀者負責的公正公開
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素食家常菜料理│海苔和米做全素雞肉壽司三明治,用這個燜出雞肉味,無蛋無奶的櫻桃鬆餅,好吃到流口水│Vegan Recipe
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賣場名稱:Costco
賣場分店:新莊
商品名稱:蔬菜
問題描述:
大約二三個禮拜一次會去Costco採買生活用品和食物,
除了一些熟食外,現在有一個很困擾我的點就是買蔬菜...
Costco的蔬菜份量都非常大
尤其是蘿蔓,每次買回來我都用報紙分批包好,
一個禮拜還好,但第二個禮拜過後就會開始變爛,屢試不爽,
導致我現在對於在Costco買蔬菜有點障礙=”=
一大包裡面六根羅曼,真的是銷不完阿
Costco買蔬菜的確很便宜又新鮮,但買回來一下吃不完 冰在冰箱壞掉
我真的覺得很無奈~
不知道有沒有版友可以提供好方法啊QQ
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