Search
母親節的活動紀錄❤
◐ 甜點大廚的採購清單，怎能少了VALRHONA？ ◑
法國頂級巧克力VALRHONA品項多、品質好，
是製作甜點的超級利器。
知名烘焙達人呂昇達老師在近期的手作課程中，
就使用到：
👉🏻 白巧克力鈕扣 IVOIRE 35%
👉🏻 白巧克力球殼
👉🏻 歐帕麗絲珍珠米
👉🏻 焦糖巧克力珍珠米
光看照片就覺得好美麗😍😍😍
趕快筆記一下，看呂老師如何做運用，
自己店裡也來做！
#烘焙達人呂昇達
#VALRHONA
這麼棒的巧克力哪裡找？
快呼喚你的開元大廚～！
💬 https://goo.gl/IMa7vR
杯子小蜜蜂餐包。
水果穀球牛奶。
今天是小女兒的戶外教學日，想準備個快速早餐，最簡單的造型餐包~小蜜蜂登場。
今天一樣是kokoma老師的造型手撕包做法，利用杯子蛋糕模來發酵控制大小，效果也是超可愛的唷~
翅膀怎麼粘？
做法：準備一碗熱水，水果刀沾過熱水再將鈕扣白巧克力切對半，切對半的白巧克力沾熱水後，再粘在餐包上就完成囉。
#手機持續掛點中
#夏天是做麵包吐司很好的季節
#黃色南瓜粉 #黑色竹碳粉 #翅膀白巧克力鈕扣
國外有造型馬卡龍，台灣有造型小西點！
美味生活邀請甜點造型達人 Dora教學示範【喵喵小西點】。最火紅的台式甜點小西點（牛粒），【全蛋法麵糊】製作技巧，再加上一點巧思造型就能變化無窮。所有的材料一般超市都買得，是媽媽做給孩子最棒的午茶點心。
你喜歡台式點心小西點嗎？快點留言問老師各種問題吧～
／小西點(外殼)／
材料
低筋麵粉.........55g
常溫全蛋 .........60g (約1顆中型蛋)
常溫蛋黃.........32g
細砂糖.........40g
純糖粉.........少許
／煉乳奶油餡／
材料
發酵奶油.........65g
奶粉.........8g
煉乳.........7g
／喵喵小西點組合／
材料
牙籤
透明墊板
非調溫白巧克力 (鈕扣狀).........適量
非調溫黑巧克力 (鈕扣狀).........適量
完整食譜：https://www.how-living.com/p/59052
【賢慧公主特訓班】五分鐘學會做覆盆子白巧克力生乳酪蛋糕 🍰
✨✨食尚玩家也大推的基隆工業風咖啡廳 Homerun Roasters 老闆娘aka基隆好媳婦要來教我們做蛋糕囉！！！
有去過Homerun的朋友一定都知道老闆娘親手做的蛋糕有多好吃
這回老闆娘一步一步給我們蛋糕教學
姊妹們！！！ 一起朝向賢慧公主邁進吧
---------------------
老闆娘食譜傳授：
Oreo餅乾底
1. oreo餅乾（不要內餡喔）
2.無鹽奶油
覆盆子起司蛋糕
1. Cream Cheese 奶油乳酪 200g
2. 糖 75g
3. 蛋 2顆
4. 酸奶70g （可用原味優格替代）
5. 動物性鮮奶油 20g
6. 冷凍覆盆子 20g
7. 低筋麵粉 8g
白巧克力淋面
1.白巧克力鈕扣 35g
2.鮮奶油 35g
music:
「Kevin MacLeod」創作的「Look Busy」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100172
演出者：http://incompetech.com/
調溫 巧克力 #非調溫 ... ... <看更多>
調溫巧克力在家庭環境中，可以運用微波爐調溫法和接種法來製作手製巧克力。視頻中我使用了220g調溫 白巧克力 製作3塊堅果巧克力排 艾叔的手製巧克力 ... ... <看更多>
白巧克力鈕扣 在 宏捷食品有限公司Hong Jay food Co.,LTD - 變化多端的生 ... 的美食出口停車場
GCB純白鈕扣巧克力 240 克宏捷日式純黑芝麻醬30 克無鹽奶油30 克. GCB特級高脂可可粉 作法: 1.可依需要將可可脂融化後加入白巧克力放置盆中備用。 2.將動物性鮮奶油, ... ... <看更多>