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手作鳳梨酥//
下班後立馬殺回家去完成我的鳳梨酥。昨天樂樂上課前誤以為媽咪已經做好了（他是被我的手炒鳳梨餡香到受不了），一早就討著想吃鳳梨酥，今天回到家後為了不讓小樂失望我快速的完成了30顆鳳梨酥。
洪先生下班抵擋不住鳳梨酥的誘惑，一口氣就嗑了2個……其餘的他說想留給他的寶貝兒子樂樂。他就是這樣偏心……媽媽就公平許多，每一個孩子想吃的我都盡力做到。（還是媽媽好😆）
問問洪先生說~怎麼樣我的鳳梨酥好吃嗎？
他非常長眼的說：外酥內軟~超越微熱XX了。
這點我不可否認~去年再去了一趟南投旅遊買了鳳梨酥……坦白說還是Stephenie牌的鳳梨酥香氣足。內餡鳳梨香濃郁，皮的部分有著天然的奶油香~~~就是一個100分的完美組合😊
#Stephenie的小廚房紀錄 #手炒鳳梨餡 #純手工Stephenie牌的鳳梨酥 #法國依思尼奶油 #日本麵粉 #牛老大奶粉 #純手工麥芽糖 #新鮮鳳梨 #無添加甜點
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材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144827
自製麥芽糖 https://www.beanpanda.com/63713
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黃豆粉口感乾涸，有類似堅果的香氣和濃郁的豆味，很適合搭配Ｑ軟糯糍的點心，防止沾黏 又能提升味道層次感，是不能或缺的「綠葉」型食材，蕨餅、葛切，麻糬、驢打滾、糖不甩，都不能少了黃豆粉。
黃豆粉也可應用在餅乾、蛋糕、麵包等烘焙食譜裡，跟優格、隔夜燕麥等一起食用，可捉進腸道健康，只要肯動動腦筋，吃法是無窮無盡的，黃豆粉棒便是例子之一。
黃豆粉棒是超簡單的手工軟糖，日本很受歡迎的古早小零食，我用純手工麥芽糖做基底，甜度較低，甜味剛好越嚼越香，Ｑ軟不黏牙，風味純樸。熊貓先生覺得味道像麥精維他奶，做好放室溫可以保存很久。
黃豆粉含有豐富的膳食纖維，水溶性佳，加入無糖豆漿或牛奶，早起喝一杯 據說能改善便秘，黃豆粉的更多可能，還等著你發掘
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