關於 白鱔片食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 蒜芯韭黃炒鱔片| 美味食譜 - 李錦記香港

發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。 ... 蒜芯韭黃炒鱔片 ... 芝麻油母親節晚餐午餐海鮮中式食譜.

#12. 食譜- 蜜餞脆鱔 - 淘大醬油

做法 · 白鑊將芝麻炒至微黃，備用 · 白鱔去骨（可請魚販可代勞）及洗淨抹幹，切成5cm長塊，魚肉切十字花 · 把切好的鱔片張開，沾上生粉 · 燒熱大油鑊，將鱔片炸至金黃香脆並成 ...

#13. 胡椒蜜汁脆鱔球| Cook1Cook 煮一煮 - LINE TODAY

食材【材料】 白鱔700克【材料】 白胡椒適量【汁料】 黑胡椒適量【汁料】 鰻魚汁4湯匙【汁料】 蜜糖2湯匙作法: 1 ： 請...

#14. 【烹飪教煮】大廚教煮蒜香梅汁蒸鱔片新手必學一招防白劏後仍 ...

做法：. 1. 將雜貨店買的現成梅子去核後，用刀剁成梅子醬。 2. 白鱔洗乾淨後，先 ...

#15. 啫啫白鱔煲

好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食KOL、甚至營養師的食譜分享！ 我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與 ...

#16. 蜜糖脆鱔(焗爐版或氣炸鍋版) - DayDayCook

如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持： ... 材料： 白鱔魚 半條(下半部份，約1斤) 胡椒粉 少許鷹粟粉 少許油 少許. 烹飪步驟.

#17. 【有片】王子煮場–氣炸鍋蒜烤白鱔2個簡單步驟去潺僻腥

氣炸鍋食譜來來去去都是烤雞？燒肉？叉燒？西多士？近來抗疫多留家煮食，可能大家的冰箱放滿唔少凍肉鋪推介的「氣炸鍋精選食材」，假如這些食材 ...

#18. 精選食譜

豉汁蒸鱔片. 材料. 白鱔肉300 克. 薑2 片. 蔥1 條. 紅椒1/2 隻. 豉汁料︰. (A). 豆豉1 湯匙. 糖1 茶匙. 油1 湯匙. (B). 蒜茸、薑茸及蔥茸各1 茶匙.

#19. 肉質彈牙兼帶油香，配上當... - Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場

白鱔 ，喜歡嗎？這個煮法如何？鳝球鲜味十足， ... 再將蘆筍盛上碟，放鱔片旁排好， ... 期待食譜. 3 yrs. Iris Cheng. Tenor. 3 yrs. Carrie Tang. media1.tenor.co.

#20. 大廚教煮蒜香梅汁蒸鱔片- 晴報- 生活副刊- 飲食

反而前腹位置肉質會較老及韌，並有細骨，但適當地去除的話，例如落刀時打斜起雙飛切，就可將幼骨切斷，且不影響口感。」 內容標籤. 食譜 · 入廚常識 · 中 ...

#21. 粉蒸白鳝的做法 - 心食谱

将白鳝放在木案上，用刀剁下头部（切勿把胆弄破，否则有苦味），用七成开水烫一下即捞出。 ... 用一半葱花和姜末以及料酒、白糖及红腐乳汁把白鳝腌10分钟左右。

#22. 豉油皇煎焗白鳝的做法步骤 - 下厨房

【豉油皇煎焗白鳝】01.白鳝切段，用姜丝、蒜片、葱白、盐、胡椒粉、白醋、料酒、酱油腌制20分钟，然后用生粉加油浆好备用。,11.

#23. 椒香煎焗鱔片:材料： 白鱔1條約500克 - 中文百科知識

做法： 白鱔處理好後切片備用；用適量水將粘米粉、生粉、鹽、米酒、蛋黃拌勻成漿，將白鱔 ...

#24. 豉汁炒鱔球

材料：. 白鱔 500克. 蒜頭 2瓣. 薑 適量. 蔥 1棵. 紅辣椒 1隻. 元茜 少許. 調味：. 粗鹽 1湯匙. 豆豉 1湯匙. 老抽 1茶匙. 生抽 1茶匙. 糖 1/4茶匙. 紹酒 1茶匙. 做法：.

#25. 德國寶食譜| 川式醃菜炆鱔片

加入薯粉、鱔片略煮至熟即可。 小貼士: 肥媽暖DD提提你：鱔用鹽和熱水能較易洗走表面的黏液。 **食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及 ...

#26. 豉汁蒸白鳝的做法- 菜谱 - 美食天下

豉汁蒸白鳝的做法步骤：4. 4. 压碎成泥，放胡椒粉，蒜蓉，香油，酱油，糖，生粉调成酱汁. 豉汁蒸白鳝的做法步骤：5. 5. 把酱汁均匀的淋在白鳝片上面，再切少许姜丝撒在 ...

#27. HK Food Media《飲食男女》 on Instagram: "足本睇片 ...

豉椒鱔球食譜材料： 白鱔1條紅尖椒1條青椒1/2個洋葱1/4個豆豉2至3湯匙麵豉2至3湯匙炸蒜2至3湯匙上湯少許紅汁少許生粉少許紅汁材料： 上湯適量豉汁適量蠔油適量生粉水 ...

#28. 【菁英名廚淘美食】唐文榮大師讓你輕鬆料理經典粵菜_掛綠生 ...

2.白鱔片切蝴蝶刀片，先用薑蔥米酒鹽少許醃。 3.在去掉薑蔥洗淨灑乾。 4.用蛋白抹均，撒上乾太白粉，炸酥至 ...

#29. 我的食譜系列-樹子香茅生煸金錢鱔材料

香茅4支青蔥2棵薑片4塊樹子10粒檸檬皮少許白酒1茶匙調味料： 幼鹽1茶匙、沙糖約1茶匙，麻油數滴，生粉2茶匙，胡椒粉適量做法： 1、香 ...

#30. 無錫脆鱔條 - Maid HK - 好傭易

食譜 > 海鮮 > 無錫脆鱔條. 請選擇食譜: ... 燒熱油，放入鱔片，以中火炸3分鐘至脆身，撈起，再轉大火回鑊多炸約3 分鐘至脆身，撈起瀝油. 4. 將汁料煮至略稠，加入脆鱔 ...

#31. 食譜：豉汁炆白鱔 - 飛叔生活

豉汁蒸白鱔吃得多了，其實用炆更加好吃，入味之餘，肉也較爽。 豉汁炆白鱔. 材料：白鱔片、蒜頭、葱、薑. 調味：生抽、老抽、冰糖、麻油、白醋、 ...

#32. 【食譜】椒鹽鱔球:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。 3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽 ...

#33. 豉汁蒸鱔陳皮豉汁蒸白鱔(高師傅) - 香港食譜影片網

下陳皮、豆豉、蒜茸和紅辣椒粒，跟白鱔拌勻。 ... 鱔片要厚切吃來質感才豐厚，每片約3分厚(大約1厘米)為佳。 ... 白鱔跟陳皮同蒸，能除去白鱔的腥味和泥味。

#34. 白鱔如何爽口無泥味大廚教用2斤重台灣鱔加薑會加重泥味飲食 ...

【飲食男女backup】豉汁蒸白鱔貼士｜白鱔如何爽口無泥味大廚教用2斤重台灣鱔加薑會加重泥味飲食冷知識#飲食男女Apple Daily 原刊日期20210623. 原片來源：香港Apple ...

#35. 煎焗白鳝的做法- 抖音

白鳝 蒸豆豉 · 香蕉焖白鳝 · 香茅焗白鳝 · 白鳝起片过程 · 白鳝和鳗鱼的区别 · 白鳝鱼的做法 · 白鳝鱼苗从哪里 ...

#36. 炒鱔魚乾的詳細做法 - 大廚網

原料. 鱔魚乾: 200克， 姜: 3片， 糖: 2勺， 醋: 1勺， 蔥頭: 少許， 蒜瓣: 5. 步驟. 1鱔魚乾剪成絲。 2下油鍋爆香. 3最後放入醋，糖，蔥頭。 小技巧. 油爆鱔魚乾， ...

#37. 薑蔥茄子大鱔煲（附食譜） - 鬼嫁料理手帳

1） 薑及蒜頭略拍碎(不用全碎)， 蔥切段， 辣青紅椒切大件， 白鱔切成2cm 厚片 · 2） 白鱔灑上¼茶匙鹽及胡椒，平均撲上1湯匙生粉 · 3） 預熱平底鍋，加入1 ...

#38. 氣炸蜜汁燒鱔+ 椒鹽鱔骨【老娘的草根飯堂】家常白鱔處理一鱔 ...

氣炸蜜汁燒鱔 + 椒鹽鱔骨【老娘的草根飯堂】家常白鱔處理一鱔兩吃氣炸必備 自製蜜汁. AirFryer Eel in Kabayaki Sauce. 呢個又係氣炸必備既食譜. 燒鱔當然正啦！

#39. 萝卜干焗白鳝的做法_菜谱 - 香哈网

4.沙锅下油放瘦肉、萝卜干、姜片，把白鳝盘圈加入水，下少许生抽调味，少盐，一点鸡精。大火煮开转中火焗到收汁。 萝卜干焗白鳝的做法图解5. 5.关火放 ...

#40. 門鱔食譜

適量蔥段蒜丁辣椒片洋蔥絲薑片. 炒香後加入鱔魚雀鳝鱼的做法台南鳝鱼意面冷泡鳝鱼段产后安神定躁-黄花菜菜鳝 ...

#41. 清蒸白鱔 - 中文百科全書

清蒸白鱔概況,典故,基本材料,製作工藝,工藝提示,歷史文化,食譜營養,食譜相剋,適合人群,食療作用,做法指導,營養成分,

#42. 豉椒爆炒白鳝鱼的做法 - 豆果美食

豉椒爆炒白鳝鱼的做法,豉椒爆炒白鳝鱼怎么做请看步骤：1.白鳝鱼买回后必有要先用开水烫一下 ... 锅内放入油、姜片爆炒加入白鳝块煎至两面金黄捞出备用...

#43. 現代版的家庭式蒸白鱔魚，爽滑鮮脆，這是最好吃的魚，沒有之一

紅燒鱔魚屬於漢族傳統家常菜譜，口感不僅麻辣鮮香，而且肉質還肥美多汁。輔料有大蒜、精鹽、醬油、薑片等，口味是咸鮮，工藝是燒，難度屬於中級，各地做法 ...

#44. 豆豉蒸白鳝鱼的做法 - 美食杰

将豆鼓稍稍剁一下入味，放入盘内抹匀，放姜片，少许油. 3 豆豉蒸白鳝鱼菜谱图解. 锅内水烧开再放鱼，隔水蒸十分钟即可！ 4 豆豉蒸白鳝鱼菜谱图解.

#45. 清蒸白鳝的做法 - 九州醉餐饮网

7、火腿、香菇、冬笋片与姜花一起均匀地摆在鳝段上;. 8、猪网油展开盖住鳝段及辅料;. 9、上笼蒸熟取出，杯内的汁浇在盘 ...

#46. 醬爆鱔球_百度百科

醬爆鱔球是一道京菜，屬於補氣食譜、補虛養身食譜、益智補腦食譜、糖尿病食譜。該菜品通過翻炒的烹飪方法制作而成。

#47. 今個夏天食平D 豆瓣麻辣鱔片食谱 - BiliBili

材料：白鱔450克（起骨，切段）芹菜1棵（洗淨，切段）紅尖椒1隻（切圈）調味：豆瓣醬3湯匙香菇醬3湯匙麻辣醬1茶匙胡椒粉少許紹興酒少許做法：1.

#48. 豆豉白鳝鱼的做法_头条

资讯 ; 豉椒烧白鳝的做法 · 齐鲁晚报东营在线. 0评论 ; 豉汁蒸白鱔的做法 · 太阳影视频道. 7评论 ; 鳝鱼这样吃——豉汁蒸白鳝片火爆鳝鱼教学！ · 金版生活课堂. 5评论 ; 现代版的 ...

#49. 【香濃滑腍】蒜子火腩白鱔煲 - SBS

做法：. 白鱔洗淨，用熱水拖去黏液，切厚片約1 ½厘米厚。 蒜頭肉 ...

#50. 豉汁蒸鱔陳皮豉汁蒸白鱔(高師傅) - Recipe Video 食譜影片

1.鱔片要厚切吃來質感才豐厚，每片約3分厚(大約1厘米)為佳。 · 2.陳皮需先浸軟切成細末。 · 3.蒸鱔下糖和蠔油才美味。 · 4.將白鱔放在80℃的滾水中汆水，就可輕易用刀刮去表面 ...

#51. 白鳝食谱大全及做法,可以做什么菜,好吃的美食 - 天天菜谱网

白鳝食谱 推荐: 1.梅子白鳝鱼2.清蒸白鳝3.豆豉蒸白鳗鱼4.萝卜干焗白鳝5.清蒸蟠龙蟮6.豉汁蒸白鳝7.茭白鳝丝.

#52. 豉汁白鱔煲仔飯 - Fen's Cooking

做法：. 1. 白鱔洗淨，切約1cm厚片。加入所有醃料拌勻， ...

#53. 咸酸菜炆門鱔@ 富樂之廚:: 隨意窩Xuite日誌

材料：. 門鱔鹹酸菜. 配料. 薑蒜頭乾蔥頭 辣椒. 醃料：. 薑汁 紹興酒 鹽 糖 胡椒粉生粉 麻油. 調味料. 鹽 片糖 蠔油 生粉. 做法：.

#54. 荷包鱔、煎焗白鱔、香煎鱈魚黑魚子醬 - 9900 台灣網站導航

荷包鱔食材&配料：白鱔600克、酸菜葉200克、母雞、豬龍骨、瘦肉、鹽、胡椒粉做法：用筷子伸進去白鱔肚子攪拌幾下拉出內臟，然后貼著脊骨下刀，片下白鱔的兩片肉改成段 ...

#55. 美味食谱：排骨蒸白鳝--健康·生活 - 人民网

做法：陈皮切粒备用；白鳝宰好洗净，切约1.5厘米厚度的金钱片，沥干水分后备用；排骨斩件，加少许盐搅拌后，用清水冲洗5分钟备用；白鳝、排骨加入盐、陈皮 ...

#56. 豉汁蒸白鳝的做法 - 美食在线

豉汁蒸白鳝的做法. 主料：鳝鱼半条. 配料：葱花适量、熟油2勺. 豆豉汁：蒜蓉1勺、豆豉2勺、辣椒2条、陈皮1小块、蚝油1勺、盐适量、糖1小勺、酒1勺、生 ...

#57. 红烧白鳝- WSQZ - 简书

红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱，主要原料是鳝鱼，辅料有大蒜、县豆瓣、精盐、酱油、葱段、姜片等，口味是咸鲜，工艺是烧，难度属于中级，各地做法略有不同 ...

#58. 端午吃黃鱔。鱔魚料理知多少？｜寧式鱔糊、台式鱔魚意麵

我小時候只能接受江浙料理的寧式鱔糊，而且酷愛。 ... 鱔魚料理知多少？｜寧式鱔糊、台式鱔魚意麵、宮保鱔片喜歡哪樣？ ... 鱔魚料理，各地做法不同，

#59. 椒鹽鱔魚/鰻魚(懶人少油版 - 好料理

煮開水之後，下腌好的鱔條，不用煮太久，等變色了就能盛起來瀝干啦。 4. 椒鹽鱔魚/鰻魚(懶人少油版的做法步骤4. 瀝干 ...

#60. 咸菜炒白鱔(附食譜) - 為食懶惰人

我地喜歡配咸菜炆呀, 今次就用來炒... 材料: 白鱔半條咸菜隨意蒜3-4粒薑片2-3片 1)白鱔請魚鐺 ...

#61. 白鳝怎么做好吃

简单食谱网提供白鳝的正宗做法大全,让您用最短的时间学会白鳝的做法。 ... 加蒜蓉、油、糖、盐、蚝油及老抽拌匀。 2、碟上铺上白鳝片，再淋上蒜蓉豆豉酱。隔水蒸10分…

#62. 豉汁白鱔煲仔飯中式食譜 - Beti's Kitchen 簡易食譜分享

豉汁白鱔煲仔飯中式食譜 · 1) 鍋底抹少許油，米洗淨後加入同等份量的水 · 2) 白鱔洗淨切厚片，加入醃料拌勻醃15分鐘

#63. 爸爸的拿手菜炒鱔魚 - Amanda生活美食料理

炒鱔魚食材. 材料：4人份鱔魚約400-500g、洋蔥中型1個、蒜頭5粒、辣椒適量、油2大匙. 乾炒鱔魚做法,乾炒鱔魚食譜,洋蔥炒鱔魚. 調味料：

#64. 【梁廚美食】蒜子火腩大鱔煲 - 香港大紀元

【梁廚美食】蒜子火腩大鱔煲. Stewed Eel / Garlic & Roast Pork. 食譜提供、圖／梁志生. 2021年06月03日.

#65. 簡易劏鱔炮製消暑冷盤 - 東方日報- 東網

4. 先放上炒香的芽菜、韭黃、鱔片，再加點子薑、京葱、青葱絲、紅椒絲，最後淋上2湯匙煮熱的花生油、芝麻和花生便成。 做法2. 做法3. 做法4.

#66. 豉汁蒸白鱔甜蜜蜜烤焗大鱔片豉汁

Chef Blog 豉汁蒸白鱔甜蜜蜜烤焗大鱔片豉汁、柱侯醬蒸白鱔. ... 精選鱔食譜 ... 碟上鋪上白鱔片，再淋上蒜蓉豆豉醬。隔水蒸10分鐘或以蒸爐110度蒸13 ...

#67. 梅子白鱔片 - bocci的部落格- 痞客邦

梅子白鱔片 ... 做法: 1.白鱔劏好,放熱水浸片刻,取出去潺後,切雙飛,拌入醃料醃10分鐘. 2.鹹酸菜浸水半小時. 3.鹹酸菜,青椒切塊,紅辣椒切粒. 4.燒熱3湯匙油, ...

#68. 茘枝蜜脆鱔片Crispy honey eel ~ Rita Shum

除了在日本超市買到的鰻魚(eel)外，常吃到有關鱔的餸菜，有豉汁蒸白鳝，火鍋的鱔片，蒜子炆大白鱔，BBQ，還有荷蘭的煙燻鳗魚，好味到不得了。食譜的 ...

#69. 豉汁蒸鱔- FoodNo1.com - 天天食譜

清保涼煲瘦肉雙芹爆炒牛肉絲海蜇蒜蓉豆鼓蒸三文魚扒雙菇扒豆腐 ... 4753 views No1002. 高麗蔘扣鱔肚. 高麗蔘片 五錢鱔 ...

#70. 豉汁蒸白鱔

一點利蔬果批發 老醋啫喱海蜇老醋啫喱海蜇酒香排骨豉汁蒸白鱔. 食材配料海蜇頭凝膠片生抽鮮 ... 豉汁蒸白鱔食譜去潺劏鱔須知新手必讀鱔如何可爽口冇腥味鱔湯可轉熱飲.

#71. 金蒜豉汁蟠龍鱔 - Bosch home appliances

做法 · 1. 白鱔洗淨，抹乾水份。 · 2. 將鱔放入保鮮袋，加入醬料材料，封口，拌勻醃約10分鐘。 · 3. 將鱔連醬汁放在碟上，放入已預熱100℃蒸爐，蒸約20分鐘。 · 4. 灑上蔥花，淋 ...

#72. 佐敦大排檔放題最平$288任飲任食小炒+煲仔菜升級再嘆生猛海鮮

... 的火鍋及麻辣水煮放題，有醉雞鍋、麻辣鍋、豬骨湯底及沙爹等多款湯底任揀，還有美國肥牛、蝦滑等等任食；麻辣水煮更有白鱔、酸菜魚片等選擇。

#73. 奇奧New Cook Order食譜：響油銀芽炒鱔糊 - 熱血時報

材料：黃鱔、銀芽、韭黃、薑蓉、蒜末醃料：鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉少許調味：老抽1個半湯匙、耗油1湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙

#74. 七一優惠食肆名單｜71折享指定菜式或餐飲+送現金券

食譜 · 湯水 · 坐月食譜 · 五味人生 · 聰明飲食 ... 串燒白鱔啖啖肉，比鰻魚更滑更爽！至於甜品拼盤就有齊芒果糯米飯、椰汁斑蘭糕同椰汁木薯！

#75. 粵菜味道：1000種家常食譜 - Google 圖書結果

將魷魚肉洗淨,先切成片,再剞上「井字花刀」,放入碗中,用紹酒、薑汁和少許精鹽、水 ... 清蒸白鱔原料:淨白鱔段700克,淨排骨塊250克,潮州鹹菜條200克,水髮香菇片、肥肉片 ...

#76. Patsy煮意——教你策劃自家完美派對Your Party, Your Way

食譜 分享 BB Q串燒梅子白鱔片海鮮是不少人的至愛,將肥美的白鱔燒烤,便最能吃出白鱔的油香。今次特別用上白味噌及梅子醬來調味,味道酸酸甜甜,燒烤後更添滋味。

#77. 閩菜味道：1000種家常食譜 - Google 圖書結果

將大白菜擺放入碗中,再放入鱸魚,然後將蛤仔排放在碗邊,豬肉片、火腿片擺在魚背上,再加入精鹽、味精及適量清水,放入蒸鍋蒸熟。豉汁蒸盤龍鱔原料:白鱔1條(約600克)。