關於 談一星二星三星主廚該做什麼事 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 要收集更多星星就靠這個月！二星、三星米其林外國名廚客座

關於紐約atera主廚Ronny Emborg，你可以說是自2015年以來已持續三年摘下米其林二星的明星主廚，亦可以說他是丹麥女王的最愛廚師，他曾於2007年被譽為丹麥 ...

#12. 2019米其林／請客樓再拿二星主廚林菊偉：真的很怕掉星！

當記者問到那有想到可能摘三星時，他急忙否認說，「做好本分的東西不要去強求，該是你的就是你的，做好自己就好。」 談及去年摘星之後的改變，林菊偉說， ...

#13. #專訪當代日本料理之神#菊乃井第三代村田吉弘#談他為什麼要 ...

#談米其林星星的意義 # 談一星二星三星主廚該做什麼事 #談和食面臨的重大危機 #談學生營養午餐和病人流質食物 感謝日本料理王國主編Atsuko的好人緣，讓我吃 ...

#14. 《吃顆桃子》：主廚，恭喜你拿到米其林二星，但你渴望三星嗎？

我的想法是米其林雖明白聲稱過審查員只關心料理，但終究他們不可能對用餐體驗中的擁擠空間跟稀落妝點視而不見。走運一點，他們或許會在幾年後給我們一顆星 ...

#15. 【LUXEAT專訪】2021年最新米其林密探的告白 - Tastytrip

但是，他們說的和他們所做的讓我有點過火，因為出現過拿到一星或二星的酒吧。米其林星應該是評價顧客享用的菜品。儘管如今和20年前一樣，廚師們都在 ...

#16. 曾寄出40封履歷都沒人理 米其林二星主廚何順凱

2019年第2屆《台北米其林指南》頒獎典禮上，被譽為「台魂法菜」的「態芮」（Taïrroir）主廚何順凱一被唱名，就小跑步上台，只見他高舉右臂揮舞，難掩雀躍，直言「沒有團隊 ...

#17. 這個師資太夢幻！我的老師是米其林星級主廚 - 七日誌

一直持續致力於技職人才培育的弘光科技大學，宣布高規格禮聘黃以倫（Alain Huang）、田原諒悟（Ryogo Tahara）、林恬耀（Jimmy Lim）3位米其林二星主廚，各⾃發揮法餐、⽇ ...

#18. 弘光科大推動新時代的頂尖跨域國際力 - 遠見雜誌

圖／米其林二星主廚林恬耀指出：「廚師這條路可以怎麼樣走得更遠、更好？那你就該怎麼付出。」 林恬耀提醒：「廚藝是一門工藝。」只有務實地花時間紮好馬 ...

#19. 上海米其林三星霸主| Ultraviolet 讓上海在世界餐飲舞台發光

我在青少年時曾有一年無所事事不知道自己要做什麽。在法國圖盧茲旅館管理學校就讀時，幸運遇上Jean-Pierre Poulain 主廚。他的第一堂課講的是用科學 ...

#20. 「全球最佳50大餐廳」八角哲學料理人生主廚江振誠(Andre ...

... 的餐廳Restaurant ANDRE，在數年內奪下新加坡版米其林一星、二星榮耀，今年初更拿下全球前50大餐廳第14名，成績相當耀眼。而他在台灣與另二位主廚 ...

#21. 涨知识：米其林餐厅的一星、二星、三星到底差别在哪里？ - 新浪

一星 是颁给使用顶级食材、创造独特风味料理的餐厅；二星还看重主厨的才华与表现；至于 ... 一旦得到三颗星，该做的就剩下保持最佳状态，让三星永驻。

#22. 宣布歸還米其林二星！江振誠：「當你把一件事做到最好 - 經理人

他，20歲成為五星級飯店餐廳副主廚、25歲成為法國米其林三星餐廳執行主廚。 為何在跑遍全世界之後，選擇回到家鄉台灣開餐廳？

#23. 快訊｜博古斯餐廳掉星，延續半世紀的三星神話隕落？！

對於此次掉星的原因，業界眾說紛紜。 米其林指南近日宣佈，位於法國里昂的保羅·博古斯（Paul Bocuse）餐廳從三星降為二星，這意味著從1965 年開始， ...

#24. 連三星名廚都羨慕的隱世神人Netflix 必看影集《主廚的餐桌》

Netflix 《主廚的餐桌Chef's Table》，是Netflix在推出眾多原創電影和影集後，推出的第一部原創紀錄片。從2015年4月首播第一季之後，至今已經推出六季，在 ...

#25. 米其林，請把榮耀還給廚師們，好嗎？ - 樂聯網

我想談一談「一個獎項賦予的過程和必須彰顯的價值」到底是什麼？ 首先，大家要知道，一家餐廳能夠獲得「米其林」肯定，最大的功臣是誰，榮譽該歸給誰 ...

#26. 法國八星名廚Yannick Alléno：到了40歲，我才覺得自己是個主 ...

台北Orchid Restaurant蘭餐廳的主廚Gildas Périn便是其一。最近他們一起在蘭餐廳辦了「師徒傳承」餐會，我們抓緊機會和他聊聊料理與廚藝生涯。

#27. 成為一名米其林廚師，要具備什麼條件？ - 壹讀

米其林星級餐廳的主廚們，起碼是需要做到連續工作12個小時以上的。 ... 被評為米其林星級廚師，星級廚師從高到低依次分為三星、二星、一星，而廚師長 ...

#28. 史上第一位三星中餐主廚，「實而不華」是陳恩德堅持至今的路數

做人永遠是他看重的事，做好一名父親自然也是。 香港龍景軒行政總廚陳恩德。圖片提供：香港四季酒店. 2005 年四季酒店準備開幕，逐步打造龍 ...

#29. 時報悅讀:米其林大師從未說出的34個成功哲學(UPF0167)

因為身邊的人都這樣說，當年他在札幌格蘭大飯店一做滿三年就辭職，之後到了法國，更是第一位在「米其林指南 法國版」獲得二星的日籍主廚，他是佐藤 ...

#30. 投了4次履歷才進入米其林二星餐廳RAW，主廚王奕翔的餐飲之路

他印象最深刻的，是到荷蘭位於阿姆斯特丹國立博物館的米其林一星餐廳 RIJKS® 舉辦餐會。那天住宿、備料和餐會並不是同一個地方。不斷的移動與時差、疲勞， ...

#31. 米其林攻頂前停下腳步，江振誠「星級的體悟」 - 數位時代

其中一張是印有「RAW」的花生，問他有什麼特別的意義，畢竟眼前的人是在20歲時就成為台灣餐飲史上最年輕的法國料理主廚、25歲升為法國三星米其林餐廳Le ...

#32. 米其林主廚帶你輕鬆做｜讓每一餐都充滿期待的居家料理課 - 學籽

米其林餐廳LONGTAIL 居家料理線上課程，帶你學會12 道星級料理，以及佐餐的10 款百搭醬汁！從生活中容易取得的食材著手，在家中廚房就能做出不輸餐廳 ...

#33. 「台科大畢業典禮頒授江振誠主廚名譽碩士學位」媒體報導

台灣科技大學頒發台灣第一位米其林三星主廚江振誠（右）名譽碩士學位。（趙雙傑攝） ... 「人一生只要做一件事，堅持把這件事情做好就可以了。」譽為全球下個年代最有 ...

#34. 古代人生最新版v1.4.69安卓版 - 当快软件园

古代人生是一款古风题材的文字模拟经营游戏，顾名思义，这也是一款模拟人生类的游戏。 ... 仙鹤棱真武汤：三星仙鹤棱+三星乌鸦胆+二星蜜草.

#35. 三星米其林主廚

東京米其林三星餐廳主廚神田裕行談傳承與培育新一代料理人《東京米其林 ... 接手米其林一星餐廳La Calandre後，隔年隨即獲得米其林二星殊榮，更接著在2002年獲得米其林 ...

#36. 型男主廚三星夢

型男主廚三星夢他努力創新菜色，連續兩年獲得米其林二星評價。. 《型男主廚三星夢》我愛 . 美得像畫的一道道法國料理，與帥氣穿梭其間的木村拓哉.0 2. .

#37. 【米其林二星】再次造訪我最愛的餐廳「logy」！主廚田原諒悟 ...

一間餐廳要怎麼做到「登峰造極」？湯瑪斯凱勒蟬聯多年米其林三星的餐廳「法式洗衣館」讓我感受到了身為頂峰餐廳該有的樣子...很可怕，如果你熱愛美食，自認為是一名饕客 ...

#38. 5 星餐廳 - Athen heppenheim

根據《米其林指南》的定義，一星餐廳是「擁有高品質的料理，值得一試」；二星餐廳是「料理傑出， ... 主廚Brett Graham來自澳洲，曾師法Philip Howard學習現代法餐技…

#39. 型男主廚三星夢 - Senioren pratteln

演員：木村拓哉/鈴木型男主廚三星夢2019 共11集5.0 (3.2k) 播放簡介分集預告與 ... 之不談東京米其林從產地到餐桌嚴選北海道美瑛選果米其林一星Restaurant Asperges（ ...

#40. GQ TAIWAN: 國際中文版 2018年12月 - 第 46 頁 - Google 圖書結果

Frédéric Anton:正三星名廚來台灣近來的台灣餐飲界,擁有各種光環的名廚來台客座,可用多如繁星來形容;不過一位真正的「法國米其林三星級主廚」,絕對算得上是少數中的 ...