【飲食足跡🥂 智翔的口袋名單】
小周末的夜晚偶爾還是會想放鬆一下,吃著下酒菜配著冰涼涼的啤酒,襯著日式氛圍想像著正在日本度假,應該是疫情期間的小小幸福之一。
今天要介紹充滿日式風味的居酒屋 八番居酒屋 ,位在桃園市區內的小巷弄內,一彎進去就可以感受到日本街邊居酒屋的濃厚風情。
店內除了居酒屋有的下酒菜外,也提供不同種類的烤物、炸物、壽司等,不喝酒想吃飽的朋友也能有所選擇。
智翔推薦他們的一夜干以及鮭魚系列!濃縮魚肉精華的一夜干,烤出滋滋冒油的香味,外香內多汁!而常常看到老闆分享照片,就可以知道他的鮭魚多新鮮,炙燒鮭魚丼的鮮甜配上炙烤香味,絕對可以滿足味蕾。
如果想要和另一半小酌渡過悠閒夜晚,歡迎前往嘗試看看喔!
八番居酒屋
冷物、生魚片、壽司、烤物、串燒
可內用、外帶、可預約
地址:桃園市桃園區中正路102巷5號
電話:03 333 2168
飲食足跡緣起-
原本在疫情前,智翔是喜歡探究巷弄美食的愛好者,點上一杯咖啡、一份餐點,伴隨食物的香氣氤氳,每一口皆撫慰了疲憊的身心。三級疫情開始後,店家禁止提供內用,導致這些在地小店生意受到很大的影響。
因此這次想藉由分享口袋名單的方式推薦美味店家,讓大家在疫情期間也能享受美食,一起支持在地優良店家!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【上野物產】阿拉斯加無刺紅鮭魚丁按這裡→ https://lihi1.com/4qlWI 1.起司鮭魚丼飯 材料 鮭魚丁 1包 salmon 起司片 1片 cheese 鹽 適量 salt 黑胡椒粉 適量 black pepper powder 蔥花 適量 sca...
照 燒 鮭魚丼 在 Facebook 的精選貼文
想念生魚片 想念丼飯了啦~
三級警戒前已經常常撲空(´・_・`)
防疫期間 沒有折扣.沒有優待.沒有推出新餐盒.
這樣還能夠被大家喜愛著支持著,真的實力堅強,美味擔當~
外帶量和電話聲也是沒有間斷過
人氣超級旺!
沒有一個餐期前先預約可是要等很久喔~~~
🥣午餐1130-1400(#9點半可電話訂餐)
🥣晚餐1700-2000(#4點半可電話訂餐)
☎️07-334.5751
附上去年的內用照,好想疫情快快退散哦
這三樣主食都好吃
是我們的必點❤️
🍖#香噴噴排骨炒飯 $85 肉厚炒飯香,CP值太誇張
🐟#挪威鮭魚丼 #199 200有找價格太可愛,鮭魚甜美
🐟#炙燒香香丼 #$189 四種生魚片炙燒香氣令人滿足,還有啵啵鮭魚卵有夠豐富Der~
#美食小本本
#美食小本本愛生魚片
#美食小本本在碰心蘿蔔
週一公休,任何調整依店家粉專公告為準
真的沒有賣蘿蔔糕😄😄
#碰心蘿蔔 ☎️07-334.5751
#防疫外帶 #鮭魚丼 #生魚片 #排骨炒飯
照片附菜單 碰心蘿蔔菜單
照 燒 鮭魚丼 在 軟西,遊記 Facebook 的精選貼文
🐠隱身巷弄間物超所值肥美鮭魚系列丼飯🍚
更多照片來IG🎀 http://ig.softc.tw
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隱身在公館站後方小巷子內
一顆心心掛在昏暗巷弄內透著一點點微光
拉門內時不時吐出心滿意足掛著微笑的饕客
外面三三兩兩人客等待著
只為進入迷你10個座位的心kokoro飽餐一頓
想吃好吃飽真的要耐心等待
坪數不大的店裡只有兩個年輕鮮肉忙碌身影
柯軟座位等五分鐘,反而是等餐點至少等了半小時以上
急性子的人可能不太適合來
但上桌的鮮美鮭魚絕對值得等待😇
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🔹#鮭魚卵瀑布干貝塔丼 (NT280)
天阿看這撲滿滿的鮭魚卵
下方是肥美油潤的鮭魚
干貝也是豐厚鮮甜
鮭魚卵噗疵在口中爆裂💦
整碗滿滿海鮮居然只要300有找
在台北這個動不動就要破500的丼飯地方來說
算是相當物超所值
不過可能鮭魚、干貝、鮭魚卵都是甜甜的
份量又不少,吃到最後覺得整體稍微有點偏甜
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🔹#綜合炙燒鮭魚丼 (NT300)
焦糖、仲夏、豔麗三種鮭魚醬一次滿足
焦糖焦香十足,仲夏則是塔塔醬很清爽
稍微薄一點點但依舊滿溢油脂香氣軟嫩🔥
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🔹#焰麗鮭魚壽司大賞 2.0 (NT240)
鱈魚肝、蟹味噌、龍蝦沙拉
這樣算起來超大一貫鮭魚壽司居然只要40元
根本比爭鮮划算100倍
已經收服愛吃鮭魚的柯柯
頻頻表示下次來剪頭髮還是要吃
這三種壽司軟西最喜歡龍蝦沙拉的
因為吃起來也是甜滋滋帶一點點龍蝦鮮甜
雖然鱈魚肝會被鮭魚柔嫩圓滑融合
但還是有一點點肝內臟的感覺,軟西就先不用哈哈
蟹味噌濃鹹有致,搭配壽司搭出不同層次感🍣
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⭐心KOKORO食堂
🏠台北市中正區汀州路三段104巷11弄15號一樓
🚇公館站1號出口
☎️0907734268
🕙12:00-16:00、17:00-22:00
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃公館站 #軟西吃台北
🍴#軟西吃心KOKORO食堂 #軟西吃丼飯 #軟西吃日式料理
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⚠️軟西近期貼文都是累積已久的舊照連發,這幾個星期的玩樂、案子通通取消,廢在家宅好宅滿,這幾天發的餐廳或是旅遊景點,可以先收藏起來,之後疫情穩定再去玩耍👣
⚠️提醒軟絲們疫情期間請減少出門、戴口罩、多消毒、勤洗手,保持安全社交距離,台灣防疫靠大家一起努力,台灣加油!一起度過危機🇹🇼🇹🇼🇹🇼
照 燒 鮭魚丼 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
買【上野物產】阿拉斯加無刺紅鮭魚丁按這裡→ https://lihi1.com/4qlWI
1.起司鮭魚丼飯
材料
鮭魚丁 1包 salmon
起司片 1片 cheese
鹽 適量 salt
黑胡椒粉 適量 black pepper powder
蔥花 適量 scallion
作法
1. 熱鍋,倒入少許油,放入鮭魚丁煎至焦香,加點鹽、黑胡椒粉。
2. 翻面再煎至焦香,再加點鹽、黑胡椒粉調味。
3. 白飯上先舖上蔥花,放上煎好的鮭魚丁,再蓋上起司片即可。
2.照燒骰子鮭魚丼飯
材料
鮭魚丁 1包 salmon
熟白芝麻 適量 white sesame
調味料
柴魚醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
米酒 4大匙 cooking rice wine 4tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1. 熱鍋,倒入少許油,放入鮭魚丁煎至兩面焦香。
2. 加入混合均勻的調味料,煮至略收汁,撒上白芝麻。
3. 淋在飯上即可。
3.滑蛋鮭魚丼飯
材料
鮭魚丁 1包 salmon
雞蛋 2顆 egg
洋蔥 100公克 onion 100g
調味料
材料
柴魚醬油 40ml bonito sauce 40ml
味醂 30ml mirin 30ml
清酒 15ml sake 15ml
水 110ml water 110ml
作法
1. 熱鍋,倒入少許油,放入洋蔥炒香。
2. 放入混合好的調味料煮至湯汁滾沸。
3. 加入鮭魚丁,蓋上蓋子燜煮至鮭魚變色。
4. 放入蛋液煮至略凝固,淋在飯上即可。
4.味噌骰子鮭魚丼飯
材料
鮭魚丁 1包 salmon
薑絲 10公克 ginger 10g
調味料
味噌 2大匙 miso 2tbsp.
柴魚醬油 1茶匙 bonito sauce 1tsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 200ml water 200ml
作法
1. 熱鍋,加入少許油放入薑絲炒香。
2. 加入水、味噌煮化且滾沸。
3. 放入鮭魚、柴魚醬油、味醂與米酒,蓋上鍋蓋煮入味。
4. 打開鍋蓋煮至收汁,淋在飯上即可。-
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