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今日午餐：外帶「Pico Pico」之特製醃料烤半雞、炒蒜味綜合菇、時蔬義大利麵。佐餐酒是日前沒喝完的義大利 Tiberio Montepulciano d'Abruzzo 2018 紅酒。餐後甜點是高雄大樹玉荷包荔枝。
→ 另一半進公司辦事，時近中午，便請他順道買回一直想試試的鄰居祕魯餐廳 Pico Pico 的外帶菜餚。果然一嚐驚艷：南美風味烤雞腴嫩中透著活潑奔放的香料氣、飽吸雞汁雞油的櫛瓜好好吃，時蔬義大利麵味足有嚼勁，難得午間在家吃這麼豐盛（笑），大飽舒服～
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
英國發跡的外送平台Deliveroo IPO了
幾年前開始， 無論是在家或公司訂外賣最常用的是Deliveroo， 因為喜歡或知名的倫敦餐廳幾乎會跟他們合作，除此之外英國主要外送平台還有Uber Eat和Just Eat多是沒聽過的小店。
1年前英國剛封鎖的時候，超市宅配一單難求，有陣子每天晚上12點就得拼命刷新超市網頁，為了第一時間訂到新的外送時段(連訂演唱會門票都沒這麼認真)，當時訂個生鮮宅配都讓人心力交瘁，而現在需要任何超市食品民生用品，手機滑兩下，30分鐘內就可收到。
不想煮的日子，各國料理不說，APP一滑光是中餐就有30幾個選擇， 從川菜麻辣鍋到西安麵食，台灣便當，卦包，還有台中來的萬波珍奶， 超市選擇也多，30幾間從大型連鎖超市到酒專賣店(看英國人有多愛酒)，中超也有5間以上的選擇，從平價的超市Iceland到標榜從農場直送到家生鮮平台Farmdrop，就連每天新鮮烘培的知名麵包店也能立刻送達。1年前剛爆發時不便的慘況比起來真是天壤之別，再也不需要囤貨。
強調放鬆心情的CBD（大麻二酚）的大麻提取物的飲品店家TRIP CBD Store也加入外送，封城期間真的給不少人帶來壓力，急需放鬆阿。你也訂了甚麼有趣的外賣嗎?
去年開始Lockdown下，Deliveroo總交易量增長了64.3％，至2020年達到41億英鎊，在2021年1月/ 2月達到121％。IPO只開放給駐英國的居民，以及有 APP並且使用過的客戶，到3月30日為止。
倫敦街頭上，隨時可以看到Deliveroo外送人員騎著單車穿梭在各個街角，周末想來點異國風情，選了一間評價很高的南美厄瓜多爾餐廳，倫敦有不少祕魯餐廳(喜歡ANDINA Ceviche Soho)，厄瓜多餐廳還是第一次，果然不失所望，平常不會煮的料理，就是周末餐桌上的小旅行。 O.S.台灣的外送服務應該更驚人吧😆
四月12號開始英國的餐廳和酒吧開始戶外服務。你最想去哪間餐廳呢?
#在餐桌上環遊世界
#Deliveroo
#倫敦外賣#倫敦餐廳
#極高質 #港島區 $398高級秘魯特色weekend brunch
最近疫情稍為放緩(也不能鬆懈啊）
終於可以與好友們見個面食個brunch🥳
今次同babies們試祕魯菜
上次試過另一間走causal風嘅祕魯餐廳
發覺南美口味其實都好啱香港人食
今次呢間餐廳仲要設計靚靚
可以邊食邊傾計～
呢個weekend brunch雖然唔係任食
有指定前菜、小食、主菜(7選1)和甜品platter
但食物種類與份量都非常豐富👍🏻
Starter有6款
款款擺盤賣相都非常精緻
我哋最愛一款XOXO炸雞(好食到想另外order😆)
脆卜卜帶點香辣好惹味
軟殼蟹沙律、烤吞拿魚、烤牛肉串配炸蒜片
都非常好味
小食有炸甜薯條(友人勁喜歡)、甜薯片
亦有跟一個house salad
淨食前菜都已經有啲full😂
主菜7選1
我哋3個人分別選了鴨脾芫茜飯、烤豬肋骨配甜薯蓉
最驚喜係原個烤椰菜花
一上枱賣相好似火焰雪山咁😱😱
而且仲要超級好食！！！
有一隻不知是青豆醬還是薄荷醬
拌著吃就是美好
豬肋骨也是非常軟腍好味
而最吸睛一定係個dessert platter 😍😍😍
超大嘅一盤
有各種嘅水果、甜品(brownie及類似tiramisu)及雪葩
也實在太豐富了
每人$398不設加一
不包括飲品
可加錢配free flow
本來預計食2小時
點知我哋食咗3.5小時😂😂😂
這樣子每道菜慢慢食
傾吓計分享吓近況
非常開心
食祕魯菜有種探險刺激嘅感覺
集好奇、驚喜、美味於一身
令人特別難忘😌
————
ICHU
中環皇后大道中80號H Queen's 3樓
主持人：浩子
超道地阿根廷家常美食，讓浩子想起環遊世界的回憶！
獨特工法釀製的白酒，靈感竟來自於文藝復興？！
將鮭魚浸在檸檬中半熟，美味像極了愛情！
超犯規高卓牛排，肉質鮮甜多汁的美味秘訣是？！
6種葡萄製成的頂級紅酒，多層次的香氣令人回味！
那邊那編：浩子哥喝醉也太爆笑惹~
#牛排 #阿根廷餐廳 #法國拉菲酒莊奧斯莊園培朵白葡萄酒 #法國拉菲酒莊奧斯莊園二軍紅葡萄酒
※未成年禁止飲酒 有礙身體健康
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這次要帶大家去吃在台北的異國料理🍴
全部都是我們自己自掏腰包去試吃的～～
但如果只推薦給大家日韓餐廳就太遜了
我們要推薦的是四間冷門的異國特殊料理！
是什麼讓Steff一吃就念念不忘下次還要來？
哪些餐廳保留了當地的原汁原味，甚至食材全由原產地進口？
大家快跟著我們吃起來！！
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🥘 跟著我們一起吃！
00:00 段落開始
00:47 墨西哥—Eddy's Cantina 艾迪墨西哥餐廳
►https://g.page/eddystianmu?share
04:12 俄羅斯—俄羅斯城堡
►https://goo.gl/maps/8G6Jiths4bDtmTxJA
08:38 土耳其—Saturn Landing Turkish Coffee 登陸土星土耳其咖啡
►https://g.page/taipeiturkishcoffee?share
11:49 祕魯共和國—秘魯烤雞
►https://goo.gl/maps/cLos3c4daPKEaznd6
14:10 結語
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音樂來源 -
MB01YMIPVYPNPVX
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感謝日本料理王國主編Atsuko的好人緣，讓我吃完全日本最紅的菊乃井便當之後，有機會與村田吉弘進行訪談，這是2012年村田主廚到台北晶華酒店客座之後，再次與他面對面聊天。
訪談中出現許多「村田金句」，引人深思，例如：台北許多餐廳奪星後開始漲價，廚師的社會責任是什麼？聽66歲擁有7星米其林餐廳，以及日本政府授予最高文化貢獻的人，以何種態度與高度看待廚師這一行。
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