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週間晚餐。蔥花泡菜香煎豆腐、芝麻醬蘆筍沙拉、氣炸排骨、奶油白菜蛋花湯、鍋煮白飯。佐餐酒是 Ebisu 啤酒 & 養樂多氣泡微醺雞尾酒。
週間經常深夜食堂（夜10點開動的）。夜晚走進廚房的時候人已是疲倦，太太實在沒有精力花太多時間在廚房裡琢磨菜色；又希望另一半下班到家的時候能吃上剛剛好溫度的飯菜，於是同時間多工進行，一鍋煮飯、一鍋煮湯、一鍋煎豆腐（慶幸裝了四口爐），開個氣炸鍋炸排骨，再把預先準備好的涼菜裝盤。
沒有太多花樣的、三菜一湯的家常。最喜歡的是那道樸素的湯，用昆布柴魚高湯煮奶油白菜，打上蛋花。舒服溫暖的滋味。
順帶記錄一下上週某天的週間晚餐。另一半點菜的麻辣牛五花燉豆腐、炒菠菜、泡菜辣炒豬頸肉片、塩昆布拌蕪菁、鍋煮白飯。
今日便當菜
❶ 椒鹽雞腿排/ 姆指酪梨 (莎莎醬)
❷ 美姬菇/ 奶油白菜/ 玉米筍
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#氣炸雞腿排 (150g)
溫度180/14分鐘
我今天便當裡有一整顆酪梨.... 😝
#無籽酪梨 的外型跟一般酪梨比較
簡單說，就是生產前...生產後 (竊笑)
#拇指酪梨
其實就是無籽酪梨
約七~八分熟度時，果色轉為帶紫
摸起來軟中有彈性，口感最佳
肉質濃郁細緻香Ｑ！
拇指酪梨乃因氣候因素
授粉不完全長出之酪梨果實
外型迷您呈長條狀如小黃瓜，產量 十分稀少！
記得把食物置涼以後，再裝盒
15分鐘冷便當，順利完成
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樂樂爸爸兩個月瘦了八公斤
這次就讓樂樂爸爸跟大家分享
這兩個月他是吃什麼好東西瘦下來的吧
【樂爸隨意煮】
🥢吃飽飽減重料理
本日菜單👉花椰菜米肉絲蛋炒飯
💖好物推薦💖
https://bit.ly/樂媽嚴選-無澱粉冷凍花椰菜米 👈 團購優惠
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💖推薦亮點💖
1...低熱量低醣生酮飲食
2...富含膳食纖維
3...無澱粉
4...維生素C含量破表
5...可以取代白飯降低熱量
6...免洗免切輕鬆煮
👋大家好，我是樂樂爸爸
今天要跟大家分享一道
吃飽飽減重料理
花椰菜米-肉絲蛋炒飯
這道菜減重的原理就是
用花椰菜米取代炒飯中的白飯
降低每餐所攝取的熱量
並且阻斷澱粉的吸收
達到減重的效果
接著來看看這道菜怎樣烹調吧
🍴本次材料&調味料
1...蛋一顆(先打散)
2...豬後腿肉絲(大約100公克)
3...蔬菜(木耳、鴻喜菇、奶油白菜)
4...冷凍花椰菜米⭐本次主角
5...鹽少許
6...醬油一湯匙
🍚烹調步驟
1…油入鍋，蛋液入鍋炒八分凝固後移出
2…少許油入鍋，肉絲炒八分熟後移出
3…炒青菜1分鐘，蓋鍋悶1分鐘
4…放入花椰菜米拌炒2分鐘
5…再把肉絲和蛋加入一起炒1分鐘
6…加入少許的鹽
7…在鍋邊加入一匙的醬油後翻炒收汁
8…起鍋
🙋備註
1…如果嫌拿來拿去麻煩
可以同一鍋先炒肉再炒菜再放花椰菜米，最後再炒蛋
但是炒起來的口感會比較乾
2…如果不喜歡吃醬油，可以不用添加
3…沒有蛋也沒關係，就從蛋炒飯變成炒飯
4...使用冷凍花椰菜米，可以避免清洗花椰菜的麻煩
還有把花椰菜剁碎成米狀的步驟，降低料理的複雜度
5...冷凍的花椰菜米先微波解凍，可以加速料理時間
😸後記
要有炒飯的感覺，記得要炒乾水分
放醬油可以讓口感更像炒飯
無澱粉怎麼吃都不會胖
冷凍花椰菜米，省去清洗跟剁切的手續，超級方便
如果懶的炒飯，也可以直接微波後代替白飯
剛開始如果吃不慣，可以一半白飯一半花椰菜米
樂爸靠花椰菜米兩個月瘦了8公斤
#隨意煮 #爸爸下廚 #家庭煮夫 #花椰菜米
#冷凍花椰菜米 #葡萄牙 #無澱粉
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看馬爸爸炒菜覺得吃爸爸的愛心真幸福
喔原來奶油白菜是一種青菜啊
長得真美麗
#奶油白菜是一種品種
#香菇奶油白菜
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