大家是不是覺得醉雞做起來有點麻煩呢?
簡單哥今天跟大家分享一個方便的作法,
讓大家也能輕鬆做出美味的醉雞,
#醉雞
#紹興酒
#雞肉料理
#簡單哥
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,免去平常製作紹興醉雞繁複的步驟,20分內絕對搞定! ❚紹興醉雞❚ 一份熱量約410大卡 (35g蛋白質/ 15g脂肪/ 8g碳水化合物/ 15g酒精) ✎準備材料 去骨雞腿肉 1隻(約200g) 當歸 1片 枸杞 1大匙 紅棗 ...
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Happy Halloween~
今天享用♥無菜單中式法餐♥
旅外主廚Vincent讓中菜也有新意
大概一個月就會換新菜單的 #chinois 永遠吃不膩!
經過只覺得是畫廊或設計師工作室,隱秘性極高
晚餐$1980+10%(或是客制菜單)
對中菜沒很有興趣的我今天吃了大感動
特別喜歡很像貓咪罐罐的“紹興酒雞肉凍”&很像醃篤鮮的“伊比利豬老母雞湯”
還有還有!看起來不起眼的雨衣甘藍菜飯也好好吃!
座位不多,推薦大家要去吃一定要線上訂位哦~😉
https://inline.app/booking/chinois/chinois-tpe
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雞肉好嫩滑入味,仲有淡淡酒香~😋
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入口淡淡酒香,雞肉嫩滑又入味😋
【三餸一湯】紹興醉雞卷
足本睇片:https://bit.ly/2E3OJN3
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免去平常製作紹興醉雞繁複的步驟,20分內絕對搞定!
❚紹興醉雞❚
一份熱量約410大卡
(35g蛋白質/ 15g脂肪/ 8g碳水化合物/ 15g酒精)
✎準備材料
去骨雞腿肉 1隻(約200g)
當歸 1片
枸杞 1大匙
紅棗 5顆(約13g)
紹興酒 200c.c. (酒精濃度18%)
鹽 少許
✎超簡單健康做法
➊ 雞腿雙面抹些許鹽入蒸盤
➋ 撒入枸杞、紅棗、當歸
➌ 加入紹興酒,加一小匙鹽(若紹興酒含鹽則可免)
➍ 入蒸鍋15分鐘,電鍋跳起後續悶15分鐘
➎ 放涼後切片擺盤,湯汁可淋3大匙,完成☀
✎一些小撇步
✔ 欲確認雞肉是否蒸熟,用筷子可輕鬆插入雞肉不沾黏代表熟了!
✔ 此做法免去平常製作紹興醉雞繁複的步驟,
無敵簡單又能重現美味!愛吃醉雞的懶人一定要試試!
✔18%酒精濃度的米酒,健康成人女生可以喝85c.c./天,
男生可以喝170c.c/天(淋了3大湯匙的湯汁,舔盤子吃光,女生
就不要再喝其他酒了喔)
喝酒好?喝酒不好?關鍵只在一個字。
快來看影片齁搭拉!
☞https://youtu.be/7OIRYzeOZUc
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
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