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🤣此行真的是用生命在玩曼谷
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清明連假搭泰獅航紅眼班機真的好嗨
去程01：45，下班直接去機場的意思
抵達曼谷是早上04：30
花了一個半小時搞定落地簽
搭A2機場巴士到勝利紀念碑轉BTS
一直到晚上11點才回飯店休息
我已經算不出第一天是幾小時沒睡
可是一進曼谷市區我整個人都精神了
＃也可能是廻光返照😂🤣
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回程到桃機是週一00：30落地
直到床上躺平約莫是早上3點
然後我8點半還準時上班
＃神經病才這樣我整天彌留💀👻
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四天三夜不停吃喝按摩好爽快
我還蠻願意定居曼谷的啊
太多值得去的地方了
分享一下我四天下來吃喝多少食物
＃相信體脂肪也多了不少
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我愛曼谷😍
大推！蔡小妞依玲 與布雷克-出走旅行視界 新書《曼谷這樣玩》，一本就夠啦👍
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＃全能媽告別體脂肪 ＃雙寶媽＃王筠涵 ＃減脂歷程 ＃孩子我追不上你
這次的主角是筠涵媽咪。
👋🏻平時忙於要照顧小孩；再加上工作忙碌又常外食🍝🥗🍧，運動🚴♂️🧘♂️時間減少許多，久而久之累積了許多體脂肪。
陪伴孩子運動時，臃腫的身形更造成了不少的負擔。
因此，筠涵參與了體脂肪告別誓👋🏻，要把多年來累積的體脂肪送走👋🏻。
經歷八週的減脂歷程...究竟她的身材會變得如何呢？🤔㊙️🤔
🍗飲食：為了調整體態，有更多的時間自己下廚，除了吃正確的食物外，也研究如何料理原型食物料理，漸漸擺脫外食的習慣。偶爾跟家人或同事外食時，餐前來包極纖錠，增加飽足感，即使份量減少也不會感覺饑餓。
🚴♂️運動：會固定去社區的健身房跑步和踩腳踏車，偶爾也會搭配心情跳有氧。搭配秘密武器極纖錠運動時，也發現一下子就流汗了，冬天也可以好好運動。週末看著孩子練足球，當然也不能閒下來。總是會揪朋友一起運動，讓減脂更有效果。
📒---------八週減脂紀錄---------✏️
最後成果：甩掉5.6kg贅肉和4.1%的體脂肪！🎉🎉🎉
👉八週前-體重76.5kg/體脂38.1%
👉八週後-體重70.9kg/體脂34%
✅回顧筠涵媽咪的告別誓，看看她下定決心告別體脂肪的歷程：
https://reurl.cc/L09K4x
＃全能媽告別體脂肪 ＃雙寶媽 ＃媽媽 ＃王筠涵 ＃減重 ＃減脂 ＃瘦身 ＃體脂肪告別誓 ＃運動燃脂加倍 ＃跑步 ＃有氧 ＃踩腳踏車 ＃生了你們之後就變胖了 ＃不然我以前也是很瘦的 ＃不相信嗎 ＃告別臃腫身材 ＃不再難瘦想哭 ＃孩子我追不上你 ＃職場媽媽 ＃外食族 ＃自煮人生 ＃廚藝變好 ＃如何減重 ＃正確調整飲食 ＃外食要選原型食物 ＃小腹變小 ＃減重真實紀錄 ＃減脂歷程 ＃極纖錠
#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞，是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題
*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride
(以下文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢！超實用，記得抄筆記！)
「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟，分解或排出體外，因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身 （因為身體需要使用），若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞，因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪，將從飲食攝取的過量熱量儲起。
膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高，膽固醇是製造荷爾蒙的原料，包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等，因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足，導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等，臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。
膽固醇的製造
膽固醇很重要，所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的，只有20%從食物得來，並且部分會經糞便排出體外。
[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼，大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年，俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現，餵食兔子巨量膽固醇，兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上，最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家，基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係，但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害，這是因為大家忘記了一件事：兔仔日常飲食是草，不是蛋!兔仔是草食性動物，沒有分解膽固醇的能力。相反，人類是雜食動物，進食過多或過少膽固醇，身體可以自行追節。
-1937年，兩位哥倫比亞大學生物化學家提出：如果我們能避免攝取蛋黃，就可以預防膽固醇升高，進而遠離心臟病。
-1977年，美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下，將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內（相當於不能超過1顆蛋）
-後來安塞·基斯給推翻研究發現，不管志願者攝入多少膽固醇，甚至是每天2000毫克（相當於15個雞蛋）的巨量膽固醇，對總膽固醇影響也不大。
-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗，從一天1個雞蛋，改成一天吃8個雞蛋，一周後，他的總膽固醇反而下降12%（從278 mg/L 降到 246 mg/L）。
-1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗，讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇（750毫克），並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示，壞膽固醇上升的人占總受驗者的35％，其他65％的人沒有變化，壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44％。由這次的實驗結果可知，蛋不是只能吃一顆，而是吃愈多對身體愈好。
-1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文，調查了12萬人的飲食與心臟病情形，發現吃蛋與心臟病，沒有具體關聯。
-2013年，《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析，整合了17份、多達308萬人的研究，發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。
-2015年，美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)，取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚，蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。
** 文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢
参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年，《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析（整合了17份、多達308萬人的研究）
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
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Zoe 是中文大學運動科學碩士、合資格生酮斷食教練。
Zoe 是一位健身教練也是健身中心老闆，全力研究及推廣健康飲食和運動，在youtube和IG裡經常放各類教學，歡迎大家留言，互相交流理性討論！記得馬上訂閱噢！
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不論男女，都想有完美體態，一聽到有任何方法能有助減肥，都願意去試一試。網絡上，不時都會傳出各式各樣的減肥偏方。最近，就有「缺鈣你還減個屁」之說。網絡上有不少文章，大字標題提到鈣質與體重有莫大關係，所以減肥的第一步，可能先要補鈣。到底這個說法有何根據？與其相信網絡傳言，不如聽聽營養師的看法。
根據尚營坊健康顧問有限公司註冊營養師盧綺欣(Yanbie Ho)所說，從2009年到2013年間，坊間的確有七份大型的研究都提到鈣質與減肥的關係。原來，鈣質在腸道會跟脂肪酸結合，形成非溶性的鈣脂肪酸鹼，由於是非溶性的，所以會經糞便中排走，從而有排走脂肪一說。
另一方面，如果鈣質攝取不足，身體會有機制從骨骼中提取鈣質，這個過程會影響到脂肪代謝的酵素，從而抑制脂肪分解及增加脂肪生成。雖然這些研究證實了鈣質與脂肪兩者的關係，但亦同時發現，在半年的實驗內，有補鈣與沒補鈣的實驗參與者，體重相差只有大約1kg，影響力微不足道。
另外還得留意鈣也有攝取上限。根據美國農業部(USDA)的指引，每人每天的鈣質攝取量上限為2500毫克，由於過多的鈣質需要透過尿液排出，從而增加腎臟負擔，所以胡亂補鈣，小心惹禍。
採訪：張靜雯
攝影：關永權、周義安
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