【やみつき♡白菜のうまたれ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073758755.html
調理時間：3min
白菜は、もっぱら
サラダにして食べるのが好きなんですが
いつも塩もみとかお湯をかけていたんですね。
でも、それすら面倒になって
生でちぎって食べてみたら
甘くてめっちゃ美味しい！ってなって。
白菜は塩もみするっていう概念を捨てて
キャベツみたいに
そのまま生のサラダにしてみました。
これ、以前ご紹介した
『湯かけ白菜の塩だれナムル』と
『無限！塩だれキャベツ』を
アレンジしたものでして...。
まず、『湯かけ白菜の塩だれナムル』。
これ、調味料が
レモン汁・鶏ガラ・白だし
そして、砂糖・ごま油なんですが
白だしやレモン汁って
常備していない方も多いようで...
白だしをしょうゆとみりんで代用し
レモン汁を省きました。
また、塩だれナムルは
お湯をかけて白菜をしんなりさせているんですが
今回のレシピは、たれをレンジで加熱し
温かくなったものをサラダにかける方式に。
こうすることで
白菜が適度にしんなりするんで
たれがよく絡むんですよーー！！
そして、『無限！塩だれキャベツ』。
こちらは、ちぎったキャベツに
ごま油・鶏ガラ・塩・しょうゆ・にんにくを
揉み込むだけのお手軽さ。
このたれをそのまま採用しても良かったんですが
白菜はキャベツより甘みが劣るので
みりんを加えて調整したってわけ♪
これが、甘辛だれと
塩だれのいいとこ取りみたいになって
めちゃめちゃ美味しいんです！
たれだけでビールが飲める！笑
と、レシピのアレンジ方法とか
どうでもいいですね。笑
でもレシピって、こうやって考えると
無数にアレンジができるよー！ということを
お伝えできてれば嬉しいです♡
長々と書いた割に
話が脱線しまくってますが（笑）
こちらの白菜サラダ
めちゃくちゃやみつきになるんで
機会がありましたら、ぜひ〜！
====================================
【材料：2人分】
白菜...150g
a ごま油...大さじ1.5
a しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素...各小さじ1/2
a 塩...ひとつまみ
a にんにく...チューブ1〜2cm
（お好みで）
いり白ごま...適量
粗挽き黒胡椒...適量
【作り方】
①白菜は手でちぎる。（芯の部分も手でOKですが、食べにくと感じる場合は千切りにして下さい）
②耐熱容器に【a】を合わせ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約20秒加熱する。
器に①を盛り、②をかける。
お好みで、粗挽き黒胡椒と
いり白ごまをふって
お召し上がりください♪
====================================
★ブログの最後には
『その他の白菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
#簡単 #節約 #時短 #包丁不要 #無限 #副菜
白菜サラダ 生 在 わずか2分！白菜を生サラダにすると無限に食べ ... - YouTube 的美食出口停車場
わずか2分！白菜を 生 サラダにすると無限に食べられます『 白菜サラダ 』の作り方. ... <看更多>