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手工滷肉飯，香酥排骨飯
3，40蚊碗都幾大碗，飯有胡椒香，排骨好大塊，滷肉有鹹香
起司蛋餅
入面既芝士係流心既😍
肉鬆皮蛋豆腐
材料同個名一樣一眼睇哂🙈感覺有d hea
招牌迷你挫冰
黎到梗係要食甜品
因為都飽左7，8成，決定share成碗迷你甜品。
點知黎到原來一d都唔迷你😂材料勁豐富，撈埋同落左煉奶既挫冰一齊食，真心消暑又好味。
我地食左咁多野，竟然都係百幾蚊ja，真係好抵
。
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甜圓坊
深水埗基隆街205號地下
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🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻🍳
第二季 第二十話【皮蛋豆腐】
天氣熱爆，難免唔想下廚及想進食一些冷盤。『皮蛋豆腐』做法簡單，皮蛋鋪在豆腐上透著光，晶瑩剔透，加入薑粒，可以去掉皮蛋的腥味，入口更有透心涼嘅感覺 😌😌
「店裡的皮蛋豆腐——是把切成大塊的皮蛋、蔥花、薑末、榨菜等放在豆腐上，再淋上用醬油、酒、麻油、和一點辣油做成的醬汁。」——摘自《深夜食堂》
【皮蛋豆腐】
材料:
嫩豆腐 1盒
皮蛋 1隻
薑粒 1湯匙
榨菜粒 少許
蔥粒 少許
調味汁料:
醬油 1湯匙
料理酒 1湯匙
味醂 1茶匙
麻油 少許
辣油 少許 (不嗜辣，可省卻)
做法:
1. 豆腐隔去水分，放在碟上。
2. 皮蛋去殼切成大粒，榨菜切碎，連同薑粒鋪在豆腐上。
3. 將所有調味料調理好，淋在豆腐上灑上蔥花，即成。
💛大家也想加入【深夜食堂煮婦同樂會】嗎💛
如果想和我們一起煮，可以PM給 《 #偽主婦的生活日記》及《#左髀入廚樂》 ，偽主婦就可以在食譜BLOG裡把你的作品貼出，分享同一道菜大家到底有多少種做法。
十分歡迎及期待喜愛煮食嘅你一齊加入啊！🤗
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《簡單菜式分享 - 10分鐘搞掂》
有時煮餐飯真係好攰咖，又多事前功夫，食完又多野洗，今日一於偷懶，我用咗1盒大包裝百福®️蒸煮滑豆腐，整2個10分鐘菜式！
百福®️蒸煮滑豆腐 選用加拿大IP大豆作為原材料，是屬於一級非基因改造大豆，不添加防腐劑，確保製作出的大豆製品營養、健康及安全兼備，讓家人可以每天安心享用。
1️⃣麻辣皮蛋豆腐
材料：
百福®️蒸煮滑豆腐 1盒
皮蛋 1隻
豬肉鬆 適量
葱花 適量
醬汁：
蠔油 1湯匙
生抽1湯匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
麻辣醬 半茶匙
做法：
把醬汁拌好後，倒在切好的材料上便可
2️⃣帶子豆腐蒸水蛋
材料：
百福®️蒸煮滑豆腐 1盒
帶子 8粒
蛋3隻
葱花 適量
暖水 1碗
做法：
1. 帶子煎香備用
2. 把百福®️蒸煮滑豆腐切成薄片，放於蒸碟上
3. 蛋打好，加入一碗水拌勻
4. 帶子放在豆腐上，最後倒入已打好的蛋+水
5. 小火蒸8分鐘，完成
#百福豆腐 #百家滋味祝福 #加拿大一級非基因改造大豆 #百福蒸煮滑豆腐
【快樂嬤食堂】
快樂嬤今天要教阿弟、阿妹【皮蛋豆腐】料理。
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