煮込み料理簡単人気kurashiru［クラシル］在Facebook 的評價

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2017-02-13 17:00:06 有 2,501 人按讚

『ソースから手作り！BOSCOで煮込みハンバーグ』

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BOSCOで楽しむバレンタイン。
おうちで大切な人と、手作りごはんはいかがですか？
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【材料】2人前
----タネ----
牛豚合挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　200g
塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　少々
ナツメグ　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
BOSCO エキストラバージンオリーブオイル　大さじ1
----デミグラスソース----
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
BOSCO エキストラバージンオリーブオイル　大さじ2
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300ml
①ウスターソース　　　　　　　　　　　　　大さじ2
①ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
①コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
----付け合わせ----
ベビーリーフ　　　　　　　　　　　　　　　適量
BOSCO エキストラバージンオリーブオイル　適量

BOSCO エキストラバージンオリーブオイル　小さじ2

【手順】
1.タネを作ります。玉ねぎをみじん切りにします。
2.ボウルにひき肉を加え、塩こしょうとナツメグを加えてよく捏ねます。さらにレシピの順にタネの材料を加えてよく捏ねます。
3.2等分にして1つずつ成形をしたら、オリーブオイルを温めたフライパンでタネの全面を中火で焼き固めます。火が通っていない状態で一度取り出します。
4.同じフライパンでソースを作ります。オリーブオイルと薄力粉をなじませ、中火で炒めて茶色くなるまで炒めます。
5.水を少しずつ加えてとろみがつくまで煮ます。水が全て入ったら①を加えて煮ます。
6.ハンバーグのタネを戻し、フタをして15分ほど煮込んだら盛り付けて完成です。

【コツ・ポイント】
　ハンバーグを捏ねる際は、レシピの順に加えてその都度よく捏ねてください。また、お肉の粘着力や保水力が上がり、ジューシーに仕上がります。ソースはダマにならないように混ぜながらとろみをつけてください。泡立て器を使用すると簡単に仕上がります。

【レシピの紹介】
バレンタインシーズンの寒い時期に人気の煮込み料理。中でも煮込みハンバーグは、老若男女に愛されるメニューのひとつです。ボスコのオリーブオイルをソースとタネの両方に贅沢に使用して、香りよくふっくらと仕上げます。

Sponsored by 日清オイリオグループ株式会社

Tags: 煮込み料理簡単人気

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By けんますクッキング

2021-07-12 15:45:01 有 16,749 人看過有 489 人喜歡

調味料一覧！

豚スペアリブ　　　　　　　８００グラム
にんにく　　　　　　　　　２粒
生姜　　　　　　　　　　　3枚

調味料一覧！

水　　　　　　　　　　　　４００CC
マーマレード　　　　　　　１００CC
酒　　　　　　　　　　　　１５０CC
醬油　　　　　　　　　　　５０～１００CC
みりん　　　　　　　　　　大さじ2杯
ローリエ　　　　　　　　　2枚
唐辛子の輪切り　　　　　　適量
にんにく　　　　　　　　　２粒
生姜　　　　　　　　　　　3枚

※お醬油は最初５０CC位から始めて最終的に自分好みに調整して下さいね～(^O^)／

今回はスーパーで一目惚れした豚のスペアリブをマーマレードで香り豊かに仕上げてみました～(^O^)／
1時間位の煮込み時間で丁度いい食感になりますので是非一度試してみてくださいね～(^^♪♫♪(笑)

皆様にとって良い一日で有りますように！

＃スペアリブのマーマレード煮　＃煮込み料理　＃けんますクッキング

スペアリブのマーマレード煮煮込み料理けんますクッキング

けんますクッキング

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こんにちわ、僕は葛飾区形の、京成立石のラ－メン屋(麵　粥　けんけん）のマスタ―、通称【けんます】です。！身近な素材で簡単に出来る料理を、投稿してます。ためになる裏技や面白いアレンジの仕方など研究してます。たまに失敗もしますが、ご視聴されてる皆様とともに、あかるく楽しい番組作りを、目指してます。これからも頑張るので宜しくお願いします。 Twitter始めましたけんますと娘マネージャー? ＠kenmascooooking 連絡先 [email protected]

煮込み料理簡単人気在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的精選貼文

By kottaso cook【kottaso Recipe】

2021-04-04 14:00:05 有 112,999 人看過有 1,401 人喜歡

◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】
●豚バラ肉：約300g
●長ねぎ：1本（青い部分は煮込み料理とかに使ってね）
●えのき：1パック
●スライスチーズ
●小麦粉
●お酒
［特製ブラックペッパーソース］
●オイスターソース：大さじ2
●醤油：大さじ1
●ブラックペッパーお好み量
●ホワイトペッパー（無くても大丈夫だけど、あるとよりやみつきな味になります）
●砂糖：小さじ1（ラカントとかにするとより糖質が抑えられます）
●お酒：大さじ1
●にんにく：小さじ1/2
●水：大さじ2
●バター：5〜10g
※お好みで最後にまたブラックペッパーをかけてもOK♪
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大好評の巻いて焼くだけシリーズです。
『えのきとネギの豚チーズ巻きブラックペッパーソースがけ』を作りました。
えのきのコリコリ感とネギのシャキシャキした食感がもぉ~たまらん！！
それを豚の旨味ととろけるチーズが良い感じに包み込み
そこにやみつきなブラックペッパーソースがかかる事によって
最高のマリアージュを生み出してます♪
ソースも含め他のお店では食べられない最高のおつまみになってると思います。
ただ巻いて焼くだけでとっても簡単なので
是非作ってみて下さい。

[Ingredients]
● Pork belly: about 300g
● Leek: 1 (use the green part for stewing)
● Enoki mushrooms: 1 pack
● Sliced cheese
● Flour
● Sake
[Special Black Pepper Sauce]
● Oyster sauce: 2 tablespoons
● Soy sauce: 1 tablespoon
● Black pepper to taste
● White pepper (You don't need it, but it makes the taste more addictive)
● Sugar: 1 teaspoon (you can use LACANTS to reduce the sugar content)
● Sake: 1 tablespoon
● Garlic: 1/2 teaspoon
● Water: 2 tablespoons
● Butter: 5~10g
※ If you like, you can sprinkle black pepper on top again at the end ♪
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This is the popular "Just Roll and Grill" series!
I made "Enoki and Leek, Cheese Pork Roll with Black Pepper Sauce."
I love the texture of the enoki mushrooms and the crunchy texture of the leek!!
The flavor of the pork and the melted cheese wrapped it up nicely and
the addictive black pepper sauce makes the perfect marriage ♪
I think this is the best snack that you can't find at other
restaurants, including the sauce.
It's very easy to make, just roll it up and grill it. I hope you will
try making it.

●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com

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kottaso cook【kottaso Recipe】

About author

[Subtitles in 15 languages] Due to the use of machine translation, the translation may differ slightly from the content. Here are some simple but very delicious recipes that you can make at home. Telling people from various countries about the charm and deliciousness of Japanese cuisine I would be very happy if you could actually make it or be happy.

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By けんますクッキング

2021-01-09 22:04:13 有 264,233 人看過有 2,864 人喜歡

材料一覧！

牛すじ　　　　　　　1キロ
大根　　　　　　　　1本
人参　　　　　　　　1本
ごぼう　　　　　　　1本
にんにく　　　　　　３粒
生姜　　　　　　　　適量

調味料一覧！【奇跡のタレ】

水　　　　　　　　　2リットル
デミグラスソース　　1缶
酒　　　　　　　　　１００CC
みりん　　　　　　　１００CC
醤油　　　　　　　　１００CC
甜麵醬　　　　　　　大さじ3杯
オイスターソース　　大さじ3杯
砂糖　　　　　　　　大さじ2杯
豆板醬　　　　　　　大さじ1杯
おろしにんにく　　　３粒分
おろし生姜　　　　　大さじ1杯半

牛スジの煮込み【醤油味】
https://youtu.be/xL8ZLjO-t6s

今回は簡単ではないですがもの凄い美味しいプロ仕様の最強煮込み料理の紹介です(^O^)／
このおうち時間の多い中こんな本格煮込みを作ってみたら如何でしょうか？
必ず感動しますよ～(^O^)／♪♫♪(笑)

Twitter❗
けんますと娘マネージャー❗
https://mobile.twitter.com/kenmascooooking

皆様にとって良い一日でありますように！

＃究極の煮込み料理　　＃牛すじ大根　　＃奇跡のタレ

究極の煮込み料理牛すじ大根奇跡のタレ

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