#開揚食記 #台南美食之旅
《無名米糕》
這家無名米糕很明顯是在地人的隱藏美食
很多人都是穿著拖鞋居家服就在店外排隊
最厲害的就是他的cp值
價錢便宜用料卻不馬乎,美味程度也不輸許多名店
google評論 近2000則 4.4顆星
就讓我們來嚐嚐吧!
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🔸肉燥魚鬆飯 $20
🔸燙青菜 $20
🔸魚皮湯 $20
🔸 綜合湯 $30
🔸 滷味 $12 (7+5)
🔸 魚皮 $忘了
這滿滿一桌加起來沒記錯的話130元不到 超級誇張便宜!!
魚鬆肉臊飯味道不錯,不會很油膩,味道也不會太鹹,但有台南的甜味,燙青菜才20份量還比有些台北的燙青菜多,很划算,魚皮湯、綜合湯的料,都是你會覺得這樣的價錢不敢想像的多,海帶才5元你沒聽錯!!而且很好吃,不會過爛也不會太硬,魚皮這樣20應該是外面找不到第二家了我猜。
但這家真的是超級便宜划算,口味又是好吃的,地點不是很好找也很容易大排長龍,要來的人請先做好心理準備喔!
說實在因為我不是特別喜歡台式的食物,只能儘量客觀描述,無法給出很棒的口味評價很抱歉!
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店家資訊:
📍無名米糕
🏠 台南市中西區中山路8巷5號
🕑 週一至週六 9:30-15:00、17:00-20:00 週日休息
☎️ 062233817
#開揚食記 #開揚吃美食 #吃貨 #美食地圖 #相機先食 #愛食記 #foodie #foody吃貨 #popyummy #台南美食 #無名米糕
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅黃濃濃。濃Bagel,也在其Youtube影片中提到,#台南美食 #PGO電動車 #Ur1 #PBGN 今天來吃台南超在地人隱藏店家喔! 騎車PGO Ur1一起跑遍台南! 來看看隱藏版台南美食都在哪裡呢😍 雖然我沒辦法送你Ur1但是!!但是!!送你PGO的傘! 好啦!加碼多送兩張7-11 價值100元禮卷! 在日本,送傘是「團圓」的意思喔,傘的骨...
無名 米 糕 評論 在 Candice游游 Facebook 的最佳貼文
♡台中小吃懶人包
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最近很多人問我怎麼那麼熟台中
解釋一下,
我是台北人,出生到現在居住地沒有離開過台北。
只是外婆家在台中,媽媽是台中人
小時候外公外婆還在的時候很常回去玩,
外公在台中生活了將近一世紀,
所以會知道很多老台中人的食物。
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♡大麵羹
大麵羹是臺中市獨有的特色小吃。它是由「大麵條」、加油蔥酥、蝦米、碎蘿蔔乾和切段的韮菜拌著吃的一種麵食,而大麵下水煮滾後,麵湯稠稠的,嚐起來有點黏黏又不會太黏,所以稱為「羹」。還帶著特殊的鹼味,但與一般小吃裡所謂的羹不同,一般為早餐主食。
好不好吃喜不喜歡真的見仁見智,
我媽台中人她就很喜歡,
但我爸就還好,那個鹼味不見得人人可以接受。
我從小回阿嬤家吃的是,
歐陽媽媽大麵羹
地址:台中市東區振興路131號
但開店時間很難抓,要看人品。
圖1是台中大麵羹
06:00-13:00
地址:台中市中區公園路16號
生意很好,在地老台中人很多。
圖中那盤豬肺只要20塊!
還有一家公園口大麵羹
地址:台中市中區三民路三段17號
05:20-20:00
如果不是下午晚上想吃的話我不會去,
我覺得煮得有點過糊,小菜也還好。
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第二市場美食
♡魯肉飯
台北的魯肉飯是南部的肉燥飯,
南部的魯肉飯是台北的爌肉飯。
圖2是 第二市場 山河魯肉飯
05:30-15:00
要去要有心理準備,排爆。
魯肉飯有分三層、腿庫、豬腳。
我的是三層肉魯肉飯$55,
吃起來不會有過肥的油膩噁心感,
飯上的滷汁肉燥也很足夠。
然後我本來就沒有吃很懂魯肉,
所以評論不出個所以然,就是不難吃,但也不會飛上天。
旁邊還有一家叫李海魯肉飯,
聽說也不錯。
營業時間16:00-03:00,
據說是早上山河晚上李海這樣。
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第二市場美食
♡楊媽媽立食
我超愛生魚片,繞了一圈這家生意最好,但也排最久😅
就 是 要 吃 人 最 多 的 那 家!
我週六去,一個人等了一個半小時。
要跟店員登記候位,不要傻傻直接站旁邊等以為在排隊。
看菜單吃起來也是這家單價最高,但是挺新鮮。
工作人員態度很好,
非常有耐心不會不耐煩,空盤收很勤。
點餐是沒有菜單的,可以直接向店員詢價,
連生魚片也能一片一片問價錢來點。
圖3中
生魚片盤$330-鮭魚*3、勘八*2、夏鰤*1
魚皮羹料超多只要50元。
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♡長崎蛋糕
地址:台灣大道一段388號
09:00-19:00
也是老台中人的愛。
非常老字號蛋糕,
我個人覺得跟開滿街頭的太陽餅比起來,
是比較不流於俗套的好伴手禮。
我喜歡冷藏後的口感。
這個看起來像蜂蜜蛋糕可是不是蜂蜜蛋糕,蛋味很濃。
購買要等不能現領。
要先進店裡登記,店員會跟你說幾點回來取。
8塊切一條才$200。
便宜又好吃😋
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♡信義街無名湯包
台中市東區信義街63號
05:30-11:30
這家我的愛。也是我阿公的愛。
喜歡程度大概是
就算台中行程是下午傍晚,
也會願意早起提早在11點前抵達台中特地去吃的那種。
肉包超Juicy,那個湯汁🤤🤤🤤
只是吃的時候要小心,我每次都噴滿身,很難洗。
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♡第一名地瓜球
北區太平路87-1號
16:00-22:00
這家也是要排隊。
蠻好吃的,內餡不會空空的。
但我覺得這種東西只要現炸熱騰騰的就很難雷。
要看詳細評論可以去搜尋看看,我就是看評論跟風排隊仔。
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♡無名炒麵
東區和平街231-229號
05:30-13:00
就是台中到處都有的小吃攤,
賣的東西很簡單,
炒麵、湯,然後桌上會有一罐東泉辣椒醬。
我蠻喜歡這種小吃攤的湯,
什麼小腸豬血湯、粉腸豬血湯之類,湯底是酸菜跟薑絲。
這家生意也很好,但這類小吃真的都大同小異。
我吃的是回憶,
小時候在阿嬤家長輩會買給我當早餐吃的回憶。
外地人去旅遊的話真的不一定要吃什麼IG網美早餐,
不習慣早餐吃湯湯水水又怎樣
大不了吃一次而已又沒有叫你吃一輩子🤷♀️
新的網美餐廳到處都有,
傳統的好滋味卻只能在流傳下來的當地享受,
試著體驗看看道地老台中人的早餐滋味也不錯。
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無名 米 糕 評論 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳貼文
《懷念一個人:普魯斯特》Marcel Proust,1871年7月10日-1922年11月18日),主要作品《追憶似水年華》。他剛好誕生於157年前的今天。
以下文章,摘錄自《普魯斯特傳》
普魯斯特的這部作品僅憑長度已夠嚇人。無情節的主題又無法歸入任何一個文學體裁,他自己也不敢稱其為「小說」,或名之以「回憶錄」。
普魯斯特堅持在出版這本書的時候,不分章節,也不分段,一頁頁緊湊而密集地排在一起。
他說:「這樣做才能保持文章的連續性。」
於是他走進了一條死胡同。時間不等人,死亡的念頭纏繞著他。將近1911年年底,他寫完並校好了前七百頁,「完全可以付印了」。他不願再等待:他要一邊印,一邊校對剩餘部分。
他躺在床上尋找出版商。
卡爾曼-萊維立刻就排除了,因為他覺得這部作品太不正派。
普魯斯特又想到了《新法蘭西雜誌》。這是他認為「最有頭腦的、唯一可讀的」一家雜誌:其實他的意思是說「最不蠢的」。
但他卻總是和這家雜誌意見不合。「一個純粹搞文學的出版商,會更易於使讀者接受一本跟傳統小說完全不同的書。」
朋友們都極力從中幫忙。安托尼·比伯斯科親王邀請他跟安德烈·紀德共進晚餐,當時後者跟讓·施倫貝格、雅克·科波一道負責《新法蘭西雜誌》。
在紀德面前,雅克-埃米爾·布朗什也同樣談起普魯斯特,問道:「普魯斯特? 普魯斯特?是不是在《費加羅報》上寫過文章的那位?一個業餘作者? 一個常在巴黎林蔭大道上閒逛的人?」
稿件被拒絕了。
說不定連看都沒看過。
普魯斯特想起過去曾為《法蘭西水星》雜誌翻譯過兩部羅斯金的作品,雜誌社經理給他留下了「美好的、充滿感激之情的回憶」。他便把《在斯旺家那邊》的段落寄去,但稿子仍然被退了回來。
也許還是沒有人打開看上一眼。這樣大部頭的作品,足以使人望而卻步。
時間在流逝,普魯斯特經常過著日夜顛倒的日子,到晚上11點鐘才起床。他感到絕望了,他再次求助於朋友們。他寫信向羅貝爾討教,這是賞識他的才華的少數幾個人之一:「在這樣的時候,我遇到了一些似乎無法克服的困難。」
最後,羅貝爾和卡爾梅特兩人都向法斯凱爾出版社推薦了他,可是遲遲不見回音。一想到可能會要求他修改、刪節,讓他「給每一卷書加上不同的標題,並且在出版過程中來個中斷」,他便氣得發抖。
然而結果更糟,仍然是退稿。和以前的遭遇不同,這次人們對作品有了認識。但是它太「不同於大眾習慣閱讀的東西了」。
此後,普魯斯特便打算自費出版這本書:這樣他就可以隨意安排。
但是朋友們勸他放棄這個計劃,他們說,這樣會讓人瞧不起作者。普魯斯特一味固執,堅持己見。不過,他最終還是讓步了。羅貝爾十分熱心地把這部作品介紹給他自己的出版商——奧朗多夫出版社。
普魯斯特又一次等待著。
他十分擔心人家請他去商談的時候,他卻正好病得起不了床。但是奧朗多夫出版社的經理昂布羅卻這樣回信給羅貝爾:「親愛的朋友,我也許實在太笨,我不明白一個人怎麼會花上三十頁紙來描寫他如何在床上輾轉反側、難以入眠的情狀,我搞破頭皮,也還是不得要領……」
對於一連串的碰壁,普魯斯特並不感到痛苦。至於別人對他的作品所作的評論,他也反過來予以評論。
他覺得法斯凱爾的看法是「錯誤的」,奧朗多夫則是「絕對愚蠢的」。他對自己所寫的東西一直懷有毫不動搖的自信,只是得不到同時代人的理解,的確使他感到懊喪。
不過世人的愚不可及,並沒有改變他的哲學:
「我曾見過法朗士的文章被《時代報》認為無法卒讀而拒絕登載,當時的法朗士已經是享有盛名的作家了……《兩世界雜誌》覺得他的小說《泰締思》,寫得太糟糕,在要求他停止出版之後,連往常的連載版面也沒給他保留……像法朗士這樣的事情是明擺著的,我還可以給您說說雷尼埃、巴萊士等人遇到的一些近乎滑稽的情況。」
然而,「對任何作家,尤其是一個病體難支的作家來說,他的一項職責就是把脆弱的大腦中的思想轉移到紙張上,紙張也許亦難久存,但至少可以不和肉體一同毀滅。」
這回,他決定以作者自負其責的形式找人出版,他請一位與格拉塞出版社熟識的朋友勒內·布呂姆把書稿送去。如果格拉塞拒絕呢? 那他就送到詩與散文出版社。
要是那裡也不行,他就找一個印刷商,「其職業正好就是印行那些找不到出版商的作者的書。」
結果格拉塞卻接受了。
普魯斯特終於拿到了第一批校樣。他沒完沒了地刪呀,改呀。
半部《在斯旺家那邊》曾四易其稿。他根據朋友們的意見縮減書的規模,雖然猶豫了很久,到底還是刪掉了四分之一,當然是不無惋惜之情。他原本打算把作品分為兩卷,但現在會不會分為三卷、四卷,抑或五卷? 如何選定書名也使他頗費心思。他希望使用一個「十分簡單、十分灰色的」書名。
這本書耗費了他一生中的許多年頭,他視之為生命。他自己謙虛地說,這是一部「深思熟慮,光明磊落,不摻假,不美化」的作品。
經過兩年的奮鬥,這部書終於在1913年出版了。
⋯⋯
如今,作家們經常隨意變動,離開他們的頭一家出版商。只需有一個競爭對手抬抬價,就能使他們拿定主意。與之相反,普魯斯特更換出版商卻是「為了純粹的文學上的理由」。
他寫道:「我要補充一句,對於《新法蘭西雜誌》的條件,我不會比格拉塞出版社的條件多要一個子兒(何況在第一卷出版後,格拉塞給的條件也相當好了)。」這種感人的誠摯有點不合時宜,尤其要知道,普魯斯特一向認為自己是處於半破產狀態中的。
第一步,他要解除同格拉塞的關係。他又去找勒內·布呂姆,正是他促成「離婚」的,格拉塞當然十分遺憾,他們明白自己受到的損失時,已經為時過晚了。普魯斯特希望自己的作品能夠一次全都出齊,他以為全部四卷書會同時出版的。頭一卷《在簪花少女的影子下》的校樣在戰爭期間便修改完畢。可惜,此書是單獨發行的,並且是在停戰之後,推遲了四年的時間。
他的新出版商逐步消除了他那種交際場中的業餘作家的形象,但批評界總的反應還是有所保留的。
不過畢竟還有幾篇出色的文章:羅貝爾·德雷福斯寫的《不同凡響的再現》登在《費加羅報》上,萊昂·都德在《法蘭西行動報》上發表了熱情洋溢的贊美文章。
普魯斯特的書,第三次得到龔古爾獎提名。
這回,時間使這位天才的新穎作品一鳴驚人。他的一些朋友,如弗萊爾、阿恩、都德等人,極力想使他得到輝煌的酬勞。他們懷著滿腔的熱情,決心為他爭得這項大獎。
大家知道,為了一名候選人能夠獲得這項文學獎,他的那些推薦人往往要進行一場長期的宣傳活動。但是評獎委員們卻猶豫再三,搖擺不定,膽小怕事。有多少困難,多少阻礙,多少頑固的成見啊!
普魯斯特太富有,不夠年輕,太熱衷於社交場合,太……然而,1919年9月,萊昂·都德爭取到了同事中的六票。另外四票則投給了羅朗·多熱萊斯的小說《木十字架》。
友誼、感激、價值,終於戰勝了陰謀。
也許可以說,這次龔古獎的頒發是前所未有的正確,它從未讓一個難懂的作家得到如此大的益處。
然而在大部分報紙上,當時仍是連篇累牘的憤怒、譏笑、嘲罵和嫉妒。
其中最溫和的也是一些帶有偏見的書評。種種低劣的言辭又被搬了出來。有一張剪報這麼說:「這次,龔古獎委員會把大獎頒發給一個地地道道的無名作家。他已不年輕,但卻默默無聞,他現在如此,以後仍將如此……」
甚至有人指責新獲獎人未曾應徵入伍,是從一個戰士手中竊取了這項榮譽。人們說,讓「簪花少女的影子」戰勝浴血英雄的影子,這樣做是不應當的。
過去四年來,榮獲這項大獎的書都是戰爭題材的,而其中大部分,說實話,不如《木十字架》的。他們還說,「痛苦已經不時興了」。
龔古獎委員會也備遭辱罵。
不過,委員會中有幾位委員義正詞嚴地維護了自己的選擇。龔古爾獎委員會委員大羅斯尼其弟弟小羅斯尼也是作家。在《喜劇報》上發表了一篇極為精彩的專欄文章。普魯斯特已經無須衛護了,龔古獎的頒發,很少會給作家帶來如此遽然的聲譽。
假充高雅的人附和高知識階層的人,而公眾則附和假充高雅的人們。普魯斯特的榮譽開始了……
這時他四十八歲,離去世還有三年。
—-選自《普魯斯特傳》
無名 米 糕 評論 在 黃濃濃。濃Bagel Youtube 的精選貼文
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在日本,送傘是「團圓」的意思喔,傘的骨架就是男人的手,撐起整個家的圓滿。
是不是該抽起來了呢😎
抽獎方式在這裡👇🏼
1.按讚這支影片
2.訂閱我
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活動至2020.09.23(23:59分截止),我會在中獎者留言下通知中獎人唷!
✨有5位幸運濃粉可以得到喔(依照順序抽出傘的得獎者和超商禮卷得獎者喔,得獎者只會得到一個禮物喔!)
無名 米 糕 評論 在 伊格言Egoyan Zheng Youtube 的最讚貼文
講到馬奎斯,第一反應一定是《百年孤寂》。但你知道這位大師還有非常好,甚至以我觀點,好到比《百年孤寂》還厲害的短篇小說嗎?
☞Instagram|http://www.instagram.com/egoyanzheng
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☞〈我的心滴在雪上的血痕──馬奎斯《異鄉客》〉全文連結:https://www.egoyanzheng.com/single-post/2019/10/27/我的心滴在雪上的血痕──馬奎斯《異鄉客》
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#馬奎斯 #百年孤寂 #文學
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我們能掌控自己的愛情嗎?愛情裡,有多大一部分不是凡人所能控制的呢?上一集我們討論了馬奎斯〈你滴在雪上的血痕〉這篇小說──暴露狂比利硬闖海水浴場,在更衣間遇見了他生命中的天使妮娜。毫無邏輯與道德觀念的愛神,就在此刻襲擊了這對小情侶。馬奎斯形容,此時妮娜看見比利脖子上掛一面沒有聖徒像的獎牌,「靜靜隨他的心跳一起一伏」。伊格言說:在一般情況下,心跳的起伏是不可能被肉眼看見的;這個特寫幽微暗示的,正是掌控愛情的頂頭上司:「命運」,以及命運的毫無邏輯,不可理喻。
是的,沒有什麼能大過命運,即使「一見鍾情」也無法。馬奎斯怎麼描述妮娜和比利的熱戀過程呢?馬奎斯說,妮娜‧達康特帶著比利‧桑其士上了自己的床,獻出童貞,穢亂大宅:
將近兩星期的時間,他們每天在同一個時刻赤裸裸熱情地狂歡痛飲,無視於以前睡過那張古老大床的內戰英雄和多情祖母們的遺像正訝然瞪著他們。即使在做愛的歇息時間,他們仍赤身露體,窗戶也不關,吸著船上垃圾由海灘漂進來的氣味、糞便的氣味,不吹薩克斯風的時候就聆聽院子傳來的家常聲響、香蕉樹下單調的蛙鳴、水滴落在無名墓上的聲音、他們以前沒有機會學的自然律動。
這回可不只是更衣間內的心跳起伏了;尚且兼之以香蕉樹、蛙鳴、滴水聲、各式各樣的氣味,萬事萬物,無一不充滿「生之欲力」;甚至連連祖母的鬼魂們都是「多情」的。伊格言說:從兩人隱密卻暴烈的心跳,到各式各樣大自然的神秘律動,小說中細節與意象的擴大發展,正暗喻了命運君臨一切的威力。性的神秘正是生殖的神秘,也是自然的神秘,更代表了命運的神秘;它無處不是,無所不在,當然,也將繼續像烏雲一樣籠罩在兩人身上。天要下雨,娘要嫁人,人事已盡,一切聽天由命。
〈你滴在雪上的血痕〉這篇小說收錄於馬奎斯的短篇集《異鄉客》中。名為「異鄉客」,因為說的都是身處歐洲的拉丁美洲人的故事。對這些拉丁美洲人而言,隔著遙遠的大西洋,歐洲就像是一座幻美的海市蜃樓。他們帶著既期待又怕受傷害的心情來到這幻影之地,不知眼前迎來的將會是何種命運。而比利和妮娜也不例外──二人狂戀數月,不顧家人反對,閃婚,啟程前往巴黎進行蜜月之旅......
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賈西亞‧馬奎斯,一九八二年諾貝爾文學獎得主。一九二七年生於哥倫比亞小鎮,拉丁美洲魔幻寫實主義代表人物之一,名作如我們所知:《百年孤寂》。米蘭‧昆德拉(Milan Kundera)曾於一短文中討論《百》書中的人物命名問題。是,昆德拉說得對極了,我們確實不容易弄清楚那四五個奧瑞里亞諾、七八個阿加底奧‧布恩迪亞之間的差別;這除了折磨讀者之外,也簡直是在為難那些人物關係圖的編纂者。(可憐的編輯!)而昆德拉的看法是,沒錯,馬奎斯當然就是故意的,他使用重複姓名隨機產生器的目的,正是取消個體獨特性,刻意將讀者擲入系譜的迷宮之中──於此,時間洪流浩浩湯湯,個體被消滅,代之以一組又一組的同名序列(奧瑞里亞諾們、阿加底奧們),而「歐洲個人主義的時代已經不再是他們的時代了,可是他們的時代是什麼?是回溯到美洲印地安人的過去的時代嗎?或是未來的時代,人類的個體混同在密麻如蟻的人群中?我的感覺是,這部小說帶給小說藝術神化的殊榮,同時也是向小說的年代的一次告別。」
這論點深沉,武斷,尖銳,帶有昆德拉式的洞見與其狡獪之慣性,需要解釋。他的意思是,於其個人之小說史觀中,現代主義小說的人物們特別不愛生小孩──因為「後裔的終結」正象徵著個人獨特性的標舉。(如何面對一個小孩?至少有著你一半基因,介乎雷同與差異之間,且個人的任何特質皆可能於小孩身上被精準複製?)而《百年孤寂》在小說史上的革命意義在於,布恩迪亞家族雖同樣以絕子絕孫告終(後裔之終結),然而其中的個體獨特性卻也被馬奎斯的命名策略徹底消滅。這是現代主義內部一個嶄新的矛盾──標舉個體獨特性的現代主義傳統V.S.泯滅個體獨特性的現代主義《百年孤寂》──亦因之而被昆德拉界定為「向小說的年代(即現代主義時代,強調個體殊性的年代)的一次告別」。對此,育有二子的馬奎斯不知作何感想──二0一四年四月十七日馬奎斯以八十七歲高齡辭世,我們再也沒機會問他了。───伊格言
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伊格言,小說家、詩人,《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄:伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。
作品已譯為多國文字,並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等;並入圍英仕曼亞洲文學獎(Man Asian Literary Prize)、歐康納國際小說獎(Frank O'Connor International Short Story Award)、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」;著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會(Literarisches Colloquium Berlin)駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊(IWW)訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
香港文匯報專訪:
http://paper.wenweipo.com/2019/09/02/...
香港明報專訪:
https://news.mingpao.com/pns/副刊/artic...
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小說是什麼?我認為,好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼?猜想一則符號系統(於此,是文字符號系統)中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小,甚至有可能終究無法被證明(哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事);但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明,是我們閱讀此則猜想,從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性,那麼,它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言