GCB純白鈕扣巧克力 240 克宏捷日式純黑芝麻醬30 克無鹽奶油30 克. GCB特級高脂可可粉 作法: 1.可依需要將可可脂融化後加入白巧克力放置盆中備用。 2.將動物性鮮奶油, ... ... <看更多>

調溫 巧克力 #非調溫 ... ... <看更多>

調溫巧克力在家庭環境中，可以運用微波爐調溫法和接種法來製作手製巧克力。視頻中我使用了220g調溫 白巧克力 製作3塊堅果巧克力排 艾叔的手製巧克力 ... ... <看更多>

Ingredients 用料100g cocoa butter 可可脂50g unsweetened milk powder 纯奶粉20g powdered sugar 纯糖粉调温Tempering：45C - 29C - 31C113F - 84F ... ... <看更多>