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中午好陽光，取出冰箱裡的白鰻刷上蒲燒醬汁用金網烤香、烤酥，金網先燒足熱，鰻片放上去才不容易沾黏在烤網上，烤著烤著，滿廚房都是鮮美的魚香，熱呼呼香噴噴，搭配百貨買回來的玉子燒，連同熱米飯一同盛盤，纖維質是一人一小碟嫩生菜，久世福農場塔塔醬拿出來搭著吃。比起蒲燒鰻柔軟，烤白鰻的口感更活潑Q彈些，也好吃，上次吃烤香了直接搭柚子胡椒享用，這次少少刷上蒲燒醬汁，是別樣風味，十分可口。
一件瑣事。自從疫情起便少往市場，錯過了白河蓮子與好多的筍，這兩個禮拜重新踏入市場，今日得了新鮮的金針花與一把蘆筍花，覺得開心，值得一記。一打算，蘆筍花要炒義大利麵，金針花可以和雞湯一起炊飯呢。
品嚐完「鮨 岡心」的豪華大捲後，接下來換「鮨 処律」的豪華大捲，這一捲也是相當的厲害，裡面的食材有
大極上海膽1/6盒
1/4隻日本白鰻
150g炸龍蝦天ぷら
鮪魚大腹
鮪魚中腹
鮪魚赤身
白蘆筍
干瓢
玉子燒
最後再附上一碗漬鮭魚卵，回到家的時候放在大捲上面一起享用❤️
與「鮨 岡心」的豪華大捲不一樣的是，「鮨 処律」的版本之中生食與熟食的比例幾乎是一半一半，增加碳烤白鰻的香氣與油脂、白蘆筍本身的清甜滋味以及炸龍蝦那彈牙的口感，原來這樣的組合是這麼的協調，對於不能夠一次品嚐那麼多生食的朋友絕對是一個非常不錯的選擇👍
#一口是吃不下去的
#感謝師傅的愛心🧡
🧡鮨隆
📍台北市中山區新生北路二段60-5號
📞02-2581-8380
🕛午餐 12:00-14:30 ($3,000/4,000/5,000+10%) / 晚餐 18:00-22:00 ($5,000/7,0000/主廚特製+10%)/週一公休
#鮨隆 #米其林一星 #米其林一星美食 #連續三年米其林 #無菜單料理 #台北日式料理 #中山區美食 #中山國小站美食 #台北日式料理 #楊永隆 #螢光烏賊 #海膽 #鮪魚 #鮭魚卵 #玉子燒 #生蠔 #尖梭魚 #海膽甜蝦 #烏魚子北海道干貝 #烤白鰻 #墨魚 #牡丹蝦 #星鰻壽司 #蛤蜊清湯 #季節水果 #omakase #sushiryu #omakasesushi #onemichelinstar #michelinstarrestaurant #poppyfoodie #poppylife
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2021/09/22 (三) 新北 1143-1350
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鈞鈞的奇幻旅程 帶著大家一起歡樂出遊
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跟著品瑄一起來看看
９月超商新品到底值不值得吃呢？
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怕大家有時候影片看太快～～
所以幫大家整理影片裡所有的營養標示給大家唷❤️
【詳細營養標示】
標示方式為：
卡路里/蛋白質/脂肪/碳水化合物（醣）/鈉含量
（P蛋白質、F脂肪、C碳水化合物）
全家：
南洋風味濃咖哩雞飯：637kcal/35.1P/19.5F/80.5C/糖4.8g/鈉944mg
鰻饌便當：310kcal/17.3P/13.7F/29.3C/糖5.2g/鈉844mg
蒲燒鰻魚烤飯糰：166kcal/4.3P/2.3F/32.0C/糖1.1g/鈉437mg
薄荷巧克力脆皮泡芙：248kcal/4.7P/14.8F/24.0C/糖14.0g/鈉69mg
－
7-11：
鮮蝦明太子冷義大利麵：343kcal/12.5P/11.6F/47.1C/糖2.3g/鈉1094mg
天地時蔬 熱浪島 泰式打拋飯糰：202kcal/5.2P/3.1F/38.3C/糖1.0g/鈉258mg
日本 7PREMIUM 蜜糖地瓜：297kcal/0.5P/10.5F/50.2C/糖29.3g/鈉27mg
日式蕨餅：237.4kcal/1.7P/0.6F/56.3C/糖37.4g/鈉0mg
烤白鰻 在 鰻慢來- 炭烤鰻魚專門店- 這是『白燒鰻』 臺灣人比較知道蒲燒 ... 的美食出口停車場
這是『白燒鰻』 臺灣人比較知道蒲燒鰻，這個只用海鹽簡單燒烤，搭配山椒粉或是七味粉！ 吃鰻魚最原始的味道，會顛覆你對鰻魚的印象！ 願意嘗試新口味的人客， ... ... <看更多>