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因為芒果而起的小旅行
五月收到了一批來自台灣最南端的芒果
才有了對獅子鄉更進一步的研究
獅子鄉是唯一一個以動物命名的鄉鎮
以前不管是單車環島上壽卡、火車繞南迴、來往墾丁
好幾次的路過，卻總是沒能出現在旅途的規劃中
這裡是南迴鐵路轉彎穿過中央山脈的地方，印象最深的
是火車往西過隧道，進入枋山溪出海口後的遼闊
從山丘上的車廂往下瞭望，想起的是余光中筆下
肥肥的田、甜甜的雨
在白天的海風、晚上的落山風吹拂下
獅子鄉愛文芒果的香氣與口感，迴盪在雨後的山谷裡
在前往卡悠峯瀑布的產業道路裡
才曉得最甜的縣，原來是這樣孕育出來的
也只有在車過了枋山車站後
才知道，忽然一個右轉，最鹹最鹹，劈面撲過來，那海
余光中描繪的，應該就是這個角度吧
#SISIGU #pingtung
#最芒祭 #最芒果的季節
#一起醉倒在芒果海裡 #愛文芒果在獅子
#屏東 #獅子鄉 #獅子風土 #獅子鄉公所
2021年初，我動身南漂屏東一個月，過了一場最熱的冬季。
#南漂生活
還記得乍離都市，只懂跟著便利商店、超商消費活動過生活，哪能讀懂四季節氣、時令蔬果的暗號，直到跟著屏東人上山看農園、近港逛漁獲，聽了一回又一回善用地形、土壤、日光、風勢、水氣和古法智慧的耕耘經驗，才矇矇懂懂意識到手握叉子的那口風味不凡，都是源於物產強韌生命力，並順應當地環境條件，才發展出獨一無二的滋味風味。
那時他們說：屏東冬季是蓮霧和蜜棗的季節、春季是香蕉和鳳梨的季節，而等我夏天回來屏東的時候，就有吃不完的芒果和火龍果了。
遺憾的是，本來要前往屏東的夏季，因疫情而暫緩，幸好我記妥他們的話，一入夏天，就寄來了一箱屏東獅子鄉的愛文芒果，雖去不了屏東，但我還幸福地嚐到滿嘴的屏東滋味。
#吹海風落山風長大的屏東獅子芒果
歷經夏末、秋冬、早春的大地風土滋養，夏日時期盛產的芒果，帶來的卻是如此爽勁的消暑風味，咬一口滿腔酸甜多汁的鮮醇，是了，這就是大地捎來炎夏最直接的暗號；屏東人說，南國飲食吃的是熱帶氣候瓜果滋味，被南國海風和落山風孕育照撫的屏東獅子芒果，相較其他台灣產區芒果果樹易受到蟲害或授粉開花率不佳等因素影響，可說是順應風勢的不利條件，硬是發展成為最棒的天然優勢；再加上靠海海風吹來的少量鹽份，強化芒果甜度，成就獅子芒果果皮較厚，果肉較多纖維，咬下擁有絕佳口感，保存期限也比其他產地的芒果多2-3天等特性！
#聽更多獅子鄉芒果風土故事
《屏東獅子鄉最芒祭》芒果乾杯慶典，當然眾人一起響應最熱鬧！獅子芒果是南國芒果饕客家中必囤的夏日酸甜滋味，芒果爽、芒果冰沙、芒果奶酪、芒果拼盤、甚至是將芒果切丁搭配氣泡水…，原來，醉倒在芒果海裡，才是夏日南國最潮的生活方式！
官網：https://sisigu.capingnow.com/
後記
我參與了他們一小部份的日常，明白了一些些人們依循四季而生、耕耘收藏而作的道理，這才明白，原來多姿多采的生活並不在遠方，大自然早就為我們準備好了那一桌大地餽贈的饗宴，只等我們用心去嚐嚐。
我的品芒果日記：https://zephyrwalker.blogspot.com/2021/07/sisigu-mango.html
#楊勇緯出生自屏東獅子鄉
#東京奧運
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🥭🦁 你吃過「獅子芒果」嗎？ 🦁🥭
對我來說，台灣的芒果就幾乎等於是夏天的代名詞，要將甜穩穩 (diN- vut\ vut.) 的芒果吃進嘴裡，才是迎來夏天的開端。
近年來，似乎越來越多人開始看重芒果的品種與產地，認識的越多，也懂得可以有更多不同的選擇。這當然是好事，我卻仍然鍾情於愛文芒果。即便同樣是愛文，不同產地的地理、氣候等風土要素，都會讓芒果吃起來的風味變得不同。
最常聽見的玉井芒果、枋山芒果，而在今年夏天，透過屏東 獅子鄉公所 的積極宣傳，我還認識到了獅子芒果。
因為疫情的關係，今年的獅子鄉最芒祭，無法邀請旅客親身實地前往、感受獅子鄉風情與品嘗芒果，於是傾力舉辦了線上最芒祭。
我還記得 2021 獅子鄉最芒祭官方網站 上線的那天，點開網站時，金黃色的歡騰慶祝動畫，讓我像是即刻感受到這份喜悅，看得感動得不得了。
最芒祭官網： https://sisigu.capingnow.com/
官網裡有許多更詳盡的介紹，備受矚目的獅子鄉季刊也能線上閱讀，記得點進官網看看，讓我們一起醉倒在芒果海裡！
#全文網址連結在留言處
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香港今日社論2020年09月22日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/nsGZn0rkvyE
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明報社評
匯控內外交困壞消息不斷，股價江河日下，跌穿「海嘯價位」，散戶昔日的「愛股」變成了噩夢。冰封三尺非一日之寒，金融海嘯後，匯控長期積弱不振，疫情爆發重挫環球經濟，匯控經營環境更見艱難，內部面臨大規模裁員壓力；中美鬥爭愈演愈烈，匯控作為一間業務立足香港的英國註冊企業，捲入大國博弈漩渦，華為副董事長孟晚舟案，匯控被指暗助美國，國家商務部周六公布《不可靠實體清單規定》，匯控會否列入其中，足以影響公司在香港和內地的發展前景。國際形勢起變，以往可以八面玲瓏，今後未必能夠左右逢源，匯控面對的外部困境，某程度也折射了刻下香港的困局。一子錯滿盤皆落索，匯控不易重獲內地信任，就算今次未被列作「不可靠實體」，長遠發展也難免荊棘滿途。
蘋果頭條
1996年春天，灣仔人頭湧湧，成千上萬港人排隊為求趕上歸化英籍尾班車，甚至出現中年漢因插隊問題大打出手一幕。20多年後香港再掀移民潮，一本BNO護照正式進化成鋪路移民他鄉的「逃生門」。今年首七個月最新續領獲批人數已近6萬，去年全年約12萬人獲批，有港人提早到埗英倫展開新生，有夫婦掙扎多時終於因一條法例決定到異地覓自由，「種恐懼感係我可能只不過講良心說話都會俾人拉⋯⋯基本上你有良知可能都已經係犯法。」查詢英國內政部護照署，回覆指簡稱BNO的英國海外國民護照，最新截至今年7月中發行數字為374,806本，而今年首七個月續領獲批數字為58,335本，護照署亦指因疫情影響部門運作延誤審批程序，當中4月只有196本，當局已加快人手處理。當局亦確認未取得護照正本人士，若有需要可以申請緊急護照（ETD），可在英國政府網站申請。
東方正論
三疫夾擊，來勢洶洶，香港大禍臨頭，當中新冠肺炎疫情以及來勢洶洶的冬季流感，乃是全世界需要共同面對的公敵，但大鼠戊肝卻幾乎是香港獨家風土病，是全球首發地以及佔絕大部分個案，日前發現第十三宗人類感染大鼠戊型肝炎個案，兩日兩宗，本月已是第三宗，特區政府沒辦法消除黑暴，連鼠暴也束手無策。本報多年來不遺餘力為市民發聲，反映民生疾苦，例如公屋鼠患嚴重，兩年前已經報道馬鞍山頌安邨是重災區，時至今日，不但沒有改善，情況變本加厲，行人道上可說「遊鼠如鯽」，四處開餐覓食，居民無可奈何。其他屋邨居民也是身受其苦，葵涌大窩口邨街坊感嘆與鼠為鄰，好像回到六、七十年代徙置區時期。
星島社論
陷入中美角力漩渦的滙豐控股（005），繼被傳中國擬將其列入不可靠實體清單後，又有外泄密件爆出滙豐容許龐氏騙局搞手客戶由美國轉走八千萬美元（六點二四億港元）到香港，在多項壞消息重重打擊下，滙控股價創逾二十五年新低，昨開市不久即急挫，且跌穿三十元，並以全日低位二十九點三元收市，大跌百分之五點三；倫敦股價續跌，曾低見二十八點三六元，較香港收市價再低百分之三點二。另外，渣打（2888）亦牽涉泄密文件中的可疑交易，股價創香港上市新低，收報三十四點九元，急瀉百分之六點二。滙控倫敦股價承接香港跌勢，連二十九元亦都失守，截至香港時間晚上九時，報二百八十九點九便士，折算港幣二十八點八元，已逼近當年二十八元配股價。
經濟社評
昨天股市最多人談論的莫過於滙豐 （005） 股價超低殘，跌破30元大關，小股民傷心之餘，紛追問究竟滙豐何時見底？現時可否撈底？滙豐陷入中美角力的漩渦，令其陷入兩邊不是人的苦況，加上新冠肺炎病毒的世紀疫情對世界經濟沉重打擊，其股價不斷尋底，股東慘成磨心，墮入應否繼續持有的天人交戰困局。滙豐昨甫開市便跌穿30元大關，最終收報29.3元，跌幅5.3%。事實上，滙豐由年初至今累跌52%，成為最弱藍籌股，不少長情股民眼見滙豐股價低殘，並逼近2009年28元供股價，不禁又想起網民惡搞Beyond的《真的愛你》：無法可收息的一對手，滙豐股價永遠在背後……滙豐股價低殘，皆因面對三座大山。第一座大山是可能被內地列入不可靠實體清單。
香港今日社論2020年05月15日(100蚊獅子頭)
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明報社評
新型冠狀病毒肆虐，根據各國官方統計，全球病故人數累計突破30萬，世衛專家警告，新冠病毒有可能像愛滋病毒一樣，永遠無法根絕。新冠肺炎成為風土病，意味人人都要學習與之共存，由生活習慣到社會經濟運作都要調整，在特效藥物和疫苗面世之前，尤其需要如此。與疫共存不能大意，更不能心存僥倖，部分國家急於重啟經濟，罔顧疫情現實，儼如「閉目駕駛」，隨時陷入公共衛生與經濟災難交替出現的惡性循環。各地應對疫情，目前都是摸着石頭過河，見步行步，然而當病毒有可能長存，應對策略便需要規則化、制度化、常態化，政府有必要從這些角度，思考「抗疫情、撐經濟、穩就業」長線策略。
蘋果頭條
政府早前公佈暫定9月6日舉行立法會換屆選舉，選舉事務處亦已在政府內部發出通告，招募約3.1萬名選舉工作人員，今年更將招募範圍擴大至退休公務員。此舉卻引來一班退休警員「吹雞」，近日透過WhatsApp群組動員退休警搶做票站工作人員，更講明是針對民主派，要阻「『黃屍』操縱今次立會選舉的票站」。有民主派批評有關言論煽動仇恨，也令人擔心選舉不再公平公正。
網上早前流傳一個在退休警員群組廣泛發放的訊息，呼籲退休後仍「有心有力」的前警員，踴躍登記成為9月立法會選舉工作人員，以「平衡一眾『黃屍』操縱今次立會選舉的票站」；又形容區議會已經淪陷，來屆立會若由「犯民黃屍」控制，在職警員工作將「岌岌可危，遑論每年加薪」，同時指控民主派不只「玩票站」，更會全力動員「玩種票」和「配票」。
東方正論
好花不常開，好景不常在。曾位列全球最佳航空公司三甲的國泰航空，儘管風光一時，亦難逃盛極而衰的命運。不僅因為服務質素每況愈下而令國際排名跌跌不休，去年又因為捲入黑暴而遭國家民航局發出重大航空安全風險警示，今年更逢新冠肺炎來襲，一鋪打殘航空業，猶如壓垮駱駝的最後一根稻草。在客貨量皆急劇插水的情況下，國泰擬向員工開刀，惟減薪能否救亡，實在令人懷疑。
星島社論
中學文憑試再掀試題爭議，昨舉行的歷史科考試，有必答題要求考生評論「一九〇〇至四五年間，日本為中國帶來的利多於弊。」教育工作者聯會及教育評議會先後批評試題迴避日本侵華暴行，質疑與日前被指發表不當網上言論，參與撰題的考評局評核發展部經理楊穎宇有關；教育局罕有譴責試題傷害國民感情與尊嚴，形容試題資料「極為片面」，或令考生有偏頗的結論，要求考評局嚴肅跟進。考評局則指設題及資料「別無其他非學科的考慮」。
經濟社評
中美金融戰戰幔掀開之際，中央昨日傍晚突發表支持粵港澳大灣區發展的金融30條意見，透過釋放加大開放市場力度的訊號，應對美國推動中美脫鈎的挑戰。中央今次賦予香港重要角色，本港須發揮固有優勢，助內地擺脫西方圍堵困境，更要善用這次機遇，加快本港經濟復甦。
人民銀行連同銀保監、中證監和外滙管理局四大部門，昨晚發表《關於金融支持粵港澳大灣區建設的意見》，擴大銀行、證券和保險業開放，包括支持各類符合條件的本港及外國銀行在大灣區設立分行；有序推進大灣區金融市場和金融基礎設施互聯互通；支持港澳發展離岸人民幣業務，推動人民幣在區內跨境便利流通和兌換；支持開展私募股權投資基金跨境投資試點、本外幣合一的跨境資金池業務試點，並加強粵港澳金融監管合作。
本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹
訪問作者： 蕭秀琴
內容簡介：
臺菜文化脈絡大解析！
香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替， 融合食材的撞擊和對話，蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。
空間交織美食，臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味，也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚，尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區，地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」？當中藏著什麼故事？
飲食文化與風土歷史息息相關，也能看出臺灣的寬廣與包容性。隨著時代的演進，臺灣菜融合了閩粵料理、北京菜、江浙菜、上海菜、臺灣眷村獨特的小吃等；但又因本島的風俗習慣、氣候與材料的影響下，最後發展出獨樹一格的特色料理。
◆臺菜文化脈絡大解析！
飲食最能透露出一地的風土人情、文化樣貌，是人類社群文明的指標。
本書兼以資料爬梳、論述、田野來描摹臺灣料理，定義臺灣料理。書中談及的「臺灣料理」以國宴的脈絡來架構，從日本時代大稻埕四大酒樓的宴席菜出發，除了看見飲食文化的豐富性，也是窺看地域歷史轉變的重要窗口……
◆畫說臺菜 澎湃百年！
本書除取材日治時期的《臺灣日日新報》、《臺灣料理之琹》、以及中研院「臺灣日記知識庫」裡林獻堂、吳新榮、黃旺成等文化人的日記和出版品；參考學者曾品滄、陳玉箴的學術研究；也親自近身採訪餐廳主廚、經營者；綜覽網路食記、食譜、當代出版品的飲宴記述……更輔以原創插畫，呈現澎湃鮮活的臺菜文化。
◆正港臺灣人吃些什麼？在哪裡吃？
龍蝦盤、日式汽鍋、八寶鴨、五柳居、水晶鴿蛋、金錢火雞、八寶飯、蔥蒜蒸龍蝦、鯧魚米粉、荷葉粥、紅燒牛肉麵、小籠包、獅子頭、翅參鮑肚、魷魚螺肉蒜鍋……江山樓、東薈芳、春風得意樓、蓬萊閣、山水亭、鐵道飯店、黑美人大酒家、慈聖宮廟口、鳳梨大樓……
從日治時期至近年總統國宴，從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。那些挑動你味蕾的菜色，都隱含著與各個時代的深刻連結。
◆日本裕仁皇太子也曾到臺灣，
品嚐了一場華麗的盛宴。
一九二三年，日本裕仁皇太子行啟臺灣，總督府官邸設宴，宴席由東薈芳及江山樓合辦。當時《臺灣日日新報》以〈御宴與臺灣料理江山樓之光榮〉大幅報導，並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中皇太子殿下每道菜皆有食用，特別喜歡八寶飯，宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來臺，所有的臺灣料理會席都由江山樓包辦。
一九二五年江山樓再度承辦秩父宮雍仁親王來臺料理，以及，一九二六年北白川宮能久妃富子、一九二七年朝香宮鳩彥王、一九二八年久彌宮朝融王都由江山樓外燴臺灣料理，此時皇太子已成了昭和天皇（一九二六年）幾乎每年都承辦日本皇室成員來臺的宴席，臺灣料理的地位也由此確定。
作者簡介：蕭秀琴
目前住在離台北城約一個小時的小鎮，持續從事文字工作。
希望以每年一部作品的速度，完成小說、報導，劇本，翻譯作品。
已出版作品
著作
1)《精油全書》，商周出版，2003
2)《2005年占星年曆》，商周出版，2005
3)《芳香療法》，麥田出版，2006
4)《精油與星座》，商周出版，2007
5)《輕芳療，愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》，自由之丘，2013
6)《植有武威山茶的小屋》，蔚藍文化，2018
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桃園市平鎮區獅子林社區發展協會-110年度環境調查及改造計畫（創藝獅子林~認識風土人情）. 42 views Oct 31, 2021 … ...more ...more ... ... <看更多>