[ 蜜 汁 風 燒 鱔 ] 要這食譜朋友請注意。👍👍
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燒鱔 在 Facebook 的最佳貼文
中午應昨晚丈夫同學邀請，今晚到他家作客，主人家不嫌我煩🤣自購備餸菜到他家，今晚瑪姬煮埸移師錦繡花園，顺預祝同學明天生日快樂🎂🎂
辣酒醉蝦，風燒鱔，冬菇支竹豆卜雞鍋，煎蠔餅
瑤柱蝦米粉絲節瓜，麻辣海蜇涼拌青瓜， 生菜苗
香煎荔芋魚肉餅，章魚螺片粉葛粟米陳皮豬骨湯
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
燒鱔 在 Voracious 香港飲食 Facebook 的精選貼文
親子丼 ($75+10%)
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一般串燒店大多數都係用電燒烤爐或普通木炭，
近年愈來愈多日式餐廳改以備長炭製作串燒，
特點係燃燒溫度夠高而且火力均勻，
更能鎖住肉汁之餘亦增添多一份炭香🐔
呢間新店顧名思義主打雞肉串燒，
同樣標榜用上備長炭，
除咗十二款用上本地及日本雞肉嘅雞類串燒之外，
亦有豬、牛、蔬菜、飯麵等但選擇唔多，
而串燒每串價格由$27至$88不等，
當中都有啲比較特別嘅款式例如雞心元同和牛崩沙腩🍢
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串燒方面嗌咗免治雞肉棒($39)、雞肝($39)、
雞心($39)、雞腿($39)、雞翼($34)、牛舌($66)等，
當中最鍾意軟滑綿密嘅雞肝同爽彈如生腸嘅雞心，
而且兩款內臟都處理得宜不帶絲毫腥味；
雞腿亦幾特別製成迷你無骨雞卷咁，
一啖一件燒得皮脆肉嫩(๑•ᴗ•๑)
但整體而言個人覺得呢度嘅串燒唔算好抵食，
正正常常驚喜唔大但定價偏高，
咁當然並非否定佢有一定水準而非粗製濫造，
只不過始終串燒又好難做得非同凡響嘅🤔
反而幾推薦呢款親子丼，
炒蛋嫩滑細緻保留適量蛋汁，
難得地雞肉肉質亦保持鮮嫩彈滑🤤
另一款炭燒鱔玉子丼($128)就相對失色，
鱔比較細份亦稱唔上相當肥美，
而且醬汁濃重同時亦令魚味蕩然無存，
連同紫菜、蟹子同蛋黃拌飯後依然偏鹹🤭
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📍炭火地雞 (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
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燒鱔 在 20無限 Youtube 的最佳解答
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【20無限】的 飲食理念 , 天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
焗鱔 / $140 / 咬落竟然卜卜脆 Fried eel 【20無限】
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【特式火焰胡椒蟹?】
會即場幫你用牛油炒香胡椒等配料，最後加入酒點火炒到啲蟹入哂味?燒鱔厚切勁大塊，燒到好惹味又夠彈牙，蔗蝦都份量十足，另外都推介辣辣糕炒蜆、越式炸蕃薯蝦餅、泰式生蝦、泰式生菜包⭐️甜品係香芒米紙卷、金箔椰皇燕窩嚟啊?黃金炸魚皮用嚟送佢哋啲冰凍手工啤超正囉?
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餐廳 ：有囍Yohay
地址 : 太子花園街232-242號禮賢大廈地下K-M舖
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