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追完魷魚遊戲心情太激動做個菜冷靜一下😂
秒殺的一道菜，魚塊酸甜外酥內軟
糖醋魚塊
材料：
鯛魚肉一盒
蔥段適量
黃椒切段適量
紅椒切段適量
洋蔥切條狀適量
蒜頭三瓣拍碎
薑末少許
醬油一大匙
香油一小匙
太白粉適量
糖醋醬：
白醋四大匙
米酒三大匙
番茄醬三大匙
三溫糖兩大匙
醃魚：
米酒一大匙
白胡椒粉一小匙
鹽一小匙
薑末少許
雞蛋一顆
作法：
1、魚洗淨切三公分小塊。醃十分鐘後均勻裹上太白粉備用。
2、油溫180度把魚炸熟起鍋備用。
3、準備一個鍋子加入一點油，爆香蒜、薑末、蔥白。
4、加入黃椒、紅椒、洋蔥炒熟。
5、加入糖醋醬，煮滾加入醬油、香油。
6、倒入魚塊，裹均勻醬，完成✅。
#店家自薦
#防疫特餐
#中原春風咖啡館
百元就能吃到營養精緻的雞腿排燉飯/義大利麵🥰
因為疫情關係不再通勤，終於能在家吃到春風的好滋味了~
意外發現推出了【防疫特餐】
不外乎都是我愛吃的 燉飯、義大利麵、還有家庭中式合菜
吃起來都挺健康，尤其我最喜歡的就是可以客製！
老闆都能溝通不要加甚麼，或是我愛吃的，盡量滿足每個人的喜好~
推薦給各位中壢的朋友~
🔸雞腿排燉飯或義大利麵（2選1）
-青醬/白醬/金瓜起士醬（3選1）特價 $120元
🔸蔬菜肉絲丸子蛋蛋拉麵，特價 $100元
🔸黑胡椒里肌肉飯或義大利麵，特價 $150元
🔸咖哩雞肉飯，特價 $120元
🔸經濟合菜（適小家庭）
1.鮮味海鮮煲 2.香檸雞腿 3.糖醋魚塊 4.時蔬，原價$880，外帶特價$780元（不含白飯）
以上建議事前訂餐比較容易吃到呦~
店名：春風咖啡館
地址： 320桃園市中壢區大勇一街13號
訂餐/外帶電話： 0926-613-877
Line社群訂購：https://line.me/ti/g2/jEicPRIsWxHmMD_oZ9V6Ow?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
糖醋汁/ 2021重新編寫食譜/ 黃金比例/ youtube職人吹水影片分享👇 https://youtu.be/WbwEv_z9ZsE
適合海外飲食業網友/ 記得保存和分享 生炒骨/咕嚕肉/糖醋魚法 |Sweet and sour sauce
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p/s
近期好多朋友年青人, 去到外國生活, 有部分外國網友做飲食業 ,都希望藉著少少自己對烹飪經驗同大家分享.
#職人吹水糖醋汁
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
馬拉盞豬扒
https://bit.ly/3k0itv5
材料：
豬扒4件
洋葱半個
馬拉盞2湯匙
蒜頭1瓣
小番茄5粒
紹酒1湯匙
醃料：
糖少許
粟粉1茶匙
老抽半茶匙
紹酒1茶匙
糖醋魚塊
https://bit.ly/2ZwvfIm
材料：
石斑柳2塊
大紅椒半條
黃甜椒1/4個
青甜椒1/4個
蒜頭2瓣
乾葱1粒
調味：
紹酒1茶匙
黑醋1湯匙
茄汁1湯匙
糖2茶匙
老抽1/2茶匙
生抽1茶匙
粟粉水少許
醃料：
糖 少許
胡椒粉少許
鹽少許
粟粉1茶匙
紹酒1茶匙
粟米菇菇炒素雞
https://bit.ly/3pBWbki
材料：
粟米1條
素雞2條
大紅椒1隻
蒜頭1瓣
葱2條
靈芝菇50克
紹酒1湯匙
蠔油1茶匙
老抽半茶匙
糖少許
青紅蘿蔔海底椰湯
https://bit.ly/3pwwDoU
材料：
青蘿蔔2個
紅蘿蔔1個
海底椰40克
排骨500克
南北杏20克
蜜棗2粒
鹽少許
水2.5公升
足本食譜： https://bit.ly/3qy2Tt6
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這次收到高雄永安區漁會寄來的龍虎斑鮮魚組合
立馬就想動手來做魚料理
組合中的剁椒醬讓小菜真是愛不釋口,直說一定要出產品
龍虎斑是混血兒有龍膽石班的皮厚QQ膠質,還有老虎斑的肉
質細緻,這種口感真的是太完美,只要吃一口保證停不下來
也想嚐一口這鮮美味道的捧友,可以參考下方連結唷
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好魚送到家 再享優惠價！
永安區漁會~這斑好安心 防疫優惠組合
青斑1尾500g、龍虎斑魚塊1包 300g、龍虎斑魚排1包 300g、龍虎斑魚骨1包 300g
、剁椒辣醬1包 原價1100元，防疫優惠價999元(含運)
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不但有限時優惠,還含運呢!! 漁會真的很敢給 ^ ^
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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
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