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【膳食纖維比高麗菜高 ！龍鬚菜零膽固醇又少農藥 痛風、孕婦也適合吃】
龍鬚菜含有豐富的維生素等多種營養素，而且熱量極低，又沒有農藥殘留顧慮，不僅養生，對素食者跟孕婦是很好的食材。
尤其含量最豐富的鋅，不比魚貝類食物少，對不能吃海鮮的痛風患者是個補充營養的來源…究竟龍鬚菜含有哪些營養呢？一起來認識它～另外告訴你這樣炒，會更好吃⬇⬇⬇
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退房時，蜜蜜嬤說：明年再來唷❤️
因為疫情而無法出國移地訓練，今年來到阿里山及梨山進行每年必備的高海拔訓練，除了訓練上的成長外，同時看到台灣美麗的風景也認識了許多熱情有人情味的朋友！
去年及今年到阿里山訓練都住 #蜜蜜嬤民宿 ，環境乾淨舒適，蜜蜜嬤時不時就煮牛肉麵、什錦麵、皮蛋魯肉粥、筍子香菇粥、炒筍子、炒龍鬚菜、炸酥包、蛋餅、愛玉，深怕我們這些「小朋友」在山上少數的餐廳吃膩了或是捨不得花錢會常常吃7-11而餓到了，也擔心天天在雨中跑步不小心冷到了，特別準備薑茶給我們去寒！
#有嬤的孩子像個寶
四週的訓練真的很捨不得下山，不僅是因為天氣舒適環境優美，還有每天讓我心暖暖的問候❤️
#溫暖的阿里山
親身體會，提升心裡的熱愛，漸漸發現這樣的幸福感，遠遠超過跑步的成就感🥰
#享受跑步帶來的幸福
#newbalance #aminoVITAL
#真男人文創商行 #森林跑站
#國手匯 #長跑甜心 #張芷瑄
#相信跑步訓練營 #秉豐教練
#阿里山高地訓練 #高海拔訓練
❗❗炎炎夏日來這個最對味「涼拌龍鬚菜」❗❗ ＃秒殺級小菜
💡經典回顧💡
最近天氣熱就不炒菜了🔥💦
做點涼爽的美食吧～～
龍鬚菜不但含有豐富的膳食纖維💯
水嫩又爽脆適度的菜梗咬下去
自然鮮甜、彎彎曲曲又扎實的口感🤤
爽口又美味！夏天就該這樣吃！！👍👍
🥬食材
🔸龍鬚菜🔸薑絲
🔸辣椒🔸蒜末
🧂調味料
🔹鹽🔹雞精粉
🔹糖🔹香油
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#涼拌龍鬚菜
#龍鬚菜
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開胃料理【涼拌龍鬚菜】嫩脆爽口，醬汁酸甜暢快，夏日必學的消暑食譜！
「簡單哥想學其他涼拌料理！」
「請問龍鬚菜還可以怎麼做？」
最近有一個蔬菜頻頻在簡單哥家中出現
就是龍鬚菜
龍鬚菜菜除了清炒、川燙之外
還可以做涼拌的方式
對抗這陣子炎熱的高溫！
清爽又脆口的口感
讓簡單哥愛不釋口啊
趕快來做我們的「涼拌龍鬚菜」吧！
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🌈簡單哥小知識
龍鬚菜，就是佛手瓜的新芽，雨天之後最為肥美！
龍鬚菜屬於半個野菜，完全無需農藥，吃起來非常安心喔，而且有豐富的膳食纖維，與低熱量的優點！
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉龍鬚菜1把
👉水 2大匙
👉糖 適量
👉柴魚醬油 3大匙
👉海苔絲（可不放）1克
👉芝麻 1大匙
👉水果醋 (or白醋/檸檬) 1大匙
👉柴魚 1克
👉味醂 2大匙
👉七味粉 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將水、柴魚醬油、水果醋、味醂、芝麻、七味粉均勻攪拌
②水滾後，加入鹽巴，再將龍鬚菜下鍋川燙
③水滾起後再川燙兩分鐘，起鍋冰鎮龍鬚菜
④擠乾龍鬚菜多餘水分，並放上砧板切斷
⑤將龍鬚菜擺盤，淋上和風醬、海苔、柴魚、七味粉，即完成
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#居家料理
今天天氣熱就不炒菜了🔥💦
來做點抗暑涼爽的美食吧～～
龍鬚菜不但含有豐富的膳食纖維💯
水嫩又爽脆適度的菜梗咬下去
自然鮮甜、彎彎曲曲又扎實的口感🤤
爽口又美味！夏天就該這樣吃！！👍👍
🥬食材
🔸龍鬚菜
🔸薑絲
🔸辣椒
🔸蒜末
🧂調味料
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹糖
🔹香油
🍳作法
1️⃣ 龍鬚菜汆燙起鍋備用，放入冰塊水裡冰鎮後瀝乾水
2️⃣ 加入薑絲、辣椒、蒜末攪拌均勻，加入鹽、雞精粉、糖、香油攪拌，撒上花生粉即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#涼拌龍鬚菜
#龍鬚菜
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