◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙
砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#燉肉
#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次我要介紹大家很熟悉的 『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版 “白蘿蔔”主角的燉煮料理 還有搭配很多其他種類的根類菜 顏...
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大家午安~我剛打完疫苗回到家,目前沒有任何不適(晚一點不知道會不會有,哈哈),所以趁現在趕快來發文,以免等下睡著😆
先來感謝大家對團購的支持,六色海藻已經破百包了,我也在這邊一併解答大家的疑惑:
1. 六色海藻怎麼保存?
答:#常溫保存,記得封好就好囉!
2. 六色海藻怎麼吃?
答:泡開即可食用,泡 #冷水7到10分鐘再調味 就可以吃了。
3. 六色海藻要搭配什麼醬?
答:可以搭配自己喜歡的橄欖油、醋、鹽和糖,也可以選擇這次團購的三款沙拉醬喔!
4. 醬料怎麼選比較好?
答:#焙煎胡麻 濃郁醇厚,適合熱愛芝麻香、口味比較重、或者比較怕海藻本身味道的人。#胡麻和風 口味淡雅,屬於比較百搭的醬汁。#柚子和風 果香顯著、酸度較高,適合愛吃酸的人,也可以搭配海鮮。
5. 還有什麼建議吃法嗎?
答:六色海藻單吃(建議要調味,不然海藻本身沒什麼味道喔)就很好吃,也可以搭配生菜、生洋蔥絲、薑絲、蔥花、香菜、蒜末,風味更佳。想再豐富一點可搭配蝦仁、花枝等海鮮,也非常對味喔!
⏰藻作坊系列產品&酷藝師保鮮盒
團購連結:https://gbf.tw/ahtvd
團購時間:2021/7/22-7/28
今天還要來介紹 #酷藝師保鮮盒,也是 #可微波的不鏽鋼保鮮盒,使用304食品級不鏽鋼,拿掉上蓋以後也能進烤箱,還能耐-40度低溫,是很實用的優質保鮮盒。
但我也知道大家一定都有很多保鮮盒了,我也不例外,所以特別只挑了幾個我覺得最實用、最符合自己需要的款式,還跟廠商說不好意思,雖然兒童系列真的很可愛,但我家沒有兒童(在可預見的未來也不會有),所以千萬不要寄給我😂
我想特別推薦的是 #花神系列 的 #方形6到10號,尤其7號和9號我真的超愛!因為我的冰箱不大,每一層的高度也不高,有些保鮮盒一疊就會卡住,很難拿取。這兩款雖然看起來扁扁的,容量卻很足,兩個疊起來放進冰箱也不卡卡,超級喜歡!7號大約可以裝2-3碗飯,9號裝得下一大片肋排,值得表揚。
6、8、10號對我來說也很實用,我很不喜歡把鍋子放進冰箱,所以每次燉肉或者煮量比較大的菜餚需要保存時,就會裝到保鮮盒裡再冰。我用10號保鮮盒裝過近兩公斤的燉肉,而且還是白蘿蔔燉肉,體積超大,從此我就愛上這種大保鮮盒了。8號裝一斤的蜜芋頭也是綽綽有餘,收納甜湯很適合!
還有 #初行系列 的分隔餐盒和外出袋組合也深得我心,三隔餐盒用來收納蔥薑蒜好方便,備料也好用;外出袋組合正好可以讓我帶去上廚藝課程,因為防疫和飲控的關係,不方便現場品嚐,用分隔保鮮盒帶回家不但方便,還能直接加熱、味道也不會混在一起,真的太滿意了。
還有還有,雖然我自己沒有小孩,用不到兒童系列,但我真的推薦爸爸媽媽們可以參考一下。材質安全、設計又超級可愛,我從昨天就在想如果買一個小狐狸湯碗給自己會不會太誇張😂😂😂
這次開團的品項非常非常多,但我覺得真的很值得花點時間仔細看看、順便汰換老舊的保鮮盒。酷藝師的保鮮盒品質真的很不錯,有驚艷到我,而且花神系列的 #圓形4號 拿來泡海藻剛剛好耶,已成為我家的奧林匹克指定專用海藻盒😆😆😆
⏰工商時間
👉Toshiba日本東芝本厚釜電子鍋:https://gbf.tw/wr3ku(7/27收單)
———————————————
IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
白蘿蔔燉肉 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的最佳解答
記憶中的早餐
#粥 #稀飯 #家庭料理
自有記憶以來早餐最常吃的主食就是稀飯,小時候跟外公外婆住,早上除了白粥之外,還有清燙高麗菜和地瓜葉搭配桔醬;上學後的週末,媽媽早上也時常準備白粥,爸爸會去豆漿店買油條,搭配番茄鯖魚罐頭、燙青菜與肉鬆一起吃。
現在週末起床都是早午餐時間,通常都會炒一兩道菜,這次是辣炒蒜苗三層肉與白蘿蔔燉肉,土豆麵筋我尪一定要配,鹹蛋是我個人偏好,今天菜有點多,本來還想再裝一小碟豆腐乳。
不知道大家吃稀飯都習慣配怎樣的罐頭呢?小時候我最愛的是鮪魚罐頭,最害怕的是海苔醬,總覺得海苔應該要吃一片一片的。
photo by 黃世煒
#家常菜 #料理写真 #料理人生 #食物攝影 #攝影師 #攝影日常 #生活 #鹹粥 #料理生活 #餐桌日常 #餐桌上的攝影師 #料理記録 #早餐吃什麼 #懶人料理 #yahoo特級廚師 #instafood #foodphotographer #taiwanphotographer #朝食 #昼食
白蘿蔔燉肉 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
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生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
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味淋 Mirin—1大匙
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醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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