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烤完立刻秒殺的熱壓地瓜球，家人都稱讚很好吃！
口感跟夜市賣的油炸氣瓜球一樣Q，但熱壓少油更健康👏
材料：
地瓜170克
地瓜粉60克 (買不到樹薯粉改用地瓜粉也可以)
紅糖30克
地瓜蒸熟加入紅糖壓成泥狀，再加入過篩的地瓜粉揉成小圓球狀備用
烤盤預熱後噴油，放入地瓜球熱壓3~5分鐘，表面烤到焦糖上色就完成囉！😋
📣大家狂敲碗的【日本BRUNO嚕嚕米熱壓三明治鬆餅機】來囉！
🔹團購表單➔ https://gbf.tw/qomsr
🔹食譜文章➔ https://smallwen.tw/bruno_sandwich/
♥️更詳細的介紹與食譜請看影片↓
▲影片食譜➔ https://reurl.cc/kL7W7d
‼️原廠保固一年
高雄必吃的陪伴甜點
以可愛精巧的三輪餐車販售各式甜點
有烤布蕾、可麗露、瑪德蓮、布朗尼及乳酪蛋糕
#法式小甜點可麗露
焦糖色的外殼
外脆內軟的帶點嚼勁口感
甜度不會太甜
很剛好完全不膩口
#巴斯克乳酪
為乳酪蛋糕烤到焦香的表面
焦的範圍平均
切出來的每一口都能吃到濃濃的起司香氣
蛋糕本體柔軟綿密感屬於起司鹹香味
綿嫩鬆軟，濃郁的焦糖與奶香氣一口接一口
#北海道原味重乳酪蛋糕
口感濃郁棉密
香濃的奶香味
底層搭配餅乾，脆脆的口感
一口接一口也不膩
📍地點：鳳山區中山路185號（OPEN門市）
🥳建議大家可以提前兩日預訂產品不含當日，價格上也會比較優惠。
🔎預訂甜點：https://lin.ee/1NczTSd
#高雄甜點 #甜點 #下午茶 #烤布蕾 #可麗露 #瑪德蓮 #布朗尼 #乳酪蛋糕 #高雄甜點 #高雄美食 #高雄蛋糕 #高雄下午茶 #巴斯克乳酪蛋糕 #巴斯克蛋糕 #巴斯克起司蛋糕
【深水埗素buddy必去Cafe】
這間cafe的甜品一直在很多ig出現，終於找到一個平日下午可以和朋友一起來😍裡面座位不多，但裝潢配色都很好看，很有美國lounge bar的感覺，反正就是坐下來未點餐已經忍不住欣賞周圍。
🔹自家製純素椰子乳酪碗 $75
Cafe Menu很大部分都是純素食品，無論正餐還是甜品都有很多素食選擇，平常我很少點乳酪碗，但這款配搭實在太吸引！！即使是乳酪碗，擺盤都是精心設計，感覺好像不是很大份的它實際上非常飽肚。乳酪本身加入了椰子元素，所以香氣會更濃，直接吃都容易入口不會太酸；上面撒上了枸杞和不同種類的nut增添口感，最開心是有燕麥塊，提升飽腹感，同時有新鮮百香果和藍莓補完清新和鮮甜味道，喜歡light breakfast的朋友可以考慮😋
🔹焦糖法國奶油酸種麵包布甸 $65
其實來這裡唯一目標就是吃這個甜品！首先酸種麵包是這店的招牌，用上自家製酸種麵包製作的麵包布甸上桌一段時間依然能保持熱度，旁邊酸酸甜甜的檸檬雪芭則非常冰冷，所以一起吃會有冰火雙重刺激，布甸外層的焦糖被烤到焦脆，smoky感覺滲透到裡面，但裡面依然濕潤滑溜又充滿蛋香，雪芭下的脆脆可以說是點睛位，這份甜品真的值得無限encore！
🔹抹茶拿鐵 $45
喜歡抹茶的話這杯是不二之選，抹茶味極度濃郁，甚至乎到苦的程度（本人喜歡綠茶拿鐵🙈）雖然有奶，但也是不太夠平衡，所以放久了比較難入口，不過這是我個人喜好問題，所以大家可以衡量一下喔～
📍 ALIVE EATERY by Alive Food
📍地址：深水埗汝州街131號地舖
📍營業時間：星期一至五11:00 - 19:00、星期六至日10:00 - 20:00
#aliveeatery
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#焦糖法國奶油酸種麵包布甸
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《不藏私，甜點教學》焦香巴斯克乳酪蛋糕
————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————
紐約時報評鑑『2019年度甜點』🏆
零失敗，網紅甜點家在輕鬆做
表面烤到焦化後的獨特焦糖香氣是這款蛋糕的特色❤️
⚠️『標記你愛吃乳酪蛋糕的朋友』請他做給你吃😏
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享按讚喔😘
最新影片都在粉絲團：https://www.facebook.com/vitadolce.0713/
食材🍞
奶油乳酪 250克
細砂糖 70克
新鮮雞蛋 100克
動物性鮮奶油 150克
低筋麵粉 6克
⚠️麵糊總重576克⚠️此配方為一顆六寸食譜❤️
建議烤培溫度🔥上火220~230下🔥160~170
建議烤培時間⏲️30分
👤我的個人IG來+個好友吧👇🏻
https://www.instagram.com/lai0713/
💋《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
https://www.facebook.com/groups/2397880217168448/
創立這個社團，是為了讓大家在教學影片外的作品，烘培製作上有任何疑難雜症，都歡迎提出來，也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
#畫質模糊記得開影片秒數右邊的HD喔
🎬訂閱影片: http://www.youtube.com/c/小田太太の玩樂廚房mrstienkitchen
巴斯克乳酪蛋糕蛋糕起源於法國、西班牙邊境的巴斯克地區（Basque），為當地的傳統糕點，又稱為「烤焦的起司蛋糕」，蛋糕外側烤到焦黑是它最大的特色! 特別的焦香風味在日本大受歡迎，後來紅到台灣來，不少知名蛋糕店也都開始賣起這款蛋糕~
這次分享的食譜小田太太把精緻砂糖換成赤藻醣醇(屬於天然糖醇類，幾乎沒有熱量，甜度為蔗糖的70%，可在缺乏胰島素的情況下被代謝，因此糖尿病也可以吃 )、麵粉換成杏仁粉，更適合減醣、生酮飲食中的人，即使減重還是可以享受美味的甜點^^
巴斯克乳酪蛋糕其實不難做，材料也是很簡單準備，即使沒有烤箱，也可以用飛利浦氣炸鍋來烘烤，在家絕對也能輕鬆上手，成功率超高! 超級有成就感哈哈😆 大家一定要試試唷!
飛利浦氣炸鍋圖文介紹: https://p22772.pixnet.net/blog/post/224861790
商品價格資訊點這裡👉 https://reurl.cc/kd2QM3
#零罪惡感的減醣甜點
#氣炸人生美味無限
#飛利浦健康氣炸鍋HD9240
材料：
奶油乳酪 300g
室溫全蛋 1顆
蛋黃2顆
鮮奶油100g
赤藻糖醇 60g
杏仁粉 10g(可省略)
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誠品 https://goo.gl/cy2Qtx
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7吋派模，烤箱200度預熱
派皮
低筯麵粉：170g
糖：12g
鹽：1.5g
冰的無鹽奶油：85g
冰水：20g
蘋果層
中型蘋果：5顆
有鹽奶油：20g
砂糖：一大匙
杏仁片：少許
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比起很多甜點，這個焦糖鄉村蘋果派的糖真得少非常多，
用蘋果自然的甜味就非常香甜了。
自已把配方調整了一下
把糖和麵粉再減少一點，做出很薄的派皮，
但用了大量的蘋果，
(記得要選生一點、脆口一點的蘋果)
把蘋果表面的糖烤到焦色時就可以出爐嚕，
我喜歡保留一點蘋果脆脆的口感，
經過高溫烤過後的蘋果自然的香甜味，
就算糖用得不多，吃來還是有甜蜜蜜的感覺!
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每個蘋果的甜度不同，
如果出爐後覺得蘋果派的甜度不夠，
可以直接在蘋果派淋上一些蜂蜜就可以了喔！
可以放涼了吃，也可以要吃之前先切好要吃的份量，
用烤箱再烤一下，熱熱的配上冰淇淋吃也很棒！
(但我減重所以就算了~~噗)
然而，當涉及到愛情 ❤️ 時，他們就不那麼自信了， 因為他們不是採取主動的男人 ♂️呢！ C. 無名指和食指是一樣長的(協調 ... ... <看更多>
標題剛剛有誤有修正一下，焦糖化/梅納反應是不同的東西我搞錯最近看BBQ和莎白的頻道對美國人來說烤肉是不是要烤到有點焦才算烤肉阿? ... <看更多>
烤到焦 在 [問卦] 為什麼美國烤肉都一定要烤到焦? - 看板Gossiping 的美食出口停車場